Cocktail Johnny Jump Up: compoziție
Cuprins:
- Un pic de istorie
- Descrierea cocktail-ului Johnny Jumper
- Ingrediente și proporții ale rețetei clasice
- Rețetă de cocktail
- Variații ale cocktail-ului Johnny Jump Up
- Cum să servești, să bei și să bei un cocktail
- Rețetă de cocktail video cu cidru, vodcă, tequila și sirop de mere
Johnny Jump Up este un cidru de mere uscat cu un shot de whisky irlandez. A devenit popular în Rusia după ce a fost difuzat serialul „Polițistul din Rublyovka”.
Classic Johnny Jumper este ușor de făcut acasă. Sarcina principală este să găsești whisky-ul și cidrul potrivit.
Un pic de istorie
Adevăratul Johnny Jumpy este un cidru deosebit de puternic maturat în butoaie de stejar din whisky și a absorbit mult alcool. A fost preparată în sud-vestul Irlandei, în valea Clonmel.
Efectul uluitor al băuturii tari este descris în melodia Johnny Jump Up, concepută pentru a relansa vânzările de cidru Clonmel. Trebuie să spun că ideea a fost un succes. Popularitatea cântecului, interpretat de muzicianul popular Christy Moore, a crescut, la fel și vânzările de cidru puternic Johnny Jumpy.
Dar tehnologiile de producție s-au schimbat. Acum cidru adevărat din butoaie de stejar este greu de găsit chiar și în zona Clonmel. Prin urmare, whisky-ul a început să fie adăugat băuturii cu mere.
Descrierea cocktail-ului Johnny Jumper
Cocktailul Johnny Jump Up este destul de specific, irlandezii iubesc combinațiile neașteptate. Băutura are un gust proaspăt rafinat, cu o ușoară acrișoare sau amărăciune picant, în funcție de varietatea de mere. Whisky-ul irlandez moale, triplu distilat, adaugă amestecului putere, lipsește dulceața și o aromă specială. Intoxica cocktailul imperceptibil, dar rapid si puternic.
O porție de 250 ml de Johnny the Jumper clasic conține 175–180 kcal. Puterea băuturii este de aproximativ 20 de grade.
Ingrediente și proporții ale rețetei clasice
Compoziția clasică a lui Johnny the Jumper este cidru de mere uscat și whisky irlandez moale, precum Bushmills sau Jameson.
| Cidru de mere | 200 ml |
| Whisky | 30 ml |
Dacă în casă nu există whisky, poți lua vodcă obișnuită, țuică sau luciu de lună. O astfel de schimbare va avea un efect redus asupra gustului. Doar puterea băuturii finite se va schimba. Tequila va face cocktailul mai elegant, feminin. Puteți experimenta cu alte componente ale alcoolului. Efectul va fi la fel de mortal.
Rețetă de cocktail
Procesul de a găti acasă Johnny Jumpy este elementar. Trebuie să combinați două ingrediente și să le oferiți oaspeților.
Proces de gătit:
- Toarnă cidrul într-un pahar în alt.
- Adăugați whisky.
- Amesteca.
Cocktailul alcoolic se servește într-un pahar highball de 270 ml. Dacă se dorește, băutura poate fi decorată cu o felie de lime sau lămâie, se pune gheață.
Variații ale cocktail-ului Johnny Jump Up
Cidru irlandez puternic Johnny Jumpy a câștigat rapid recunoaștere în întreaga lume. Pe lângă cocktail-ul clasic de whisky irlandez, există multe variații interesante pe tema Johnny Jump Up.
Jonny Jumper dedicat violetei de primăvară
Johnny Jump Up este, de asemenea, numele unei flori fermecătoare care crește în ținuturile muntoase ale Irlandei. În barurile din Boston, Johnny Springbok este puternic asociat cu această plantă rezistentă.
Pentru a da cocktail-ului mai multă moliciune, tandrețe și aromă inerente unei flori, în locul cidru și whisky se ia calvados francez puternic (coniac de cidru de mere). Aperitivul Cocchi Americano (vermut alb cu condimente și coajă de citrice) leagă toate componentele amestecului într-o singură compoziție.
Compus:
| Calvados Morin Selection | 25 ml |
| Luxardo-Triplum-Triple Lichior | 25 ml |
| Aperitiv Cocchi, Americano | 25 ml |
| Suc de lămâie | 25 ml |
| Aperitiv Pastis | 1 picătură |
Reţetă:
- Amestecă ingredientele într-un shaker.
- Adăugați gheață.
- Agitați bine până când băutura este rece.
- Storc în pahare de cocktail.
Rețetă de cocktail de casă Johnny Jumper
Acasă, whisky-ul poate fi înlocuit cu moonshine de casă. Șampania sau vinul spumant alb îl vor ajuta să fie mai moale. Sucul obișnuit de mere poate fi folosit în locul cidrului irlandez. Gustul, desigur, va fi diferit, dar nu mai puțin interesant.
Pentru a nu juca feste cu proporțiile, poți folosi rețeta de cocktail franțuzesc 75, înlocuind ginul cu moonshine, iar sucul de lămâie cu suc de mere.
Compus
| Șampanie brut sau vin alb sec spumant | 100 ml |
| Vorbe de clacă | 30 ml |
| Suc de mere | 50 ml |
| Sirop de zahăr | 1 Art. lingura (daca sucul de mere este dulce, nu adauga zahar) |
Reţetă:
- Amestecă moonshine, zahăr și sucul de mere într-un shaker.
- Pune cuburi de gheață pe fundul unui pahar în alt.
- Toarnă ingredientele din shaker în pahar.
- Suplimentează băutura cu șampanie uscată.
S-a dovedit a fi un amestec spumant incendiar de Anul Nou.
Cum să servești, să bei și să bei un cocktail
Classic Johnny the Jumper este servit în pahare de cocktail cu fundul gros. La căldură - cu gheață. Un cocktail răcoritor neîndulcit cu amărăciune picant este un aperitiv bun. Bea-l încet, savurând fiecare înghițitură. Dar unii fani ai sporturilor extreme răstoarnă amestecul dintr-o singură înghițitură.
Johnny the Jumper este ideal pentru întâlniri acasă lângă șemineu și pentru o întâlnire într-o cafenea confortabilă într-o seară de toamnă. Este plăcut să-l bei într-o zi geroasă de iarnă, stând lângă o fereastră acoperită de zăpadă.
Fructele de mare, delicatesele din pește, brânzeturile franțuzești și spaniole, salatele de legume sunt potrivite ca aperitive. În timpul unui festin, un cocktail poate însoți preparatele din carne de pasăre și pește.
Mixul picant al lui Johnny the Jumper este plăcut răcoritor, armonios la gust, ușor de băut și se eliberează rapid. Dar compoziția băuturii - alcool tare. Dacă uiți de prudență, un cocktail se poate încheia, ca în celebra melodie despre Johnny - cu o mahmureală infernală și cu jurământul de a nu mai lua niciodată o picătură de alcool în gură.
Autor: Rina Ratova, special pentru Tonnasamogona.ru
