Cum să faci tinctură de ghimbir acasă

Tinctura de ghimbir este o băutură excepțional de parfumată și indescriptibil de delicioasă, care cu siguranță va atrage atât gurmanzii, cât și cei care tocmai au început să cunoască capodoperele vinificației acasă.

Astăzi îți voi prezenta atenției cele mai de încredere și interesante rețete pentru acest intoxicant uimitor.

Rețetă pentru tinctura clasică de ghimbir

Infuzia tradițională de ghimbir este făcută din vodcă de calitate și este adesea folosită pentru a crește potența la bărbați. La rețeta clasică se adaugă adesea miere lichidă, care poate înmuia în mod semnificativ gustul arzător al alcoolului.Când depozitați o poțiune magică într-un loc răcoros și întunecat, calitățile sale utile și vindecătoare sunt păstrate până la șase luni.

Ingrediente necesare

<rădăcină de ghimbir de masă 50g vodcă bună 700 ml miere lichidă (opțional) 80g

Tehnologia de producție

1. În primul rând, îndepărtați rădăcina de ghimbir de pe piele, apoi clătiți și uscați-o cu un șervețel.
2. Răziți produsul pe răzătoarea fină sau măcinați într-o mașină de tocat carne până la starea de piure.
3. Puneți suspensia rezultată într-un recipient de sticlă și adăugați-i miere lichidă. Mierea confiată trebuie mai întâi topită într-o baie de aburi sau cuptor cu microunde, apoi lăsată să se răcească ușor și amestecată cu ghimbir.
4. Amestecați ușor ingredientele, apoi turnați alcool tare.
5. Închideți vasul cu un capac de nailon și agitați intens conținutul până se obține o consistență omogenă.
6. Puneți perfuzia într-un loc întunecat, cu o temperatură stabilă de 23 până la 27°C.
7. Pastram produsul 14-17 zile, in timp ce fara greseala agitam borcanul de 2-3 ori pe zi.
8. Treceți băutura alcoolică preparată printr-o sită fină, apoi filtrați printr-un filtru din tifon de bumbac.
9. Putem începe să gustăm imediat, sau putem lăsa alcoolul să „odihnească” în frigider pentru încă câteva zile.

Rețetă rapidă de tinctură de ghimbir moonshine

Va dura doar 20-30 de minute pentru a pregăti o tinctură de ghimbir pe moonshine conform acestei rețete, iar rezultatul va fi o băutură alcoolică incomparabilă, cu un gust fermecător de lămâie, moliciune dulce de miere și o bogată, de lungă durată. postgust cu note pronunțate de ghimbir.

Puterea acestui produs de casă variază de la 34 la 37 de spire. Varianta de alcool pe moonshine de în altă calitate, ghimbir proaspăt cu adaos de miere parfumată va fi un aperitiv excelent și vă va îmbunătăți ușor apetitul și vă va înveseli.

Ingrediente necesare

<rădăcină de ghimbir de masă 30g dublu distilat moonshine 45-50% 500ml miere lichidă 15g lămâie de mărime medie 1 bucată sare de masă 1 ciupit

Tehnologia de producție

1. Lămâia se spală bine cu o cârpă tare, apoi se toarnă cu apă clocotită timp de câteva minute.
2. Ștergeți fructele preparate uscate și îndepărtați cu grijă coaja cu o răzătoare fină. În procesul de decojire, încercăm să nu atingem pulpa albă amară, care poate afecta negativ gustul alcoolului preparat.
3. Gimbir decojit, spălat și tocat pe răzătoarea grosieră.
4. Puneți ghimbirul tocat și coaja de lămâie într-un castron mic, apoi adăugați sare și măcinați bine masa.
5. Amestecul rezultat este trimis într-o sticlă de sticlă pentru perfuzie.
6. Stoarceți sucul de la jumătate de lămâie acolo și amestecați totul bine din nou.
7. Infuzam amestecul rezultat la căldură timp de cel mult 10 minute, după care adăugăm miere și strălucire bună de dublă distilare și curățare de în altă calitate.
8. Închideți sticla cu un capac și agitați puternic conținutul timp de 20-30 de secunde, apoi lăsați băutura să se infuzeze timp de 10 minute.
9. Filtrați alcoolul printr-un filtru din tifon de bumbac, în timp ce stoarceți cu atenție partea solidă a infuziei.
10. Tinctura este gata, puteți începe să gustați!

Rețetă de tinctură de ghimbir pe alcool

Această rețetă de casă produce vodcă cu ghimbir aromată și delicioasă. O băutură alcoolică, care include o împletire minunată a celor mai bune calități ale ghimbirului și citricelor, ajută la combaterea gripei, la întărirea sistemului imunitar, la scăderea destul de repede de o durere de cap severă și, de asemenea, obține un impuls semnificativ de energie și o creștere semnificativă. parte de bună dispoziție.

Ingrediente necesare

<rădăcină de ghimbir de masă 80g alcool diluat cu o tărie de 45-50% 700 ml grapefruit 2 buc lemon 3 buc orange 2 buc miere lichidă 40g

Tehnologia de producție

1. Spălați bine toate citricele cu o cârpă tare, apoi puneți-le într-un recipient adânc și turnați apă clocotită timp de câteva minute.
2. Ștergeți fructele spălate uscate și îndepărtați cu grijă coaja de pe ele, încercând în același timp să nu atingeți pulpa albă amară.
3. Tăiați pielea tăiată în fâșii subțiri și puneți-o într-o sticlă de sticlă pentru perfuzie.
4. Curățați ghimbirul, apoi clătiți cu apă curentă și frecați pe răzătoarea fină. Trimitem suspensia rezultată într-un borcan cu coajă de citrice.
5. Adăugați acolo miere lichidă și turnați alcool medical diluat la 45-50 de rotații.
6. Sigilăm vasul și agităm energic conținutul aproximativ 30-40 de secunde până se obține o consistență omogenă.
7. Înlăturăm sticla într-un loc cald, întunecat și păstrăm infuzia cel puțin 10 zile. În fiecare zi, asigurați-vă că agitați conținutul de 1-2 ori.
8. Toarnă infuzia printr-un filtru de tifon de bumbac, apoi îmbuteliază-o.
9. Puneți sticlele într-un loc rece și întunecat pentru a stabiliza gustul și aroma cel puțin o săptămână.

Rețetă de țuică de ghimbir

Gustul acestui spirit este picant și variat, iar aroma captivează prin buchetul său magic, vrăjitor.

Ingrediente necesare

<rădăcină de ghimbir de masă 60g cognac 250ml apă îmbuteliată 350ml zahăr granulat 200g zahăr brun 150g 50% alcool 250ml garoafa 4 muguri cardamom 10g orange 1 bucată

Tehnologia de producție

1. Toarnă apă îmbuteliată într-o cratiță mică și adaugă ambele tipuri de zahăr granulat.
2. Trimite amestecul la foc și aduce-l la fierbere.
3. Reduceți căldura la minimum și adăugați cuișoare și cardamom în lichidul care fierbe.
4. Decojiți rădăcina proaspătă de ghimbir, apoi spălați și măcinați până la o stare moale cu o răzătoare fină.
5. Slamul rezultat se trimite la fierbere sirop și se fierbe timp de 10-15 minute la foc foarte mic, cu agitare constantă și intensă.
6. Luați amestecul de pe foc și răciți-l la temperatura camerei.
7. Trecem siropul răcit printr-o sită fină, după care îl filtram bine printr-un filtru din tifon de bumbac.
8. Futura mea de portocală, apoi scoatem cu grijă coaja din ea, pe care o tăiem în fâșii mici.
9. Toarnă lichidul purificat într-o sticlă de sticlă și trimite acolo coaja de portocală.
10. Amestecați și turnați alternativ alcool diluat și ieftin, puteți coniac de trei stele.
11. Păstrăm infuzia într-o cameră întunecată, răcoroasă timp de 30 de zile, în timp ce agităm sticla cu conținutul cel puțin o dată pe zi.
12. Toarnă băutura finită printr-un filtru de bumbac, apoi toarnă-o în recipiente de sticlă și lasă-o să se „odihnească” încă o săptămână.

Rețete video pentru prepararea tincturii de ghimbir

Vă sugerez să faceți cunoștință cu alte versiuni de tinctură de ghimbir, care au fost dezvoltate și gândite cu atenție de vinificatori cu experiență.

În primul rând, ar trebui să te familiarizezi cu rețeta de tinctură de ghimbir-lămâie, care va dura doar 15 minute pentru a fi implementată. Dacă credeți cuvintele autorului, atunci alcoolul se dovedește a fi foarte parfumat și neobișnuit de gustos.

https://youtu.be/Npksw8xhgS4

Acest videoclip difuzează prepararea pas cu pas a unei tincturi de ghimbir-ienupăr moale, puternică și indescriptibil de delicioasă.

https://youtu.be/MgT5eevD3a8

În acest videoclip, un distilator profesionist va prezenta două rețete simple deodată: prima este una clasică, a doua este una rapidă. Maestrul va arăta întregul proces de gătit până la cel mai mic detaliu, precum și va împărtăși experiența sa și vă va oferi o mulțime de informații utile.

https://youtu.be/FlIUONToXkE

Informații utile

• Calitatea multor tincturi depinde direct de baza de alcool pe care sunt preparate. În acest sens, vreau să vă ofer o rețetă dovedită de moonshine pe chipsuri de stejar, care va fi un ingredient grozav pentru multe băuturi alcoolice de casă.
• Lună de bob de cafea este un excelent răsfăț independent, cu o aromă minunată și un gust caracteristic materiilor prime folosite.
• Dacă tocmai v-ați început cunoștințele cu moonshine, atunci veți fi plăcut surprins de vestea că puteți face moonshine de în altă calitate cu ceai.
• Cunoscătorii de gusturi non-standard vor fi cu siguranță intrigați de rețeta de moonshine pe chaga - o creație uimitoare a vinificatorilor sofisticați, care este un depozit de substanțe utile și oligoelemente.

Așa poți pregăti cu ușurință o băutură alcoolică demnă cu propriile mâini, care va deveni un aperitiv grozav, precum și o potiune de vindecare care va aduce beneficii tangibile sănătății tale și te va ajuta să faci față problemelor grave.Dacă știți și alte rețete de încredere, atunci nu ezitați să le descrieți pe scurt în comentarii. De asemenea, asigurați-vă că ne spuneți părerea dumneavoastră despre tinctura de ghimbir făcută după tehnologiile mele. Toate cele bune pe calea spinoasă a vinificației!.