Cum să faci tinctură de arpaș acasă

Uimitor de delicioasă, cu o aromă uimitor de pronunțată, strălucitoare, tinctura de arpaș va uimi cu siguranță imaginația chiar și a celor mai experimentați, sofisticați gurmanzi. Pentru a învăța cum să-l gătesc corect, a trebuit să parcurg zeci de rețete diferite pe internet. Astăzi vă voi prezenta pe cele mai de succes și mai simple dintre ele.

Rețetă pentru tinctură de arpaș de lună

Pentru prepararea unei băuturi alcoolice de cel mai în alt standard, este foarte important să alegeți baza de alcool potrivită. Cei mai mulți meșteri susțin că este moonshine de bună calitate, care a suferit dublă distilare și curățare temeinică, va fi componenta ideală pentru a face tinctură de arpaș delicioasă și parfumată.

Pentru a înmuia gustul ascuțit de strălucire a lunii și pentru a da băuturii o dulceață „bomboană”, cel mai bine este să folosiți miere lichidă, și nu zahăr granulat obișnuit. Proporțiile prezentate în această rețetă sunt pentru un borcan de 3 litri, precum și pentru moonshine de primă clasă și arpaș proaspăt.

Ingrediente necesare

<barberry de masă 150g moonshine de cel mai în alt standard cu o putere de 45-50% 2.5 l miere lichidă 150g

Tehnologia de producție

1. Sortăm cu grijă fructele de pădure coapte, eliminând fructele necoapte, putrezite sau zdrobite.
2. Mreasa selectată este spălată temeinic și apoi zdrobită până la o stare moale.
3. Transferați suspensia rezultată într-o sticlă pentru perfuzie și turnați în ea baza de alcool.
4. Tapim ermetic vasul cu capac capron, după care îl punem într-o cameră întunecată cu un regim stabil de temperatură de la 23 la 28°C.
5. Pastram infuzia cel putin 15 zile, in timp ce in aceasta perioada agitam sticla zilnic.
6. Treceți alcoolul printr-o sită fină, apoi filtrați printr-un filtru de casă din tifon de bumbac.
7. Adăugați miere în lichidul filtrat și dizolvați-o acolo, apoi turnați alcoolul într-un recipient curat.
8. Infuzăm alcool într-o cameră răcoroasă și întunecată timp de încă trei zile, apoi procedăm la recoltarea primei probe.

Reteta pentru tinctura de arpaca pe alcool

Conform retetei prezentate, poti prepara o bautura alcoolica divina, care se remarca printr-o frumoasa culoare mov, un gust rafinat, delicat si o aroma bogata, incantatoare.Dacă excludem prepararea siropului de fructe de pădure, atunci alcoolul se va dovedi a fi puțin „aspru” și va atrage mai mult jumătatea masculină a societății.

Ingrediente necesare

<barberry de masă 1 kg alcool cu ​​o tărie de 45-50% 800ml apă îmbuteliată 400ml miere curgătoare de tei 400g zahăr granulat 100g zahăr vanilat 5 g scorțișoară 1 băț

Tehnologia de producție

1. Dacă fructele de arpaș au fost culese înainte de primul îngheț, atunci puneți-le într-o pungă de plastic și trimiteți-le la congelator pentru câteva zile.
2. Arpașul este sortat cu grijă, apoi se spală cu apă caldă și se pune într-un borcan de sticlă de doi litri.
3. Răspândiți zahăr vanilat și un baton de scorțișoară deasupra fructelor întregi.
4. Într-un castron separat, diluați mierea lichidă de tei în apă îmbuteliată la temperatura camerei.
5. Toarnă amestecul rezultat într-o sticlă cu restul ingredientelor.
6. Toarnă acolo baza de alcool, apoi închide bine sticla și pune-o într-un loc cald și întunecat.
7. Sustăm infuzia exact 60 de zile, scuturând periodic conținutul borcanului.
8. După perioada specificată, scurgeți cu grijă infuzia din sediment și acoperiți fructele de pădure rămase cu zahăr granulat.
9. Păstrăm masa de fructe de pădure la loc cald timp de cinci zile, după care scurgem siropul rezultat.
10. Într-un recipient curat, amestecați siropul de arpaș și infuzia de alcool, apoi filtrați amestecul rezultat printr-un filtru de cafea sau de tifon de bumbac.
11. Toarnă tinctura în sticle de sticlă închisă la culoare și trimite-le la învechire într-o cameră rece timp de cel puțin 4 luni și, cel mai bine, timp de șase luni.

Rețetă de tinctură de arpaș pe vodcă

Pregătirea acestei versiuni de tinctură de arpaș fără ajutor din exterior și echipamente speciale nu va fi dificilă. Drept urmare, veți obține o băutură alcoolică foarte parfumată, al cărei grad de tărie variază de la 21 la 26 de rotații, iar termenul de valabilitate ajunge la maximum trei ani. Utilizarea acestui alcool este plăcută atât sub formă pură, nediluată, cât și împreună cu gustări ușoare sau o varietate de deserturi.

Ingrediente necesare

<barberry de masă 200g -vodcă bună- 500ml orange 1 bucată garoafa 3 muguri zahăr granulat 200g apă îmbuteliată 100ml scorțișoară 1 băț chimen 1 ciupit

Tehnologia de producție

1. Barberry sortat, spalat si usor uscat. Punem fructele de pădure selectate într-un recipient de sticlă pentru infuzie și le umplem cu vodcă de în altă calitate.
2. Sigilăm vasul cu un capac de nailon și trimitem infuzia în cel mai întunecat loc cu o temperatură stabilă de 25-27°C.
3. Pastram amestecul de alcool timp de 15 zile, in timp ce il agitam bine la fiecare trei zile.
4. După perioada specificată, adăugați cuișoare, scorțișoară, chimen și coaja unei portocale. Când scoatem coaja, avem nevoie doar de partea galbenă, deoarece pulpa albă are o amărăciune puternică și poate strica gustul viitorului intoxicant.
5. Închideți din nou flaconul și ascundeți infuzia la întuneric timp de 15 zile, fără a uita să agitați energic conținutul la fiecare trei zile.
6. Treceți lichidul infuzat printr-o țesătură de tifon cu trei straturi, apoi stoarceți bine partea tare și aruncați-o.
7. Într-o cratiță emailată, amestecați apa îmbuteliată și zahărul granulat.
8. Trimitem recipientul la foc mediu și gătim siropul de zahăr. După fierbere, reduceți căldura la mic și fierbeți lichidul timp de 5-7 minute, îndepărtând periodic spuma rezultată. Apoi lăsați siropul să se răcească natural la temperatura camerei.
9. Siropul răcit și infuzia de fructe de pădure se amestecă împreună, după care turnăm băutura tare rezultată în sticle de sticlă.
10. Puneți tinctura de arpaș într-un loc răcoros timp de 3-4 zile, apoi putem lua prima probă.

Rețetă de tinctură de arpaș pe coniac

Dacă urmați cu strictețe instrucțiunile descrise în această rețetă, atunci intoxicantul preparat în casă va deveni o adevărată capodoperă printre toate tincturile de arpaș. Pentru această versiune a băuturii alcoolice, cel mai bine este să folosiți fructe de pădure congelate sau congelate, iar arpașurile uscate sunt, de asemenea, grozave. Un fel de lichior de arpaș cucerește inimile prin aroma sa excepțională și gustul perfect.

Ingrediente necesare

< de masă sau arpaș congelat 150g miere lichidă 220 g apă îmbuteliată 440ml cognac 500ml coarță de stejar 10g mentă 6 frunze zahăr vanilat 5 g

Tehnologia de producție

1. Se toarnă apă îmbuteliată într-o oală potrivită și se încălzește până la 55-60°C.
2. Amestecând energic, dizolvați mierea în lichid fierbinte, apoi adăugați frunze de mentă, scoarță de stejar și zahăr vanilat.
3. Fierbeți siropul la foc mic pentru încă 10 minute, asigurându-vă că nu fierbe niciodată.
4. Într-un borcan de sticlă curat se pune arpașul selectat spălat, deasupra căruia se toarnă cu grijă sirop fierbinte.
5. Lasă siropul să se răcească fără a închide vasul cu un capac, ci doar acoperind gâtul cu o cârpă de tifon.
6. Toarnă coniacul și agită bine conținutul borcanului.
7. Închideți infuzia cu un capac de nailon și puneți-o într-un loc răcoros și întunecat timp de cel puțin o lună.
8. Filtrați băutura alcoolică finită printr-o țesătură de tifon cu trei straturi, dacă este necesar, repetați procedura printr-un filtru de bumbac.
9. Toarnă produsul finit în sticle de sticlă și lasă băutura să se coacă în frigider timp de două zile.

Video cu rețete de tinctură de arpaș

Nu omite alte rețete foarte interesante de tinctură de arpaș dezvoltate de profesioniști moonshiners.

Video 1. În acest videoclip, aveți o oportunitate excelentă de a învăța tehnologia pas cu pas pentru prepararea unei tincturi de arpaș uimitoare, șic, în care atât vodca, cât și luciul de lună pot acționa ca bază de alcool.

https://www.youtube.com/watch?v=JUL2vB7pidA

Video 2. După ce vizionați acest videoclip, veți învăța cum să vă faceți propria tinctură delicioasă de toamnă din fructe de pădure asortate, care includ viburnum, arpaș, trandafir sălbatic, păducel și frasin de munte.

https://www.youtube.com/watch?v=QWqWG9sNqI8

Informații utile

• Recomand cu drag să studiezi rețeta tincturii de afine, conform căreia obții o băutură alcoolică de casă la fel de sănătoasă și gustoasă.
• -tinctură de scorțișoară- va atrage iubitorii de gustul și aroma specifică acestui condiment.
• Odată cu apariția zilelor de vară, o -tinctură de căpșuni- revigorantă și revigorantă va fi foarte relevantă pe masa de zi cu zi.
• -tinctura de kiwi- va surprinde incredibil cunoscătorii de arome și arome tropicale.

Tinctura de arpaș poate fi folosită ca imunostimulant terapeutic, tonic și, de asemenea, ca un tratament fierbinte pentru prieteni și rude. Culoarea acestui alcool variază de la rubin la maro, în funcție de soiul de arpaș. asigurați-vă că luați oricare dintre rețetele pe care le-am prezentat arsenalului dvs., deoarece băutura tare rezultată nu se va pierde în niciun caz nici măcar printre alcoolul de elită, deoarece are o aromă de bomboane, precum caramelele cu același nume și un excelent gust delicat cu un post-gust revigorant. Toate cele bune în eforturile tale!