Cu ce ​​beau whisky: cum să folosești whisky acasă

Whisky-ul este una dintre cele mai nobile băuturi bărbaților. De-a lungul anilor de existență, s-a format un cod strict de legi care reglementează cum și cu ce să bei „apa vieții”. Cunoscătorii cred că cel mai bun plus la alcoolul aromat este un trabuc și nimic altceva. Dar în aceste zile, această regulă este încălcată din ce în ce mai des.

Există multe feluri de mâncare și băuturi care pot sublinia gustul elegant al alcoolului. Alegerea lor depinde în mare măsură de tipul de whisky și de preferințele personale ale degustătorului. Așadar, cu ce beau whisky și în ce acompaniament – ​​povestim în detaliu.

Ce este whisky-ul

Whisky (ing. Whisky) - o băutură alcoolică tare, care este făcută din cereale germinate (malț) și bine uscate. După fermentare, distilare și învechire îndelungată în butoaie de stejar se obține un produs bine echilibrat, cu o aromă delicată. Whisky-ul este făcut din orz, secară, grâu, porumb.

Se obișnuiește să se evidențieze whisky-ul irlandez și scoțian. Primul este moale, al doilea - gust și aromă de fum (turbă). Înainte de a deveni o băutură de cult, băutura era folosită pe scară largă ca medicament și era considerată un leac miracol. Era chiar interzis să fie produs de persoane de origine umilă.

În prezent, principalii furnizori de whisky sunt Scoția, Irlanda, Japonia, SUA și Canada.

În funcție de compoziția și metoda de fabricație, se disting următoarele tipuri de alcool:

1. M altul (M altul) este un produs realizat din orz m alt, produs dupa tehnologie stricta si invechit in butoi de stejar timp de minim 3 ani. Poate fi single m alt, preparat la o distilerie sau un amestec de single m alt din diferite distilerii, butoaie. Etichetat ca malț amestecat, malț în cuvă, malț pur, malț.
2. Grain (Grain) - un produs din orice cereale, adesea ieftine. În forma sa pură, este rareori produs datorită gustului și aromei sale slabe. Scopul său principal este de a participa la amestecare. O varietate de whisky de cereale este bourbon, care este făcut din porumb.
3. Blended (Blended) - un produs obținut prin amestecarea soiurilor de cereale și malț. Denumirea Deluxe de pe etichetă indică dominanța părții de malț.

,

Într-un restaurant sau la un banchet, whisky-ul nu va fi niciodată adus împreună cu mâncarea. Se obișnuiește să se servească după sărbătoarea principală. Acesta este un bun prilej de a prelungi o seară plăcută și de a vă bucura de conversație.

Conform etichetei, whisky-ul este oferit într-o sticlă răcită sau într-un decantor special. Paharele sunt umplute cu o treime, toasturile nu sunt pronunțate. Muzica tare și distracția nu sunt la locul lor.

Cum să bei whisky

Whiskey se bea cu selecția împrejurimilor adecvate și respectarea anumitor reguli.

Situatie

Whisky-ul este considerat cel mai bun partener pentru reflecție și conversație pe îndelete. Cunoscătorii sfătuiesc să bei whisky seara într-o atmosferă relaxată, ușor solemnă, cu lumini slabe, în compania prietenilor apropiați și a cunoștințelor, o conversație cu care aduce liniște și căldură.

Temperatura băuturii

Temperatura cea mai potrivită pentru degustare este de la 18 la 20°C. Alcoolul prea răcit nu va putea dezvălui pe deplin gustul său profund, iar la căldură componenta alcoolică se va simți prea mult.

Servire

Whisky-ul și băuturile se servesc ușor rece. Puteți pune o găleată cu gheață pe masă pentru a înmuia pentru scurt timp sticla în ea. Este considerată o formă bună de a oferi apă, cola, sifon, suc. Oaspeții pot bea whisky doar pe stânci sau îl pot dilua în funcție de preferințele personale.

Ochelari

Whisky-urile de elită se beau din pahare late, joase, ușor îngustate la vârf. Pentru tipurile amestecate se potrivesc pahare cu fundul mai gros: pahar de whisky, pahar, roci, modă veche.

Când bei alcool cu ​​gheață, fundul gros va împiedica topirea rapidă a cuburilor.

Degustare

Whisky-ul de malț învechit este băutura potrivită încet, savurând fiecare înghițitură. Mai întâi ar trebui să simți aroma unică, apoi să bei puțin și să ții lichidul în gură. După ce paharul este pe jumătate gol, poți adăuga puțină apă și bea până la sfârșit.

Whiskey nu este acceptat.

Cu ce ​​să amesteci whisky-ul: reguli generale

Puterea whisky-ului pur variază de la 40 la 60°. Pentru a reduce gradul și a înmuia gustul, îl puteți amesteca cu alte băuturi, dar această regulă este permisă numai în legătură cu alcoolul amestecat. Cu toate acestea, somelierii moderni cred că, dacă whisky-ul single m alt este diluat corespunzător cu apă, atunci acest lucru nu îi va afecta în niciun fel gustul.

Sfat: Nu luați mai mult de jumătate din volumul amestecului cu apă. Ar trebui să fie rece și necarbonatată. Dacă nu există experiență de amestecare, este mai bine să folosiți pietre de whisky. Cu siguranță nu vor strica gustul alcoolului.

Blended whisky și bourbon se amestecă cel mai bine cu următoarele băuturi:

• Suc proaspăt stors fără pulpă în orice proporție;
• Soda sau cola pentru prepararea de cocktailuri dulci cu alcool scăzut. Whisky-ul este amestecat cu sifonuri în volume egale sau într-un raport de 1:2;
• Vermut, vin aromat. Se obțin amestecuri puternice, dar moi, dulci-amare;
• Cafea și ceai. Adăugați o cantitate care depășește volumul de alcool de 2-3 ori.

  Ce se potrivește cu whisky în cocktail-uri

  Whisky în cocktailuri este combinat cu sifon, cola, sucuri. Din băuturi alcoolice, se armonizează cu vermut, vin roșu sec, lichior. Cocktailurile cu whisky se beau cu înghițituri mici sau printr-un pai.

  Whiskey cu Cola

  

  Pentru acest cocktail popular, scotch-ul și cola sunt amestecate în proporții diferite (de obicei 1:1) în funcție de puterea dorită. Cum să faci un cocktail cu whisky cola

  Compus:

  • scotch - 60 ml;
  • cola - 60 ml;
  • gheață - 100 g;
  • mentă, lămâie.

  Gătitul:

  1. Umpleți un pahar în alt cu cuburi de gheață și turnați scotch.
  2. Adăugați cola la volumul rămas.
  3. Agitați ușor.
  4. Pentru a decora, folosește o crenguță de mentă, o felie de lămâie.

  Mai multe cocktail-uri cu cola - TOP 19 cele mai bune rețete de casă

Cel mai popular raport de whisky și vermut în amestecuri este 2:1. De exemplu, celebrul cocktail Manhattan.

Compus:

• whisky de secară – 60 ml;
• vermut roșu - 30 ml;
• amărui „Angostura” - câteva picături;
• cireșe, coajă de lămâie.

Gătitul:

1. Amestecă ingredientele răcite într-un pahar.
2. Top cu cireșe cocktail, spirală de coajă de lămâie.

Acesta este cel mai simplu cocktail alcoolic răcoritor cu adaos de sifon. Soda se poate face acasă amestecând apă, acid citric și bicarbonat de sodiu.

Compus:

• bourbon – 50 ml;
• apă sodă - 25 ml;
• gheață - 50 g;
• mentă.

Gătitul:

1. Umple un sfert de pahar cu cuburi de gheață.
2. Toarnă bourbon și sifon.
3. Se amestecă și se ornează cu o crenguță de mentă.

Top 20 de cocktail-uri cu whisky - rețete simple pentru acasă

Whisky-ul se asortează cu băuturi în funcție de tip

Scotch-ul este adesea amestecat cu sifon, băut cu apă sau gheață. În sezonul rece, puteți adăuga puțin alcool la cafea. Veți obține un amestec excelent de încălzire și parfumat.

Whisky-ul irlandez se bea de obicei nediluat. Dacă o combini cu cafea naturală, adaugi smântână și sirop de zahăr, obții celebrul cocktail Irish Coffee.

Bourbon (whisky american) este bine de băut cu adaos de cola, suc, apă, gheață. De asemenea, se amestecă cu bere de ghimbir fără alcool în proporție de 1:2. O băutură bourbon canadiană cu un gust mai blând, cu apă, apă tonică sau schweppes.

Ce să mănânci whisky

Whisky-ul trebuie consumat cu produse care nu ucid, dar care subliniază gustul și aroma alcoolului nobil:

• single m alt elită amestecuri cu vânat, limbă de vită, ciocolată neagră:
• notele fumurii de scotch scoțian vor pune în evidență mâncărurile din carne, carne de pasăre, brânzeturi din soiuri nearomate;
• whisky cu aromă de plante servit cu fructe de mare;
• gustări de soiuri irlandeze moale pește roșu afumat, felii de pepene galben copt, mango;
• bourbon este bun de băut cu dulciuri: plăcintă cu mere, ciocolată, deserturi.

Următoarele produse nu trebuie folosite pentru gustări:

• conserve de legume picante: castraveți, roșii, ciuperci, varză;
• mâncare prea sărată, piperată: hering, untură, conserve;
• aperitive picante, salate cu maioneză;
• citrice: grepfrut, portocale.

Fiecare țară are propriile sale nuanțe și particularități de a bea whisky. Dacă urmați regulile și recomandările simple ale experților, consumul acestei băuturi cu mai multe fațete se va transforma într-o plăcere de neuitat.

Autor: Tatyana Rusinova, special pentru Tonnasamogona.ru

Evaluați articolul (2 evaluări, medie 5 de5 )

Adaugă un comentariu Anulează răspunsul

Nume

E-mail

Un comentariu

"Făcând clic pe butonul Trimite comentariu, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate."

Anul curent Lăsați acest câmp necompletat Publicații populare Whisky Bells (Bells): cum să bei scotch scotch ieftin, tipuri de whisky Bells Whisky-ul Bell se află în fruntea listei băuturilor scoțiene la prețuri accesibile. 0406