Rețetă de cocktail Bloody Mary

Tradiția de a amesteca ingrediente cu gusturi diverse într-un singur cocktail nu numai că a prins rădăcini, ci și-a câștigat o distribuție și popularitate binemeritată în fiecare colț al lumii. Celebrul cocktail Bloody Mary este unul dintre cele mai reușite exemple, când un simplu experiment cu ingrediente simple s-a transformat într-un mix ingenios, în care o combinație echilibrată de vodcă și suc de roșii oferă un rezultat neașteptat, original, pe care vrei să-l savurezi iar și iar.

Această băutură cu conținut scăzut de alcool aparține clasicilor barurilor, iar dacă visezi să devii barman profesionist, cu siguranță ar trebui să știi să faci un Bloody Mary.Să ne dăm seama împreună cum să preparăm un cocktail Bloody Mary acasă, după rețete dovedite, destul de rapide, care produc amestecuri care sunt cele mai populare printre cunoscătorii de băuturi tari de calitate.

Rețetă clasică Bloody Mary

Mulți presupun în mod eronat că acesta este un amestec simplu pe care chiar și un copil îl poate gestiona, dar această afirmație este complet neadevărată. Rețeta acestei băuturi legendare poate fi realizată pe deplin cu cunoașterea unor subtilități specifice. Urmând instrucțiunile de mai jos, fără îndoială, veți face față acestei sarcini și vă veți da seama cu ușurință cum să faceți acasă un amestec Bloody Mary, care este renumit pentru culorile sale bogate, senzațiile de gust deosebite și aroma delicată de roșii.

Lista componentelor

<vodcă de masă- 75ml suc de lămâie 15ml suc de roșii 150ml sare 1 ciupit piper negru măcinat 1 ciupit Sos Worcestershire sau Worcester 3 picături Sos Tabasco 3 picături telina proaspata 1 ramură

Cum se face Bloody Mary

Prima cale

1. Toarnă cantitatea necesară de alcool tare într-un pahar în alt.
2. Adăugați acolo suc de lămâie, piper și sare. Se amestecă totul bine până când condimentele sunt complet dizolvate.
3. Toarnă lichidul de roșii într-un jet subțire și adaugă sosurile Tabasco și Worcester.
4. Amestecați bine ingredientele din nou.
5. Înmuiați o crenguță de țelină și un pai lung într-un pahar, apoi savurați un cocktail.

A doua cale

1. Toarnă piper măcinat și sare în fundul paharului.
2. Deasupra lor picuram cantitatea necesara de sosuri Tabasco si Worcester.
3. După ce ați adăugat suc de lămâie și roșii proaspăt stors.
4. Amestecați bine amestecul rezultat până când sarea se dizolvă la maximum.
5. Toarnă încet și cu grijă vodca de-a lungul lamei cuțitului pe peretele paharului, încercând să nu amesteci straturile băuturii.

Reteta Bloody Mary cu ou

Versiunea prezentată a băuturii alcoolice a fost inventată în vremurile post-sovietice. Amestecul preparat are un efect uimitor anti-mahmureala, face față aproape complet simptomelor dimineții - ameliorează durerile de cap și elimină rapid toxinele din organism. Compoziția ingredientelor este aproape identică cu rețeta clasică, dar procesul de gătit are propriile reguli și subtilități.

Lista componentelor

<vodcă de masă (gheață) 50 ml suc de lămâie (proaspăt stors) 15ml suc de roșii (gros, de preferință proaspăt stors) 100ml sare 2 ciupituri piper negru măcinat 2 ciupituri Sos Worcestershire sau Worcester 3 picături Sos Tabasco 3 picături ou de pui 1 bucată

Proces de gătit

1. Spargeți oul pentru a nu deteriora integritatea gălbenușului și transferați-l cu grijă în paharul în care urmează să pregătim amestecul. În loc de un ou, puteți folosi două gălbenușuri - băutura se va dovedi a fi mai saturată și bogată în calorii.
2. Într-un recipient separat, amestecați ambele tipuri de suc, piper măcinat și sare.
3. Turnați încet amestecul rezultat peste ou, având grijă să nu deteriorați gălbenușul. Reglați singur cantitatea de condimente în funcție de dorința și gustul dumneavoastră.
4. Toarnă încet vodcă cu gheață peste marginea unui cuțit sau a unei lingurițe, încercând să creeze un strat uniform.
5. Este indicat să bei o băutură dintr-o înghițitură sau în două, maxim trei doze. După odihnă o jumătate de oră și, dacă este necesar, mai bea o porție.

Rețetă Bloody Mary fără alcool

Prima versiune

Acest tip de cocktail Bloody Mary are un nume mai modest „Bloody Maiden”. Această băutură răcoritoare are efecte răcoritoare, revigorante minunate, care sunt capabile să facă față oboselii sau unei dispoziții proaste. Băutura va fi foarte populară în rândul copiilor și va fi utilă mamelor însărcinate și care alăptează.

Lista componentelor

<suc de masă (gros, de preferință proaspăt stors) 100ml suc de lămâie (proaspăt stors) 15ml sare 2 ciupituri piper negru măcinat 2 ciupituri Sos Worcestershire sau Worcester 3 picături Sos Tabasco 3 picături

Proces de gătit

1. Toarnă suc de roșii într-un pahar și diluează în el sare și piper negru măcinat.
2. Toarnă amestecul rezultat într-un agitator și adaugă restul ingredientelor acolo.
3. Agitați puternic conținutul agitatorului timp de 30-50 de secunde.
4. Toarnă amestecul rezultat într-un pahar în alt și, dacă se dorește, putem adăuga câteva cuburi de gheață în el.
5. Degustând un cocktail printr-un pai lung și subțire, savurând fiecare înghițitură.

A doua versiune

Aceasta este o versiune mai sofisticată a Blood Maiden fără alcool, bazată în întregime pe produse naturale. Băutura răcoritoare are un gust complex, interesant, o aromă bogată versatilă și o nuanță frumoasă de sânge.

Lista componentelor

<masa mare 2 buc ardei gras roșu 1 bucată ceapa jumătate suc de roșii 250ml suc de lamaie sau de lamaie proaspat stors 70ml sare de masă 5 g zira 1 ciupit piper cayenne măcinat 1 ciupit frunze proaspete de coriandru 4-5 buc piper negru 2-3 mazăre ulei de măsline 20 ml sare de mare (pentru decor) 1 mână lamaie sau lămâie (pentru decor) 3-5 cercuri

Proces de gătit

1. Tăiați roșiile în jumătate și tăiați ceapa în jumătăți groase.
2. Stropiți ingredientele tocate cu ulei de măsline și puneți-le pe grătar și puneți acolo ardeiul gras în întregime.
3. Coaceți roșiile timp de două minute pe fiecare parte. Prăjiți rondele de ceapă și ardeiul gras timp de aproximativ cinci minute pe toate părțile.
4. Roșiile și ardeii gata și ușor răciți se curăță de coajă, în timp ce se îndepărtează semințele și tulpina din ardei.
5. Toarnă legumele coapte, ambele tipuri de suc, condimente și frunze de coriandru într-un vas de blender și pisează masa până când se obține o consistență omogenă.
6. Trimite amestecul finit la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră.
7. Între timp facem marginile paharelor umezindu-le cu lichid de lamaie si inmuiand-le in sare de mare.
8. Toarnați un cocktail rece în pahare și, dacă doriți, puneți un cerc de lime pe marginea paharului.

Sutilitățile de gătit

• Când alegeți vodcă, alegeți un produs de calitate, dovedit. Înainte de gătirea directă, trebuie să fie răcit foarte mult, aproape până la o stare de gheață și densitate.
• Cel mai bine este să folosiți suc gros de roșii sau proaspăt stors, împreună cu pulpa tocată mărunt, care se obține ușor prin tocarea roșiilor proaspete, coapte, într-un bol de blender. Sucul de roșii, spre deosebire de vodca, ar trebui să aibă temperatura camerei, de preferință să nu depășească 23 de grade.

• Sucul de roșii trebuie sărat în prealabil, cu aproximativ o jumătate de oră înainte de a pregăti un cocktail. Dacă folosești suc proaspăt stors, mai trebuie să-l îndulci cu un praf de zahăr granulat.
• Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu ușurință cu lămâie sau alte suc de citrice.
• Puteți ajusta singur cantitatea de piper și sare, concentrându-vă pe preferințele de gust ale consumatorilor.
• Nu adăugați niciodată cuburi de gheață la Bloody Mary originală! Gheața poate fi adăugată numai la versiunea fără alcool a acestei băuturi.Cu toate acestea, chiar și în acest caz, adăugați doar 2-3 cuburi, nu mai mult, altfel veți pierde ocazia de a simți cu adevărat paleta complexă de arome a băuturii.

Cum să bei Bloody Mary

• Primul mod: dintr-o înghițitură, dintr-o respirație, mai ales dacă cocktailul este făcut într-un pahar sau „pentru mahmureală”.
• A doua metodă: folosirea unui pai lung, dar și destul de repede. Această opțiune de băut este de obicei folosită pentru un cocktail stivuit în straturi într-un pahar în alt highball. Esența acestei metode constă în faptul că la început se bea vodcă tare, care se spală cu suc de roșii la viteza fulgerului.
• A treia cale: dacă amestecul a fost preparat într-un shaker, atunci îl poți bea printr-un pai, încet, savurând fiecare înghițitură de băutură. Această variantă de a bea un cocktail va atrage în special iubitorii de suc de roșii cu o ușoară amărăciune.Sucul de roșii face o treabă excelentă de a masca gradul puternic și mirosul de vodcă.

Rețetă video Bloody Mary

Sugerez, de asemenea, să vă uitați la o versiune interesantă, destul de nestandard, a preparatului Bloody Mary. Barmanul prezintă versiunea sa a băuturii legendare pe bază de vodcă de afine și suc de roșii și demonstrează, de asemenea, un mod deosebit de a pregăti și servi acest amestec.

https://youtu.be/ZXcjUuzUPSs

Informații utile

• Nu uitați să vedeți cocktailurile remarcabile făcute cu vodcă și miere.
• Dacă sunteți nou în arta barurilor, asigurați-vă că consultați rețetele clasice și non-standard de amestecuri de vodcă cu suc.
• Cunoscătorii de ceva nou și neobișnuit se vor bucura, fără îndoială, de cocktail-uri amuzante, ale căror componente principale sunt -vodca cu lapte-.
• Cei care vor să se îmbărbătească repede și să uite de toate greutățile, vă sfătuiesc să înțelegeți tehnologia simplă de a face cocktailuri nucleare pe bază de vodcă cu Redbull.

Acum știți despre cele mai populare versiuni ale celebrului cocktail Bloody Mary. Cu toate acestea, nu uitați că, datorită compoziției moale echilibrate, amestecul este extrem de ușor și relaxat de băut, ceea ce duce adesea la intoxicație severă și la mahmureală neplăcută de dimineață. Descrieți alte versiuni ale Bloody Mary dacă merită atenție și menționate. Vă mulțumim pentru atenție și mult succes la bar!.