Cum să faci tinctură de rodie acasă

Apetisantă tinctură de rodie lovește imaginația nu numai prin proprietățile gustative pronunțate, ci și cu o culoare minunată, cu adevărat atractivă. Astăzi voi împărtăși cu voi cele mai de încredere, rapide și interesante rețete pentru acest intoxicant uimitor.

Rețetă de tinctură de rodie și vodcă

Tinctura de rodie pe bază de vodcă de în altă calitate este la mare căutare și respect în rândul sexului frumos, deoarece gustul ei seamănă cu un lichior scump de elită. Această lichior poate fi băută atât diluată, cât și pură.

Merge bine cu suc de merisor sau cirese, iar iubitorilor de gusturi mai rafinate si mai sofisticate, recomand amestecarea cu sampanie – rezultatul este un gust clasic de cocktail Bellini. De asemenea, această rețetă permite înlocuirea vodcii cu țuică sau coniac, apoi lichiorul va dobândi un miros mai excepțional și un gust unic.

Ingrediente necesare

<buc de masă zahăr granulat 300g lemon 1 bucată apă îmbuteliată 150ml -vodcă bună- 750ml scorțișoară 1 băț

Tehnologia de producție

1. Rodia tăiată în două părți egale și pusă într-un vas emailat.
2. Întoarceți jumătate din fruct cu partea tăiată în jos și, apăsând cu degetele pe partea centrală, întoarceți boabele spre exterior, apoi curățați-le într-un bol.
3. Puneți boabele într-o sită metalică fină și stoarceți sucul, zdrobindu-le cu o lingură sau un sucitor mic.
4. Sucul stors împreună cu semințele se transferă într-o sticlă de sticlă cu un volum de 2-3 litri.
5. Citrice se spală bine, apoi se usucă și se taie cu grijă coaja.
6. Adăugați baton de scorțișoară și coaja de lămâie într-un borcan cu semințe de rodie.
7. Toarnă acolo vodcă de în altă calitate.
8. Închideți vasul cu un capac strâns și agitați bine conținutul acestuia.
9. Infuzam lichiorul într-o cameră întunecată, fără vânt, cu o temperatură de 23-28°C timp de trei săptămâni. Fără greșeală, agitați infuzia de 2-3 ori pe zi.
10. Toarnă apă îmbuteliată într-o cratiță sau alt recipient cu fund gros, apoi dizolvă zahărul granulat în ea
11. Puneți lichidul de zahăr pe aragaz și aduceți-l la fiert., apoi reduceți focul la cel mai mic și fierbeți siropul încă 10-15 minute.
12. Trimite siropul finit într-un loc răcoros pentru a se răci la temperatura camerei.
13. Infuzia învechită este filtrată printr-o țesătură de tifon cu trei straturi, stoarcând cu grijă partea tare din boabe.
14. Se amestecă infuzia purificată și siropul răcit, apoi se îmbuteliază.
15. De data aceasta trimitem sticlele într-o cameră răcoroasă, întunecată, cu o temperatură de 6-12°C.
16. Lăsați băutura fierbinte să se coacă timp de o lună și abia apoi luați prima probă.

Rețetă de tinctură cu rodie și alcool

Tinctura de rodie pe alcool impresioneaza prin aroma sa incomparabila, pronuntata si gustul armonios, magic.

Cu toate acestea, această versiune a băuturii tari are un dezavantaj - după preparare, trebuie să fie băută în trei luni, altfel, după timpul specificat, mirosul și gustul caracteristic al alcoolului vor începe să se simtă puternic, ceea ce va face băutura să-și piardă tot farmecul magic.

Ingrediente necesare

<alcool de masă 500ml apă minerală 500ml granat 2 buc vin roșu de desert (opțional) 100ml

Tehnologia de producție

1. Storci sucul din rodii proaspete în orice mod convenabil pentru tine, apoi filtrează-l printr-un filtru de tifon.
2. Toarnă sucul purificat într-un vas de sticlă pentru perfuzie.
3. Într-un castron adânc separat, amestecați apa minerală și alcoolul alimentar. Pentru a uniformiza gustul lichiorului preparat și a-l face mai rafinat, recomand să adăugați vin de desert de casă sau achiziționat.
4. Toarnă amestecul rezultat într-o sticlă de suc de rodie.
5. Închidem ermetic recipientul și îl transferăm într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură de 5 până la 12°C.
6. După trei săptămâni, efectuăm o filtrare minuțioasă, trecând mai întâi lichidul prin pânză de brânză, iar apoi vată.
7. Toarnă băutura alcoolică purificată în sticle de sticlă curate și păstrează încă o săptămână într-un loc rece.

Rețetă de tinctură de coajă de rodie

Poți vorbi ore întregi despre proprietățile benefice ale tincturii de coajă de rodie. Nu este un secret pentru nimeni că coaja de rodie conține multe substanțe utile și vitamine. Mulți prepară ceai pe baza acestuia și îl beau pentru a preveni și întări imunitatea.

Lichioarea preparată după această rețetă este foarte eficientă împotriva paraziților și viermilor, și este bună și pentru diaree și este indispensabilă pentru tusea severă sau durerile de gât. Gustul și aroma alcoolului gata preparat pot fi comparate cu coniacul tânăr.

Ingrediente necesare

<buc de masă moonshine cu o putere de 40-45% 2 l zahăr granulat la gust

Tehnologia de producție

1. Îndepărtați cu grijă coaja unei rodii, în timp ce o decojiți cu grijă de pulpa albă, ceea ce poate afecta foarte mult gustul băuturii alcoolice preparate.
2. Tăiați coaja în bucăți mici, apoi întindeți-o pe o foaie de copt uscată.
3. Trimiteți foaia de copt la cuptorul preîncălzit la 150-160°C.
4. Lăsând ușa ușor întredeschisă, uscați crustele până se usucă.
5. Se scoate foaia de copt și se lasă crustele să se răcească la temperatura camerei.
6. Puneți ingredientul răcit într-un recipient de sticlă și turnați acolo strălucirea lunii.
7. Infuzați lichiorul în întuneric și cald timp de 20 de zile.
8. Filtrați infuzia prin tifon cu trei-patru straturi și putem lua prima probă.

Rețetă de tinctură de rodie și luciu de lună

Conform acestei rețete, puteți pregăti o tinctură de rodie foarte moale și neobișnuit de gustoasă, care va fi o opțiune excelentă pentru un aperitiv, iar cu moderație vă va ajuta să uitați de problemele digestive. Ca bază de alcool, este necesar să se folosească numai luciu de lună foarte bine purificat, care a suferit o dublă distilare și nu are un miros specific ascuțit.

Și dacă folosiți moonshine făcut pe bază de piure pe o rodie ca parte a acestei rețete, atunci veți obține o capodoperă care va eclipsa orice intoxicant de rodie prin gustul său.

Ingrediente necesare

<buc de masă dextroză 100g apă minerală 200ml lemon 1 bucată moonshine cu o putere de 45-50% 400ml

Tehnologia de producție

1. Rodie coaptă și suculentă se spală bine, apoi se scot toate semințele din ea.
2. Puneți boabele alese într-un vas adânc și turnați peste ele apă clocotită, după care stoarcem sucul în orice mod convenabil.
3. Într-o cratiță separată, amestecați apa minerală și dextroza, dizolvând pe aceasta din urmă cât mai mult posibil.
4. Toarnă suc de rodie în amestecul rezultat, filtrat în prealabil printr-o țesătură de tifon cu trei straturi.
5. Încălzește amestecul rezultat la foc mediu la 70°C.
6. Înmuiați coaja de la o lămâie în sirop fierbinte. La decojire, aveți grijă să nu atingeți pulpa albă, care are un gust foarte amar care poate strica orice băutură.
7. Gătiți bulionul la foc mic pentru încă 10-13 minute, dar în niciun caz nu îl aduceți la fiert.
8. Răciți puțin siropul finit și turnați-l într-o sticlă pentru perfuzie.
9. Toarnă acolo strălucirea lunii de dublă distilare.
10. Sigilăm vasul și îl punem într-un loc întunecat, cald, fără curenti, cum ar fi un dulap de bucătărie sau o cămară.
11. Reținem lichiorul exact 30 de zile. Este indicat să nu uitați să agitați bine perfuzia cel puțin o dată la 3-5 zile.
12. Filtrați băutura tari terminată și turnați-o în sticle curate, apoi puneți-o pe masă.

Video cu rețete de tinctură de rodie

Urmărește alte videoclipuri educaționale care arată rețete detaliate de tinctură de rodie, dezvoltate prin încercări și erori de distilatorii profesioniști.

Video 1. În primul rând, faceți cunoștință cu o rețetă de lichior de rodie rapidă și ușoară, bazată pe strălucire de lună bună. Stăpânul meșteșugului său va prezenta instrucțiuni de gătit pas cu pas, apoi va gusta produsul finit și își va da cu părerea despre gustul acestuia.

https://www.youtube.com/watch?v=x3FWw_ERPeU

Video 2. Acest videoclip va prezenta o tehnologie interesantă pentru a face băuturi spirtoase tari pe bază de rodie proaspătă și alcool cu ​​o tărie de 96%.

https://www.youtube.com/watch?v=iE3YcdIXx9c

Video 3. În acest videoclip, un vinificator aspirant oferă propria sa versiune a unei tincturi de casă pe bază de suc de rodie și alcool comestibil cumpărat din magazin.

https://www.youtube.com/watch?v=GI8uwQsjdDE

Informații utile

• Pentru fabricarea aproape a oricărui tratament alcoolic de casă, o foarte bună calitate și solidă -lună de lună pe caise uscate-.
• Nu mai puțin gustos și sănătos este prunele moonshine, care are unele nuanțe și subtilități ale gătitului acasă.
• -Rosehip moonshine- va fi o băutură independentă excelentă, care este ușor de băut într-o formă pură, nediluată.
• Dar - strălucirea lunii pe păducel - poate fi folosit după bunul plac - ca un tratament uimitor sau instrument de vindecare.

După cum puteți vedea, prepararea lichiorului de rodie acasă nu este o sarcină foarte dificilă și care necesită timp. Tot ceea ce ți se cere este să urmezi cu atenție instrucțiunile rețetei. Dacă doriți să împărtășiți versiunea dvs. preferată a acestei băuturi tari, sunteți binevenit să descrieți pe scurt tehnologia de gătit în comentarii.Succes și succes în crearea de noi băuturi alcoolice de casă!.