Rom Bacardi: alb

Marca Bacardi a fost fondată de un cubanez cu rădăcini spaniole, Facundo Bacardi. S-a întâmplat la mijlocul secolului al XIX-lea. Un tânăr întreprinzător s-a căsătorit cu succes și a reușit să dispună în mod corespunzător de zestre.

Rom a fost făcut în Cuba înainte de Bacardi. Dar băutura era prea tare, „de foc”. Domnul Facundo, împreună cu partenerul său Joseph Butelier, au dezvoltat o rețetă pentru un rom alb moale, cu gust plăcut. Astăzi, romul Bacardi este o băutură premium furnizată în peste 100 de țări.

Producător

Compania „Bacardi, Boutellier, and Company” a fost fondată în 1862, iar în curând șeful acesteia a fost supranumit „regele romului”. Mulți le-a plăcut băutura, au primit premii la concursuri, recenzii elogioase de la experți și amatori.

Sigla este un liliac, un simbol al bunăstării și sănătății atât în ​​Catalonia, cât și în Cuba.

În 1960, după Revoluția din Cuba, familia Bacardi s-a mutat în Bahamas. Au fost deschise întreprinderi în Mexic, Puerto Rico, SUA și alte țări. Compania sa extins și a fost numită Bacardi Limited. Sediul său este în Bermuda.

Tipuri de rom Bacardi

Pentru producerea romului se folosesc culturi de drojdie originale și melasă din trestie de zahăr. Distilatul este maturat în butoaie de stejar, filtrat și amestecat. Majoritatea romurilor Bacardi au 40% ABV. Excepțiile sunt Bacardi 151° ABV 75,5% și OakHeart 35%. Linia de romuri Bacardi este actualizată periodic, apar amestecuri noi, arome, cele vechi sunt scoase din producție.

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Blanca (White Card) este poate cel mai faimos rom alb din lume. Aceasta este una dintre primele băuturi dezvoltate de companie. Este învechit în butoaie de lemn și filtrat printr-un amestec de diferite tipuri de cărbuni. Rețeta este ținută secretă. Cardul Blancei se potrivește cel mai bine cu alte băuturi, inclusiv cu băuturi alcoolice.

Proprietățile sale:

• Gustul vine mai întâi cu note de fructe proaspete și caramel, apoi vanilie, la final se deschide o aromă de piper cu o senzație de arsură caracteristică.
• Aroma discretă de fructe, migdale, vanilie.
• Culoare transparentă.

Bautură Bacardi cu rom alb:

• cu Cola, poate fi într-un cocktail „Cuba Libre”;
• cu lime verde, mentă și sifon (Majito).

Bacardi Superior

Acest tip de rom alb aparține unei linii care nu se mai produce. Putem spune că arată ca Carta Blanca.

Când este folosit, se simte un ușor miros de migdale și vanilie.

Este de preferat să-l serviți în cocktailuri, dar îl puteți bea și curat în înghițituri mici.

Bacardi Carta Oro

Rom Bacardi Oro, vechi de doi ani, este cunoscut și sub numele de „Golden” (Bacardi Gold). Fabricat în Puerto Rico.

Organoleptice:

• Gust de coajă de portocală, banană. Postgustul este amar, stejar.
• Aromă de caramel cremos („taffy”), banană dulce, migdale prăjite.
• Culoare auriu transparent.

Cum să bei:

• sorbiți cu gheață sau adăugați niște sifon;
• combină cu tonic și Cola.

Bacardi Carta Negra

Învechirea timp de 4 ani în butoaie carbonizate din interior conferă acestei băuturi o culoare bogată de chihlimbar.

Proprietățile sale:

• Gust intens cu note de lemn dulce afumat, postgust de melasă.
• Aromă de fructe tropicale dulci, caramel, vanilie.
• Culoare chihlimbar închis cu o tentă roșiatică.

Cum să bei:

• cu gheata;
• în combinație cu lichior de cafea;
• potrivit pentru fotografii mixte și stratificate.

Bacardi OakHeart

O caracteristică distinctivă a acestui tip de rom este 35% alcool, moliciunea, condimentul. Băuturi spirtoase se maturizează în butoaie carbonizate din interior timp de cel puțin 12 luni.

Proprietăți:

• Gustul este moale, catifelat, cu note de fructe, miere și sirop de arțar. Postgust picant.
• Aroma este bogată, începe să se deschidă cu miros de stejar, fructe uscate, fum. Urmează note de citrice, caramel, vanilie.
• Culoarea este chihlimbar strălucitor.

Cum să bei:

• în forma sa pură ca digestiv (după masă);
• cu gheata;
• utilizare în cocktailuri.

Bacardi Gran Reserva

Numele său exact este Gran Reserva Diez. Expunerea ajunge la 10 ani. Amestecat cu grijă de cei mai buni maeștri ai companiei.

Proprietăți:

• Gust de fructe sâmburoase, banane, pere, caramel vanilie, stejar. Se termină cu ananas și scorțișoară.
• Aromă de migdale și piersici.
• Culoare chihlimbar închis, auriu.

Folosește cel mai bine cu gheață pentru a simți întregul buchet.

Bacardi Castillo rom condimentat

Pentru a obține acest tip de rom, componentele sunt ținute în butoaie mult timp, se adaugă condimente naturale. Amestecul combină Carta Blanca și Carta Oro.

Organoleptic:

• Gustul este luminos și moale în același timp. Gust dulceag, picant, miere, gust de piper negru, nucsoara.
• Aromă de vanilie și scorțișoară, note lemnoase.

Cum să bei:

• potrivit pentru cocktailuri picante cu ghimbir;
• combină cu Cola, suc de mere și ananas.

Bacardi 151

După cum scrie pe site-ul oficial al companiei, lansarea acestui tip de rom a fost întreruptă.

Indicatorul 151 în țările de limbă engleză – echivalentul a 75,5% din cetate. Băutura a fost recomandată a fi consumată diluată cu suc de fructe.

Poți găsi în continuare site-uri de unde să-l cumperi, dar trebuie să fii atent, deoarece falsificarea este obișnuită.

Cum să bei rom în mod corespunzător

Rom alb este potrivit pentru aperitiv (creșterea poftei de mâncare), soiuri întunecate - pentru digestiv (digestie mai bună a alimentelor). La cafea se adaugă rom, băut în formă pură, din el se face cocktailuri, punch, grog.

Cum să bei rom Bacardi:

• Temperatura optimă de servire 18-20 ℃.
• Cocktailurile sunt servite în orice pahar adecvat sau jumătate de nucă de cocos.
• Pentru a servi cu gheață sau sifon, se toarnă în pahare joase din sticlă groasă. Se pot folosi pahare de coniac.
• Gurmanzii care vor să se bucure de buchetul plin de aromă și gust, toarnă rom într-un pahar în formă de lalele.

5 Rețete de cocktail cu rom Bacardi

Toată lumea poate încerca să facă un cocktail pe bază de rom sau să adauge puțină băutură la cafea. Iată câteva rețete pentru o porție. Dacă trebuie să gătiți mai mult, atunci volumele sunt înmulțite cu numărul corespunzător.

Punch pentru o petrecere

Reţetă:

• 150 ml rom condimentat;
• 75 ml rom alb Bocardi;
• 150 ml suc de portocale și ananas;
• 37 ml grenadină (sirop de rodie);
• 75 ml suc de afine.

Se amestecă totul, se răcește, se toarnă într-un castron mare, amestecând cu gheață, se ornează cu felii de lămâie plutitoare.

Cocktail „Uragan”

Reţetă:

• 50 ml Carta Negra;
• 37 ml Carta Blanca;
• 50 ml suc de portocale;
• 25 ml de sirop de fructul pasiunii și suc de lime;
• 1 linguriță de grenadină.

Se amestecă, se agită, se strecoară într-un pahar cu gheață, se ornează cu o felie de lămâie, coajă de portocală, cireșe.

Cocktail zombi

Reţetă:

• 25 ml Carta Blanca;
• 15 ml Carta Negra;
• 20 ml suc de portocale;
• 10 ml de Triple Sec fiecare, suc de lime, sirop simplu și grenadină.

Se agită totul într-un shaker cu gheață, se strecoară și se toarnă într-un highball cu gheață, se amestecă cu o lingură de bar, se ornează cu cireșe și portocale.

Cocktail cu lună de sânge

Reţetă:

• 30 ml Carta Blanca Superior;
• 80 ml suc de portocale roșie;
• 89ml bere de ghimbir.

Umpleți un highball cu cuburi de gheață, adăugați ingrediente, amestecați, decorați cu portocală roșie.

Mojito

Reţetă:

• 

  50 ml Carta Blanca;
• 25 ml suc de lamaie (1 fruct);
• câteva frunze de mentă;
• 25 ml sifon;
• 2 lingurițe de zahăr.

Se stoarce lime, se pisează cu zahăr și mentă, se adaugă gheață pisată, se toarnă rom. Rămâne să adăugați apă sodă și să stropiți din nou cu gheață.

cum să faci mojito Bacardi acasă

Gustări

Servirea romului ar trebui să fie minimalistă. Nu are nevoie de multe gustări. La întrebarea cu ce beau rom Bacardi, de obicei răspund - cu un trabuc. Dacă nu fumezi, atunci aperitivul va fi un preparat din carne, o portocală sau brânză, un fel de desert.

Rom pur se toarnă într-un pahar sau pahar mic, se încălzește cu mâinile, se bea cu înghițituri mici, bucurându-se de gust. La petreceri se prepară cocktailuri cu rom, servite pe mesele tip bufet, sau barmanul le face pe fiecare în parte.

Cum să distingem un fals

Dacă trebuie să cumpărați rom BACARDI original, cel mai bine este să o faceți prin site-urile oficiale. Când cumpărați dintr-un magazin, asigurați-vă că numele este scris corect - fără litere suplimentare, înlocuiri sau rearanjamente.

Încă câteva reguli:

• Reducerile mari sunt întotdeauna suspecte.
• Sticla trebuie să fie îngrijită, eticheta este lipită uniform.
• Numele companiei este ștampilat pe sticlă.
• Nu trebuie să existe sedimente, turbiditate.
• Pe partea de sus a plutei este sigla companiei - un liliac care se uită spre stânga.

Rom Bacardi este o băutură scumpă. De exemplu, prețul a 0,7 litri de Gran Reserva ajunge la 5 mii de ruble. Romul întunecat este de obicei mai scump decât romul ușor, acest lucru fiind luat în considerare și la cumpărare.

Cumpărați rom în magazinele care le prețuiesc reputația, funcționează de ani de zile. Beți rom pur, aruncați gheață în el, adăugați picături în ciocolată caldă sau cafea. Bacardi are un gust și o aromă bogate excelente. Aceasta este una dintre cele mai bune băuturi alcoolice din lume.

Autor: Ekaterina Listopadova, special pentru Tonnasamogona.ru

Video util despre cum și cu ce beau rom Bacardi

Cocktail cu rom cola. Istorie și cele mai bune rețete Romul și cola este un cocktail simplu, dar delicios. 0898