Cum să faci o tinctură neobișnuită acasă, conform rețetelor pas cu pas
Cuprins:
- Reteta tinctura Shirgi
- Reteta tinctura de migdale
- Rețetă de tinctură de Shiitake
- Reteta tinctura de castane
- Reteta tinctura Galgan
- Video cu rețete neobișnuite de tinctură
- Informații utile
Astăzi aș dori foarte mult să vă aduc în atenție rețetele mele preferate de tincturi de alcool neobișnuite, care pot fi implementate relativ ușor și rapid acasă.
Reteta tinctura Shirgi
Dacă sunteți un fan al alcoolului de casă din fructe de pădure, atunci cu siguranță vă va plăcea și tarele de umbră. Boabele pentru acest intoxicant trebuie culese în iulie, când irga are cea mai intensă aromă și gust pronunțat. Alcoolul de casă din shadberry impresionează prin note subtile de fructe de pădure și o nuanță de liliac foarte frumoasă.
Ingrediente necesare
<masă (proaspătă, congelată sau uscată)Tehnologia de producție
- Frământați bine Irga cu un împingător sau zdrobiți cu mâinile curate. Poți măcina fructele de pădure într-un blender, dar în acest caz, este posibil ca alcoolul să fie tulbure.
- Restul fructelor sunt, de asemenea, frământate bine până la o stare moale și amestecate cu irga zdrobită.
- Transferați masa rezultată de fructe de pădure într-un vas pentru perfuzie și turnați baza de alcool deasupra.
- Adăugați miere acolo și amestecați bine.
- Închideți bine sticla cu un capac de nailon și puneți-o într-un loc întunecat și cald timp de 14 zile. În această perioadă, agitați conținutul de 2-4 ori pe zi.
- Se strecoară infuzia printr-o sită fină, apoi se trece printr-un filtru de tifon. Pentru ca alcoolul să devină transparent și limpede, repetăm procedura de curățare printr-un filtru de bumbac.
- Punem alcoolul filtrat la frigider pentru a se coace și a stabiliza gustul timp de 4-5 zile, apoi încercăm să evaluăm gustul și aroma neîntrecute ale tincturii de casă din moș.
Reteta tinctura de migdale
La rețeta de preparare a tincturii de migdale și alcool se folosesc doar nuci dulci, care este destinată vânzării acasă. Este vorba de migdale dulci care nu conțin amigdalină, care, atunci când este ingerată, se transformă în acid cianhidric, o otravă foarte dăunătoare, binecunoscută.
Dacă doriți, puteți adăuga câteva sâmburi de caise sau câteva bucăți de migdale amare, care nu sunt periculoase în doze minime, pentru a spori aroma alcoolului. Conform acestei rețete, vei obține un amaretto aproape adevărat, cu un gust minunat și o aromă îmbătătoare.
Ingrediente necesare
< de masă migdale dulciTehnologia de producție
- În primul rând, puneți așchiile de stejar într-un vas puțin adânc și turnați peste ele apă clocotită, astfel încât lichidul să le acopere abia.
- Lăsați chipsurile așa cel puțin o zi și jumătate.
- Între timp, pune migdalele într-o tigaie uscată și fierbinte și prăjește-le rapid până se rumenesc.
- Amestecați alcoolul diluat la 43-45 de ture cu apă, care a fost scursă anterior din așchii de stejar.
- Adăugați zahăr granulat acolo și amestecați lichidul alcoolic până când boabele acestuia din urmă sunt complet dizolvate.
- Acoperiți infuzia cu un capac și lăsați-o la cald timp de 4 ore.
- Pune migdale și stafide întunecate în sticla de infuzie.
- Toarnă infuzia alcoolică acolo și sigilează ermetic vasul.
- Agitați bine conținutul borcanului, apoi puneți-l într-un loc cald și întunecat pentru exact 4 săptămâni.
- Filtrați alcoolul finit prin tifon și lăsați-l să se coacă într-o cameră răcoroasă timp de 17-20 de zile.
Rețetă de tinctură de Shiitake
Shiitake este o ciupercă care crește în China, Japonia și Orientul Îndepărtat. Călugării tibetani au fost primii care i-au descoperit proprietățile medicinale și au început să pregătească decocturi și tincturi vindecătoare pe baza acestuia. Băutura shiitake gata preparată crește semnificativ imunitatea și protejează organismul de bacterii și viruși.
Ingrediente necesare
<ciuperci shiitake de masăTehnologia de producție
- Înmuiați ciupercile shiitake uscate într-un bol blender și măcinați până la o pudră.
- Toarnă amestecul de ciuperci într-un borcan de un litru și umple-l cu alcool, diluat în prealabil cu apă îmbuteliată până la 15-20 de rotații.
- Adăugați acolo suc de lămâie, miere și scorțișoară, amestecați bine amestecul.
- Trimitem infuzia într-un loc cald, ferit de lumina soarelui.
- Infuzați produsul exact 21 de zile.
- Se strecoară alcoolul printr-un tifon și apoi un filtru de bumbac, în timp ce stoarceți cu atenție partea solidă a infuziei.
- Alcoolul se păstrează în frigider sau în orice alt loc rece până la trei ani.
Reteta tinctura de castane
Tinctura de castane este mai mult un drog decât o băutură alcoolică de plăcere. Cu toate acestea, dacă credeți părerea unor consumatori, acest alcool are o nuanță frumoasă de visiniu și un gust specific, dar plăcut. Medicii recomandă, de asemenea, să luați un medicament de castan pentru întărirea sistemului nervos și pentru bolile de inimă. Cursul de admitere este de 30 de picături de 3 ori pe zi timp de 20 de zile.
Ingrediente necesare
<tabel gTehnologia de producție
- Fructele și florile de castan sunt zdrobite până la o stare moale cu un blender.
- Puneți suspensia pregătită într-un recipient de sticlă și umpleți-l cu o bază de alcool.
- Înfundați vasul cu un capac etanș de nailon și transferați-l într-o cameră răcoroasă.
- Infuzăm alcool vindecător timp de exact două săptămâni.
- Filtrați infuzia și păstrați-o la frigider până la trei ani.
Reteta tinctura Galgan
Kalgan este o plantă comună, des întâlnită în vastitatea țării noastre. Rădăcina acestei plante este renumită pentru capacitatea sa de a oferi forță masculină și de a întineri organismul. Tinctura de Kalgan pe alcool are un gust foarte asemănător coniacului de în altă calitate.
Această rețetă include în plus rădăcină de lemn dulce, ceea ce face ca gustul intoxicantului să fie mai puțin arzător, deoarece galangalul conferă alcoolului o fortăreață viguroasă. Participarea boabelor de cafea se explică prin faptul că acestea conferă băuturii o culoare specifică și o aromă pronunțată.
Ingrediente necesare
<galangal de masăTehnologia de producție
- Tăiați rădăcina de galanga în mai multe bucăți și puneți-o într-un borcan pentru infuzie.
- Adăugați acolo rădăcină de lemn dulce și boabe de cafea.
- Turnați amestecul rezultat cu o bază de alcool și insistați într-un loc cald timp de exact trei săptămâni. După acest timp, băutura ar trebui să aibă o culoare chihlimbar frumoasă, cu nuanțe maro.
- Supunem infuzia la o filtrare temeinica: mai intai prin tifon, apoi prin vata pentru a scapa cat mai mult de sedimente.
- Toarnă alcoolul purificat într-un recipient curat și uscat și păstrează-l la frigider.
Video cu rețete neobișnuite de tinctură
Recomand să faceți cunoștință cu alte rețete de tincturi de alcool, foarte interesante și informative.
Video 1. Eminentul maestru va prezenta pentru studiul dumneavoastră o rețetă detaliată de tinctură de miere din plante. Veți putea urmări întregul proces de gătit și veți putea auzi evaluarea autorului asupra gustului creației sale.
https://www.youtube.com/watch?v=QaFfB98R8R8Video 2. În acest videoclip, un distilator cu experiență oferă o rețetă semnătură pentru prepararea tincturii de alcool pe o peră, mandarină și banană, care poate fi implementată cu ușurință acasă.
https://www.youtube.com/watch?v=PF1uUegySb4Video 3. În acest videoclip, autorul videoclipului prezintă o abordare non-standard pentru prepararea tincturii de alcool pe coji de portocală și lămâie.
https://www.youtube.com/watch?v=G_vCCzAcnXkInformații utile
- Nu ratați una dintre cele mai bune și dovedite rețete de boabe de piper moonshine pe care le puteți face cu ușurință acasă.
- Nu uitați să vedeți rețeta clasică -hrean-, care este încă foarte populară printre distilatorii experimentați.
- Pentru a vă îmbunătăți abilitățile de preparare a berii, vă recomand să aflați mai multe despre tincturile de vodcă.
- De asemenea, vă sfătuiesc să studiați în detaliu rețetele testate de generații -tincturi de coniac-, care aparțin băuturilor alcoolice de elită.
