Real șampanie termenul de valabilitate - eticheta nu este întotdeauna corect

Primul lucru pe care să caute atunci când aleg băutura din dreapta - data de expirare, ca sampanie merge rău mai repede decât orice alt vin. O să-ți spun cum poți păstra casa de șampanie și de ce atât de repede devine fără gust.

Perioada de valabilitate de șampanie - un timp în care băutura este declarată de producător respectă toate calitățile gustative. Spre deosebire de vinurile tradiționale de șampanie conținut de dioxid de carbon de mult, ceea ce deteriorează treptat calitatea vinului de bază. Ca rezultat, vinul spumant devine fără gust.

Despre perioada de valabilitate de șampanie pot fi găsite prin uita la eticheta sticlei achiziționate. Dar această dată este un bun indicator al calității numai în cazul în care băutura depozitat în mod corespunzător: Observați temperatura, umiditatea si lumina in camera.

sticlele de șampanie trebuie păstrate într-o poziție orizontală într-un subsol întunecat cu o bună ventilație, temperatura de 10-12 ° C și o umiditate de minimum 75%. În aceste condiții, șampanie termen de valabilitate de 3 ani. Dar cei mai mulți producători, asigurând ei înșiși limitate de garanție un an.

Nici punctul de vânzare cu amănuntul de vânzare a băuturilor alcoolice (cu excepția magazinelor de elită) nu poate oferi toate condițiile de depozitare șampanie. Sticle sunt în săli de tranzacționare regulate cu o temperatură necorespunzătoare și lumină. Prin urmare, în mod direct în viața de magazine raft de vin spumant este în scădere rapidă. Deschiderea șampanie, îți dai seama imediat sau nu stricat, gustul ar trebui să fie nici o amărăciune.

Depozitarea șampanie înainte de servire

concluzii:

1). Mai bine să cumpere șampanie produsă cât mai târziu posibil.

2). Cumparata la băutură de vânzare cu amănuntul nu ar trebui să fie depozitate la domiciliu pentru mai mult de o lună de la condițiile de depozitare nu au fost îndeplinite și șampania pot deteriora rapid.