Data expirării Martini

Martini este o băutură alcoolică populară îndrăgită în special de femei. Adesea se deschide de sărbători și nu întotdeauna o sticlă deschisă se bea până la fund. În mod firesc, se pune întrebarea dacă un Martini deschis poate merge rău și cum să preveniți stricarea acestui alcool.

Să ne dăm seama cât timp poate fi păstrat vermutul și în ce condiții este de dorit să respecte.

Data de expirare nedeschisă Martini

Pentru a determina durata de valabilitate a unui Martini Bianco nedeschis, să ne uităm la recomandările producătorului. Indică perioada de garanție de depozitare (adică timpul în care alcoolul trebuie să-și păstreze gustul și aroma) - cinci ani.În același timp, există o postscriptie: dacă după această perioadă nu există sediment în sticlă, iar băutura nu a devenit tulbure, poate fi consumată.

O perioadă de garanție similară pentru Martini Rosato, precum și pentru tipul roșu de vermut - Martini Rosso. În același timp, respectarea condițiilor de depozitare crește durata de viață a unei sticle de băutură cu plută pentru o perioadă lungă de timp, cu mult mai mult de cinci ani.

Data de expirare Martini la deschidere

După ce ne-am dat seama cât timp poate fi păstrat un Martini într-o sticlă închisă, apare întrebarea, ce să faci cu alcoolul neterminat. Vestea bună: nu trebuie să-l bei urgent, îl poți păstra până la un eveniment special sau doar o seară romantică.

Toate băuturile acestui brand sunt produse stabile, deoarece nu folosesc aditivi chimici care se pot descompune rapid. În plus, alcoolul nu este pasteurizat, ceea ce mărește și durata de valabilitate și termenul de valabilitate.

Cu toate aceste beneficii, este important de reținut că o sticlă deschisă necesită condiții specifice. În funcție de dacă există o lumină de fundal în locul de depozitare, care este temperatura ambiantă, perioada de valabilitate a unui Martini deschis poate varia.

• Este mai bine să nu lăsați această băutură pe masa din bucătărie: schimbările ridicate de temperatură și umiditate nu-i vor face bine, iar mirosurile de borș gătit sau de friptură vor strica aroma delicată a vermutului.
• Pe un raft de bar iluminat, recipientele deschise pot fi lăsate pentru câteva săptămâni sau o lună, nu este nevoie mai mult, se pot forma sedimente.
• Într-o cămară întunecată fără sistem de refrigerare (sau doar într-o cameră fără lumină, unde se menține temperatura camerei), „durata de viață” a Martini Bianco sau a vermutului roz și roșu este de aproximativ trei luni.
• Că mai mult timp poți păstra o băutură deschisă în frigider, astfel încât perioada de valabilitate crește la șase luni.

Pot să-l păstrez într-o sticlă de plastic

Dacă recipientul „nativ” este crăpat sau rupt, puteți turna băutura și în plastic. În acest caz, este mai bine să uitați de depozitarea pe termen lung, deoarece recipientele din plastic lasă aerul să treacă, iar conținutul poate căpăta un gust neplăcut sau poate absorbi mirosurile.

Important! Perioada de valabilitate a vermutului în plastic este din ce în ce mai scurtă! Este mai bine să-l folosiți pentru cocktail-uri, fără a-l lăsa mult timp.

Alcoolul își poate păstra gustul aproximativ o lună. Pentru a face acest lucru, amintiți-vă câteva reguli.

• Alege-ți recipientul cu grijă. Containerele fără marcaj HDPE sau PET nu sunt potrivite (sunt marcate pe sticlă cu litere sau cifre 1, 2 într-un triunghi). Dacă numerele 3 sau mai multe sunt scrise în triunghi, puneți un astfel de recipient deoparte. Poate reacționa cu alcoolul.
• Spălați bine plasticul cu apă caldă, uscați-l și înmuiați-l timp de o oră cu o soluție de iod (1 ml la 2-2,5 litri de apă rece). O astfel de dezinfecție va păstra proprietățile vermutului mai mult timp.
• Verificați ca plasticul să nu aibă mirosuri.
• Toarnă vermut Martini într-un recipient nou, încearcă să-l umple aproape complet, fără a adăuga câțiva centimetri la marginea gâtului.
• Închideți bine capacul și lăsați-l la frigider sau într-un loc întunecat și răcoros. Așa că păstrați gustul băuturii timp de trei până la patru săptămâni. Dacă o sticlă de plastic Martini este depozitată în bucătărie sau în bar deschis, perioada se reduce la o săptămână.

Important! Este mai bine să nu turnați Martini Bitter în plastic: puterea unei astfel de tincturi este de aproximativ 25%, astfel încât recipientul poate intra într-o reacție chimică cu alcoolul , stricând fără speranță gustul!

Cum să depozitați corect acest alcool

• Dacă ați cumpărat din greșeală o sticlă de vermut și doriți să o amânați pentru vremuri mai bune, ar trebui să aveți grijă să creați condiții pentru acest alcool.Cea mai bună opțiune este o cameră uscată și destul de întunecată, cum ar fi o cămară. Poate fi depozitat și pe un raft într-un dulap, dar pe o fereastră sau în lumina directă a soarelui - nu, băutura va deveni tulbure.
• Producatorul recomanda alegerea unui loc fara mirosuri straine, dar cu ventilatie naturala. Nivelul optim de umiditate este de până la 75-85%, iar intervalul de temperatură este de la +5 la +25 grade.
• Perioada de valabilitate a Martini Bianco, precum și a vermutului roz și roșu, atunci când sunt închise în frigider, coincide cu garanția și chiar o depășește. Ușa frigiderului sau raftul de jos este o opțiune bună pentru depozitare: temperatura este respectată, nivelul de umiditate este menținut, sticla nu este expusă la lumina soarelui. În același timp, asigurați-vă că în frigider nu există produse cu miros puternic care să-l „împartă” cu conținutul recipientului.

Sticlă de Martini are o durată de valabilitate lungă, așa că nu ar trebui să căutați un motiv pentru a bea acest alcool imediat după cumpărareÎn același timp, nu este necesar să lăsați un recipient deschis pentru o lungă perioadă de timp, deoarece conținutul se poate deteriora. Cum păstrați acest vermut? Spune-ne despre secretele depozitării în comentarii.