Vin

Erori la fabricarea piureului: dulceața produsului fermentat, stropire sau mucegai. Diverse rețete pentru prepararea piureului

Tipuri de depozite sedimentare în vinul fermentat. Efectul sedimentului asupra calității produsului. Metoda de îndepărtare a vinului

De ce avem nevoie de un sigiliu de apă? Tipuri de sigilii de apă: care este mai bine să utilizați. Cum să alegi rezervorul de fermentație potrivit

Rețetă de piure dintr-un compot fermentat vechi. Braga din compot si bere. Reteta bazata pe compot de mere

Pregătirea strugurilor pentru fabricarea vinului. Etape de obținere a vinului: fermentare, îndepărtare de pe sedimente, clarificare, depozitare a produsului finit

Dispozitivul unui cazan de abur pentru piure, instrucțiuni pentru realizarea unui astfel de aparat cu propriile mâini. Ce poate fi folosit pentru a face un sigiliu de apă pentru piure?

Dispozitive pentru prepararea ingredientelor. Descrierea recipientelor pentru fermentarea vinului, sfaturi pentru alegerea recipientelor de depozitare

Rețetă de vin pe petale de trandafir de ceai. Secretele colectării și pregătirii petalelor, procesul de fermentare și învechire a vinului

Pregătirea aluatului pentru viitorul vin. Cum se face vin de casă pe baza diferitelor gemuri, secretele de a face vin din gem

Metode de determinare a gradului de pregătire a piureului: popular și profesional folosind un hidrometru. Reteta Braga de chacha georgian

Prepararea vinului pentru filtrare. Cum se filtrează corect vinul. Procesul de clarificare a produsului finit

Principii de selecție și preparare a boabelor de porc pentru fabricarea vinului. Rețete de vinuri de porc folosind vin și drojdie sălbatică

Diverse rețete de vin de pere: clasic, cu miere, cu vanilie, cu coajă de lămâie, cu suc de rowan, dar și cu mere

Particularitățile folosirii drojdiei uscate pentru piure și pregătirea ei pentru adăugare la must. Reteta de piure din zahar si drojdie uscata

Determinarea gradului de pregătire a piureului. Ce este un hidrometru și cum se folosește? Factori care afectează rezistența piureului și metode de creștere

Cauzele spumei abundente în timpul fermentației. Utilizarea antispumante improvizate și achiziționate. Regimul de temperatură al fermentației

Caracteristici și tipuri de fermentare a vinului. Motive posibile pentru oprirea fermentației și metode de soluționare a acestora. Cum arată etapa finală a fermentației?

Vin de prune acasa - retete simple pas cu pas din dulceata de prune, compot, prune galbene, suc concentrat. Vin din prune uscate, cu mere, seminte si fara apa. Cum să alegi și să prepari prunele

Prepararea fructelor de pădure. Prepararea aluatului de drojdie pe stafide. Tehnologie pas cu pas pentru a face vin de casă din fructe de câini

Substanțe utile conținute în semințele de rodie. Locul de naștere al vinului din rodie. Rețete pentru prepararea vinului de rodie

Selecția și prepararea fructelor de caise. Tehnologia și principiile generale de fabricare a vinului de caise. Variante ale obținerii unei băuturi de vin

Caracteristici, proprietăți utile și nuanțe de gust ale vinului japonez Umesha. Diferențele dintre vinurile de prune japoneze și cele chinezești

Condiții de fermentație a vinului de casă, motive pentru încetinirea procesului și modalități de rezolvare a acestora. Este posibil să bei vin tânăr înainte de sfârșitul fermentației?

Pregătirea boabelor pentru fermentarea vinului. Rețeta pentru a face acasă vin din cireșe de pasăre negre și roșii

Cauzele acrisului de piure. Cum să salvezi o băutură deja acru? Tehnologie pentru prepararea piureului de zahăr clasic

Recomandări generale pentru realizarea vinului de păducel. Rețete pentru vinuri de casă din fructe de păducel și flori

Sfaturi pentru alegerea mierii pentru vin. Reteta pentru un vin clasic cu miere, precum si cu adaos de sucuri de fructe. Vin fierbinte cu condimente pe miere

Proprietăți utile ale boabelor de coacăz. Rețete de vin din coacăze roșii și negre, precum și în combinație cu alte fructe de pădure. Metode de fixare a vinului

Ce este un vin tânăr? Din ce motive poate un vin tânăr să fermenteze din nou și cum se poate evita?

Influența vinului asupra organismului: părți pozitive și negative. Cât timp dispare vinul din organism și cum se accelerează procesul?

Clasificarea vinurilor. Tehnologia de realizare a vinului de casă din momentul pregătirii recipientelor și fructelor până la etapa de obținere a produsului finit

Sfaturi pentru păstrarea vinului acasă. Spații de depozitare. Recomandări pentru păstrarea unei sticle desfundate. Perioada de valabilitate a vinului

Cum se obțin stafidele? Tehnologie clasică pentru fabricarea vinului din struguri uscați. Rețete de vin cu stafide cu ingrediente suplimentare

Rădăcinile tradiției de a dilua vinul. Cazuri în care vinul necesită diluare cu apă. Tehnologie adecvată pentru adăugarea apei, reguli de bază

Repere în prepararea vinului de afine. Cum se face aluat? Rețete pentru diferite variante de vinuri de merișoare de casă

Proprietăți utile de roșu și aronia. Rețete de vinuri de casă din ambele tipuri de frasin de munte

Caracteristici ale colectării, pregătirii și procesării afinelor. Trei rețete de bază pentru a face acasă vin de afine

Selecția și prelucrarea fructelor de prune. Prepararea și fermentarea mustului. Limpezirea și maturarea vinului finit. reteta de vin compot de prune

Cum să colectezi și să prepari boabe de cătină pentru prepararea unei băuturi alcoolice? Rețete pentru diverse vinuri de cătină

Istoria și soiurile vinului de pâine. Care este diferența dintre Polugar și Vodka? Rețete pentru a face vin de pâine acasă

Selectarea și prepararea merelor, separarea prăjiturii. Tehnologia clasică de fabricare a cidrului. Rețete de vin de mere acasă

Tehnologia, etapele și tipurile de fermentație a vinului. Aspecte importante pentru o fermentație corectă. Motive pentru oprirea procesului de fermentare a vinului și metode de soluționare a acestora

Colectarea și prelucrarea strugurilor. Obținerea sucului, recoltarea mustului. Fermentare rapidă și liniștită, îndepărtarea vinului din sediment. Îmbutelierea și depozitarea vinului finit

Prepararea si prelucrarea vinului crud. Alegerea recipientului pentru must. Caracteristici ale fermentației într-un borcan cu mănușă. Transferul, maturarea, limpezirea și păstrarea vinului

Cu ce ​​ingrediente poți combina zmeura în vin? Retete de vinuri si lichioruri de zmeura

Ce factori influențează fermentația și cum se creează condiții favorabile pentru aceasta? Erorile de fermentare, corectarea lor. Determinarea finalizării fermentației

Selectarea recipientelor, dopurilor de plută și organizarea depozitării vinului. Reguli pentru îmbuteliere și doptarea sticlelor. Secrete pentru a desfunda vinul fără tirbușon

Ce fructe de pădure sunt cele mai bune pentru a face vin acasă? Recomandări generale pentru vinificația din fructe de pădure. Retete de vin de coacaze, capsuni, cirese

Rețete de vin de dovleac și caracteristici ale preparării acestuia. Cum se face rapid vin de dovleac, metoda de suspendare și metoda de fermentare rapidă

Pregătirea ingredientelor pentru vinul de soc negru. Rețete de vinuri de casă pe bază de fructe de pădure negre și inflorescențe

Caracteristicile vinului pentru dulceata. Retete de preparare a vinului pe baza de dulceata veche si fermentata. Cum se păstrează corect vinul?

Principii generale pentru prepararea piureului din pepene verde sau pepene galben. Rețete de băut piure și moonshine din pepene verde și pepene galben

Procesul de fabricare a vinului pe bază de compot. Retete de vin din diferite tipuri de compot: mere, cirese, capsuni, caise, prune

Caracteristicile, aromele și beneficiile vinului ranetki. Variații de a face vin de casă din ranetki în diferite moduri

Boli care afectează vinul. Cum să previi acrirea vinului cu oțet, este posibil să corectezi vinul deja acru?

Filtrarea sau lipirea vinului: care este mai bine? Metode de limpezire a vinului acasă cu cazeină, rece, cărbune, gelatină și alte metode

Particularităţi ale fermentaţiei materiilor prime pentru obţinerea vinului din dulceaţa acidulată. Retete pentru vinuri din zmeura fermentata, mere si alte tipuri de dulceata

De ce să diluați vinul cu apă? Tehnologia clasică a vinificației acasă. Rețete de vin din struguri folosind apă

Nuanțele și subtilitățile vinului din strugurii Lydia. Retete de vin clasic si de desert de la lydia. Care este pericolul de a bea vin din acest soi

Tehnologie pas cu pas pentru fabricarea vinului din aronia: preparare must, fermentare, filtrare. Reteta de vin de aronia si mere

Proprietăți utile și aplicarea trandafirului sălbatic. Caracteristici ale colectării și pregătirii fructelor de pădure. Principalele variații ale rețetelor de vin cu măcese

Tipuri de fermentare a vinului. Organizarea condițiilor favorabile pentru o fermentație adecvată. Erori în proces. Recuperarea fermentației mustului

Rețete pentru a face vin de casă din stafide. Soiuri potrivite pentru vin și reguli pentru prepararea ingredientelor

Ce ai nevoie pentru a mânca rom de diferite soiuri. Opțiuni de gustare pentru rom pur și cocktail-uri pe baza acestei băuturi

Modalități de curățare a vinului de casă de uleiurile de fusel vor ajuta la restabilirea gustului armonios, aromei și siguranței băuturii

Învățați să faceți piure clasic și moonshine cu zahăr și drojdie, o rețetă simplă pentru începători. Câtă drojdie și zahăr să luați, cum să determinați gradul de pregătire a piureului acasă. Distilarea și purificarea luciului de lună pe zahăr

Cât durează fumul de la diverși alcooli: bere, vin, vodcă, coniac, șampanie. Tabelul ratei de eliminare a etanolului. Mijloace pentru eliminarea mirosurilor, pastile și metode populare

Colectarea fructelor de pădure și pregătirea materiilor prime pentru fabricarea vinului. Reteta de vin clasic de agrise si fortificarea lui. Variații de combinații de arome pentru vin

Raportul ideal de componente în piureul clasic de zahăr. Principalele etape ale preparării corecte a piureului. Semne de pregătire a produsului

Selecție de mere și alte ingrediente pentru piure. Retete pentru prepararea piureului din felii de mere sau suc de mere. Cidru de casă DIY

Timpul în care se plimbă piureul depinde de mulți factori. Să ne dăm seama cum să accelerăm fermentația și să înțelegem că procesul s-a încheiat

Utilizarea ranetki ca bază pentru piure. Rețete Braga pentru distilare și pentru băut regulat

Cum se folosește frunza de dafin din fum. Cât de eficientă este această metodă și cât de des puteți mesteca un miros neplăcut cu lavrushka. Lista contraindicațiilor

Secrete și rețete pentru a face acasă vin din mere. Cum se face vin fără presare, fără zahăr și drojdie, din carie. Metode de obținere a sucului

Cele mai populare tipuri de rom Bercelo, caracteristicile și modalitățile de utilizare ale acestora

Vă spunem cum să faceți vermut de casă cu propriile mâini. Doar rețete dovedite și compoziție de încredere. Cum și cu ce să bei un martini de casă

Descrierea soiurilor de struguri pentru realizarea diferitelor vinuri. Cele mai bune soiuri pentru regiunile Rusiei

Este dificil să alegi șampanie pentru Anul Nou, care ar fi de în altă calitate și ieftină. Vă prezentăm Topul celor mai bune mărci autohtone și străine de spumante, precum și opțiuni bune pentru șampanie la buget

Caracteristici și condiții de fermentare a vinurilor de casă. Influența condițiilor de temperatură asupra procesului de fermentație. Oprirea forțată a fermentației

Ce poate fi folosit ca starter pentru vinul de porc. Metode reci și calde de preparare a băuturii. Metode de limpezire a vinului

Rețete de cocktail cu rom și cola: opțiuni clasice și neobișnuite. Vă vom spune cum să gătiți acasă

Ce este spumosul Martini Asti (Martini Asti) - vin sau șampanie? Care sunt caracteristicile sale gustative, cum să bei, să servești și ce să mănânci. Soiuri de Asti cu descriere si pret

Din articol veți afla dacă este posibil să beți antibiotice și bere. Interacțiunea, compatibilitatea și consecințele recepției comune. Cum se combină berea fără alcool și antibioticele, cât timp după tratament poți bea

Braga din tescovină de mere - beneficiile și caracteristicile luciului de lună din pulpă, o rețetă simplă acasă. Cum se face un piure după un storcător și o presă, tehnologie de distilare

Cum să bei Calvados și ce să mănânci. Soiuri și soiuri de țuică de mere, reguli pentru alegerea unei băuturi de calitate. Cocktail-uri cu Calvados, cele mai bune branduri

Martini Rosso: caracteristicile băuturii, regulile de utilizare în cea mai pură formă. Ce să servești cu vermut roșu și cu ce se poate amesteca

Brandy - ce este și cum să-l cumpăr? Compoziție, soiuri, caracteristici aromatizante inerente numai coniacului. Cele mai bune mărci de brandy de încercat

Vinul de la Isabella nu este considerat cea mai bună alegere pentru vinificația acasă. Dar cu respectarea strictă a tehnologiei, puteți face vin roșu, alb, sec sau fortificat de o calitate excelentă, conform rețetelor noastre. Băutura de casă nu este absolut dăunătoare dacă este consumată cu moderație.

Ce se mănâncă cu whisky și cola, cum se bea conform etichetei și care este cea mai bună gustare? Produse potrivite și nepotrivite, precum și rețete pentru gustări reușite cu fotografii

Îți spunem cum să bei rom corect, cum să-l bei și să-l mănânci. Utilizați curat, cu gheață și în cocktailuri

Rom Brugal este produs în Republica Dominicană. Acesta este unul dintre cele mai bune mărci. Vă vom spune ce tipuri de rom produce Brugal și cum să îl beți

Descrierea celor mai bune soiuri de rom pentru mojito: deschis, închis și fructat. Care dintre ele va face un cocktail gustos, bogat, moderat îmbătător - alb sau auriu?

Romul jamaican „Captain Morgan” este apreciat în întreaga lume. Să înțelegem soiurile și regulile de utilizare ale acestuia

Cum să bei țuică, cu ce să amesteci și să bei? În ce pahare și la ce temperatură să servești, este posibil să bei cu cola și suc, opțiuni de gustare

Vermutul se va deschide doar dacă îl bei corect - băutura poate fi consumată în formă pură, diluată și face cocktailuri pe baza ei

Martini Rosato este o versiune roz a celebrului vermut. Băutura este băută atât în ​​formă pură, cât și utilizată în mod activ pentru a face cocktailuri.

Top 20 de moduri de a scăpa de fum acasă cu remedii populare și de farmacie. Cum să ucizi respirația urât mirositoare după coniac, șampanie, vodcă, vin și cidru rapid și fiabil

Rom Bacardi: istoricul mărcii, tipurile și caracteristicile tuturor tipurilor de rom celebru

Rețetă pas cu pas pentru prepararea piureului de porumb pe koji din cereale zdrobite și amidon. Cum se prepară porumb și ingredientele necesare. Termeni și condiții de fermentație, randament alcoolic. Nuanțele distilarii