Absinthe Xenta (Xenta): istorie

Aura mistică, aromă rafinată, culoare smarald și gust strălucitor - toate acestea combină absintul Xentha. A apărut relativ recent pe teritoriul Rusiei, dar deja s-a îndrăgostit de mulți.

Anterior, Xenta Absenta purta numele romantic de „Zâna Verde” și era considerată o adevărată muză a boemiei europene. În anii 60, compoziția sa s-a schimbat ușor, iar popularitatea sa a început să scadă, făcând loc cocktailurilor ușoare.

Povestea mărcii

În 1926, în orașul Moncalieri a fost construită o fabrică, unde o mare varietate de băuturi alcoolice, inclusiv absint Xenta, sunt îmbuteliate până astăzi.

Producția sa extins când a fost cumpărată de o corporație canadiană. La început, totul a mers bine pentru noii proprietari, dar până în 1992 au început problemele financiare. Au decis să închidă fabrica, dar acest lucru nu s-a întâmplat. S-a întors din nou la italieni când a fost achiziționat de Carlo Vergnano.

Pentru a interesa mai mulți cumpărători și a salva producția de la închidere, noul proprietar a extins gama de produse alcoolice. Apoi a apărut băutura alcoolică absint Xenta.

Alcoolul italian original s-a dovedit a fi atât de reușit încât s-a îndrăgostit rapid nu numai în țară, ci și în străinătate.

Caracteristici ale producției și compoziției

Producătorul păstrează în secret rețeta și nuanțele tehnologiei. Compoziția absintului Xenta nu este pe deplin cunoscută de nimeni, cu excepția specialiștilor plantei. Se știe doar că ingredientele includ: pelin, citrice, bergamotă, coriandru și alte ierburi și plante aromatice.

Reprezentanții mărcii au spus în repetate rânduri că unele dintre componentele pentru perfuzie sunt colectate în Alpi la o altitudine de 2000 de metri.

Cele mai parfumate și utile părți ale ierburilor sunt vârfurile. Sunt folosite pentru a infuza absint Xenta Absenta. În rest, tehnologia diferă puțin de modul în care se prepară absintul la fabricile altor mărci.

În mod simplu, procesul este următorul:

1. Anason, pelin, coriandru și alte ingrediente sunt infuzate cu alcool.
2. Concentratul de plante aromatice este filtrat și distilat.
3. După aceea, absintul aproape transparent galben-verde este filtrat din nou.

Absintul este preparat după diferite rețete pentru piața internă și pentru export în Moncalieri. De exemplu, pentru italieni, Xenta se face cu un buchet mai bogat, pentru că adaugă mult pelin.

Această tehnologie este asociată cu restricțiile impuse de legislația diferitelor țări privind compoziția absintului. Pelinul conține tuyonă toxică, a cărei concentrație nu trebuie să depășească normele adoptate într-o anumită țară.

Câte grade în absint Xenta

Absinthe Xentha are mai multe soiuri. Puterea băuturii depinde de tipul de băutură. În medie, conținutul de alcool din el este destul de mare - 50-70 de grade.

Absinthe Xentha se încadrează între categoriile „băuturi cu un conținut ridicat de etanol” (mai mult de 50%) și „băuturi cu o cantitate extremă de alcool” (85%).

Caracteristicile de degustare ale băuturii

Experții și iubitorii absintului evidențiază amărăciunea inerentă pelinului. Pe locul doi în ceea ce privește luminozitatea se află notele de lemn dulce, pelin și anason, care deschid băutura. În general, pentru profan, acest tip de alcool este tart.

Schema de culori a lui Xent este variată. În funcție de tip, absintul poate fi verde smarald, limpede sau poate avea o nuanță de var. Depinde dacă infuziile de plante i-au fost adăugate după distilare sau dacă procesul a fost finalizat în această etapă.

Soiuri

Compania nu caută să-și diversifice în mod activ linia de produse, așa cum fac unii producători. Marca se concentrează mai degrabă pe calitate decât pe cantitate pe piață.

Trei tipuri de băuturi au fost dezvoltate pe toată durata existenței sale:

Absinthe Xentha Superior

Puterea sa este de 70%. Culoarea este cea mai închisă dintre toate soiurile. Recipientul de băutură arată estetic plăcut datorită unei crengute de pelin care plutește în interiorul sticlei. În gustul Superior se simte o ușoară amărăciune din ierburi și condimente.Absintul emană o aromă care amestecă mirodeniile și mierea dulce.

Xenta Distiled

Absint cu cea mai mică concentrație, conține 50% alcool. Alcoolul este mai mult decât alții potrivit pentru băut în forma sa pură. Aroma de ierburi și condimente este tipică absintului.

Culoarea verzuie a Xenta Distilled se pierde în timpul distilării.

Xenta

Această băutură este considerată cea mai populară printre frați. Puterea sa este de 70%.

În gustul lui Xent este ușor de recunoscut note de citrice și ierburi. Tinctura aproape transparentă este folosită nu numai în forma sa pură, ci și ca componentă a cocktail-urilor populare.

Preț

În țara de origine, prețul absintului Xentha este semnificativ mai mic decât în ​​Federația Rusă. În medie, pentru o sticlă de 0,5 într-un magazin intern, va trebui să plătiți 2.500 de ruble sau mai mult. Prețurile pentru o capacitate de 0,7 pornesc de la 3.000 de ruble și cresc în funcție de tipul de absint.

Cea mai scumpă - Xenta Superior. Băutura este considerată premium și a strâns multe recenzii pozitive. Pentru a vă bucura de gustul rafinat al alcoolului de elită, va trebui să plătiți cel puțin 5.000 de ruble.

Cum să distingem contrafacerea

Din păcate, alcoolul bun produs în străinătate este adesea contrafăcut. Iată câteva criterii după care puteți găsi adevăratul Xent:

1. Marca. Ar trebui să fie accize, nu federale.
2. forma de fund și sticla. Containerul original pentru Xent este transparent, are forma unui dreptunghi turtit cu fundul reliefat.
3. Creguță de pelin. Acesta este un atribut obligatoriu al absintului superior.
4. Etichetă. La produsele originale Xenta, autocolantul este amplasat uniform, fără urme de lipici.
5. Cap. Dacă nu este contrafăcut, atunci capacul sticlei va avea inscripția Xenta.

Nu ar trebui să cumpărați absint în corturi și magazine dubioase. Acolo, probabilitatea de a dobândi un fals crește de câteva ori.

Reguli de utilizare

Pentru a te bucura pe deplin de gustul și aroma absintului, trebuie să știi să-l servești și să-l bei în mod corespunzător. Adesea, Xenta este folosită ca ingredient pentru cocktail. De obicei este amestecat cu:

• whisky;
• alcool;
• Șampanie.

Absinthe Xentha poate fi amestecat cu limonada sau suc de ananas. Aceste opțiuni îi vor atrage pe cei cărora nu le place mult alcoolul tare în cocktailuri. Despre cocktailuri cu absint - Top 15 rețete ușoare de casă

Serviți băutura în pahare cu pereți groși sau în pahare de shot. Înainte de a utiliza Xent, puteți da foc unui spectacol spectaculos.

Metoda clasică de servire a absintului este la grămadă, pe care se pune o bucată de zahăr pe o lingură cu fundul sculptat. Zahărul este impregnat cu alcool și dat foc. Pe măsură ce se arde, se topește și curge în sticlă.

Absinthe Xentha nu este doar o combinație de gust delicat, aromă și nuanță de smarald. Acesta este alcoolul original, învăluit în mituri și secrete. El este creditat cu un efect complet magic asupra minții și psihicului. Desigur, acum toate aceste legende sunt în trecut, deși, cine știe…

Autor: Dmitri Zharov, special pentru Tonnasamogona.ru