Beer Miller (Miller): compoziție

Beer Miller este o marcă faimoasă de bere americană. Datorită particularităților producției, băutura diferă semnificativ de „standardele de fabricare a berii” clasice din Cehia, Belgia și Germania.

Datorită gustului său moale și delicat, spumosul adună multe epitete entuziaste. Să vedem dacă berea sub marca Miller este atât de bună și care este particularitatea ei.

Istoria și premiile mărcii

Istoria mărcii Miller a început în 1855, când un imigrant german Frederick Miller a cumpărat o mică fabrică de bere în SUA (Wisconsin) și a fondat Miller Brewing. De mai bine de 100 de ani, compania aparține familiei Miller.

În 1904, fabrica Miller a instalat prima linie automată din Statele Unite pentru îmbutelierea, etichetarea și închiderea sticlelor. În 1936, compania a început să producă bere în cutii.

În 1966, moștenitorii lui Miller au vândut afacerea de familie către W.R. Graţie. După alți 16 ani, marca a fost cumpărată de Philip Morris, iar la începutul anilor 2000, Miller Brewing a devenit parte a celei mai mari corporații de bere SABMiller. După fuziunea cu gigantul multinațional Anheuser-Busch Inbev în 2016, SABMiller a vândut întregul portofoliu de mărci Miller Brewing Company către Molson Coors of Canada.

La noi, berea Miller este produsă de întreprinderile grupului de firme Efes Rus. Procesul de producție se desfășoară cu respectarea strictă a tehnologiei și sub controlul experților străini.

Berea Miller primește în mod regulat premii în diverse degustări, premii și concursuri specializate:

• International Brewing Awards - Medalia de aur 2015 (Miller Lite);
• Great American Beer Festival - 1 premii de aur, 7 de argint și 2 de bronz din 2000 până în 2013;
• Cupa Mondială a Berii - 17 premii diferite din 1996 până în 2016. 3x Champion Brewery;
• Australian International Beer Awards - 5 Premii de argint din 2011 până în 2014;
• Concurs de degustare la Bruxelles „Premiul Gustului Superior” - Premiul „Gust excelent” în 2015 și 2016;
• North American Beer Awards - 4 premii de argint din 2010 până în 2015;
• The Dieline Awards, Chicago - locul 1 pentru designul ambalajelor 2017. (Miller Lite)

Caracteristici ale producției și compoziției

Miller este un exemplu de fabricare a berii americane. În timpul procesului de producție, în locul etapei de pasteurizare, se folosește o metodă unică de filtrare în 4 etape, datorită căreia băutura capătă o moliciune neobișnuită, dar în același timp pierde cea mai mare parte din aroma de malț și nu diferă prin gustul pronunțat de hamei. .

Berea este fabricată numai din materii prime naturale:

• malț de orz;
• produse de hamei;
• sirop auriu;
• apa purificata.

Compoziţia este îmbogăţită suplimentar cu vitamine B şi minerale utile: potasiu, fosfor şi fier.

Eticheta afirmă că Miller este o băutură de bere. Motivul, cel mai probabil, este într-o rețetă oarecum simplificată pentru țara noastră. De aceea unii cunoscători de bere îl percep pe Miller ca pe un fals. Cu toate acestea, băutura are mult mai mulți fani.

Caracteristici de degustare, putere și conținut caloric

Beer Miller are un gust curat, proaspăt, cu note delicate de hamei și o aromă dulce de pâine. Datorită filtrării ultrafine, are o consistență absolut transparentă. Culoarea, în funcție de soi, variază de la auriu deschis la chihlimbar închis.

Cetatea - de la 4, 1 la 4, 7%, conținut de calorii - de la 30 la 42 kcal la 100 g.

Soiuri

În prezent, în Federația Rusă se produce un singur fel de bere Miller: Miller Genuine Draft, 4,7%. Este un clasic auriu american pale lager și unul dintre cele mai de succes produse ale mărcii. A apărut pentru prima dată pe piața rusă în 1986 ca bere la halbă.Ulterior a fost produs în sticle de sticlă de 0,33 și 0,5 l.

Gustul moale, curat al Miller Jenyuin Draft este completat de malț fără greutate și note fructate. Aroma combină armonios note de hamei și flori de luncă. La umplerea paharului se formează o spumă stabilă albă ca zăpada. Este clasificată drept „băutură de bere” datorită includerii, pe lângă componentele tradiționale, a siropului de amidon (sirop de porumb).

În SUA și în alte țări, marca Miller este reprezentată mai pe scară largă. Mai multe tipuri de spumă sunt produse sub numele de marcă.

Miller High Life 4, 7%

Berea emblematică a liniei a fost lansată în 1903. Miller High Life este preparată după rețeta originală, cu un amestec de orz cu malț, drojdie semnătură Miller și hamei de pe coasta de nord-vest. Multă vreme a fost cea mai populară varietate a mărcii Miller din America și abia în 1991 a pierdut acest titlu în fața Genuine Draft.

Inscripția „Șampania berilor” de pe etichetă reflectă cu acuratețe gustul băuturii: răcoritor, revigorant și gazos.

La începutul secolului al XX-lea, Miller High Life era produsă în sticle transparente de formă conică, asemănătoare șampaniei. Așa că Miller a încercat să le arate oamenilor obișnuiți cultura vieții seculare.

Miller High Life Light 4, 1%

Versiune cu conținut scăzut de calorii a „Miller High Life” creată în 1994. Este produs folosind aceeași tehnologie, dar pentru a reduce conținutul de calorii, producătorul a înlocuit m altoza cu dextroză. Aceasta este o bere proaspătă foarte moale, cu note plăcute de malț și o aromă delicată de ierburi și hamei. Conținut caloric - 32 kcal la 0,33 l.

Miller Lite, 4, 2%

Rețeta a fost elaborată în 1967. Băutura a fost creată ca o „bere dietetică” pentru cei care își monitorizează greutatea și numără caloriile. Pe piața occidentală, acest soi este deosebit de popular în rândul publicului feminin.

În 2010 și 2014, Miller Light a primit o medalie de aur și titlul de „Best American Style Lager Beer” la Festivalul berii din SUA. O culoare aurie intensă, cu o aromă ușoară de malț și un final dulceag de hamei. Diferă în conținutul cel mai scăzut de calorii al tuturor reprezentanților liniei Miller: 96 kcal la 0,33 l.

Miller Midnight, 4, 5%

Dark Lager a apărut pe piața internă în 2008. Ideea principală a dezvoltatorilor a fost să creeze un soi întunecat de bere Miller cu un gust ușor. Rezultatul este o băutură maro închis, cu o aromă proaspătă florală-fructă și o aromă de caramel cu o notă de malț prăjit. Dar, probabil, băutura nu a suportat concurența din categoria sa și a fost întreruptă.

Miller Fără alcool 0,3%

În 2016, Efes Rus a introdus o nouă bere fără alcool numită Miller. Băutura a păstrat toate calitățile gustative ale legendarului pilsner american. Pentru o scurtă perioadă de timp, a fost produs de fabrica de bere Ufa pe echipamente speciale pentru producția de bere fără licență fără alcool. Forma de eliberare: sticle și doze 0,5l.

Producătorul a schimbat culoarea ambalajului de la auriu la argintiu pentru o diferență vizuală cu Genuine Draft.

Cum să distingem originalul de fals

Când cumperi alcool, trebuie să fii extrem de atent. Pentru a distinge berea Miller reală de o falsă, este important să urmați următoarele reguli:

1. Cumpărați o băutură doar în magazinele care pot prezenta un certificat de calitate pentru produsele lor.
2. Atenție la cost: berea Miller nu poate fi ieftină.
3. Ambalajul berii Miller are un aspect impecabil. Petele sau dungile de pe etichetă, așchiile de sticlă sunt inacceptabile.
4. Structura lichidului trebuie să fie premium transparentă, fără turbiditate, sedimente, impurități.

Reguli pentru băutură

Când degustați bere marca Miller, trebuie să respectați principiile clasice de a servi băuturi cu conținut scăzut de alcool:

• pentru o mai bună dezvăluire a gustului spuma este răcită la o temperatură de 5-10°C;
• lichidul se toarnă în pahare în alte la un unghi de 45°, încet, de-a lungul peretelui.

Bere Miller se potrivește bine cu pește și fructe de mare, brânză, nuci, legume, carne la grătar, gustări și gustări sărate.

În America le place să-l bea cu mâncare „de stradă”: hamburgeri, hot dog sau pizza, iubitorii de casă spun că gustul proaspăt al berii Miller este subliniat perfect de grătar sau aripioare de pui prăjite.

Cost și recenzii

Prețul singurului soi vândut în Rusia - Miller Genuine Draft - variază de la 60 la 90 de ruble. pentru 0,33 l în funcție de punctul de vânzare.

Recenziile despre berea Miller sunt foarte diverse. Printre deficiențe, consumatorii ruși disting gustul inexpresiv și prețul excesiv.

Nikolai

Sticla cu bere este protejată de fals printr-o gravură pe gât, un capac convenabil cu șurub. După părerea mea, această bere este mai potrivită pentru un public feminin, nu are saturație.

Svetlana

Ușoară, fără greutate, amărăciune nu se simte deloc. Cred că va funcționa și pentru fete. Nu mi-a plăcut că morarul este mai scump decât analogii și nu miroase deloc a bere. Nu recomanda.

Alexei

Bere Miller are un gust plăcut, ușor de hamei și ușor dulceag, fără postgust de alcool. Potolește perfect setea, tocmai potrivit pentru vară. Presupun că într-o zi fierbinte, o cutie nu va fi suficientă.

Stepan Sergeevich

Deci, răsfăț, nu bere. Deși gustos și bun pentru vânătoare de căldură. În loc de compot pentru mine, iar soția mea respectă foarte mult. Adevărat, cumpărăm rar, puțin scump.

Unii băutori de spumă refuză să cumpere bere Miller, invocând faptul că este prea rafinată, are un gust slab de apă și este foarte carbogazoasă. Dar aceasta este unicitatea stilului de bere american și principala trăsătură distinctivă a mărcii legendare.

Cunoscătorii de bere clasică de malț cu amărăciune caracteristică a hameiului nu vor fi, evident, impresionați de berea Miller. Dar fanilor băuturilor ușoare proaspete cu conținut scăzut de alcool le va plăcea cel mai probabil acest pilsner.

Autor: Tatyana Rusinova, special pentru Tonnasamogona.ru

Recenzie video a berii Miller din magazinul american

Bere belgiană Blanche (Blanche) - spumoasă din Brabant pentru gurmanzi adevărați Beer Blanche (Blanche) - hamei de grâu nefiltrat 098