Ce fel de suc se amestecă și se bea cu Martini de diferite tipuri: Bianco
Cuprins:
- Cum se amestecă și se servește corect
- Sucuri pentru diferite tipuri de Martini
- 7 Cocktailuri cu suc simplu și Martini
- Rețete video utile Martini cu suc
Unul dintre cele mai simple și delicioase cocktail-uri cu conținut scăzut de alcool - Martini cu suc și gheață. Este suficient să turnați 100 ml de vermut într-un pahar răcit, să stoarceți o portocală, să amestecați și vă puteți bucura. Dacă vrei să adaugi o cetate, folosește vodcă, gin sau șampanie.
Cum se amestecă și se servește corect
Raportul clasic este de 1:1, adică trebuie să luați cantități egale de martini și suc. Cu cât mai mult vermut, cu atât băutura va fi mai tare. Totul depinde de preferințele personale. Iar când un cocktail este pregătit acasă pentru tine și prietenii apropiați, ei decid individual.
Inainte de a amesteca, pune vermutul la frigider sa se raceasca la 10…15 ℃. Dacă nu ai timp, poți arunca gheață în pahar. În acest caz, gustul băuturii va deveni puțin mai apos.
Utilizați ochelari de două tipuri:
- În formă de con (pahare de cocktail) pe o tulpină lungă. Nu pun pai în ele și nu pun gheață, decât poate pentru răcire, pentru că vasele nu trebuie să încălzească băutura.
- Pahare în alte și înguste care pot fi umplute până la vârf cu cuburi și bucăți de gheață pisată.
Pentru a decora paharele se folosesc frigarui, pe care se înșiră măsline, cireșe și fructe. Utilizați coaja de lămâie și portocală, felii de lămâie.
Sucuri pentru diferite tipuri de Martini
Cele mai mult, sucurile proaspete cu aciditate, întrerupând gustul alcoolului, sunt cele mai potrivite pentru cocktail-urile martini:
- portocale;
- cireașă;
- grapefruit;
- ananas.
Uneori folosesc zmeura, merisoare, coacaze rosii. Se recomandă să luați fructe proaspete și să le stoarceți. Sunt mai saturate, contin mai putin zahar, mai multe vitamine. Dar în lipsa lor sunt potrivite și băuturile reconstituite, cumpărate din magazin.
Martini roz și roșu sunt cel mai bine combinate cu sucuri de fructe. Albul este mai potrivit tonic, sifon, vodca.
Dacă vă place gustul dulce expresiv, puteți dilua vermut cu suc de mango, piersici, sirop de căpșuni. Câteva picături de lămâie sau lime stoarse vor ajuta la eliminarea excesului de dulceață.
Nu folosiți niciodată suc de roșii cu un Martini. Este puțin probabil că veți putea întâlni cocktail-uri cu vermut cu morcovi, dovleac, țelină. Deși nimănui nu îi este interzis să experimenteze.
Bianco
Vermut cu o aromă plăcută de vanilie-picant și postgust dulce a cucerit inima mai multor femei. Este de culoare pai deschis. Cetatea este moderată - 16%.
Combinat cel mai bine cu portocale, grapefruit, lămâie. Puteți experimenta cu kiwi, lime și măr. Strugurii sunt folosiți cu condiția să nu fie prea dulci.
Rosso
Sucul de cireșe este perfect pentru acest tip de martini. In combinatie cu vermut roscat se obtine un cocktail frumos colorat, care se pregateste pentru petreceri si sarbatori. Puteți amesteca vermut roșu cu suc de grant, portocale, grapefruit.
Dacă doriți să eliminați amărăciunea, trebuie să adăugați puțină vodcă la cocktail (nu mai mult de o cincime).
Nu este recomandat să adăugați mentă, scorțișoară, vanilie la Rosso. Orice miros puternic va strica băutura. Cea mai bună opțiune de servire este în formă pură cu gheață și lămâie feliată.
Foarte uscat
O băutură cu conținut scăzut de zahăr, cu un ABV de 18%, se asociază cu sucuri de citrice dulci și acrișoare. Este de culoarea paiului, ceea ce vă permite să experimentați cu diverși aditivi strălucitori atunci când pregătiți cocktailuri. Puteți folosi chiar și alimente cu gust de zahăr.
Comparație a trei tipuri de Martini
| Bianco | |
|---|---|
| Gustul și aromă | Aromă de vanilie-picant, gust dulce, pai ușor, transparent |
| Fortăreață | Alcool 15%, zahăr 17% |
| Suc | Combină: citrice (portocale, lămâie, grapefruit) |
| Rosso | |
| Gustul și aromă | Gust acru-amar, aroma bogata, chihlimbar-roscat, culoare inchisa |
| Fortăreață | Cetatea 15%, zahăr 15% |
| Suc | Creșe, rodie |
| Foarte uscat | |
| Gustul și aromă | Gust acru, cu ușoară amărăciune. Culoare transparentă paie |
| Fortăreață | Cetatea 17-19%, dulceața doar 2, 8% |
| Suc | Citrice, mere, struguri, mango, piersici |
7 Cocktailuri cu suc simplu și Martini
Există rețete clasice pe care barmanii le știu pe de rost. În plus, există compoziții experimentale și puțin cunoscute.
Cel mai simplu cocktail
| Bianco | 100 ml |
| Suc de portocale | 100 ml |
| Gheaţă | După volumul sticlei |
Umple un pahar în alt până la refuz cu cuburi de gheață. Se toarnă jumătate de martini. Adăugați aceeași cantitate de suc de portocale. Se amestecă cu un cuțit cu lamă lungă. Bea și bucură-te.
Bianco-orange
| Portocale | 1 BUC. |
| Martini alb | 50 ml |
| Gheaţă | După volumul sticlei |
Stoarceți o portocală. Se toarnă gheață într-un pahar, se adaugă vermut, se toarnă sucul printr-o strecurătoare. Amestecați ușor cu o lingură sau un cuțit de masă. Se ornează cu o fâșie de coajă.
Video util despre cum să faci cel mai simplu cocktail cu Martini și suc de portocale
| Red Martini Rosso | 15 ml |
| Martini Extra Dry | 15 ml |
| Gin | 30 ml |
| Suc de portocale | 20 ml |
Se toarnă totul într-un shaker, se adaugă gheață acolo. Bate bine. Se toarnă într-un pahar larg de cocktail răcit. Băutura are o frumoasă culoare portocalie-roșie bogată și un gust plăcut.
Cu adaos de vodcă și grapefruit
| Pink Martini | 25 ml |
| Vodcă | 25 ml |
| Suc de Grapefuit | 50 ml |
| Suc de merișoare | 100 ml |
Turnați gheață într-un pahar în alt, turnați pe rând vodcă, Martini, suc și băutură de fructe. Amestecați cu o lingură sau un cuțit. Se ornează cu o bucată de grapefruit.
Mai multe rețete cu vodka Martini (inclusiv cocktail James Bond)
Cu suc de cireșe
| Martini Rosso | 50 ml |
| Suc de cirese | 150 ml |
| Frunze de menta | 2 buc. |
| Creșe (proaspătă sau conservată) | 3 buc. |
| Gheaţă | După volumul sticlei |
Se toarnă într-un pahar în alt (highball) gheață zdrobită până la refuz, se toarnă suc, Martini. Amesteca totul. Adaugati 2-3 cirese pe o frigaruie, ornati cu menta. Se dovedește un cocktail festiv luminos. Este plăcut să sorbi încet dintr-un pai.
Cu lămâie și șampanie
| Martini Bianco | 50 ml |
| Șampanie | 100 ml |
| Lemon Fresh | 25 ml |
| Zahăr | 1 linguriță |
Se toarnă totul într-un pahar răcit, se amestecă. Se toarnă în pahare largi, se ornează cu felii de căpșuni. Băutura arată festiv, potrivită pentru nunți, zile de naștere.
Cu suc de mere
| Suc de mere | 2/3 pahare |
| Martini Bianco | 1/3 pahar |
| Gheaţă | După volumul sticlei |
Umpleți paharul cu gheață, turnați zeama, adăugați vermutul, amestecați în cerc. Această variație nu trebuie confundată cu Apple Martini, care conține lichior de mere și gin.
Mai multe cocktail-uri delicioase de casă cu vermut
Wilted Martini este o băutură populară la petreceri, petreceri de burlac, ocazii speciale. Femeile iubesc aceste cocktail-uri pentru aroma lor plăcută și gustul bogat dulceag. Prin adăugarea de vodcă și reducerea cantității de martini, acestea devin mai puternice.Toate tipurile de vermut sunt combinate în mod ideal cu gheață și suc de portocale proaspăt stors. Pentru un Martini uscat, puteți folosi sucuri proaspete dulci-zahar, nectare. Pentru un aspect roșu este mai potrivită cireșul, rodia. Favoritul multor Martini Bianco se potrivește bine cu grapefruit.
Autor: Ekaterina Listopadova, special pentru Tonnasamogona.ru
