Productivitatea luminii de lună încă: de ce depinde

Există 2 factori importanți în prepararea berii acasă - viteza de obținere a produsului și calitatea acestuia. Adesea, creșterea greșită a productivității duce la o scădere a calității. Prin urmare, întrebarea privind posibilitatea creșterii ratei randamentului produsului fără pierderi a fost întotdeauna relevantă.

Pentru a crește productivitatea unei străluciri de lună, nu este necesar să fii un distilator cu experiență sau să ai abilități speciale. Urmând câteva sfaturi simple, puteți crește cu ușurință viteza de a face distilat acasă.Cum să păstrați puterea produsului și celel alte proprietăți importante ale acestuia în timp ce creșteți viteza, vom spune în acest articol.

Ceea ce determină performanța luminii de lună încă

Principalii indicatori care afectează performanța alambicurilor cu lumină de lună sunt viteza de încălzire a rezervorului și viteza de mișcare a vaporilor care conțin alcool în linia de abur. Luați în considerare ce afectează viteza de distilare:

Elemente suplimentare încetinesc performanța imaginilor moonshine

• Viteza de încălzire a rezervorului. Cu cât rezervorul cu piure se încălzește mai repede, cu atât mai rapid are loc separarea aburului și, în consecință, produsul iese. Prin urmare, în stadiul inițial, puterea maximă a aparatului este pornită, iar când se atinge 65 ° C, aceasta este redusă, deoarece acesta este punctul de fierbere al alcoolului etilic și al eterilor (începutul colectării produsului) . Pentru a controla acest regim de temperatură, sunt instalate termometre.
• Diametrul liniei de abur. Cu cât linia de abur este mai largă, cu atât mai mulți vapori care conțin alcool pot trece printr-o anumită perioadă de timp.
• Materiale de fabricație. Cuprul conduce căldura de zece ori mai repede decât oțelul inoxidabil. Braga într-un cub de cupru se încălzește mai repede și se răcește mai repede.
• Temperatura ambientala. Când un cub cu piure este încălzit, o parte din căldură este luată de mediu. Pentru ca acest factor să nu afecteze indicatorul de performanță, merită să izolați cubul și sertarele.
• Disponibilitatea elementelor structurale suplimentare. Coloniști, rezervoare de abur uscat, duze Panchenkov încetinesc mișcarea vaporilor care conțin alcool și măresc lungimea conductei. Deși acest lucru îmbunătățește calitatea produsului. În consecință, dacă unul dintre aceste dispozitive este prezent în schema tehnologică a aparatului, procesul de preparare a berii la lumina lunii va fi oarecum încetinit.

Performanța optimă a unui alambic simplu este de 2-4 l/h. De regulă, această viteză este suficientă pentru uz casnic.

Cum să verificați performanța dispozitivului dvs.

Calculați performanța unui alambic cu lună printr-o combinație de pași simpli. Cel mai bine se fac în timpul unui transport normal.

1. Așteptați ca lumina lunii să picure din bobină.
2. Măriți încălzirea rezervorului de piure la cea mai ridicată temperatură.
3. Asigurati racirea maxima a vaporilor in frigiderul aparatului. Acest lucru se poate realiza prin creșterea volumului de apă curentă prin serpentină (în cuvinte simple, este necesară creșterea presiunii apei reci).
4. Determină vizual că produsul a început să picure mai repede și viteza nu mai crește.
5. Pregătește un mic recipient și un ceas (cronometru).
6. Pune recipientul pregătit sub bobină și colectează produsul timp de 1 minut.
7. După ce timpul a trecut, scoateți recipientul cu produsul colectat, măsurați volumul acestuia și înmulțiți cu 60 (minute).

Rezultatul este parametrul de performanță al luminii de lună (l/h).

Cum să creșteți productivitatea

Puteți crește productivitatea strălucirii lunii în următoarele moduri:

• Reduceți schimbul de căldură al rezervorului și al conductei de abur cu mediul. În acest scop, se folosește polipropilenă folie de 5 mm grosime. Puteți alege o altă opțiune similară, principalul lucru este că performanța sa este de 100 ° C +. De obicei, astfel de materiale sunt rezistente la foc, dar la alegere este necesar să se țină cont de rezistența la foc, topire, emisie de fum.
• Creșteți presiunea apei care trece prin frigider. Deci, temperatura din el va fi mai scăzută, iar vaporii care conțin alcool se vor răci mai repede.
• Reduceți la minimum modificările bruște ale diametrului conductei de abur. Dacă este posibil, acestea ar trebui eliminate complet.
• Utilizați un aragaz cu inducție pentru încălzire. Se încălzește mult mai repede și este mai sigur de utilizat. Dacă cubul de distilare are un volum de până la 35 de litri, atunci este suficientă o putere de 2,5 kW. Pentru un volum mai mare, va fi necesar un indicator de până la 3,5 kW.
• Prefer rezervorul de cupru.

Fotograme populare cu lumina lunii

Să luăm în considerare cele mai populare modele de alambicuri cu lumină de lună și principalele lor caracteristici tehnice.

Numele modelului	Producător- capacitate, l/h	Volum tanc, l	Material rezervor	Tip răcire	Prețul mediu pentru 2021, r.
Pervach „Premium Classic 16T”	2	16	Oţel inoxidabil	Curge prin	4 500
Pervach „Economy 12T”	2	12		Curge prin	4 200
Pervach „Elite Aroma 20T”	2	20	Oţel inoxidabil	Curge prin	8 000
"Magarych Mashkovsky Export 12"	2	12	Oţel inoxidabil	Curge prin	7 000
Zavod Selmash „Premium 20”	3	20	Oţel inoxidabil	Curge prin	7 500
Pervach „Elite 20T”	2	20	Oţel inoxidabil	Curge prin	7 500
Coloana „Cristal Phoenix 20”	2	20	Oţel inoxidabil	Curge prin	8 000
Zavod Selmash "Lux 30"	3	treizeci	Oţel inoxidabil	Curge prin	8 500
Pervach „Economy 12”	2	12	Oţel inoxidabil	Curge prin	3 500
"Magarych Mashkovsky 20"	15	20	Oţel inoxidabil	Curge prin	8 500
Zavod Selmash „Lux 20”	3	20	Oţel inoxidabil	Curge prin	9 000
Phoenix „Master 12 L”	3	12	Oţel inoxidabil	Curge prin	7 500
"Magarych Mashkovsky Export 20"	2	20	Oţel inoxidabil	Curge prin	8 500
Coloana Phoenix Sirius Pro 20	3, 5	20	Oţel inoxidabil	Curge prin	20 000
Bogatyr „Coloana Braznaya Buran 51”	3	51	Oţel inoxidabil	Curge prin	15 500
Pervach „Elite 14T”	2	24	Oţel inoxidabil	Curge prin	8 500

Producția medie a alambicurilor la un preț accesibil este de 2-3 l/h. Există însă modele cu o capacitate de până la 12 l/h.

Evaluarea dispozitivelor de acasă cu performanță ridicată

Să luăm în considerare dispozitivele care vă permit să obțineți produsul finit maxim într-o singură distilare.

Wein 5 Pro

Productivitatea strălucirii lunii ajunge încă la 12 l/h. Tăria alcoolului la ieșire este de 96 ̊. Aparatul este din otel inoxidabil si se vinde cu cuburi de 25, 37 si 50 litri.

Coloana de 2 inchi, deflegmatorul cu 7 țevi și răcitorul contribuie la performanță maximă, plus unitatea este echipată cu selecția automată a produsului. Elementul de încălzire are un control fluid al temperaturii.

Termometrele electronice fac posibilă prepararea băuturilor în strictă conformitate cu rețetele.

Prețul dispozitivului Wayne începe de la 21.000 de ruble, în funcție de volumul cubului.

Schnapser XO3

Lună de lună din oțel inoxidabil produce alcool până la 96 ̊ la o rată de 12 l/h. Cumpărătorul poate alege un cub cu un volum de 25, 37 sau 50 de litri.

Schnapser XO3 este conceput pentru a produce distilat la viteză maximă, păstrând în același timp aroma materiei prime. Prin urmare, aparatul face posibilă prepararea de whisky sau coniac prin re-distilarea băuturilor.

Caracteristica principală este sistemul de răcire turbulent cu 8 conducte, care reduce consumul de apă de 3 ori.

Costul echipamentului de la 16 000 de ruble

Evaluarea celor mai bune alambicuri pentru whisky și bourbon

Căldură bună „Absolute Pro”

The moonshine funcționează în continuare cu o capacitate de până la 11 l/h, în timp ce producătorul garantează o rezistență maximă a produsului de 96 ̊.

Se poate alege volumul cubului (20/30/40/50/60 l).

„Absolute Pro” este fabricat din oțel inoxidabil, dar dacă doriți, puteți achiziționa un dispozitiv cu un capac de cupru în formă de con. Utilizatorul poate achiziționa și un rezervor cu fund feromagnetic sau cu elemente electrice de încălzire detașabile.

Coloana este un răcitor cu carcasă și tub și un deflegmator. Performanța ridicată se datorează prezenței a 7 tuburi cu diametrul de 10 mm. Acest lucru permite, de asemenea, unității să funcționeze cu o putere mare de încălzire (de la 5 kW) și să ofere condens instantaneu.

Lungimea țargei este de 45 cm.Conține duzele lui Panchenkov, care produc purificarea suplimentară a distilatului. Este exclusă pătrunderea uleiurilor de fuel în produsul final.

Pentru ușurința în utilizare, rezervorul este prevăzut cu robinet pentru scurgerea bardei, mânere de transport, precum și cântar de măsurare.

Capacul are un termometru și o supapă de suprapresiune. Prin urmare, operarea nu necesită cunoștințe și abilități speciale din partea utilizatorului și asigură o siguranță ridicată în timpul utilizării.

Prețul unui astfel de dispozitiv variază de la 31.000 de ruble. până la 46 000 de ruble

Căldură bună „Vip absolut 5kk”

Productivitatea alambicului este de 10 l/h, tăria alcoolului este de până la 96 ̊, plus că producătorul garantează 100% siguranță la distilare. Fabricat din inox alimentar si comercializat cu rezervoare de 20/30/40/50/60 litri, la alegere.

Caracteristica principală este prezența unei lămpi. Se instaleaza pe cubul de distilare si se foloseste la prepararea bauturilor aromate. Poate fi fabricat din oțel inoxidabil sau cupru.

Costul dispozitivului de la Good Heat 59.500 – 74.500 ruble.

Coloana de căldură bună „Absolută”

Productivitatea moonshine-ului de tip coloană este de 7 l/h. Are o serie de avantaje:

• alegere capacitate cub 20/25/30/40/50/60 l;

  

• coloana este echipată cu șapte tuburi cu diametrul de 10 mm, care măresc debitul și asigură condensarea maximă a aburului, ceea ce are un efect pozitiv asupra performanței aparatului;
• Latura sertarului este echipată cu trei duze obișnuite Panchenkov, care asigură curățarea excelentă a uleiurilor de fuel și obținerea unui produs final de în altă calitate.

Puteți utiliza dispozitivul pe orice suprafață de încălzire datorită fundului feromagnetic. Dacă este instalată o hotă, atunci dispozitivul poate fi echipat cu un element de încălzire electric și un regulator de putere.Cu acest ansamblu, puteți produce băuturi oriunde unde există o conexiune la rețea.

Mai multe moduri de distilare sunt disponibile utilizatorului. Costul coloanei începe de la 20.000 de ruble.

despre modelele de moonshine stills „Bună căldură”‎

Atunci când alegeți, trebuie avut în vedere că performanța unei străluciri de lună depinde în mod direct de materialele de fabricație, precum și de caracteristicile sale de design. Cu cât există mai multe elemente care încetinesc mișcarea vaporilor care conțin alcool, cu atât se poate obține mai puțin volum de produs finit pe unitatea de timp. Dar calitatea sa se îmbunătățește.

Puteți crește productivitatea strălucirii lunii dacă îi reduceți schimbul de căldură, creșteți diametrul liniei de abur sau folosiți un aragaz cu inducție pentru încălzire.

Autor: Viktor Kedrov special pentru Tonnasamogona.ru

Video util despre cum să creșteți performanța luminii de lună

Curățarea strălucirii lunii cu cărbune activ - tehnologie, proporții, caracteristici de carbonizare acasă Curățarea luciului de lună cu cărbune este o condiție prealabilă pentru gătit 01.6k.