Martini Bianco: ce să bei și ce să mănânci

Martini Bianco, care poate fi băut atât curat, cât și în cocktail, este unul dintre cele mai populare vermuturi albe. Totul este armonios în băutură: de la combinația de arome de fructe, ierburi, mirodenii și flori până la dulceața moderată. Gustul martini Bianco este delicat, ușor și discret.

Vermutul alb este considerat o băutură feminină. Dar într-un tandem de cocktail cu alcool puternic, bărbații beau și ei Bianco cu plăcere.

Informații despre Martini Bianco

Alb „Bianco” - creația distileriei italiene „Martini & Rosso”. Băutura a început să fie produsă la aproape jumătate de secol după formarea mărcii Martini și apariția vermutului roșu Rossi. Creatorii lui Bianko sunt fiii faimosului herbarist Luigi Rossi.

Martini Bianco a câștigat aproape imediat o mare popularitate. Și acum este unul dintre cele mai cumpărate vermuturi. Celebrul James Bond din filmul „Agent 007” a băut un cocktail din Bianco alb cu vodcă.

Lista exactă a ingredientelor folosite pentru a face vermut alb este cunoscută doar de producător. În domeniul public, doar informații că compoziția include extracte și infuzii din peste 30 de plante, printre acestea:

• Trandafir;
• vanilie;
• chimen;
• ghimbir;
• coriandru;
• copilul;
• sagebrush;
• Sunătoare;
• mentă;
• mușețel și alte ierburi.

Italianii au reușit să atingă armonie atât în ​​ceea ce privește gustul, cât și aroma băuturii - toate componentele sunt echilibrate și nu prevalează unele asupra altora.

Aroma vermutului este strălucitoare, dar în același timp rafinată și delicată, florală cu o notă de vanilie. Mirosul său poate fi descris ca dulce, dar proaspăt. Practic nu există amărăciune inerentă vermuurilor. Iată ce diferă Bianco de „frați”.

Forța este de 16%. Dulceață medie - aproximativ 15% zahăr.

Prețul mediu al 1 litru de Martini Bianco este de aproximativ 1.200 de ruble.

Cum să bei pur

Martini Bianko - un aperitiv. Ar trebui servit înainte de masă. Ca aperitiv este potrivită o lămâie, precum și măslinele verzi înșirate pe o scobitoare sau o frigărui.

Temperatura optimă pentru dezvăluirea completă a aromei și a buchetului de aromă este de 10-15°C. Pentru a face acest lucru, sticla este pusă la frigider timp de o oră. Dacă nu există timp să se răcească, atunci se pot adăuga câteva cuburi de gheață într-un pahar de vermut.

Serviți vermut alb în martinkas, pahare de whisky pătrate sau rotunde. Nu serviți Martini Bianco în shot-uri sau shot-uri de vodcă.

Bea încet, cu înghițituri mici. Paiele sunt întotdeauna servite pentru cocktailuri pe bază de vermut.

Intr-un pahar de Martini poti pune capsuni tocate, kiwi, ananas, cirese. Soluția originală este o combinație de vermut pur cu ceapă. Înainte de servire, o felie subțire de ceapă se coboară în pahar pentru câteva minute. Băutura va avea un gust mai bogat.

Barmanii profesioniști folosesc o ceapă specială de cocktail înmuiată în oțet de mere sau de struguri. De asemenea, se scufundă într-un pahar de vermut pentru câteva minute, apoi se scoate și se servește băutura.

Ce să servești cu vermut alb

Vermutul alb nu este puternic, deci nu este necesar să-l mănânci. Dar există produse care scot în evidență gustul vermutului:

1. Măslinele și măslinele pot fi puse direct în băutură sau înșirate pe o frigărui (scobitoare) și servite într-o farfurie.
2. Brânză tare de calitate cu și fără mucegai.
3. Sandvișuri cu pâine albă cu brânză și șuncă.
4. Capsuni, ananas, kiwi, portocale.
5. Biscuiți sărați, nuci, migdale.

Vermutul nu este compatibil cu preparatele grase. Nu se bea în timpul cinei.

Cum se diluează Martini Bianco

Cu vermut alb se pot face diverse perechi: atat alcoolice cat si nealcoolice. Lista băuturilor cu care combinația de Martini Bianco va avea succes:

1. Alcool puternic - whisky, vodcă, gin. O opțiune excelentă pentru un public masculin. Proporționează 1 parte de vermut la 4 alcool puternic.
2. Șampanie. O băutură jucăușă le va face pe plac doamnelor. Cu toate acestea, un astfel de cuplu are un mare dezavantaj - intoxicația poate apărea în orice moment. Proporție: 1 la 3.
3. Sucuri - grapefruit, lamaie, ananas, portocale, kiwi. Proporția 1 la 1.
4. Apa minerală și obișnuită vor reduce gradul de vermut fără a strica proprietățile organoleptice. Proporționează 1 parte apă la 4 martini.
5. Ceai. O opțiune populară în Europa. Servit rece. Tonifică și împrospătează. Proporționează 1 parte ceai la 2 părți vermut.

Când diluezi Martini cu suc proaspăt acru (lamaie sau lămâie) se toarnă suplimentar apă minerală sau tonic în cantitate de 1/4 din volumul total.

5 rețete de cocktail cu vermut alb

Nu aveți nevoie de abilități și echipamente speciale pentru a pregăti un cocktail delicios cu Martini Bianco în propria bucătărie.În loc de un agitator, puteți folosi o sticlă de plastic de un litru cu gura largă. O sită mică este în aproape fiecare casă. Pentru un set complet, veți avea nevoie de câteva ochelari de măsurat.

Vermut alb cu vodcă

Acest cocktail este considerat băutura lui James Bond. El a fost cel care a băut în filmul „Agent 007”. Este ușor chiar și pentru un începător să o pregătească în bucătăria de acasă.

Vodcă	70 ml
Martini Bianco	15 ml
Felie de lămâie cu coajă pentru decor	1 BUC.
Cuburi de gheata	6 buc

Gătitul:

1. Pune gheață într-un bol de amestecare. Agitați recipientul cu gheață.
2. Toarnă vodcă și amestecă cu o lingură de cocktail.
3. Toarnă alcool printr-o sită într-un pahar.
4. Toarnă în Martini (nerefrigerat).
5. Decorează marginea paharului cu o felie de lămâie.

Mai multe cocktail-uri James Bond - rețete de filme și cărți

Cu rom sau gin

O altă variantă a unui cocktail masculin cu vermut alb.

Martini alb	40 ml
Gin sau rom	40 ml
Msline la frigarui	1 BUC. sau mai mult
Gheata zdrobita	după volumul paharului

Gătitul:

1. Puneți gheață într-un bol de amestecare.
2. Se toarnă rom și martini. Amesteca.
3. Toarnă într-un pahar printr-o strecurătoare.
4. Decorează paharul cu o măsline pe o frigărui.

Acest cocktail sigur va fi servit cu un pai.

despre cocktailuri cu gin: top 20 de rețete

Cu coniac

Rețeta acestei băuturi se schimbă pe măsură ce petrecerea continuă. De fiecare dată când se prepară cocktail-ul, cantitatea de alcool din acesta este redusă, iar sucul crește proporțional.

Coniac	35 ml
Martini Bianco	45 ml
Suc clarificat de piersici	45 ml
Lămâie sau lămâie	1 felie
Gheaţă	după volumul paharului

Gătitul:

1. Toarnă Martini, suc și coniac într-un shaker.
2. Pune gheață.
3. Agitați puțin recipientul și apoi agitați puternic de câteva ori.
4. Toarnă cocktailul în pahare printr-o strecurătoare.
5. Decorați partea cu o felie de citrice.

Bianco Sunrise

Cocktail ușor de vermut alb nu este utilizat pe scară largă. Este pregătit în straturi și în traducere înseamnă „a crea un zori într-un pahar.”

Martini Bianco	50 ml
Suc de portocale proaspăt stors	75 ml
Suc de merișoare	75 ml
Portocale	1 felie
Cuburi de gheata	200g

Gătitul:

1. Răciți în prealabil paharul la congelator timp de 15 minute.
2. Toarnă gheață într-un pahar.
3. Toarnă suc de afine.
4. Toarnă suc de portocale peste stratul următor.
5. Toarnă ultima dată vermutul în pahar.
6. Decorează paharul cu o felie de portocală.

Pentru ca straturile să nu se amestece în timpul procesului de gătire, este mai bine să turnați componentele din sticle cu tuburi speciale. Jetul ar trebui să meargă de-a lungul peretelui.

Cu tonic și coniac

O altă versiune a unui cocktail simplu și delicios pe bază de vermut alb.

Tonic	60 ml
Coniac	15 ml
Vermut alb	30 ml
Olive	1 BUC. sau mai mult
Zest sau felie de lămâie

Gătitul:

1. Toarnă tonic, coniac și vermut într-un pahar.
2. Se amestecă cu o lingură de cocktail.
3. Ornează paharul cu o felie de lămâie și o măsline pe o frigărui.

Toate băuturile trebuie să fie răcite înainte de amestecare.

Mai multe cocktail-uri Martini: TOP 20 cele mai bune rețete pentru acasă

Analogi

Vermut alb Bianko este produs și de alte mărci:

• „Cinzano” este principalul concurent al lui Martini pe piața vermutului. Cinzano Bianco are un gust răcoritor, cu note de lămâie, ierburi și condimente.
• Carpano Bianko se bea exclusiv în forma sa pură, adăugând gheață sau o felie de grapefruit.
• Dollin produce vermuturi și vinuri încă de la începutul secolului al XIX-lea. Compoziția include mai mult de 20 de tipuri de condimente și ierburi.
• Delasy - brand rusesc de vermut, producția este situată pe teritoriul Stavropol. Are un buchet cu gust clasic.

Drinking Martini Bianco este acceptat atât în ​​formă pură, cât și în cocktailuri. Cunoscând regulile de preparare și respectând proporțiile componentelor, vă puteți bucura de băuturi neobișnuit de gustoase și răcoritoare.

Evgenia Goncharova, special pentru Tonnasamogona.ru

Video util despre Martini Bianco

Cum să deschideți vinul fără un tirbușon acasă - 15 trucuri de viață Vinul în sticle de sticlă este considerat universal 0350