Cum să faci krambambul băutură acasă

Multe țări se pot lăuda nu numai cu priveliștile lor, ci și cu alcoolul național.

De exemplu, Franța este renumită pentru șampanie, vin și coniac.

Germania este renumită pentru berea sa delicioasă. Rusia este asociată cu vodca, iar Scoția reprezintă whisky-ul. Și cum este alcoolul din Belarus?

Ce este Krambambula

Krambambulya este băutura alcoolică națională din Belarus. Include miere, vodcă (poate fi, de asemenea, moonshine sau alcool), diverse condimente. Putem spune că aceasta este una dintre variantele tincturii de miere.

În vremuri, băutura era disponibilă doar pentru oamenii nobili, iar motivul era costul mare al mirodeniilor, care erau aduse de negustorii din țările de peste mări. În prezent, nu există o astfel de problemă; aproape orice condiment poate fi cumpărat de la cel mai apropiat supermarket. Prin urmare, oricine poate pregăti o băutură. Din fericire, se prepară simplu și rapid.

De unde a venit această băutură alcoolică neobișnuită? Și-a primit numele de la lichiorul german Krambambuli făcut din ienupăr și țuică. Alcoolul a fost produs în Gdansk în mai multe fabrici.

Numele în sine a devenit un nume de uz casnic și a însemnat alcool complet diferit. În aceasta a fost ajutat de studenți europeni. Rețeta belarusă a existat în vremurile pre-revoluționare, dar nu a fost folosită pe scară largă.

Știi? Acest spirit a început să câștige popularitate în anii 2000, iar acum poate fi găsit în multe restaurante din Belarus și Moscova. Până în prezent, producția industrială de krambambuli a fost stabilită ca băutură națională.

Rețete de băuturi Krambambul

Cel mai important lucru în prepararea krambambulilor delicioase sunt produsele de calitate. Nu fi zgârcit, ci cumpără vodcă bună sau orice alt alcool, pe baza căruia se va pregăti viitoarea băutură.

Rețeta 1

Rețeta tradițională de Krambambuli este foarte ușor de făcut. Băutura rezultată miroase a mirodenii și miere. Este mai bine să-l bei rece, dar poate fi consumat cald, ca vinul fiert. Cetatea - 25°.

Ingrediente

Vodcă de calitate	1 l
Apă purificată	500ml
Miere	130g
Ienibahar	6 mazăre
Scorțișoară	2 bețe
Carnation	6 muguri
Nucsoara	1 g

Metoda de gătit

• Turnați apă purificată și 0,5 litri de vodcă într-o cratiță nu foarte mare. Pune recipientul pe foc mic.
• Adăugați condimente și amestecați bine.
• Nu aduceți la fierbere, ci lăsați amestecul să fiarbă pe foc timp de 10 minute.
• Apoi lichidul cu condimente trebuie scos de pe foc și răcit la 60 ° C, iar abia apoi adăugați miere și restul de vodcă. După ce amestecați totul bine, acoperiți amestecul cu un capac și lăsați-l timp de zece minute.
• Se filtrează băutura infuzată cu tifon și se toarnă într-un borcan de sticlă, se închide bine capacul și se trimite timp de 10-12 zile într-un loc întunecos, răcoros.
• După timpul specificat, filtrați din nou lichidul. Acum puteți turna în sticle frumoase și puteți servi krambambuli la masă.

Rețeta 2

Kramambula gatita fara alcool pe baza de boabe de rowan, afine si cirese de pasare, combinata cu condimente, nu este doar foarte gustoasa, ci si foarte sanatoasa. Saturat cu un număr mare de vitamine, va ajuta la protejarea organismului de bolile sezoniere și depresie. Iarna, este bine să-l bei fierbinte pentru încălzire, iar vara, krambambul rece, picant, tonifică și împrospătează.

Ingrediente

Apă sau suc de fructe	1 l
Miere	150g
Rowanberries	50g
Afine	50g
cireș de pasăre	50g
Ienibahar	4 mazăre
Cardamon	1 g
Scorțișoară	2 bețe
Carnation	4 muguri

Metoda de gătit

• Încălzește apa sau sucul la 80°C. Utilizați o cratiță de dimensiune medie pentru gătit. Mai bine dacă este ceramică.
• Scoate piesa de prelucrat de pe foc. Turnați fructe de pădure și condimente în lichidul încălzit. Lăsați amestecul la infuzat timp de 15 minute, apoi răciți.
• Pasul următor adăugați miere și amestecați puțin. Lăsați încă o jumătate de oră.
• Toarnă băutura în sticle și servește.

Știi? Puteți folosi orice miere doriți. Dar cel mai bine este să folosiți hrișcă, floare sau tei la gătit.

Rețeta 3

Krambambula cu absint este o rețetă care a apărut în urma a numeroase experimente de amatori. Absintul insidios și puternic adaugă rezultatului final nu numai grade, care vor fi de aproximativ 30, ci și un gust original specific de ierburi aromatice și pelin. Proporțiile de gătit sunt pentru două sau trei porții.

Ingrediente

Apă purificată	0,5 l
Absint	100ml
Miere	10g

Metoda de gătit

• Puteți lua un borcan de sticlă sau o sticlă ca recipient.
• Încălzește puțin apa ca să se încălzească.
• Adăugați apoi miere și amestecați bine pentru a se dizolva complet.
• Toarnă absintul și amestecă din nou.
• Lăsați amestecul rezultat câteva ore la infuzat.
• Krambambulya pe absint este gata de mâncat.

Rețeta 4

Kramambula parfumată este o rețetă specială care folosește coajă de portocală. Îl poți bea imediat după strecurare. Cu toate acestea, experții nu recomandă să te grăbești atât de grăbit, dar sfătuiesc să dai băuturii câteva săptămâni pentru a câștiga „putere”.

Ingrediente

Vodka	2 l
Miere	500g
Apă purificată	400ml
Ienibahar	10 mazăre
Scorțișoară	4 bețe
Scorțișoară măcinată	1,5 g
Nucșoară ras	0.5g
Coaja de portocală	5 g
Carnation	4 muguri

Metoda de gătit

• Mai întâi trebuie să pregătiți siropul. Măcinați ienibaharul într-o cratiță, adăugați scorțișoară, nucșoară, cuișoare și coaja.
• Toarnă amestecul uscat cu apă și vodcă în cantitate de 0,3 l.
• Puneți tigaia pe foc mic și adăugați miere. Încălziți băutura timp de 15 minute, amestecând constant.
• Veți obține spumă care trebuie îndepărtată cu o lingură cu fantă.
• Apoi opriți focul și acoperiți oala cu un capac. Se lasă o jumătate de oră. Astfel, băutura se va răci și se va infuza puțin.
• Toarnă siropul preparat într-un borcan de sticlă și adaugă restul de vodcă. Sigilați bine. Recipientul trebuie ales astfel încât să fie complet umplut în timpul transfuziei.
• Dacă decideți să infuzați băutura, atunci puneți-o într-un loc întunecat timp de 7-14 zile. Recipientul trebuie agitat de două ori pe zi pe toată perioada.
• Strecurați alcool real prin pânză de brânză și îmbuteliați-l.

Video cu rețetă de krambambuli lucios de lună

Alcoolul parfumat și gustos poate fi preparat nu numai cu vodcă, ci și cu luciu de lună. Krambambula puternic picant va fi la îndemână pentru masa festivă. Multe rețete bune de tinctură necesită strălucire de calitate.

https://youtu.be/fk8n4uJaQS8

Știi? Krambambula gata preparată poate fi achiziționată în Belarus în lanțul de magazine Classic Wines. În CSI, se găsește rar, doar în unele orașe mari din Rusia și Kazahstan. Nu există site-uri care furnizează alcool atât de rar. Așadar, dacă vrei să gusti produsul finit, trebuie să mergi singur.

Marci de bauturi Krambambul

În vastitatea Belarusului, producția industrială de krambambula este realizată de întreprinderea „Belpi - Belarusian Drink”. Produce o gamă largă de subspecii de alcool.

Compania funcționează din 1993 și creează krambambula de peste douăzeci de ani, fără a înceta să experimenteze gustul.

Până în prezent, au fost lansate mai multe tipuri de krambambuli.

• "Panskaya" - tinctură amară cu o tărie de 40°. Din 2005 până în 2009 a fost medaliată cu aur la concursul internațional de degustare de băuturi alcoolice. Preparat pe bază de alcool „Lux” cu adăugarea unei cantități mari de extracte naturale și condimente. Apropo, cele mai bune rețete de tincturi de alcool sunt preparate din el. Gustul „Krambambuli Panskaya” este armonios și ușor opărit.
• "ospitalier" - tinctură puternică de 40 de grade. În interiorul sticlei este un spic de grâu. Aroma este complexă, are note de pâine și coriandru. Gustul este puțin înțepător, dar echilibrat.
• “Vânătoarea” este un alcool special, care conține infuzie și iarbă de zimbri. Drept urmare, are o nuanță verzuie. Aroma transmite note ușoare de bizon, iar gustul se remarcă prin amărăciune plăcută.
• "Generoasă" - -tinctură pe nuci de pin-, care se pun și în interiorul sticlei. Gustul și aroma băuturii este arzătoare, cu o nuanță strălucitoare de cedru. Cetatea - 40°.
• "Angry" este cel mai viguros reprezentant al seriei. Preparat folosind rădăcină de hrean, care se pune și în interiorul sticlei. Drept urmare, krambambula are o aromă bogată, iar gustul este deosebit de fierbinte. Are o rezistență de 40°.
• "Lux" este o băutură pentru femei. Moale și delicată, cu o aromă plăcută și gust de boabe de cafea. Krambambula dulce are doar 20° dovadă.
• „Delicat”- alcool picant și dulce, care include infuzii de stejar, scorțișoară, nucșoară, mărar, negru și ardei capia, cuișoare și dafin. De asemenea, are o rezistență de numai 20°.

După cum puteți vedea, este problematic să cumpărați alcool cu ​​numele original „krambambula”, dar gătitul acasă este o chestiune simplă și rapidă. Principalul lucru este să rămâneți la rețeta furnizată și să nu uitați de măsură.

Există printre voi unii care au încercat alcool național din Belarus? Sau poate o faci singur? Împărtășește-ți impresiile și recomandările în comentarii.