Tinctură de coniac

Orice începător poate pregăti acasă tincturi și lichioruri din diverse ierburi picante, parfumate și medicinale, semințe, fructe. Această procedură este mai simplă decât fabricarea vinului, deoarece nu necesită timp pentru fermentare, procesul putând fi practic nerespectat.

Puteți face lichioruri pe alcool, principalul lucru este să alegeți consistența potrivită. Rezistă tincturii de coniac până când substanțele active se transformă în alcool, îmbogățindu-l astfel cu arome neobișnuite.

Rețetele diferă semnificativ una de ceal altă, le poți întâlni cu unele complet exclusiviste.De regulă, cei care au încercat să facă singuri tinctura de coniac au tendința de a îmbogăți rețeta cu propriile idei, ceea ce duce de obicei la rezultate bune. Durata infuziei, indiferent de ingredientele originale și de rețetă, durează de la 2 până la 6 săptămâni. Ca urmare a procesării, se obține o băutură cu o tărie de până la 45 de rotații de alcool, un conținut de zahăr de ? până la 30%. Astfel de indicatori ai alcoolului și conținutului de alcool fac din lichiorul nu doar un elixir excelent pentru vacanțele acasă, ci și un medicament util care poate fi folosit în vindecarea reumatismului, răcelilor.

Tinctură de ardei

Tinctura de ardei pe coniac este considerată un remediu excelent pentru combaterea răcelilor. Necesar:

• 2 litri de vodcă;
• 4 căni de zahăr;
• 75 gr ardei roșu (posibil fruct);
• 250 gr zahăr.

Toate componentele trebuie amestecate la temperatură ridicată, lăsate într-un loc cald timp de 15 zile, strecurați și astupați cu capace.

Lichior de mure

• Fructe mure până la 3 kg;
• Apă 2 l;
• Zahăr 1, 5 l;

• 

  Zahăr vanilat și acid citric 3 gr.

Mai întâi trebuie să obțineți suc din mure (puteți folosi un procesor de casă sau un storcator, principalul lucru este să aveți o consistență uniformă). Aromăm mustul rezultat cu vanilie, acid citric (uneori se adaugă suc proaspăt de lămâie), apoi amestecați cu apă și zahăr și lăsați într-un loc întunecat.

Cognac de nuci acasă

Rețeta vă permite să obțineți vodcă sau coniac de cea mai bună calitate acasă.Tinctura de alcool se matureaza pe nuci tinere sau nuci de pin tocate marunt timp de 2-3 saptamani, dupa care vine intr-o camera intunecata. Cele mai bune rețete de tinctură de nuci includ diferite tipuri de miere.

Rețetă de tinctură de lămâie

Tinctura de coniac de lamaie este considerata cea mai usor de facut acasa. Se face usor: se toarna vodca peste coaja de lamaie fara coaja alba si se lasa 5-6 zile, apoi se filtreaza. Tinctura nu este pretențioasă în condițiile de păstrare: este ambalată în orice recipient (chiar și de culoare deschisă, ceea ce nu este acceptabil pentru alte coniac), poate fi expusă la lumina directă a soarelui.

Vodcă cu citrice

Băutura are un miros neobișnuit, conținut minim de alcool, culoare frumoasă. Clătiți bine coaja uscată de mandarine, portocale, grepfrut și turnați vodca din

calculul că 10 linguri de amestec uscat zdrobit au nevoie de 1 litru de vodcă. Reteta poate fi variata dupa gust: adaugati alte fructe, vanilie sau lamaie.

Tinctură de mare

Această rețetă conține ingrediente neobișnuite, totuși, împreună dau un gust și un miros grozav. Veți avea nevoie de mentă proaspătă, ghimbir, galanga și salvie. Pune 40 de grame din fiecare semințe și ierburi uscate într-un vas nemetalic închis la culoare și toarnă 1 litru de vodcă. Învechirea băuturii durează cel puțin 1 lună, în timp ce cu cât durata este mai lungă, cu atât poți obține aromă și putere mai intensă.

Tinctură de rowan

Acest alcool arată grozav pe masa festivă și este ușor de băut. Pentru el, veți avea nevoie de tulpini de rowan, colectate imediat după primul îngheț. Tulpinile trebuie puse în sticle și turnate cu coniac, vodcă și lăsate un anumit timp. Este imposibil de calculat cu exactitate câte zile vor fi necesare pentru a pregăti: așteptați ca culoarea băuturii să se schimbe în maro închis cu o notă de visiniu și apoi strecurați.

Coniac francez

Rețeta pentru o tinctură de coniac îmbunătățită a venit din provinciile franceze, cunoscute pentru gustul lor culinar excelent. Pentru lichior, luați galanga, ghimbir, anason, cardamom, cuișoare, coriandru, alune. Toate componentele pentru rețetă au 40 gr. Turnați-le cu 2 litri de vodcă sau coniac obișnuit, lăsați-le.

cameră întunecată timp de o lună.

Tinctură vindecătoare

Pentru această rețetă, trebuie să luați 50 de grame de prune uscate, 10 grame de propolis, cimbru, mentă, melisa după gust. Tăiați mărunt ingredientele și amestecați într-o combinație pentru a obține un amestec omogen și aromat. După 2 luni de expunere, puteți adăuga încă o lingură de propolis. Tinctură vindecătoare? prezentând prevenirea răcelilor.