Cum să folosești moonshine still

Tipuri de alambicuri cu lumina lunii

Pentru a face acasă o băutură alcoolică tare, ai nevoie de echipamente speciale - moonshine. Un astfel de dispozitiv, conceput pentru distilarea unei soluții care conține alcool - piure, vă permite să separați alcoolul, care se fierbe ușor, de alte componente - apă și diverse impurități.

al căror punct de fierbere este mai mic.

În istoria strălucirii lunii, datorită imaginației umane, au fost inventate destul de multe dispozitive pentru distilarea lichidelor care conțin zahăr în alcool puternic.În ciuda diferențelor de design pe care le au moonshine stills, indiferent de cum se numesc și arată, principiul funcționării lor rămâne același: separarea vaporilor de alcool din piure prin încălzire, condensarea lor cu un dispozitiv de refrigerare, colectarea și purificarea rezultatului. produs.

Există două tipuri principale, cele mai obișnuite de dispozitive pentru distilarea piureului în moonshine: dispozitive cu bobină și produse care nu au bobină.

Aparatură cu bobină

În dispozitivele cu bobină, lichidul care conține alcool (piure) se află într-un vas (cub) închis ermetic cu o bobină conectată - un tub special în care, după fierberea alcoolului, vor intra vaporii acestuia. și, condensându-se acolo, în formă răcită se scurge în vasele substituite sub formă de luciu de lună. În cele mai multe cazuri, conservele de lapte din aluminiu sau oala sub presiune sunt folosite ca recipient pentru încălzirea piureului.Dar, în principiu, pentru asta.

orice oală și chiar un ceainic încăpător se potrivește scopului - principalul lucru este să se asigure o fixare sigură a capacului pe recipient, etanșeitatea acestuia.

Una dintre caracteristicile producerii luciului de lună este că atunci când piureul începe să fiarbă, acele componente, al căror punct de fierbere este relativ mic, ies în evidență într-o mai mare măsură. Pe măsură ce procesul de preparare a berii moonshine continuă, din cauza necesității de a consuma complet materiile prime, producătorul unei băuturi tari este forțat să crească temperatura în cub. În această etapă, pe lângă alcooli, în bobină încep să pătrundă o cantitate mare de impurități, cu un punct de fierbere mai mare - diferite uleiuri, numite fuselaj. Astfel de componente nu numai că strica gustul și mirosul strălucirii lunii, ci sunt dăunătoare sănătății.

Pentru a neutraliza acest proces, pentru a preveni pătrunderea uleiurilor de fuel în produsul fabricat, se folosește un dispozitiv special - un deflegmator sau un abur uscat.Un astfel de dispozitiv este un container situat între bobina aparatului și cubul acestuia. Scopul acestui produs este condensarea substanțelor cu fierbere mare din el, în urma căreia luciul de lună produs este curățat chiar și în stadiul distilării sale.

"Piramidă"

Această versiune a strălucirii lunii este un dispozitiv,

care nu include o bobină. Această metodă de distilare a piureului este cea mai veche. Crearea unui astfel de dispozitiv constă în faptul că pe un recipient cu aluat este instalată o sită sau o foaie de fier cu găuri traversante, pe sită se pune un vas pentru colectarea luciului de lună. Apoi, designul este completat cu o cratiță fără fund, cu diametrul egal cu un recipient cu piure - se pune pe o sită. Deasupra acestui vas se pune un recipient cu apă.

Principiul de funcționare a unui astfel de dispozitiv este foarte simplu. Vaporii de alcool fierbinți se înțeleg în sus, trec printr-o sită, se condensează pe fundul rece al unui recipient cu apă și curg în jos sub formă de picături într-un vas, care se instalează mai jos pe sită.

A doua versiune a unui produs similar funcționează și mai ușor. Într-un recipient pe jumătate umplut cu piure, o farfurie adâncă este plasată direct pe suprafața lichidului, în care se va scurge strălucirea lunii. Deasupra întregii structuri este instalată o tigaie cu apă rece. Principiul de funcționare a unui astfel de dispozitiv este similar cu dispozitivul anterior.

Pregătirea pentru funcționare și aplicare

Alambicurile moderne de lună sunt produse tehnologice, îngrijite și compacte, realizate în fabrică. Astfel de dispozitive sunt achiziționate nu în scop de profit sau din cauza

lipsa alcoolului la vânzare. Cea mai mare parte a proprietarilor unor astfel de dispozitive este categoria persoanelor cărora le place însuși procesul de producere a unei băuturi tari de în altă calitate, efectuând diverse experimente în procesul de fabricare a gustului, culorii și mirosului, purității și rezistenței sale.

Când efectuați lucrări legate de fabricarea alcoolului tare, nu uitați că este un lichid inflamabil și necesită respectarea măsurilor de siguranță la incendiu în procesul de distilare a piureului.

Asamblare

Înainte de prima utilizare a unui alambic cu luciu de lună fabricat din fabrică, acesta ar trebui să funcționeze „la ralanti” - folosind apă în loc de piure. Această procedură va spăla sistemul, va îndepărta praful și va verifica cum funcționează.

Pentru a utiliza dispozitivul achiziționat în acțiune, veți avea nevoie de un recipient cu capac etanș. În capac trebuie să existe un orificiu necesar pentru instalarea ulterioară a dispozitivului.

Aparatul se montează pe un vas care servește drept cub de distilare și se fixează în deschiderea capacului. Asigurați-vă că piulița de fixare fixează bine dispozitivul din interior și că garniturile exterioare se potrivesc perfect pe capac.

Când produsul este asamblat, piureul se toarnă și capacul se închide ermetic.

Dacă este necesar, etanșarea - o astfel de procedură se efectuează folosind un test.

O atenție deosebită trebuie acordată racordării la alimentarea cu apă - funcționarea întregului sistem depinde de funcționarea unității frigorifice. Pe fiting se pune un furtun, care este destinat pentru alimentarea cu lichid de răcire, al doilea capăt al acestui furtun este instalat pe un robinet care servește la alimentarea cu apă rece. Pe conectorul pentru scurgerea lichidului este instalat și un furtun, al cărui capăt liber este îndreptat către orificiul pentru scurgerea apei chiuvetei.

În continuare, furtunul este pus pe fitingul de selecție și trebuie instalat un picurător în el, sub care să fie așezate vasele pentru colectarea luciului de lună.

Designul pentru lucru este asamblat și poate fi folosit.

Proces de distilare

Pentru a obține un produs alcoolic puternic de în altă calitate, piure

trebuie adus la fierbere. Un astfel de regim de temperatură trebuie menținut până la sfârșitul procesului de a face moonshine, împiedicând în același timp să barboare lichidul. Nu trebuie să uităm de funcționarea frigiderului - apa care vine de la alimentarea cu apă trebuie să intre și să iasă nestingherită.

Aplicarea metodei de rectificare

Cu această metodă de producție se folosește o coloană de distilare. Braga este turnat într-un recipient care servește ca cub de distilare cu cel mult 70%. Lichidul trebuie adus la fierbere ușor, menținându-se în această stare până la finalizarea procesului de producere a băuturii.

Îngrijirea dispozitivului dvs.

Procedura de îngrijire a strălucirii lunii este simplă: după fiecare utilizare pentru producția de „apă de foc”, produsul trebuie spălat sub fluxul de alimentare cu apă și șters cu un detergent uscat și curat. cârpă.