Ce să mănânci cu whisky și cola: o gustare de etichetă
Cuprins:
- Gustări potrivite pentru diferite tipuri de whisky
- Gustări nepotrivite
- Rețete de aperitive rapide
- Ce gustare de whisky și cola în diferite țări
- Mai multe informații despre ceea ce se mănâncă cu whisky și cola, regulile de aranjare a mesei și consumul de băuturi în video
În multe țări, whisky-ul cu cola nu este obișnuit să se mănânce, dar fără mâncare, un cocktail îmbătă rapid. Prin urmare, barmanii recomandă în continuare să servească preparate ușoare, cu gust neutru. Ele scot în evidență în mod favorabil dulceața sifonului și subliniază buchetul de lichior.
Cel mai adesea, o gustare este selectată în funcție de preferințele personale. Cu toate acestea, există reguli care reglementează setul de produse pentru diferite tipuri de whisky. Nu uitați de tradițiile naționale. Deci, ce mănâncă ei cu whisky și cola în cele mai cunoscute restaurante?
Gustări potrivite pentru diferite tipuri de whisky
Pe lângă whisky-urile single m alt și blended, gurmanzii disting multe soiuri care diferă ca gust. Pentru fiecare dintre aceste grupuri, merită să alegeți anumite gustări care dezvăluie cel mai pe deplin buchetul băuturii.
Soiuri de malț simplu și afumat (turbă)
Soiuri populare, scumpe de whisky, dintre care majoritatea sunt de elită: William Grant, White Horse, Auchentoshan 12 YO, Lagavulin. Rareori sunt amestecate cu cola, conform etichetei se recomanda folosirea lor in forma lor pura. Dar dacă trebuie să comanzi o gustare, la masă se servesc carne de vânat, preparate din ficat, limbă de vită.
Soiuri dulci de fructe
Whisky-urile dulci includ Chivas Regal, Royal Salute, The Glenlivet. Se potrivesc bine cu cola și se deschid mai bine în prezența gustărilor din plăcinte cu fructe, prăjituri de turtă dulce. Ciocolata pură, vafele și batoanele nu sunt o opțiune bună.
Soiuri moi
Acesta este Tamnavulin Sherry Cask Edition, Jack Daniels. Ei dau o alianță bună cu cola. Gurmanzii recomandă consumul de astfel de băuturi alcoolice cu păstrăv afumat, somon și somon. Cu ajutorul lor, puteți îmbunătăți o parte din gustul băuturii.
Ierbe irlandeză
Cele mai populare whisky-uri cu aromă de plante: Jameson, Ballantines. Când sunt amestecate cu cola, își pierd buchetul. Cea mai bună gustare pentru ei este ierburile proaspete, cocktailul de scoici, creveții, midii, stridiile.
Cum se diluează whisky-ul în afară de cola - 6 opțiuni bune
Whisky cu condimente
Soiuri interesante de whisky pe care ai vrea să le consumi dulce, dar cunoscătorii recomandă servirea stridiilor, creveților și midii.Printre acestea se numără Super Spiced de William Lawson, Auchentoshan „American Oak”, „Laphroaig” Quarter Cask. O combinație de whisky picant și cola - o combinație pentru un amator.
Whiskey cu gust sărat
Acest grup include Samaroli, Allt a Bhainne, 1995, Lagavulin. In combinatie cu cola se obtine un gust original sarat-dulce. Asemenea cocktail-uri sunt interesante de mâncat cu șuncă și salam sau sushi.
Whisky japonez
Cele mai multe soiuri de buget: Tenjaku, Tenjaku, Akashi. Cu ei totul este simplu. Cea mai potrivită gustare sunt fructele de mare. De exemplu, sushi, somon, ton, precum și tofu și brânză de soia.
Ciocane aspre
Scusitorii single m alt în stil Talisker, care nu le plac tuturor. Cea mai potrivită gustare este peștele afumat, sushi, brânză albastră.
Bourbon
Whisky american, care se amestecă cel mai adesea cu cola. Cele mai cunoscute mărci: Jim Beam, Maker's Mark. Se asortează bine cu carne de porc fiartă, friptură suculentă, ciocolată și fructe.
cum să faci whisky acasă
Gustări nepotrivite
Când alegeți ce să luați cu whisky și cola, trebuie să vă amintiți despre produsele care nu sunt potrivite ca o gustare de cocktail. Printre ei:
- Conserve de legume condimentate, murăturile sunt toate o opțiune pentru vodcă, dar nu pentru whisky și cola.
- Carne fiartă, cartofi - o combinație proastă cu whisky din cauza gustului lor insipid.
- Carne și alte alimente prăjite.
- Orice mâncare picant, sosuri - întrerupe complet gustul whisky-ului și cola.
- Mâncăruri cu multe condimente.
- Orice citrice.
Principalul lucru atunci când alegeți o gustare este ca felul de mâncare să nu aibă gust și aromă prea puternice. Mâncarea ar trebui să îmbunătățească aroma cocktail-ului, nu să-l copleșească.
Rețete de aperitive rapide
În bar puteți comanda preparate speciale pentru whisky și cola. Dar dacă te hotărăști să faci o petrecere pentru prieteni, gustările sunt ușor de preparat în propria bucătărie. Cea mai ușoară opțiune este să tăiați cârnați afumati cruzi, pește roșu, brânză, fructe proaspete. Dar există rețete mai interesante.
Trtelete cu pește
Gustare ușoară, gustoasă, rapidă.
| Ingrediente | Cantitate |
| 4 lucruri. | |
| Maioneză | 70 g |
| Somon afumat | 100 g |
| Oă | 2-3 buc |
Gătitul:
- Se fierbe ouăle, se decojesc, se toacă mărunt.
- Amestecă masa de ouă cu maioneză. Adăugați sare și ierburi după gust.
- Umpleți tartelele cu umplutura terminată.
- Tăiați somonul în bucăți mici, decorați aperitivul.
Sfat! Pentru ca tartelele să fie moi, acestea trebuie servite la 20 de minute după umplere. Pentru coșurile crocante, umplutura este așezată chiar înainte de servire.
Rulouri de vinete
O altă gustare consistentă, gustoasă și ușor de preparat, care este perfectă cu whisky și cola.
| Ingrediente | Cantitate |
| Vânătă | 200g |
| Usturoi | 2 cuișoare |
| Brânză de vacă | 100 g |
| Piper, sare, ierburi | Gust |
Gătitul:
- Spălați vinetele tinere, tăiați-le în farfurii lungi și subțiri.
- Frecați o cantitate mică de sare în bucăți de legume. Așteptați 10 minute.
- Puneți caș într-un recipient separat, adăugați ierburi tocate, piper, amestecați.
- Puneți cățeii de usturoi printr-o presă, adăugați la amestec, amestecați din nou.
- Prăjiți felii de vinete într-o tigaie până devin aurii.
- Se răcește pe pergament. Puneți umplutura deasupra, rulați în rulouri.
Pentru a preveni derularea rulourilor, străpunge-le cu frigarui decorative.
Canape cu brânză și carne afumată
Gustarea perfectă cu whisky și cola, care nu îneacă gustul unui cocktail.
| Ingrediente | Cantitate |
| Piept sau porc afumat | 300g |
| Brânză Cheddar | 300g |
| Roșii cherry | 150g |
Gătitul:
- Spălați cireșele, tăiați brânza, carnea afumată în bucăți egale.
- Puneți ingredientele pe rând pe frigărui.
- Puneți tartina pe o farfurie care poate fi decorată cu verdeață în prealabil.
Ardei copți cu cremă de brânză
O rețetă destul de complicată în comparație cu cele anterioare. Dar efortul merită. Cunoscătorii consideră acest fel de mâncare cel mai bun aperitiv pentru whisky și cola.
| Componente | Cantitate |
| Ardei roșu și galben bulgar | 1 buc. |
| Branza tare | 80 g |
| Usturoi | 1 cuișoare |
| Brânză de vacă | 80 g |
| Piper, sare | Gust |
| Cepe verzi | 2 pixuri |
Gătitul:
- Spălați ardeii întregi, dați la cuptor pentru 15 minute la 200 °C.
- După coacere, împachetați legumele într-o pungă de plastic și lăsați-le să se odihnească 10 minute.
- Cureți ardeii, tăiați fâșii de 3 cm lățime.
- Într-un blender măcinați usturoiul, brânza tare. Transferați masa finită într-un castron separat, adăugați caș. Adăugați ceapa tocată, sare, piper, amestecați.
Ultimul pas este să pui umplutura pregătită pe fâșiile de piper, să le rulezi. Asigurați-vă cu frigărui.
Bulgari de zapada
Neobișnuit ca gust, dar o gustare foarte satisfăcătoare care va atrage majoritatea oaspeților.
| Ingrediente | Cantitate |
| Calmar | 3 buc. |
| Branza tare | 100 g |
| Nuci | 4 lucruri. |
| Cepe verzi | 4 pix |
| Oă | 4 lucruri. |
| Maioneză | 80 g |
Gătitul:
- Curățați calmarii, puneți în apă clocotită timp de 2 minute.
- Se fierbe ouăle, se decojesc, se toacă mărunt.
- Tocați nucile în blenderul blenderului.
- Răzi brânza pe răzătoare fină.
- Se toacă cât mai fin calamarul și ceapa verde.
- Combină toate ingredientele, adaugă maioneză, amestecă bine.
Se modelează amestecul rezultat în bile, se pun pe o farfurie, se decorează cu verdeață.
Ce gustare de whisky și cola în diferite țări
Gustările clasice pentru whisky și cola sunt brânzeturile și fructele. Dar fiecare țară are propriile mâncăruri naționale, inspirate de cultură, tradiții, climă:
- În Scoția, amestecul este băut în forma sa „originală” sau confiscat cu fructe de mare, de obicei stridii și somon afumat;
- Italianii merg bine cu lasagna;
- În Japonia se mănâncă tot felul de fructe de mare cu whisky și cola;
- În America, gustările sunt servite cu diferite alimente. Poate fi carne afumată și ușor prăjită, ciocolată, brioșe, fructe, salate, deserturi dulci;
- Nemții pot comanda un cârnați bavarez suculent cu un pahar de whisky și cola;
- În Irlanda, o băutură alcoolică se mănâncă cu carne de vită și miel prăjită, pește roșu și vânat.
Nu există reguli stricte pentru consumul de whisky și cola în Rusia. Societatea masculină este bucuroasă să mănânce un cocktail cu grătar, carne de porc, carne de pasăre, salate și murături. Femeile iau o gustare cu fructe sau tăieturi de brânză, chipsuri. Francezii fac la fel.
Sfat. Orice whisky, mai ales îndulcit cu sifon, merge bine cu pepenele. Se completează armonios gustul de cola.
Whisky-ul este o băutură autosuficientă, care, conform etichetei, se consumă nediluată. Dar fiecare persoană este liberă să aleagă cum și cu ce să savureze alcoolul nobil. Cola, ca un aperitiv, înmoaie gustul ascuțit al whisky-ului, maschează asprimea și angularitatea soiurilor ieftine. Bea ce iti place, nu te teme sa incalci regulile.
Autor: Pavel Uspensky, special pentru Tonnasamogona.ru
