Cocktail Pina colada
Cuprins:
- Istoria Pinei Colada
- Rețete de cocktail
- Lichior acasă
- Cum să bei
- Video util despre cum să faci lichior Pina Colada acasă
Unii oameni cunosc Pina Colada ca fiind un cocktail portorican uimitor de delicios, alții îl cunosc ca pe un lichior dulce. Să ne dăm seama cum diferă unul de celăl alt, cum să faci un cocktail și un lichior cu propriile mâini.
Istoria Pinei Colada
E greu de crezut că unul dintre cele mai cunoscute cocktail-uri din lume a fost inventat relativ recent. Există 2 versiuni ale aspectului acestei băuturi.
Rețeta Pina Colada a fost inventată în 1954. Barmanul Ramon Marrero este considerat autorul acestuia. La acea vreme, el lucra în Caraibe la un bar numit Beachcomber. Barmanul a petrecut 3 luni amestecând diverse ingrediente în căutarea unui gust răcoritor, memorabil.El a creat experimental compoziția cocktail-ului Pina Colada, care a devenit rapid folosit mai întâi de barmanii americani și apoi de europeni.
Conform celei de-a doua, nu mai puțin populară versiune, Piña Сolada a fost creată într-unul dintre barurile din Puerto Rico. O echipă de profesioniști a lucrat la rețetă. Și dezvoltarea în sine a fost sponsorizată de Ministerul Agriculturii al insulei. Din 1879, cocktail-ul Piña Сolada a fost recunoscut ca semn distinctiv al insulei.
Astăzi, Pina Colada este standardul cocktail-urilor pentru femei. El este listat de International Bartending Association. Fiecare barman care se respecta, indiferent de nationalitate si tara in care lucreaza, este pur si simplu obligat sa faca din memorie Pina Colada.
Rețete de cocktail
Astăzi există multe variante ale rețetei de cocktail Pina Colada. Se poate prepara atat in blender cat si in shaker. Primul dispozitiv vă permite să amestecați rapid ingredientele și să obțineți o textură aerisită, cremoasă.Pentru a obține un gust mai bogat al cocktail-ului, componentele sunt combinate într-un shaker.
Rețete de cocktail cu rom alb
Clasic din Puerto Rico
Aceasta este o rețetă originală de cocktail. Astăzi este considerat reperul. Pentru a pregăti o porție din băutură veți avea nevoie de:
- 60 ml rom ușor din Caraibe.
- 30 ml lapte de cocos.
- 30 ml smântână groasă.
- 180 ml ananas proaspăt.
- 70 g de gheață mărunțită fin.
Toate ingredientele, inclusiv gheața, se amestecă cu un blender timp de 15 secunde. Se toarnă într-un pahar în alt. Ornat cu o felie de ananas și o cireșă de cocktail. Servit cu un pai.
Pina Colada de Ricardo Garcia
Ricardo Garcia este un barman care, conform uneia dintre versiuni, a venit cu un mod original de a face un cocktail. Pentru rețeta lui aveți nevoie de:
- O nucă de cocos. Din ea se toarnă apă într-un blender împreună cu o lingură de pulpă.
- Un ananas. Tăiați vârful fructului. Pulpa se scoate cu o lingura, se trimite in vasul blenderului in apa de cocos.
- 60 ml rom ușor.
- 140 g de gheață fină.
Toate componentele sunt amestecate cu un blender. În mod tradițional, cocktailul este servit în ananas (mai rar în nucă de cocos) cu un tub de cocktail. Decorarea suplimentară a băuturii nu este furnizată. Aici punctul culminant este tonul original.
Rețetă din Malibu
Inițial, lichiorul tropical „Malibu” a fost creat pentru a simplifica munca barmanilor.
- 40 ml fiecare rom ușor și lichior Malibu.
- 30 ml cremă cu conținut scăzut de grăsimi.
- 100 ml suc de ananas.
- 80 g de gheață.
Toate componentele sunt amestecate cu un blender. Se toarnă într-un pahar în alt. Ornează băutura cu o felie de ananas și o cireșă. Rețeta Malibu este deosebit de populară datorită ușurinței de preparare.
Cocktail cu vodcă
Există multe rețete de Piña Сolada cu rom. Dar există opțiuni în care băutura este preparată cu vodcă.
- 50 ml de votcă și suc de ananas.
- 30 ml cremă cu conținut scăzut de grăsimi.
- 80 g de gheață.
Componentele se amestecă într-un blender. Servit într-un pahar în alt cu un tub de cocktail, o felie de ananas și o cireșă.
Mai multe rețete de cocktail de casă cu vodcă
Versiune non-alcoolică
Oamenii care caută un stil de viață sănătos nu ar trebui să-și refuze plăcerea de a se răsfăța cu o băutură tropicală.
- 30 ml cremă.
- 15 ml sirop de cocos.
- 140 ml ananas proaspăt.
Toate componentele, împreună cu 80 g de gheață pisată, se amestecă cu un blender. Băutura se servește într-un pahar în alt cu un pai, o felie de ananas și o cireșă.
„Desert de vară”
Acesta este al doilea nume al cocktail-ului de înghețată. Băutura este mai groasă și mai dulce. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:
- 30 ml rom alb.
- 10 ml Malibu.
- 2 linguri de înghețată de vanilie (nucă de cocos), gheață pisată.
- 50 ml suc de ananas.
Toate componentele sunt amestecate într-un blender. Băutura este servită într-un pahar în alt, ornat tradițional cu ananas și cireșe. Puterea cocktail-ului este mai mică decât în varianta clasică.
Video util cu trei rețete de cocktail Pina Colada
Dar rețeta originală piratată s-a pierdut. Iar baza compoziției moderne a lichiorului a fost luată din ingrediente și proporțiile acestora, inventate de barmanul Ramon Morrero.Astăzi a fost stabilită producția de masă de Piña Сolada. Cei mai cunoscuți producători de băuturi alcoolice sunt Canari, Bacardi, Custers.
Tehnologia de producție a alcoolului este similară cu producția de Malibu (o băutură la fel de populară în Caraibe). Este ușor de recunoscut „Pina Colada” într-o serie de alte băuturi. Lichiorul se vinde, de regulă, într-o sticlă albă. În funcție de producător, imaginile de pe etichetă pot varia. Dar, în majoritatea cazurilor, ingredientele principale ale cocktail-ului sunt pictate pe sticlă - ananas și nucă de cocos.
Lichior acasă
Lichior Pina Colada poate fi preparat cu propriile mâini. Luați în considerare cea mai simplă și populară rețetă în care gramul este determinat individual:
- Parte din lapte de cocos.
- Două părți de suc de ananas.
- Rom alb.
- Vanilie.
Pentru a face Pina Colada acasă, laptele de cocos, sucul de ananas și vanilia se amestecă cu un blender. Rom alb se adaugă treptat în amestec, aducând puterea băuturii la 20-15% (în funcție de preferințele individuale).
Adesea apare întrebarea cum să înlocuim laptele de cocos în compoziția lichiorului. Răspunsul este simplu - fulgi de cocos infuzați cu rom (vodcă) timp de 10 zile. Rezultatul este o rețetă mai ieftină. Dar gustul băuturii va fi diferit de cel original.
Cum să bei
Aperitivul de desert este potrivit pentru o sticlă de lichior – fructe, nuci, produse de patiserie dulci.
În formă pură și diluată
Dacă dulceața băuturii pare prea stânjenitoare, aceasta poate fi diluată. Există mai multe opțiuni cu care să interferați cu Pina Colada:
- Cu gheață pisată.
- Ciocolată caldă (face ciocolată Pina Colada).
- Suc de ananas.
Unii îndrăgostiți preferă să bea lichior de sprite. Oferă băuturii note interesante de citrice.
Puteți dilua lichiorul cu alte băuturi alcoolice. Cea mai reușită combinație este cu rom. Dar puteți amesteca lichiorul cu șampanie. Proporțiile sunt universale 1:1. Nu mai puțin populare sunt cocktailurile cu lichior Pina Colada.
Cocktailuri cu lichior: 20 de rețete ușoare de casă
Saritură de piersici de cocktail
Un pahar va necesita:
- 40 ml lichior de piersici.
- 20 ml Piña Сolada.
- 150 ml ananas proaspăt.
- 20 ml suc de lamaie.
Componentele sunt amestecate într-un agitator. Servit în pahare în alte.
Cocktail Puerto Rico
Pentru a pregăti un cocktail, 60 ml de smântână și Pina Colada se amestecă cu 30 ml de Baileys și 75 ml de suc de mere. Servit într-un pahar în alt. Decorați cu o felie de ananas.
Cocktail Briză ușoară
Cocktailul a câștigat popularitate datorită gustului său unic și răcoritor. Pentru a-l pregăti, va trebui să amestecați:
- 30 ml de rom și Piña Сolada.
- 40 ml fiecare de sucuri de ananas și portocale.
Asigurați-vă că adăugați gheață pisată. Servit într-un pahar în alt cu un tub de cocktail.
Lichior și cocktail Pina Colada se bucură pe bună dreptate de popularitate în întreaga lume. Băutura a devenit nu numai semnul distinctiv al Porto Rico. Este o parte integrantă a petrecerilor burlacilor, petrecerilor tematice tropicale.
Autor: Ivanna Vus, special pentru Tonnasamogona.ru
