Cocktail Green Fairy: compoziție
Cuprins:
- Istorie și fapte interesante despre cocktail
- Descriere: gust, aromă, putere, conținut caloric
- Ingrediente și proporții ale rețetei clasice
- Reţetă
- Cum și cu ce să bei
- Cum să înlocuiți fiecare ingredient: 4 variante ale temei
- Rețetă video a două versiuni diametral opuse ale cocktail-ului Green Fairy
Cocktail Green Fairy - o băutură despre care există legende. Cineva spune că combinația de alcool cu băuturi energizante oferă un plus puternic de energie, alții cred că un pahar de cocktail poate îndeplini orice dorință.
Mix va revigora de fapt și va reda puterea. După doar o porție de Zâna Verde, te vei distra până dimineața. Cu toate acestea, nu vă lăsați duși de cap - băutura energizantă sporește de mai multe ori efectul alcoolului și duce la intoxicație severă. Puteți pregăti acasă un cocktail neobișnuit.Principalul lucru este să obțineți toate ingredientele sau să găsiți înlocuitori pentru ele.
Istorie și fapte interesante despre cocktail
Istoria originii cocktail-ului este confuză și se întoarce la începutul secolului al XX-lea. Anterior, Zâna Verde era numită absint îmbătător, care a provocat halucinații. Conținea tuyonă, un alcaloid și un halucinogen. Numele băuturii a fost dat din cauza verdelui frumos, care a fost obținut după amestecarea absintului cu lichior de pepene galben.
De ceva vreme, băutura a fost retrasă de pe rafturi din cauza componentei narcotice. Cu toate acestea, fanii aromei de plante de anason căutau moduri diferite de a „neutraliza” tuyona. În cele din urmă, producătorii au învățat cum să elimine alcaloizii din absint. Zâna verde a revenit și s-a stabilit ferm în harta alcoolului a tuturor cluburilor de noapte și restaurantelor.
Al doilea nume al cocktail-ului este „muza poetului”. Scriitorii și artiștii au iubit absintul pentru că a extins granițele conștiinței. Cocktailul este menționat în cărțile genialului Remarque, reflectat în picturile lui Picasso, Van Gogh, Monet.
Descriere: gust, aromă, putere, conținut caloric
Cocktailul Green Fairy atrage prin frumoasa sa culoare de smarald și gustul de anason, care dă absint.
În ciuda prezenței băuturilor tari în compoziție, puterea finală a cocktail-ului este de aproximativ 15-20 de grade. Atunci de ce un cocktail intoxică instantaneu? În primul rând, din cauza varietății de tipuri de alcool din compoziție și, în al doilea rând, din cauza combinației de alcool cu băuturi energizante. Chiar și un pahar va da o furtună de emoții și senzații.
Conținutul caloric al Zânei Verde depinde de numărul de decorațiuni pe care barmanul le folosește pentru a decora cocktailul, dar de obicei nu depășește 132 kcal la 100 de grame.
Ingrediente și proporții ale rețetei clasice
Există multe varietăți de băutură, dar un barman cu experiență va oferi întotdeauna rețeta clasică de cocktail cu absint Green Fairy. Poți face un lung foarte puternic acasă dacă găsești șase tipuri de alcool și o băutură energizantă în bar.
Ingrediente ale cocktail-ului clasic Green Fairy:
| Alb rom | 15 ml |
| Tequila de argint | 15 ml |
| Lichior de pepene galben Midori | 30 ml |
| Vodcă | 15 ml |
| Absint | 15 ml |
| Curacao albastru | 10 ml |
| Suc de lămâie | 30 ml |
| Gheaţă | 5–6 zaruri |
| Energetik | 100 ml |
Paharul trebuie umplut cu gheață și ornat cu coajă de lămâie sau o cireșă la frigărui. Puteți lua o băutură energizantă de la orice producător - Red Bull, Berna.
Mai multe cocktail-uri cu rom alb: Top 10 rețete de casă
Reţetă
Metoda de gătit a Zânei Verde este simplă și nu necesită priceperea unui barman. Orice pahar este potrivit pentru a servi un cocktail, dar este mai bine să luați o sling.
Gătitul:
Umpleți un pahar până la vârf cu gheață.
Adăugați ingredientele cu alcool unul câte unul. O puteți face diferit - amestecați toate ingredientele într-un shaker și turnați într-un pahar. Dar această metodă este rar folosită - strică gustul băuturii.
Adăugați băutură energizantă și suc. Se toarnă cu grijă, astfel încât să nu existe multă spumă.
Se amestecă cu lingura de bar.
Ornează cocktailul cu o felie de lămâie sau o cireșă.
Toate băuturile sunt pre-răcite. Acest lucru crește proprietățile tonice ale Zânei Verzi. Uneori se răcesc și paharele, după ce le-am pus la congelator.
Cum și cu ce să bei
Green Fairy Cocktail se referă la cocktail-uri lungi care se beau încet printr-un pai. De regulă, gustările nu sunt servite cu astfel de amestecuri. Se beau cel mai adesea nu de plăcere, ci pentru a se îmbăta.
Pentru cei care doresc să prelungească petrecerea, barmanii nu recomandă să comande mai mult de un pahar pe seară. Cocktailul Green Fairy este servit în pahare în alte, ornat cu două paie. Coaja de lămâie poate fi înlocuită cu o felie de lime.
Cum să înlocuiți fiecare ingredient: 4 variante ale temei
Long este ușor de făcut pentru o petrecere acasă. Problema este că nu orice bar personal are băuturile necesare. Dar ele pot fi oricând înlocuite cu o alternativă.
| Ingredient | Ce să înlocuiți |
| Alb rom | Gin, bourbon |
| Tequila de argint | Vodcă |
| Lichior de Midori | Orice lichior cu note de pepene galben: Wenneker Melon, Joseph Cartron Melon sau fructat |
| Absint | Becherovka sau altă tinctură de plante |
| Curacao albastru | Combo de sirop de mentă și portocale |
| Suc de lămâie | Suc de lămâie |
| Energetik |
Este greu să obții gustul clasic al unui cocktail dacă schimbi ingredientele sau proporțiile acestora. Dar asta nu este o problemă. Gustul tradițional de plante al băuturii va fi asigurat de tincturi de plante, lichiorurile vor adăuga dulceață, iar alcoolul va da putere sporită.
Încercați pe îndelete să vă creați propriile rețete, dar între timp profitați de ceea ce au de oferit barmanii.
Zână verde cu albuș de ou
Unii consideră această versiune a Zânei Verde o clasică. Autorul acrișului este Dick Bratsell. Consistența băuturii este mai groasă și mai vâscoasă.
Compus:
| Absint | 30 ml. |
| Bitter Angostour | 50 ml. |
| Albus de ou | 2 buc. |
| Apă | 30 ml. |
| Gheaţă | 4 zaruri |
| Suc de lămâie | 1 linguriță |
Gătitul:
- Se amestecă toate ingredientele împreună cu gheața într-un agitator.
- Adăugați albușul de ou și bateți din nou.
- Se strecoară băutura printr-o strecurătoare (strecurătoare) și se toarnă în pahare.
Această versiune a cocktailului se bea dintr-o înghițitură. Gustarea acidulată cu absint nu este oferită.
Zână Verde cu Amaretto
O versiune interesantă a unui cocktail clasic servit în shot-uri și băut dintr-o înghițitură. Amestecul intoxică rapid.
Compus:
| Absint | 30 ml. |
| Lichior de Amaretto | 60 ml. |
| Vodcă | 30 ml. |
| Alb rom | 30 ml. |
| Apă răcită | 30 ml. |
| Gheaţă | |
| 4-6 buc |
Gătitul:
- Toarnă gheață într-un agitator, pune deasupra un ghiveci și pune zahăr pe ea.
- Toarnă printr-o sită toate ingredientele pe rând - absint, lichior, vodcă, rom, apă.
- Agitați bine și turnați cocktailul în pahare.
Shot-urile pot fi ornate cu o felie de lămâie sau lime, o frunză de mentă.
Cocteiluri Amaretto: 14 rețete pe care le poți face acasă
Zâna verde miere
Servirea frumoasă a unui cocktail nu va lăsa pe nimeni indiferent. Băutura este turnată în straturi, arată elegant și festiv.
Compus:
| Curacao albastru | 10 ml. |
| Absint | 25 ml. |
| Lichior de piersici | 20 ml. |
| Suc de portocale | 100 ml. |
| Miere | 2 Art. l. |
| Gheaţă | 4 zaruri |
| Lămâie | 50 l. |
Gătitul:
- Se amestecă sucul de portocale și de lămâie cu mierea până când aceasta din urmă este complet dizolvată.
- Pune cuburi de gheață într-un pahar și toarnă amestecul dulce.
- Adăugați pe rând restul băuturii - lichior de piersici, absint, Curacao albastru.
Straturile pot fi completate într-o ordine diferită.
Beu cocktailul încet, printr-un pai, întinzând plăcerea.
Zână verde cu sifon
O altă versiune a cocktail-ului. Nu există o diferență specială de gust cu rețeta clasică, dar intoxicația vine mult mai încet.
Compus:
| Vodcă | 5 ml |
| Rom alb | 15 ml |
| Tequila de argint | 15 ml |
| Absint | 10 ml |
| Lichior de pepene galben | 10 ml |
| Curacao albastru | 10 ml |
| Lemon Fresh | 35 ml |
| Gheaţă | 5 zaruri |
| Apa minerala | 100 ml |
Gătitul:
- Umpleți praștia până sus cu gheață.
- Toarnă una câte una componentele cocktailului.
- Se amestecă cu o lingură de bar.
Long se decorează cu cireșe la frigărui, o felie de lămâie sau lime, o bucată de ananas. Servit cu un pai.
Mai multe cocktailuri cu absint - Top 15 rețete ușoare de făcut acasă
În țările în care absintul cu tuyonă este permis, cocktailul Green Fairy bate recorduri de comenzi în cluburi de noapte.Toată lumea vrea să simtă nu numai aroma de anason, ci și efectul îmbătător al cocktail-ului. Suntem lipsiți de o astfel de oportunitate, cu toate acestea, opțiunile alternative lungi nu sunt mai puțin gustoase și îmbătătoare. Nu e de mirare că cocktailul este numit „băutura nebunilor”.
Autor: Tsygylyk Olga, special pentru Tonnasamogona.ru
