Cocktail-uri cu Prosecco: rețete de făcut acasă
Cuprins:
Prosecco este cel mai popular tip de vin spumant sec italian. În fiecare an, vânzările acestei băuturi cresc de multe ori, ocolind vinurile franceze și spaniole.
În cocktailuri, această băutură își dezvăluie cu adevărat întregul potențial. Combinațiile contrastante vă permit să redescoperiți un gust și o aromă cunoscute de mult timp. Să vorbim despre combinații reușite cu spumante.
Perechi de cocktail
Prosecco are un gust neutru, așa că poți folosi în siguranță note luminoase. Poate cel mai popular cocktail cu Prosecco - "Aperol Squirt" - este construit doar pe acest principiu. Se bazează pe contrastul lichiorului parfumat de portocale cu gustul blând al vinului spumant.
Atenție trebuie acordată hranei. Un zbor complet de fantezie este disponibil aici: flori și fructe de pădure strălucitoare, frunze parfumate vor fi atingerea finală în crearea unei băuturi unice.
Aperitivele sărate sunt deosebit de bune ca adaos la cocktailuri, unde Prosecco este ingredientul principal. Fructe de mare, măsline, tartine cu jamon, precum și brânzeturi de origine nobilă - toate acestea vor fi un bun acompaniament pentru servire.
Rețete de cocktail Prosecco
Să vedem ce cocktail-uri Prosecco poți face acasă.
Vanilla-Verbena Gin
În acest cocktail vei găsi o combinație de gin parfumat, Prosecco elegant și note dulci de vanilie.
| Prosecco | 30 ml |
| Gin | 60 ml |
| Sirop de zahăr | 2 lingurițe |
| Gheaţă | 2–3 zaruri |
| Suc de lămâie | 30 ml |
| Lemon Verbena Leaves | Pentru depunere; 1-2 ramuri |
Puteți folosi gin pur, sau vă puteți crea singur, pentru aceasta trebuie să infuzați frunze de verbena în gin alb clasic de la 12 ore la 3 zile.
Siropul clasic de zahăr poate fi preparat și în bucătărie. Pentru a-l crea, trebuie să amestecați 200 g de zahăr cu 240 ml de apă fierbinte. Acest sirop este baza pentru a crea o bază dulce în orice băutură.
Este necesar să amestecați toate ingredientele într-un agitator și să agitați bine, apoi să turnați într-un pahar răcit și să decorați cu o crenguță de verbena cu lămâie.
Sangria proaspătă
Într-adevăr, această variantă de Sangria împrospătează instantaneu chiar și în cea mai fierbinte zi. O băutură ușoară cu o aciditate plăcută a fructelor de pădure este tot ce ai nevoie pentru o seară plăcută de vară.
| Prosecco | 60 ml |
| Rom alb | 30 ml |
| Suc de lamaie/lamaie | 15 ml |
| Sirop dulce | 2 linguri |
| Mentă pentru servire | 2–3 ramuri |
| Gheata zdrobita | ½ cană |
| Zmeură, căpșuni, afine, coacăze roșii | ¼ cană |
Turnați gheață într-un pahar, puneți fructe de pădure pe el. Se amestecă toate ingredientele lichide într-un shaker, se toarnă într-un pahar și se ornează cu o frunză de mentă.
despre cocktailuri cu rom alb: rețete de casă
„Vara la Milano”
Vara la Milano s-a dovedit a fi strălucitoare, de ce să nu o completezi cu un cocktail de fructe. Citricele și căpșunile dansează într-un pahar, de ce nu o tarantella?
| Prosecco | 80 ml |
| Portocale | Câteva felii |
| Căpșună | 2-3 bucăți |
| Sirop de căpșuni sau piure dulce de căpșuni | 2 linguri |
| Zahăr sau sirop | 1 linguriță |
| Gheaţă | 3–4 zaruri |
Turnați ingrediente lichide amestecate într-un pahar cu gheață, adăugați felii de fructe. Mai mult, nu este necesar să folosiți două siropuri deodată: dacă piureul de căpșuni este destul de dulce, atunci clasicul sirop de zahăr poate fi exclus.
Poți suplimenta porția cu o margine de zahăr. Pentru a face acest lucru, întoarceți paharul și înmuiați marginile în sirop de căpșuni. Apoi scufundați același pahar în zahăr granulat.
"Peach Jazz" ("Bellini")
Acesta este un clasic fructat. Toți cei care au încercat vreodată Bellini au revenit la acest cocktail de mai multe ori.
| Prosecco | 60 ml |
| Lichior de piersici | 15 ml |
| Persic Bitter | 1 linguriță |
| Piersici (proaspete) | 2-3 felii |
Felii de piure de piersici, turnați Prosecco, lichior și bitter. Apoi adăugați gheață și agitați bine într-un shaker. Turnați cocktailul printr-o strecurătoare într-un pahar.
Video util cu rețeta de cocktail Bellini cu Prosecco și piersici
La tropice e mereu cald, vrei fructe și ceva ușor. Această variantă de Prosecco este adesea favorită de vară.
| Prosecco | 100 ml |
| Sirop de fructe ale pasiunii | 20 ml |
| Suc de lămâie | 20 ml |
| Eucalipt | Câteva foi pentru servire |
| Gheaţă | 2–3 zaruri |
Se amestecă componentele într-un agitator, amestecând bine. Scoateți gheața din băutură, turnați cocktailul într-un pahar, decorați cu eucalipt.
„seringă de limoncello”
Fratele celebrului „Aperol” va fi pe gustul celor cărora le place să încerce ceva nou, dar câștig-câștig.
| Prosecco | 60 ml |
| Limoncello | 40 ml |
| Apa minerala | 20 ml |
| Gheaţă | ½ cană |
| Melissa | Pentru depunere |
| Portocale | 1-2 felii |
Turnați componentele bătute într-un shaker într-un pahar cu gheață și felii de portocală. Se ornează cu o crenguță de melisa sau iarbă de lămâie.
Mai multe cocktail-uri Limoncello pe care le puteți face acasă
"Manchester bee"
Albina noastră nu bâzâie, lasă pe buze un gust plăcut de miere-lămâie.
| Prosecco | 40 ml |
| Gin | 40 ml |
| Suc de lămâie | 20 ml |
| Lămâie | 1-2 felii pentru decor |
| Miere | 1-2 linguri |
| Gheaţă | 3–4 zaruri |
Este mai bine să amestecați mai întâi toate ingredientele la temperatura camerei și abia apoi să adăugați gheață, deoarece mierea se dizolvă greu în lichide reci.
Cocktail solid
Mărturisește, cine a încercat vreodată cocktailuri solide?
Sunt ușor de preparat, ușor de servit și vrăjește oaspeții.
| Prosecco | 65 ml |
| Vin roz | 60 ml |
| Bace și fructe | Pentru umplerea formelor |
Pentru a crea o textură atât de neobișnuită, trebuie să turnați fructe, fructe de pădure în forme pentru înghețată și să le turnați cu alcool. Lăsați la congelator până când este complet înghețat.
Sorbet de fructe
Acest tip de depunere a devenit recent foarte popular. Literal, în fiecare unitate puteți găsi un pahar de sorbet răcoritor.
| Prosecco | 60 ml |
| Piure de fructe congelate | 1 minge |
| crengă de rozmarin | Pentru depunere |
Ca ingredient principal, puteți lua orice piure de fructe sau fructe de pădure. Pune o bila de sorbet intr-un pahar si toarna peste Prosecco racit, orneaza cu rozmarin proaspat.
"Mimoza"
Acest cocktail suculent parfumat se va potrivi iubitorilor de citrice, caramel și spumante.
| Prosecco | 60 ml |
| Suc de citrice | 50 ml |
| Miere sau zahăr ars | 3 lingurițe |
| Gheaţă | 5-6 bucăți |
| Melissa | 2-3 frunze de servit |
Pentru un cocktail Mimosa, poți folosi absolut orice suc de citrice, fie el grapefruit, portocală sau pomelo.
„Cupidon”
Trage direct la inimă. Ușoară, delicată, grațioasă.
| Prosecco | 60 ml |
| Vin roz | 40 ml |
| Sirop | 3 lingurițe |
| Gheaţă | Pentru biciuire |
| Mure | Pe fundul paharului |
| Cimbru | Creguță mică |
Pentru a da băuturii o aromă mai strălucitoare, puteți mototoli o crenguță de cimbru și ștergeți marginea paharului cu ea. Cocktailul devine mai picant și mai tarziu.
"Grenade"
Explodează în gură cu fructe de rodie. Aceasta este cea mai bună reflectare a verii chiar în sticlă.
| Prosecco | 60 ml |
| Suc de rodie | 50 ml |
| Sirop de zahăr clasic | 3 lingurițe |
| Gheaţă | Pentru biciuire |
| Rodie proaspătă | Pentru depunere |
| Cimbru | 2-3 frunze de servit |
Cimbrul, de altfel, poate fi dat foc. Dobândește un miros mai strălucitor și o culoare contrastantă.
„Alb și negru”
Pentru iubitorii de cafea și băuturi reci.
| Prosecco | 80 ml |
| Lichior de cafea | 15 ml |
| Boabe de cafea | Pentru depunere |
Se recomandă să-l serviți rece. Pentru a păstra băutura rece și mai mult timp, puteți preîngheța paharul în congelator.
"Apă gazoasă"
Apa care clocotește este o combinație interesantă, cu mai multe straturi, care ajută la dezvăluirea celor mai neașteptate note ale mai multor băuturi simultan.
| Prosecco | 50 ml |
| Tequila albă clasică | 15 ml |
| Sirop de zahăr | 1 linguriță |
| Suc de Grapefuit | 15 ml |
| Lichior de cireșe | 2 linguri |
| Whisky | 10 ml |
| Gheaţă | 3–4 zaruri |
Pentru a asigura aspectul perfect al acestei băuturi în bar, trebuie să o serviți rece, aproape înghețată.
„Raspberry Crash”
Zmeura și teiul sunt cei mai buni prieteni. De ce nu adăugați Prosecco la ele?
| Prosecco | 40 ml |
| Lichior de zmeură | 15 ml |
| Sirop de zahăr | 1 linguriță |
| Lămâie verde | 1-2 felii + linguriță suc |
| Zmeura proaspata | 3–4 fructe de pădure |
| Vodcă | 15 ml |
| Gheaţă | 3–4 zaruri |
Serviți într-un pahar cu gheață, zmeură proaspătă și lime verde.
Cocktailurile Prosecco sunt ocazia perfectă de a crea atmosfera potrivită pentru seară. Soluțiile proaspete și strălucitoare ajută la crearea unor combinații interesante de arome și arome. Cu siguranță vor însenina atât serile liniștite de vară, cât și petrecerile zgomotoase la piscină.
Autor: Alla Krasilnikova, special pentru Tonnasamogona.ru
