Tinctură de ananas

Recent, băuturile alcoolice precum tincturile sunt foarte populare. Acest lucru se datorează în mare măsură gustului diferit după consumul lor.

Dintre numeroasele fructe de peste mări, ananasul diferă nu numai prin aspect, ci și prin conținutul de substanțe utile și vitamine. Iar conținutul enzimei bromelaină a făcut din aceasta un produs popular pentru mulți care doresc să slăbească rapid. Nu se știe cine și când s-a gândit să infuzeze vodcă pe ananas, dar produsul rezultat s-a dovedit a fi unic și deosebit.

Caracteristici și caracteristici

Tinctură de ananas, indiferent de ce se folosește ca alcool - vodcă, luciu de lună sau alcool, de obicei

are o nuanță gălbuie. Are o aromă bogată, plăcută și un gust moale, rafinat al fructelor. Tinctura de ananas este o opțiune excelentă pentru o băutură alcoolică festivă. Iar disponibilitatea fructelor vă permite să pregătiți acest aperitiv în orice perioadă a anului.

De remarcat că nu este recomandată folosirea luciului de lună, deoarece din cauza prezenței uleiurilor de fusel, gustul tincturii este mai puțin saturat.

Tinctura de ananas se bea ca o vodca obisnuita, dar intra foarte usor si fara iritatii ale gatului. Există un efect de ardere. Nici măcar nu trebuie să bei o băutură. Și pentru cei cărora le place să „mușcă alcoolul”, fructele nedulci sunt ideale. De exemplu, un măr verde.

Selecția ingredientelor

Pentru a prepara tinctura de ananas, veți avea nevoie de vodcă sau alcool (40-50 de grade) și fructele în sine. Când alegeți un ananas, trebuie să îl examinați cu atenție.Fructul nu trebuie să aibă crăpături, riduri și alte daune mecanice, mirosul este plăcut și natural fără impurități. Este important ca ananasul să fie moderat copt. Fructele preacoapte și necoapte nu sunt potrivite pentru prepararea unei băuturi.

Ca bază de alcool, trebuie să utilizați numai vodcă de în altă calitate sau alcool rectificat. Nu utilizați niciodată alcool de origine necunoscută.

Rețetă standard

Rețetă pentru prepararea unei băuturi.

1. Spălați și curățați ananas proaspăt.
2. Tăiați cubulețe mici, de aproximativ 2x2 cm și puneți într-un recipient. Dacă tinctura este preparată într-un borcan de trei litri, atunci umpleți a treia parte a vasului cu ananas.

3. 

   Umpleți recipientul cu alcool astfel încât volumul de lichid să fie de 3 ori mai mare decât cuburile.
4. Infuzați băutura timp de două săptămâni.
5. După perioada de mai sus, filtrează tinctura.
6. Să îmbuteliez. Băutura este gata.

Notă. După proceduri, ananasul trebuie aruncat. Nu se recomandă consumul lor. Un astfel de alcool este depozitat, supus regimului de temperatură (nu mai mare de 10 ° C) și lumina directă a soarelui timp de până la 5 ani.

Lichior de mentă de ananas

Pentru un gust mai rafinat și mai picant, puteți pregăti o tinctură de mentă de ananas. Are nu numai toate caracteristicile inerente acestei băuturi, dar are și o aromă specifică de mentă. Mentol rece combinat cu un fruct exotic are un efect revigorant, chiar și atunci când se folosește tinctură nu tocmai răcită.

Rețeta de gătit nu diferă mult de cea standard. Singura condiție este adăugarea câtorva crenguțe de mentă în etapa de umplere a vasului cu cuburi de ananas. Toate celel alte acțiuni rămân neschimbate.

Ananas rom

Băutura numită „Rom de ananas” arată interesant. Nu este greu să-l gătești, iar aspectul și gustul acestui aperitiv îi vor uimi chiar și pe cei mai sofisticați cunoscători de băuturi alcoolice. Procesul de creare a acestei capodopere poate fi împărțit în două etape.

1. În prima etapă, prepară tinctura de ananas după o rețetă standard. Este necesar să se adere la întreaga tehnologie cu infuzia obligatorie a lichidului rezultat timp de cel puțin două săptămâni.
2. După ce ați primit tinctura finită, treceți la a doua fază. Pentru a face acest lucru, topiți o cantitate mică de zahăr granulat. Apoi, dizolvați produsul caramelizat într-o tinctură standard de ananas. Băutura va deveni maro închis. O condiție prealabilă este „restul băuturii”. Tinctura trebuie să stea încă 3-4 zile. După aceea, lichidul este filtrat și îmbuteliat.

Rețetă rapidă și servire originală

Se întâmplă să nu fie întotdeauna timp pentru prepararea tincturii, iar produsul este nevoie chiar a doua zi. Cum să fii? La urma urmei, oaspeților li s-a promis deja alcool original. În acest caz, o rețetă rapidă de tinctură de ananas vă va ajuta.

Pentru a face acest lucru, luați un ananas de mărime medie, tăiați vârful și tăiați cu grijă interiorul. Grosimea peretelui trebuie să fie de cel puțin 3 cm. Apoi turnați vodca în ananas și puneți-l la frigider. Pentru cel mai bun efect, puteți tăia interiorul, tăiați în cuburi și adăugați la vasul rezultat. Serviți alcool direct în ananas, adăugând un călnic mic pentru a vărsa.

Desigur, tinctura rezultată nu va dobândi un postgust strălucitor în scurt timp, dar notele subtile de ananas și originalitatea servirii vor face băutura dezirabilă pe orice masă.

În concluzie, trebuie spus că tinctura de ananas este o băutură fără mahmureală. Nu există mahmureală după băutură. Și deși intoxicația vine încet, trebuie reținut că o cantitate mare de alcool este dăunătoare sănătății.