Moonshine de la un storcator

Una dintre primele întrebări care apare atunci când te gândești să faci un alambic strălucitor de lună - ce să iei ca bază? Vinificatorii cu experiență îți vor spune: dacă te uiți în jur, poți găsi multe articole potrivite. În acest scop, un storcator obișnuit este perfect. La urma urmei, dacă intenționați să faceți o băutură „pentru dvs.”, este de dorit ca echipamentul să fie compact, ușor de asamblat și să nu necesite costuri financiare mari.

De ce un storcator?

Se presupune că folosește un aragaz clasic de sucuri din metal al vremurilor sovietice. Un astfel de aparat este format din două oale - unul pentru apă clocotită, situat dedesubt, al doilea, situat deasupra, primește suc.Deasupra se afla un fel de strecuratoare pentru legume si fructe acoperita cu un capac. Procesul de preparare a sucului este simplu - materiile prime sunt încălzite într-o strecurătoare sub acțiunea aburului, care se formează în suc.

recipient de apă de jos. Picăturile de suc sunt colectate într-un al doilea recipient și, după sterilizare, curg printr-un tub special în borcane.

Principalul avantaj al aragazului de suc pentru prepararea berii în casă este că capacul acestuia se închide aproape ermetic. O astfel de lună va avea toate supapele de siguranță și de protecție necesare. Este nevoie de un minim de timp și efort pentru a obține un vaporizator de calitate. Singurul dezavantaj al unei astfel de unități poate fi un volum mic. Dar dacă producția de alcool de casă va avea loc numai în scopuri personale, nu merită să urmăriți mai mult spațiu.

Un alt avantaj al storcătorului în procesul moonshine este că este capabil să proceseze volume mari de materii prime solide, cum ar fi merele sau alte fructe, pentru a produce piure.

Cea mai elementară modalitate este de a realiza un aparat pentru obținerea luciului de lună fără bobină dintr-un aragaz de sucuri. Pentru a face acest lucru, scoateți capacul, puneți un lighean sau o tigaie de dimensiune adecvată pe o strecurătoare. Umpleți-l cu apă rece. Asezam piureul in recipientul inferior. Punem acest design pe aragaz, materia prima se incalzeste, vaporii se ridica, in contact cu suprafata rece. Se condensează și curg în jos, cad într-un recipient care a fost conceput inițial pentru a colecta sucul. Lichidul rezultat curge prin furtunul de evacuare lateral într-un recipient plasat sub acesta.

Conectând cea mai simplă bobină cu un frigider la aragazul de suc, puteți obține un alambic de în altă calitate.

Crearea unui alambic de lună dintr-un storcator

Orice strălucire de lună simplă constă încă din două blocuri:

• dispozitiv de evaporare în care se formează vapori de alcool obținuți din piure;
• condensator, în care vaporii rezultați se transformă din nou în stare lichidă.

Există o serie de alte părți adăugate la distilator pentru a-i îmbunătăți performanța, dar acestea nu mai sunt absolut necesare.

Componentele unei străluciri de lună făcute dintr-un storcător:

Recipient pentru piure, care este reprezentat de aragazul de suc propriu-zis.

Principala îmbunătățire a storcătorului care va fi necesară este instalarea a două duze. Unul dintre ele va fi folosit pentru a elimina aburul din serpentină, iar în al doilea va fi plasat un termometru. În recipientul pentru suc

este necesar să închideți etanș orificiul.

2. Termometru.

Un termometru este instalat în evaporator pentru a controla temperatura.Acest lucru vă va permite să urmăriți separarea alcoolului de în altă calitate de impuritățile dăunătoare. Pentru un vinificator novice, un astfel de element va fi cu siguranță util; cu timpul și experiența, acest detaliu poate fi abandonat. Este indicat sa asezati termometrul intr-un recipient intr-un tub metalic, pe de o parte trebuie sigilat. Acest lucru este necesar pentru a proteja termometrul în sine de deteriorarea și particulele care pătrund în lichid.

3. Macara - necesară pentru reglarea alimentării cu apă atunci când se utilizează un tip de răcire cu flux continuu.
4. Tubul pentru colectarea lichidului este o conductă de cupru cu un diametru adecvat, care va conecta părțile aparatului și va scurge lichidul finit în recipiente.
5. Bloc de răcire sau frigider pentru a reduce temperatura vaporilor de alcool. Cu acest element, pot apărea cele mai mari dificultăți, în ciuda simplității aparente a designului. Cea mai bună opțiune este să achiziționați o bobină gata făcută în magazine specializate; una din sticlă de cuarț este cea mai potrivită.Dacă vă asumați fabricarea independentă a acestei piese, tubul de cupru va fi materialul optim. Este necesar să înfășurați o spirală cu diametrul dorit din ea și să o plasați într-un recipient, în interiorul căruia va fi un lichid de răcire. Sarcina principală în fabricarea bobinei este de a asigura o bună răcire a vaporilor de alcool, altfel calitatea produsului finit va scădea semnificativ.
6. Piesele de conectare a tubului ale aparatului.

Pentru aceste elemente, aceleași tuburi de cupru care nu vor reacționa cu alcoolul sunt cele mai potrivite. Alte materiale pot lăsa arome și mirosuri nedorite în băutura finită. În mod categoric, este imposibil să folosiți garnituri de cauciuc sau conexiuni din aceleași motive. O opțiune potrivită ar fi o conductă de gaz ondulată din metal neferos.

7. Recipient pentru colectarea băuturii finite – poate fi un fierbător obișnuit sau orice alt recipient pe care îl aveți la îndemână.

Caracteristici ale distilarii

În primul rând, observăm că cel mai bine este să încălziți un aparat realizat dintr-un storcător pe o sobă,

de preferință electrică. Unii vinificatori recomandă un arzător cu gaz, dar acesta este acceptabil doar în zone deschise și cu un volum mare al vasului în sine.

Un alt argument pentru o sobă electrică este că este mai ușor să controlezi procesul de încălzire a piureului pe ea, deoarece este necesar să se prevină fierberea acestuia. Temperatura optimă pentru distilare este de 86-93 de grade. Dacă temperatura crește, puterea băuturii scade brusc și în lichid poate apărea un precipitat tulbure.

Procesul de încălzire până la 75 de grade trebuie să aibă loc rapid, iar apoi este necesar să se reducă rata de creștere a temperaturii. Când termometrul se ridică la semnul 89, lumina lunii va începe să picure din bobină. Primele 50 de grame au o culoare tulbure și sunt numite popular pervach.De fapt, aceasta nu este încă o băutură gata preparată, ci pur și simplu un amestec de alcool și uleiuri aromatice.

După aceea, va ieși deja strălucire de lună transparentă cu o putere de aproximativ 60 de grade. Produsul de cea mai buna calitate se obtine la o temperatura de 94 de grade. Când temperatura crește mai mult, lichidul cu o rezistență de cel mult 20 de grade va începe să curgă, acesta este așa-numita strălucire a lunii duble, după ce ați primit această băutură, nu mai merită să continuați distilarea.

despre procesul de a face lumina lunii acasă‎

Astfel, din aragazul de sucuri se obtine un aparat complet potrivit pentru distilare. Procesul de realizare nu va dura mult timp și nu va necesita prea mult efort și costuri. Prezența capacității aragazului de sucuri în sine elimină nevoia de a căuta un cub pentru distilare, iar volumul acestuia va satisface nevoile pentru uz casnic.