Vânătoarea berii: compoziție

Beer Okhota este bine cunoscută de majoritatea cunoscătorilor de bere din Rusia. Este unul dintre liderii producției autohtone în ceea ce privește vânzările și calitatea.

Vânătoarea este iubită pentru gustul său bogat, puterea și loialitatea față de tradiții. Și aceasta nu este o afirmație neîntemeiată. În 2017, marca a primit premiul „Produsul anului” de la NTA.

Povestea mărcii

Rețeta pentru această bere a fost dezvoltată la sfârșitul anilor 1990 de către tehnologii de la uzina din Sankt Petersburg, numită după Stepan Razin.Au luat ca bază clasicele obișnuite, sporind-o cu amărăciunea hameiului și aroma picant-ascuțită a malțului. Berea a fost preparată pentru un anumit public țintă: bărbați serioși, hotărâți, cunoscători de gusturi puternice.

La începutul anilor 2000, fabrica a intrat în faliment, marca a fost cumpărată de compania de bere Heineken. Noii proprietari au considerat băutura prea aspră și au schimbat rețeta. În compoziție au apărut siropul de m altoză și îndulcitorii. Acest lucru s-a reflectat bine în gust și vânzări - numărul fanilor a crescut. Hunt Strong a reușit să înlăture chiar și un lider atât de recunoscut ca B altika 9.

Vânătoarea se desfășoară la Moscova, Sankt Petersburg, iar din 2014 la Bobruisk. În prezent sunt deschise 8 fabrici de bere.

Compoziție și caracteristici de producție

Producătorul declară că puterea și saturația băuturii sunt realizate exclusiv în mod natural, datorită expunerii îndelungate și unui proces de fermentare prelungit.Prezența zahărului în rețetă sporește și păstrează aroma mai mult timp, melasa de malț crește rezistența, menținând în același timp moliciunea gustului.

Compoziția berii Vânătoarea nu este chiar clasică:

• apa purificata;
• sirop de m altoză sau zahăr;
• orz;
• malț de orz;
• produse de hamei.

Prezența unor ingrediente suplimentare îi poate înstrăina pe fanii „școlii germane” de bere. Cu toate acestea, majoritatea consumatorilor notează că Okhota în noua compoziție se bea ușor și plăcut. Bere potrivită pentru vegetarieni și vegani

Caracteristici de degustare, calorii și putere

O trăsătură distinctivă a berii Okhota Strong - în gradul său ridicat de 8,1% cu o densitate destul de scăzută - 13,4%. Ca orice băutură spumoasă, băutura este destul de bogată în calorii - 100 g lichid 66 kcal, 4,2 g carbohidrați.

Berea are o culoare bogată de chihlimbar, gustul îmbină armonios amărăciunea hameiului și dulceața melasei. În postgust se simt note de fructe uscate. Spumă cu bule mari concepute, durează mult timp. În momentul deschiderii sticlei, se simte un ușor miros de alcool.

Vânătoarea de bere: gamă și cost

După ce au fost incluși în concernul Heineken, producătorii au decis să extindă linia de bere adăugând trei soiuri la clasicul Strong.

1. Vânătoarea este puternică - bere ușoară cu gust pronunțat de malț și hamei, retrogust dulce și picant. Primul și cel mai recunoscut produs al mărcii, al cărui succes nu a putut fi repetat.
2. Vânătoarea Iarnă. O băutură cu gust acid, gros, dulce. Cel mai puternic nu numai din linia Okhota, ci și dintre toate băuturile Heineken - 10%. Nu și-a găsit publicul și a fost întrerupt.
3. Vânătoare Asezonat. Diferă în plus de malț caramel și aromă strălucitoare, spumă abundentă. Cetatea - 6, 5%. A trecut neobservat de cunoscătorii de bere.
4. Lumină de vânătoare. Un lager cu o aromă tipică și un ABV scăzut de 2,5%. Nu am găsit un răspuns de la cumpărători și, prin urmare, nu se găsește aproape niciodată la reducere.

În 2020, linia Okhota a fost completată de bere London Porter. A fost conceput pentru oameni cu un caracter puternic, Vinnie Jones, un actor și fotbalist britanic, a devenit ambasadorul ei. Preparat după rețeta originală din Londra. Notele de cafea se simt în aromă, gustul este mai puțin dulce decât clasicele, conform recenziilor consumatorilor - gol.

Beer Okhota, în ciuda rezistenței și a gustului excelent, rămâne accesibilă pentru consumator, deoarece aparține băuturilor din categoria de preț mediu. Puteți cumpăra o băutură în sticle de sticlă și cutii de aluminiu cu o capacitate de 0,48 litri sau în sticle de plastic de 1,5 litri.

Arta de a bea bere reprezintă regulile care vă vor permite să vă bucurați din plin de băutură.

• Alegerea sticlei depinde de tipul de spumă. Porter și lager sunt turnate într-o halbă clasică. Light Hunt - într-un pahar în alt, îngust în partea centrală. Este mai bine să folosiți sticlărie;
• Temperatura optimă de servire a băuturii 6-8 °C;
• Vânătoarea de bere trebuie să fie cu siguranță cu spumă groasă și puternică;
• Nu amestecați diferite tipuri de băuturi sau bere cu alte tipuri de alcool.

Carnurile afumate, carnea, peștele, brânzeturile și chiar nucile dulci sunt potrivite ca gustări pentru berea Okhota. Biscuiții, chipsurile, diverse gustări subliniază gustul dulce

Recenzii

Se pot scrie multe despre meritele berii Ochota. Dar nu există nimic mai de încredere decât recenziile consumatorilor de băutură.

Konstantin

Sunt un pescar pasionat. Acum vreo 5 ani am luat cu mine câteva cutii de vânătoare pentru pescuit. Și mi-a plăcut atât de mult încât alții nici nu vor să-l încerce. Gustul este cu adevărat masculin, puternic, bogat. Am încercat toate tipurile, dar încă un fan al lui Strong.

Denis

Vânătoarea de bere descoperită pe neașteptate, deși îmi place să stau în berării artizanale. După părerea mea, acesta este un produs demn al producției noastre, care nu este inferior gustului artizanal, dar costă mai puțin.

Nikolai Semenovich

Îmi place să prăjesc kebab la țară în weekend. Și în magazinul de la țară alegerea berii nu este grozavă. Îl iau pe Hunt tot timpul, știu că berea este bună, gustoasă și nu mă doare niciodată capul după ea, principalul e să mănânc mai mult.

Valentine

Singura bere care nu s-a stricat de-a lungul timpului! Gustul este același ca acum 10 ani. Berea se potrivește bine cu carne și pește într-o companie masculină.

Beer Okhota nu poate fi atribuită brandului de masă, aceasta este o băutură pentru toată lumea. În ciuda gustului dulceag, are o mulțime de fani printre bărbații serioși și încrezători în sine. Poate că motivul este prețul accesibil, pentru care poți obține o băutură de calitate cu o putere bună.

Autor: Valentina Malysheva, special pentru Tonnasamogona.ru

Recenzie video despre bere Hunting Strong

Bere belgiană Blanche (Blanche) - spumoasă din Brabant pentru gurmanzi adevărați Beer Blanche (Blanche) - hamei de grâu nefiltrat 098