Cocktail Martini cu măsline: rețetă și proporții
Cuprins:
- Poveste
- Cum să faci un cocktail
- Opțiuni de rețetă
- Video util cu rețete de cocktail martini cu măsline
Martini cu măsline este un cocktail faimos în întreaga lume. „Elixirul seninătății”, așa cum este numită băutura informal, este reputat a fi „regele” vieții de noapte și este foarte popular în baruri. Rețeta de cocktail este extrem de simplă.
Nu este necesar să folosiți un Martini pentru a face o băutură. Vermut alb uscat (nu dulce) al oricărui producător va face.
Poveste
Locul de naștere al băuturii este California. A apărut în timpul goanei aurului, în 1849. Norocosul prospector a plecat acasă la San Francisco cu mult noroc - a găsit o mină de aur.Calea lui a trecut prin marele oraș Martinez, în care bărbatul a decis să sărbătorească un eveniment semnificativ.
Intrund într-unul din baruri, prospectorul a cerut să-i toarne șampanie. Dar el nu a apărut. Și barmanul întreprinzător m-a sfătuit să încerc ceva „special” - un cocktail Martinez Special. I-a servit prospectorului un vermut cu măsline. Vizitatorul a apreciat băutura neobișnuită. Gustând „noutatea” din acea zi și obișnuiții barului. Din acel moment a început istoria cocktail-ului, care în cele din urmă a devenit cunoscut pur și simplu sub numele de Martini.
Cum să faci un cocktail
Este ușor să faci un Martini clasic de măsline. Nu sunt necesare unelte suplimentare sau multe ingrediente.
Ingrediente:
| Martini sau orice vermut alb uscat | 100 ml |
| Măsline verzi | 2 buc. |
Gătitul:
- Pune măsline în fundul unui pahar de martini sau înşiră-le pe o frigărui şi pune-le pe buză.
- Toarnă vermut.
- Lasă câteva minute pentru a amesteca aromele.
La prepararea unui cocktail se folosesc numai măsline verzi de orice soi. Se folosesc atat fara umplutura, cat si fructe umplute cu usturoi, migdale, hamsii, ceapa, branza albastra si alte produse. Acest lucru va ajuta la diversificarea paletei de arome a cocktail-ului. O condiție importantă este ca măslinele să fie proaspete și elastice, astfel încât să își păstreze forma în cocktail.
Nu se folosesc fructe de padure negre. Nu numai că nu dau acel gust și aromă specifică pentru care băutura este apreciată de gurmanzi, dar și strică gustul cocktailului în ansamblu.
Există mai multe reguli pentru utilizarea Olive Martini:
- Prezența obligatorie a fructelor de pădure pe fundul paharului chiar și atunci când se adaugă saramură.
- Interpretarea modernă a băuturii presupune înșirarea a 3 fructe de pădure pe o frigărui, care se pune pe marginea paharului. Măslinele pot fi scufundate într-un cocktail sau pur și simplu le poti mânca.
- Snack un cocktail cu o măsline care era în el. Ordinea nu este importantă. Puteți mai întâi să mușcați boabele și apoi să luați prima înghițitură. Nu este interzis să bei toată băutura dintr-o înghițitură și abia apoi să bei o gustare cu măsline.
- Biscuiți sau nuci sărați, brânză tare feliată se poate servi și ca aperitiv.
- Cocktailul este servit într-un pahar special cu o tulpină în altă, a cărui parte superioară arată ca un con inversat - într-un martinka.
Inainte de a bea, bautura se raceste la 10-15°C. Cocktailul prea cald sau rece își pierde aroma. Dacă nu există timp să se răcească, este permis să adăugați câteva cuburi de gheață la băutură.
despre cum să bei și cu ce mai poți amesteca vermut
Opțiuni de rețetă
Există multe rețete interesante bazate pe Martini cu măsline.
„Micul Tokyo”
Cocktailul și-a luat numele de la whisky-ul japonez pe care îl conține. Vermut roșu dă o nuanță frumoasă băuturii. Și măslinele completează gama de arome.
Produse:
- 20 ml Rosso Martini sau alt vermut alb;
- 30 ml bourbon;
- 2 ml Agnostura rom;
- 30 ml whisky japonez;
- 1 măsline;
- gheaţă.
Gătitul:
- Toarnă Martini și Agnostura într-un agitator.
- Adăugați whisky și bourbon.
- Umpleți cu gheață.
- Agitați bine agitatorul timp de un minut.
- Toarnă cocktailul printr-o sită într-un pahar.
- Așezați o măsline pe o frigărui și puneți-o într-un pahar cu o băutură.
Paharul de băutură trebuie să fie răcit.
Mai multe cocktail-uri Martini: TOP 20 cele mai bune rețete pentru acasă
Cocktail fierbinte
Această băutură originală va atrage publicul masculin.
Produse:
- 120 ml de gin;
- 60 ml saramură de măsline;
- 40 g sos Tabasco;
- 80 ml Martini;
- măsline.
Gătitul:
- Amestecă saramură, sosul și ginul într-un shaker.
- Toarnă Martini într-un pahar pre-răcit.
- Adăugați amestecul agitator la alcool.
- Așezați măslinele pe o frigărui și puneți-o în băutură.
Înainte de a turna cocktailul, marginile de martinka sunt scufundate într-un amestec de sare și piper. Ultima componentă este opțională.
Martini cu lămâie
Aceasta este o variantă „de vară” a cocktail-ului. Pregătirea foarte simplu.
Produse:
- 40 ml de vodcă;
- 10 ml Martini;
- 5 ml suc de lamaie;
- 2 măsline și o felie de lămâie.
- gheaţă.
Gătitul:
- Combină martini, sucul proaspăt, vodca și gheața într-un shaker.
- Agitați bine ingredientele.
- Toarnă printr-o sită mică într-un pahar.
- Adăugați măsline pe o frigărui.
- Decorează paharul cu o felie de lămâie.
Mai multe rețete cu sucuri de Martini
Vodka Martini
Această rețetă este considerată un cocktail clasic cu martini și vodcă. El a băut celebrul personaj de film James Bond. Se poate folosi orice vermut alb uscat, dar Martini Extra Dry este alegerea perfectă.
Produse:
- 15 ml Martini Extra Dry;
- 75 ml de vodcă (de preferință marca „Finlanda”);
- 300 g gheață;
- 3 buc. măsline.
Gătitul:
- Într-un shaker combină vodca și martini.
- Adăugați gheață.
- Amestecă ușor ingredientele împreună.
- Toarnă amestecul în martinka printr-o strecurătoare.
- Se înșiră măsline pe o frigărui și se așează pe marginea paharului.
Video util despre cum să faci un Martini cu vodcă acasă
Un alt cocktail clasic, ușor de făcut. Este permis să-l „personalizați” în funcție de preferințele personale prin schimbarea proporțiilor de gin și martini.
Produse:
- 100 g de gin;
- 50g Martini sau alt vermut alb uscat;
- gheaţă.
- 2 măsline.
Gătitul:
- Umple agitatorul cu gheață.
- Amestecă vermut și gin.
- Agitați timp de 30 de secunde.
- Se strecoară băutura printr-o sită într-un pahar răcit.
- Pune măsline pe fundul unui martinka sau înșiră-le pe o frigărui.
Un alt cocktail cu gin și vermut uscat - Gibson
Varietatea de rețete de Martini cu măsline vă permite să găsiți opțiunea potrivită pentru toată lumea. Băuturile sunt preparate simplu și nu necesită proporții exacte - puteți experimenta în siguranță cu numărul de componente pentru a obține un amestec pe gustul dvs.
Autor: Evgenia Goncharova, special pentru Tonnasamogona.ru
