Coloana de distilare a luciului de lună: dispozitiv și principiu de funcționare

În producția de alcool se folosesc echipamente în care se încălzește piureul sau alcoolul brut, evaporarea și schimbul de căldură între vapori și lichid. O coloană de distilare este exact dispozitivul care ajută la obținerea alcoolului suficient de pur.

Pentru producția industrială, se folosesc coloane de până la 7–9 m înălțime. Acasă, pur și simplu nu există unde să amplaseze astfel de echipamente și este scump. Prin urmare, se folosesc coloane inferioare. De fapt, acestea sunt aceleași alambicuri care pot funcționa în modul de distilare și rectificare.

Principiul de funcționare

În exterior, coloana este o conductă lungă. Pe el, aburul din cubul de distilare se ridică, se răcește, se condensează parțial sub formă de flegmă. Cei mai ușori vapori de alcool trec mai departe, iar lichidul curge în jos. Acesta este principiul de funcționare al coloanei de distilare.

Separă lichidul care conține alcool în fracțiuni de diferite puncte de fierbere, iar rezultatul este de 96–97% alcool fără miros și gust străin.

Pentru a eficientiza procesul de condensare, în interiorul coloanei sunt plasate duze sau plăci metalice speciale. Se poate instala un deflegmator, răcire cu abur. Cu cât refluxul va fi mai intens în contact cu aburul, cu atât băutura va fi mai puternică și mai curată la ieșire.

Cum să alegi o coloană

Atunci când alegeți echipamente pentru producerea alcoolului, există 2 moduri:

• achiziționați o coloană complet echipată;
• cumpara separat alambic, coloana si alte piese.

Avantajul primei opțiuni este că există un set de echipamente gata de funcționare.

A doua opțiune vă permite să selectați treptat piesele optime pentru utilizare, din care este asamblat dispozitivul.

Când cumpărați o coloană, trebuie să țineți cont de înălțimea acesteia, să pregătiți un loc pentru instalare. Ei studiază caracteristicile produsului, se gândesc la modalități de încălzire a rezervorului și de a furniza apă pentru răcire.

Dintre parametrii coloanei de distilare, cei mai importanți sunt:

• Material. Cel mai comun este oțelul inoxidabil alimentar. Există sticlă cu dioptrii, care vă permite să observați procesul. Uneori se folosește cuprul, care curăță bine impuritățile de sulf.
• Diametrul laturii. Cu un volum cub de mai puțin de 20 de litri, o latură a sertarului de 1,5 inci este destul de potrivită. Pentru volume de 25-50 de litri, este mai bine să luați o coloană de 2 inci sau mai mult.
• Lungimea optimă pentru condițiile de acasă este de 1–1,5 m. Cu o lungime mai mică, va trebui să distilați produsul de mai multe ori. O coloană mai în altă este greu de încadrat în interior.
• A avea un termometru ajută la controlul temperaturii în timpul distilării.
• Un condensator de reflux este de obicei (dar nu întotdeauna) instalat în coloană pentru a îmbunătăți calitatea distilării. Este de dorit ca acesta să fie echipat cu o supapă cu ac pentru a controla alimentarea cu apă.
• Volumul cubului. Trebuie avut în vedere că recipientul este umplut nu mai mult de 4/5.
• Performanţă. Nu te apuca de numere mari. Procesul de rectificare este lent, este destul de normal să obțineți 1–1,5 litri de alcool pe oră.
• Dacă sunt incluse duze (plasă, inele), atunci acesta este un plus suplimentar.

La orice achiziție țineți cont de preț. Dacă nu îi place, atunci merită luat în considerare. Poate că este mai bine să cumpărați părți ale aparatului separat decât să cheltuiți bani pe un produs ieftin, dar ineficient.

Prezentare generală asupra celor mai populare 10 modele

Întrebarea care coloană de distilare este mai bună este destul de complicată. Cea mai comună acasă este tsarga de 1,5 inchi (38 mm). Distilatorii mai avansați preferă 2 inci sau mai mult. Dispozitivul cu conexiuni cu clemă poate fi îmbunătățit, coloana poate fi extinsă cu o latură suplimentară, dioptrii.

Soyuz 1, 5

Alambicul de tip coloană Soyuz cu un rezervor de 21 de litri costă de la 15.500 de ruble. Este posibil să alegeți componente suplimentare, este prevăzută o gaură pentru elementul de încălzire. Soyuz produce, de asemenea, coloane de distilare cu laturi de 2 inci.

Avantaje:

• frigider și deflegmator cu tuburi de cupru, care asigură un transfer ridicat de căldură și reduce consumul de apă;
• rezervoare pentru 21 și 37 de litri de producție rusă, din oțel inoxidabil.

Defecte:

• nu este inclusă în setul de duze, adică coloana este în esență o peliculă;
• calitatea construcției este medie.

Bulat Bogatyr

Dispozitivul coloanei de distilare pentru moonshine "Bogatyr" include un deflegmator și un frigider pentru 5 canale. Aparatul poate funcționa în mai multe moduri.

Capacul cu termometru bimetalic se fixează cu cleme cu șurub, este prevăzut un gât de umplere. Înălțimea ansamblului este de 1,03 m. Cu un volum cub de 21 de litri, prețul este de la 16.000 de ruble.

Avantaje:

• există o adâncitură pentru un suport perforat (sită);
• capac grosime 3 mm.

Defecte:

• există recenzii care critică conexiunile;
• sufocaturi, orificiu mic de scurgere;
• pentru a fi folosită ca coloană de distilare, este necesar să se completeze cu o dioptrie sau un sertar suplimentar.

Căldură bună Mayak 20 l

O astfel de coloană de distilare pentru moonshine este servită la un preț de aproximativ 20.600 de ruble. Productivitatea ajunge la 4 l/h. In altimea in ansamblu este de 1,76 m. Coloana are 3 grade de racire. Mai întâi este un deflegmator, apoi vine un frigider și un mini-frigider pentru condens complet. Există 2 sertare cu 3 duze Panchenkov în fiecare.

Avantaje:

• performanta ridicata,
• răcire bună,
• Raportul optim dintre preț și calitate.

Defecte:

în alt, nu pot fi instalate toate încăperile.

Phoenix Sirius Pro

Un aparat cu un volum cub de 20 de litri costă aproximativ 16.500 de ruble. Este posibil să instalați un element de încălzire, care crește costul cu 3.000 de ruble, dar face utilizarea mai convenabilă. Designul unei coloane de distilare simple Sirius Pro include o latură de 50 cm, un condensator de reflux și un frigider cu cinci tuburi. Productivitatea ajunge la 6 l/h, cu toate acestea, va dura mai mult timp pentru a obține alcool pur. Înălțimea ansamblului 1, 1 m.

Avantaje:

• consum minim de apă;
• conferă o rezistență ridicată după prima distilare.

Defecte:

• Duza lui Panchenkov, care vine cu trusa, rugineste repede;
• există nemulțumiri cu privire la calitatea sudurii.

WEIN ReForm

Dacă nu știți ce coloană de distilare să alegeți, atunci aruncați o privire mai atentă la modelul WEIN ReForm. Un astfel de dispozitiv costă aproximativ 17.000 de ruble. Are un alambic de 20 de litri. Există 37 de litri de capacitate la vânzare, puteți achiziționa separat o coloană și alte piese de schimb. Instalat deflegmator cu cinci conducte. Pentru conectarea la apă se folosesc dispozitive de detașare rapidă. Recenziile despre mărime sunt în mare parte pozitive.

Avantaje:

• locația convenabilă a robinetului pentru scurgere și mânere;
• copertă cu dom, potrivire perfectă;

Defecte:

conexiunile filetate nu sunt întotdeauna de încredere, trebuie sigilate, este inclusă banda de fum.

Leader 30 l, cu dioptrie

Puteți cumpăra o astfel de coloană la un preț de aproximativ 18.000 de ruble. În mod tradițional, este fabricat din oțel inoxidabil. Dioptria este conectată la clemă, permițându-vă să observați procesul de rectificare. Înălțime asamblată 1, 21 m.

Pro:

• locația convenabilă a termometrului;
• distilare de în altă calitate.

Minusuri:

• gât nu foarte confortabil;
• fără atingere pe rezervor.

Column SUITE-4, Atelier de sărbătoare

O coloană cu un diametru de 2 inci se vinde fără rezervor, costă aproximativ 15.000 de ruble. Un rezervor cu un volum de 20 până la 50 de litri poate fi achiziționat separat. Echipamentul este conceput pentru a produce atât alcooli aromatici, cât și alcooli puri. Coloana de distilare este proiectată în așa fel încât să fie posibilă o selecție combinată într-o singură distilare fără a reinstala frigiderul.

Avantaje:

• unitatea de selecție 2 în 1;
• presiunea apei, temperatura acesteia și s alturile de încălzire a plăcii nu afectează calitatea produsului;
• procesul de distilare are loc cu implicarea umană minimă.

Defecte:

trebuie să cumpărați piese de schimb pentru o muncă cu drepturi depline.

Brendimaster XO

Echipamentul cu un rezervor de 30 de litri va costa aproximativ 26.000 de ruble. Productivitate în modul de rectificare 0, 8-1, 2 l/h. Cooler cu 8 tuburi. Sertarul de doi inci are un atașament RNP.

Pro:

• capac dom, etanș, ușor de închis;
• manere acoperite cu silicon;
• alambic de în altă calitate.

Minusuri:

preț mare în comparație cu produse similare de la alte mărci.

Alcovar UBC 60

O coloană Alcovar UBK cu un cub de 25 de litri și un element de încălzire încorporat în ea va costa cel puțin 19.600 de ruble. Coloana are lungimea de 1,11 m. Productivitatea maxima este de 8 l/h, in regim de intarire - 3,5 l/h. Este inclusă o latură a sertarului de 50 cm lungime, cu duză Panchenkov, un deflegmator de 20 cm. Frigider cu diametrul de 6 cm.

Avantaje:

• există un termometru și un robinet de scurgere;
• alimentare separată cu apă pentru deflegmator și frigider.

Defecte:

cu performanța declarată, cetatea nu ajunge la 90%.

CHZDA Gorilych 20/300/t

Coloană de distilare ambalată de 1,5 inci, cu un volum al rezervorului de 20 de litri, înălțimea totală ajunge la 185 cm. Vândut la un preț de 18.000 de ruble. Setul include un deflegmator (frigider Dimroth). Productivitate în timpul rectificării: 0,5 l alcool pur cu o tărie de până la 97% pe oră.

Avantaj:

• curăță eficient piureul de orice materie primă;
• echipament de încredere, testat în timp;
• partea de jos a cubului de 5 mm grosime.

Defecte:

aparatură în altă, nu poate fi folosită într-un apartament pe o sobă standard.

Ce sarcini sunt potrivite pentru aparatul cu coloane

Practic toate alambicurile de tip coloană pot fi folosite ca distilatoare și redresoare. Pentru cei care abia încep să facă moonshine, este mai bine să achiziționeze un set complet de echipamente gata de plecare. Poți opta pentru o coloană de distilare pentru casă pe modele precum Soyuz 1, 5 și Phoenix Sirius cu o tsarga de 1,5 inch. Dispozitivele mărcii CHZDA, WEIN sunt considerate fiabile.

Pentru utilizatorii mai experimentați, coloanele cu o latură de 2 inchi sunt potrivite. Puteți ridica o coloană separat pentru un anumit rezervor - asta este ceea ce oferă Atelierul de sărbătoare. Sau modernizați moonshine-ul existent încă cu echipamentul necesar. În acest caz, chiar și acasă, pentru 2 distilare, este cu adevărat posibil să obțineți alcool cu ​​o tărie de 96% din piure.

Autor: Ekaterina Listopadova, special pentru Tonnasamogona.ru

Video util despre principiile rectificării

Curățarea strălucirii lunii cu cărbune activ - tehnologie, proporții, caracteristici de carbonizare acasă Curățarea luciului de lună cu cărbune este o condiție prealabilă pentru gătit 01.6k.