Recenzia vinului Saperavi

Arena modernă a alcoolului mulțumește consumatorul cu un număr mare de băuturi care pot impresiona prin natura lor bogată aromatică și gustativă încă din primele momente de degustare. Vinul Saperavi in ​​acest caz este un exemplu mai mult decat argumentat al acestor produse. Acesta este un alcool rafinat - georgian - care, cu o selecție corectă, poate satisface nevoile chiar și ale celui mai sofisticat degustator. Aceste băuturi au o natură pasională de nezdruncinat care se încadrează în atmosfera oricărui eveniment.

Astăzi există pe piață tipuri de saperavi cu perioade de învechire cuprinse între 1 și 50 de ani. În același timp, somelieri cu experiență susțin că băutura își demonstrează cele mai bune caracteristici la 12-15 ani de îmbătrânire.

Descrierea vinului Saperavi

Vinurile Saperavi sunt băuturi alcoolice care sunt făcute pe baza de struguri fără pretenții cu același nume. Aproape toți vinificatorii din această regiune îl folosesc astăzi, iar acest lucru nu este surprinzător. , deoarece varietatea are o natură universală și caracter practic în ceea ce privește aplicarea. Vinurile Saperavi de astăzi pot fi atât monosortate, cât și amestecate.

Versiunea clasică are un conținut minim de zahăr și o tărie de 10-12%, dar de multe ori poți găsi băuturi mai tari cu un conținut ridicat de zahăr. Acest factor se explică prin faptul că produsele segmentului nu sunt controlate de niciun document oficial. Astfel, denumirea Saperavi poate purta absolut orice produs vitivinicol, care contine struguri cu acelasi nume.

Culoare

Reprezentanții clasici ai segmentului încântă consumatorul cu o culoare elegantă roșu granat. În cazuri foarte rare, în special în amestecuri, există soiuri albe cu o nuanță auriu-pai.

Parfum

Buchetul este format pe baza de rodie, cirese, coacaze, mure si prune uscate.

gust de vin Saperavi

Indicatorii gastronomici se evidențiază printr-o bază vâscoasă, cu un postgust atrăgător atractiv, care poate fi urmărit mai ales în soiuri unice sortate.

Tehnologia de producție

Vinul clasic saperavi se face dupa faimoasa metoda kahetiana. Inițial, strugurii se culeg în septembrie sau octombrie, iar apoi, împreună cu crestele, sunt trimiși sub presiune. În continuare, pulpa este fermentată în ulcioare numite kveri. Aceste containere sunt preîngropate în pământ. Ultima etapa de preparare este o expunere indelungata in butoaie de stejar.

Cum să alegi un produs de marcă

Alegerea și achiziționarea alcoolului astăzi este o procedură destul de laborioasă, care impune consumatorului să acorde o atenție deosebită nuanțelor care determină calitatea produsului. Cu alte cuvinte, atunci când încercați să cumpărați vin roșu sec Saperavi din Georgia, puteți întâlni un număr mare de falsuri, a căror degustare va provoca ulterior numai impresii negative. Pentru a preveni acest lucru și pentru a alege întotdeauna alcoolul potrivit, vă recomandăm să vă amintiți următoarele nuanțe:

• Locul achiziției. Încercați să nu cumpărați alcool din magazinele alimentare și tarabe. Aveți încredere în buticuri sau supermarketuri specializate în alcool, unde clienților li se pot oferi sfaturi utile și o listă completă de permise.
• Ștampila de accizeLa trecerea vămuirii, orice vin străin primește o ștampilă de accize. Acest element de protecție poate lipsi doar dacă cumpărați mărfuri în zonele libere situate în aeroporturi sau în zonele de frontieră.

• Consecvența. Dacă observați sedimente, ceață sau alte creșteri în structura saperavi, încercați să returnați sticla la raft. Băutura semnătură suferă o expunere îndelungată și o filtrare înainte de îmbuteliere, motiv pentru care baza sa are o puritate și o transparență impecabile.
• Aspectul sticlei. Producătorii georgieni sunt responsabili de procedura de proiectare a produselor lor, eliminând cele mai diverse semne de defecte din fabrică folosind echipamente moderne de în altă precizie. Astfel, pe ambalajele de în altă calitate, nu veți vedea niciodată așchii de stele, picături de lipici sau ștanțare în relief.

Cum să servești corect

Unul dintre cei mai importanți pași în degustarea atât a vinurilor albe, cât și a vinurilor roșii este felul în care sunt servite. Turnarea saperavi trebuie efectuată în versiunile clasice de pahare de vin cu sticlă transparentă și pe o tulpină în altă subțire. În astfel de pahare puteți cunoaște culoarea semnătură a aromelor de alcool, precum și puteți studia debordările sale de culoare la soare.

În ceea ce privește temperatura de servire, saperavi se servește cel mai bine la o temperatură de 13-15 grade. Deci ele dezvăluie cea mai vie aromă a ambițiilor aromatice și gustative.

Strugurii Saperavi sunt acum cultivați activ nu numai în Georgia, ci și în Ucraina, Uzbekistan, Moldova, Armenia, Bulgaria și Azerbaidjan.

Cu ce ​​produse se asociază

Când alegeți alcool aromat, nu neglijați gustările.Vinul Saperavi se potrivește bine cu o varietate de mâncăruri georgiane, inclusiv kebab, plov, satsivi și multe altele. În plus, ca și vinul moldovenesc bun, puteți încerca aceste băuturi cu deserturi, fructe și brânzeturi tari.

Alte utilizări

Dacă degustarea de saperavi de marcă în formă pură nu ți-a provocat o furtună de emoții unice, îți recomandăm să încerci băutura achiziționată în cocktail-uri Zaza, Dubonnet, Painting, Amontillado și Opera. Fiecare dintre amestecurile propuse vă va permite să priviți caracteristicile de degustare ale vinului fin dintr-un unghi complet diferit.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Descoperiți aroma bogată a culorilor aromatice și aromatice împreună cu cei mai buni reprezentanți ai segmentului saperavi.Acestea sunt vinuri georgiane care vă vor înconjura cu impresii de referință din fiecare moment al degustării. În special, pentru a nu face o greșeală atunci când vă familiarizați pentru prima dată cu segmentul, încercați să acordați atenție următoarelor băuturi prezentate pe rafturile magazinelor:

• Badagoni Saperavi. Vin roșu sec Saperavi cu o nuanță mov elegantă și aromă stilată, din care se pot urmări note de prune, fructe de pădure roșii și cireșe negre. Performanța gastronomică este reprezentată de o combinație excelentă de taninuri și condimente.

• Valea Alazani Marniskari Vin alb Saperavi, care a apărut pentru prima dată pe piață în 2011. Produs de Marniskari folosind tehnologia tradițională, mulțumește consumatorul cu o culoare delicată de pai, natura gastronomică moale și aroma puternică de soi.

• Tamada Kindzmarauli. Vin roșu demidulce Saperavi cu culoare bogată de rodie și aromă de fructe și fructe de pădure. În inima indicatorilor aromatici, se aud clar tonurile de cireșe, coacăze negre, prune și mure.

• Teliani Valley Mukuzani. Vin roșu de saperavi uscat georgian cu culoare rubin și aromă multifațetă, dominată de nuanțe de prune, coacăze negre și mure. Gustul este construit pe note moi de fructe și stejar.

Historic

Vinul Saperavi a apărut pentru prima dată pe piața georgiană în 1886, în timp ce strugurii cu același nume sunt cunoscuți în întreaga lume de multe secole.Potrivit numeroaselor studii, această viță de vie este un descendent direct al soiului autohton Kakhetian, care a fost cultivat în jurul mileniului 5-6 î.Hr. e. Pe baza acestui fapt, nu este de mirare că astăzi acest struguri este unul dintre cei mai populari. Este folosit pentru a crea un număr mare de vinuri georgiane unice.

Știai? Saperavi este considerată cea mai populară și mai accesibilă băutură alcoolică din Georgia.

Vin elegant cu caracter de neegalat

Orice vinuri roșii și albe din alte țări producătoare preferați, este garantat că nu se vor putea compara cu culoarea culorilor pe care o poartă marca saperavi georgiană. Aceasta este o colecție de băuturi care sunt perfecte pentru degustările tale individuale, precum și pentru organizarea de evenimente de mare profil cu prietenii. În plus, veți aprecia natura versatilă a acestor produse.Ele pot fi combinate cu ușurință cu un număr mare de ingrediente, realizând crearea de cocktail-uri strălucitoare și memorabile.

Experimentați astăzi gustul semnătură al saperavi! Mergeți la cel mai apropiat magazin pentru o sticlă de băutură care vă va aduce cu siguranță cele mai bune laude și recomandări.