Cum să faci tinctură de lingonberry acasă
Cuprins:
Varietatea de alcool de casă permite fiecăruia să aleagă ce le place. Și o gamă largă de produse depășește limitele pentru experimentare. Tinctura de astișoare nu este interesantă doar ca gust, ci și o băutură sănătoasă. Este dificil să gătești rețete de lichior de lingonberry? Care este cel mai bun alcool cu care să gătești?
Tinctură de cowberry
Fructele pot fi păstrate mult timp datorită conservanților naturali prezenți în ele – taninuri și acid benzoic. Cowberry întrerupe perfect mirosul și gustul alcoolului, pe care se prepară tinctura, așa că poate părea că băutura este ușoarăDar aceasta este o impresie înșelătoare. Fructele sunt foarte apreciate pentru proprietățile lor medicinale și culinare unice. Ele cresc pe tufișuri.
Modelurile sălbatice se găsesc în pădurile de conifere și foioase, mai rar în turbării. Speciile cultivate sunt cultivate în Rusia, Belarus, Polonia, Finlanda, Germania, Suedia și Olanda. Lingonberries sunt folosite pentru beriberi, ca agent antihelmintic și coleretic, pentru tuberculoză, nefrolitiază, reumatism și multe altele. Metodele și rețetele în sine au multe în comun cu prepararea -tincturii de afine-.
În procesul de gătit, puteți folosi atât fructe congelate, cât și fructe proaspete. Mai mult, insistența primului apare mult mai repede.Tinctură de cowberry pe vodcă acasă
O rețetă clasică pentru prepararea alcoolului de lingonberry de casă. Băutura este aromată și plăcută de băut. Rezultă un alcool de 25% alcool, care poate fi servit la fel ca -tinctura de anason-.
Ingrediente
| Cowberry | 500g |
| Fructoză | 2 st. l. |
| Vodka | 1 l |
Metoda de gătit
- Fructele trebuie sortate cu grijă și separate putrezite și stricate. Apoi clătiți și uscați.
- Pasați-le bine cu un piure pentru a da suc.
- Toarnă într-un recipient mic - borcan sau sticlă - și umple cu vodcă.
- Nu adăugați imediat zahăr sau fructoză, deoarece s-ar putea să obțineți jeleuri din cauza pectinelor găsite în fructe.
- Trimite recipientul la cămară sau pivniță timp de o lună. Conținutul trebuie amestecat la fiecare câteva zile.
- După data expirării, strecoară lichidul printr-un tifon de in sau cu mai multe straturi. Acum trimiteți conținutul timp de 7 zile la frigider. Pentru a face clarificarea mai rapidă, utilizați flanel alb pentru filtrare, dar cu grămada spre exterior, prosoape de bumbac preînmuiate cu apă clocotită, calico sau bumazue.
- Acum luați o probă și adăugați fructoză dacă băutura nu este suficient de dulce.
Tinctură de cowberry la lumina lunii acasă
Rețeta diferă prin aceea că, prin urmare, alcoolul este destul de puternic - aproximativ 35-38 °. Tinctura de zmeură se prepară în același mod.
Ingrediente
| Cowberry | 600 g |
| Sirop de zahăr | 250ml |
| Moonshine, 70° | 500ml |
Metoda de gătit
- Mai întâi trebuie să pregătiți fructele și siropul de zahăr.
- Puteți cumpăra sirop din magazin sau îl puteți face singur. Pentru gătit, trebuie respectat un raport de apă și zahăr de 1: 1. Se amestecă bine zahărul pentru a se dizolva. Siropul este gata.
- Aruncați fructele în cuptor și uscați-le acolo la o temperatură de 40 °. Nu exagerați sau se vor prăji. Apoi răcește-le și pune-le într-un borcan.
- Apoi turnați luciul de lună într-un borcan și trimiteți-l într-o pivniță sau alt loc întunecat și rece. Este necesar să insistați 10 zile pentru ca alcoolul să absoarbă complet gustul și aroma fructului.
- În continuare, filtrați lichidul, adăugați siropul și mai trimiteți câteva zile la frigider pentru a se infuza complet.
- Ar trebui să se formeze un precipitat, care trebuie să fie și filtrat. După aceea, tinctura de lingonberry pe moonshine se toarnă într-o sticlă și se consumă.
O rețetă simplă de tinctură de lingonberry cu alcool acasă
Rețeta are un gust deosebit de moale, iar alcoolul din băutură aproape că nu se simte. Este rapid și ușor de preparat, ca majoritatea rețetelor de tinctură.
Ingrediente
| Cowberry | 1200 g |
| Miere | 50g |
| Alcool pur comestibil | 1 l |
Metoda de gătit
- Sortăm fructele, separându-le pe cele bune de cele stricate, spălăm și uscăm pe un prosop.
- Apoi turnați totul într-un recipient special de sticlă și umpleți-l cu alcool alimentar.
- Amestecați ușor ingredientele și închideți bine capacul. Trimiteți timp de 30 de zile pentru a infuza într-un loc întunecat. Temperatura unei astfel de încăperi trebuie menținută la temperatura camerei.
- La sfârșitul termenului, strecoară lichidul, se îndulcește cu miere și se da la frigider pentru a se stabiliza.
- După 4 zile, strecoară din nou și îmbuteliază alcoolul finit.
Rețetă pentru a face acasă lichior de vodcă de lingonberry
Datorita ingredientelor suplimentare, lichiorul iese fraged, racoritor si foarte placut de folosit.
Ingrediente
| Cowberry | 120 g |
| Zahăr | 200g |
| Vodka | 750ml |
| Mint | 2 ramuri |
| Coacăze | 3 ramuri |
Metoda de gătit
- Puneți fructele într-un borcan și frământați bine, astfel încât sucul să iasă în evidență.
- Adăugați crenguțe de mentă și coacăze, umpleți cu vodcă și sigilați bine.
- Trimite la infuzare într-un loc întunecat și răcoros timp de trei săptămâni.
- După acest timp, filtrați cu atenție prin tifon multistrat și asigurați-vă că stoarceți tortul. Aruncați deșeurile.
- Diluați lichidul cu zahăr, amestecați bine, închideți din nou capacul și trimiteți-l în același loc pentru perfuzie.
- Timp de două săptămâni, lichiorul trebuie agitat o dată la câteva zile, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.
- La sfârșitul termenului, filtrează din nou băutura și îmbuteliază-o.
Video cu prepararea tincturilor de afine
Videoclipul demonstrează perfect cât de ușor și rapid este să faci alcool delicios de lingonberry de casă.
https://www.youtube.com/watch?v=Y7ey0H4rZ_o
Rețetă foarte neobișnuită și interesantă folosind gin și rozmarin. Potrivit pentru gurmanzi și iubitori de experimente.
https://www.youtube.com/watch?v=SaR6t2-bULwCe este la reducere
Dacă vă este prea lene să gătiți rețete acasă, atunci puteți cumpăra alcool de lingonberry din marile supermarketuri și site-uri conexe de pe Internet.
- "Prestige lingonberry pe coniac" poate fi folosit nu numai ca alcool, ci și ca medicament antiinflamator. Alcoolul este preparat pe suc de lingonberry și alcool de în altă clasă "Lux". Puterea băuturii este de 18°, iar costul variază de la 2 la 4 dolari.
- "Cowberry" - tinctură dulce cu o tărie de 18°. Băutură armonioasă, cu o gamă bogată și strălucitoare de arome și o tentă picant. Preparat pe bază de suc de lingonberry și alcool „Extra” cu adaos de infuzie de scorțișoară. Puteți cumpăra cu 2-3 dolari.
- "Garantul Calității Rusiei" este un lichior amar din lingonberries, care este făcut numai din ingrediente naturale. Alcoolul este făcut din grâu condiționat de o calitate excepțional de în altă. Toate materiile prime sunt atent selectionate, iar tehnologiile moderne de curatare garanteaza un gust excelent al produselor. Acesta este un lichior destul de puternic - 40°, costul este de 2 USD.
- Shuyskaya Cowberry– realizat din fructe de taiga și ierburi medicinale. Gustul băuturii este acru, iar bizonul parfumat nu face decât să sublinieze gustul fructelor de lingonberry și adaugă condimente. Potrivit pentru sexul frumos. Puterea băuturii este de 20 °, costul este de 2-3 dolari.
- Bulbash Greenline Brusnichnayaeste un produs bielorus care este deosebit de moale datorită unei tehnologii speciale de preparare a „restului” de amestec. Băutura are maximă armonie și profunzime. Alcoolul nu este foarte puternic - 20°, costă 1-2 dolari.
