Coloana de distilare bricolajă: desene dimensionale și tehnologie de asamblare acasă

Coloană de distilare (RC) - un dispozitiv care vă permite să obțineți alcool etilic de în altă puritate prin distilarea piureului sau a altor materii prime care conțin alcool. Și dacă mai devreme astfel de echipamente se găseau doar în fabrici, astăzi este ușor să le faci acasă - toate piesele necesare pot fi cumpărate cu ușurință dintr-un magazin sau realizate din materiale improvizate.

Trebuie să începeți prin a calcula parametrii de bază: înălțimea tavanului în bucătărie, puterea, volumul cubului și alți indicatori.O coloană de distilare făcută de tine nu este la fel de îngrijită ca una de magazin, dar îți permite să economisești bugetul casei. Fabricarea sa va costa de 2-3 ori mai ieftin decât cumpărarea unei structuri finite.

Ce este o coloană de distilare și de ce este necesară

O coloană de distilare este un dispozitiv pentru separarea piureului în fracții formate la diferite temperaturi de fierbere. RK constă dintr-o țargă (țeavă) din inox sau cupru echipată cu duze. Pot exista mai mulți țagi, care ajung la o înălțime de 1,5-2 metri.

Cu cât dispozitivul este mai în alt, cu atât separarea fracțiilor este mai lentă. Ca rezultat, puterea și puritatea alcoolului sunt îmbunătățite. Duzele sunt amplasate în interiorul coloanei, cresc aria de contact a aburului cu dispozitivul. despre performanța luminii de lună încă: ce determină

O coloană de distilare este necesară pentru a obține alcool pur cu o tărie de 94-96%. Cu el, puteți face băuturi de elită precum gin, whisky sau absint. Este imposibil să se obțină astfel de rezultate pe un alambic convențional - chiar și după distilare fracționată, se va obține un produs de calitate medie.

Nu uitați de impurități. Este mecanismul cu coloana în timpul distilării care produce o divizare clară în fracții. Acest lucru vă permite să separați eficient alcoolul brut de uleiurile de fusel și să obțineți un luciu de lună care este mai puțin dăunător sănătății.

Pro și dezavantaje ale dispozitivului

Înainte de a face o coloană de distilare cu propriile mâini, trebuie să vă dați seama ce avantaje îi va oferi proprietarului acest dispozitiv și dacă merită să vă petreceți timpul pentru a-l face.

Printre avantajele RK se numără:

• Posibilitatea de a fi rectificat cu o putere de până la 96%;
• Purificare de calitate a strălucirii lunii din uleiurile de fusel și alte impurități care afectează gustul băuturii;
• Minimizarea pierderilor de alcool. Pe coloana de distilare, pierderile de alcool nu depasesc 3 - 4%, in timpul distilarii obisnuite ajung la 20%;
• Controlul maxim al procesului de distilare pentru a obține un produs cu caracteristici preplanificate;
• Mirosul și gustul produsului. La rectificare se distilează alcoolul cel mai pur, care nu are miros, în timpul distilării normale ies produse alcoolice cu gust și miros de materii prime pentru realizarea piureului.

Teoretic, pentru distilarea alcoolului pur într-un alambic convențional, sunt necesare 9-10 distilații de piure puternic. Acestea sunt dezavantajate din punct de vedere economic și periculoase. Dacă faceți o coloană de distilare, puteți combina aceste distilare într-una, rezultând un produs excelent.

Coloană de distilare sau strălucire de lună - ce să alegi

Coloana de distilare, special realizată manual, are o serie de dezavantaje:

• Aceasta este un echipament complex care necesită o asamblare precisă. Dacă tehnologia este încălcată, gradul de purificare va fi slab, iar gustul produsului finit va diferi puțin de strălucirea lunii obținută într-un distilator convențional;
• Performanta scazuta;
• Echipament greoi. Cu calcule incorecte, coloana asamblată pur și simplu nu va încăpea în cameră.

Orice coloană de distilare, achiziționată sau proprie, necesită utilizarea alcoolului brut diluat. Aceasta înseamnă că trebuie mai întâi distilat pe un alambic luminos.

Ce elemente și materiale vor fi necesare, cum să le alegi

Nu este dificil să faci o coloană de distilare de lucru cu propriile mâini, dacă respectați cu strictețe cerințele tehnologice și alegeți materialele potrivite pentru componentele principale ale dispozitivului.

Tsarga

Tsarga - o țeavă fixată pe un distilator, baza unei coloane de distilare. Are varietăți: cu duze și poppet, al doilea este rar folosit în instalațiile casnice.

Pentru tsargi luați o țeavă din oțel alimentar inoxidabil cu diametrul de până la 5 cm și grosimea peretelui de 1-1,5 mm. Cu dimensiuni mari, designul va deveni prea greu și greoi. Înălțimea recomandată - de la 1 la 2,5 m.

În loc de oțel alimentar, puteți face un tub din cupru, dar calitatea produsului finit va fi mai proastă - cuprul modifică proprietățile chimice ale lichidului care trece prin el.

Pentru comoditatea marcajelor pentru depozitare și curățare regulată după utilizare, este mai bine dacă dispozitivul dvs. este ușor de dezasamblat - prin urmare, sertarul este format din părți de 30-40 cm. designul vă permite să schimbați înălțimea, ceea ce afectează calitatea alcoolului și viteza procesului.

Tub de grosime mică (nu depășește 2 inci), nu necesită ambalare specială - se produce condens pe pereții coloanei. Dacă secțiunea transversală este mai mare, atunci veți avea nevoie de o duză - o garnitură pentru etanșare, care crește aria de contact dintre abur și dispozitiv.

Duze

Cea mai în altă calitate este considerată a fi o duză spirală-prismatică din oțel inoxidabil sau nicrom. Un astfel de ambalaj este costisitor, prin urmare, pentru coloana lor de distilare se folosesc cârpe de spălat metalice obișnuite, după ce ne-am asigurat că nu se corodează.

Bureții sunt tăiați în fragmente de la 5 la 15 mm și plasați în cavitatea sertarului. Pentru 1 litru de volum intern, vor fi necesare 250 g de prosop.

Pipe

Tubul deflegmator este realizat din același material ca și lateralul. Între ele este introdusă un cuplaj sau o conexiune filetată puternică. Apoi se pune în tub un frigider Dimroth, în interiorul căruia se condensează etanolul.

Există o altă variantă cu un cooler clasic dintr-o țeavă de diametru mai mare (cu 10-20 mm), unde se află tubul principal. Între ele se organizează circulația apei reci. Rezultă o hidrojachetă, iar condensul se adună pe pereți.

Cub

La alegerea materialului cubului se preferă oțelul inoxidabil. În capac este instalat un suport pentru coloană, volumul este selectat în funcție de diametrul țevii.

Raportul acestor valori poate fi determinat din tabel.

Diametrul înălțimii laterale a sertarului 1,5 m (mm)	Volum cub (l)
50	80
40	50
32	treizeci
28	15

Când este folosit, cubul umple 2/3 din volum, astfel încât uleiurile de combustibil să nu intre în coloană. Dacă luați un recipient mai aproape de intervalul inferior de valori (de exemplu, o oală sub presiune), înălțimea dispozitivului poate fi redusă în siguranță la 1 metru. Nu va fi suficient fuzelaj pentru a sparge cureaua de umăr, iar volumul tetierelor va scădea.

La fabricarea unui alambic cu coloană de distilare cu propriile mâini, se folosesc adesea butoaie de bere din oțel inoxidabil, cutii de aluminiu, oale sub presiune sau oale. Dacă recipientul nu este echipat cu un element de încălzire, acesta este instalat pe o sobă electrică, pe gaz sau cu inducție cu capacitatea de a regla încălzirea. În exterior, este de dorit să izolați cubul și să puneți un termometru pentru a controla temperatura lichidului.

despre cum să alegi un cub de distilare pentru o strălucire de lună

Cea mai bună modalitate de a încălzi rapid alambicul este utilizarea elementului de încălzire încorporat. Principalul său avantaj este controlul precis al temperaturii, care este foarte important pentru menținerea continuității procesului de rectificare.

Atunci când alegeți un element de încălzire, trebuie să procedați de la o regulă simplă - 1 kW de putere la 10 litri de piure. Adâncimea optimă a încălzitorului electric este de 40-50 cm, în timp ce pe 1 mp. Oglinda lichidă fără cm ar trebui să țină cont de o putere de încălzire de până la 5 wați. Apoi vaporizarea continuă în modul normal.

Deflegmator

Condensatorul de reflux este situat în partea superioară a coloanei de distilare vertical sau în unghi, ceea ce face posibilă reducerea înălțimii acestuia. Proiectat pentru a răci aburul la o stare de reflux și a-l returna în aparat.

Pentru o coloană de distilare de casă, sunt oferite două tipuri principale de deflegmatoare:

• Radiator convențional cu trecere o dată. Sunt realizate din două conducte de diametre diferite, între care se mișcă apa rece. Carcasa exterioară a unui astfel de dispozitiv este ușor de realizat cu propriile mâini dintr-un termos simplu;
• frigiderul lui Dimroth. Design mai compact, unde serpentina de apă rece este plasată direct în țeavă. Aici este important să calculați corect zona de contact cu lichidul. Pentru o coloană de distilare cu diametrul de 50 mm, va fi optimă o bobină de 25-35 cm lungime, care este înfăşurată manual dintr-un tub cu secţiune transversală de 6 mm, lungime de 3 metri.

Frigiderul lui Dimroth este mai scump de asamblat cu propriile mâini și greu de instalat, dar este ideal pentru prelevarea de probe de lichid.

despre sistemul de răcire în lumina lunii încă

Frigider

Frigider - o unitate suplimentară, instalată după selecția pentru răcire alcool, care curge din RC fierbinte. Îl poți face singur după principiul unui condensator de reflux cu flux direct sau îl poți cumpăra gata făcut la magazinul Medtechniki.

Aparatul reduce pierderile de produs ca urmare a vaporizării excesive. Se conectează direct la un robinet de apă rece. Doar 30 cm lungime este suficient pentru a obține efectul dorit.

În partea superioară a frigiderului se află un tub care leagă dispozitivul cu atmosfera înconjurătoare – necesar pentru echilibrarea presiunii interne. În timpul încălzirii cubului de distilare cu piure, aerul este îndepărtat din coloană prin ea. Acest lucru ajută vaporii de alcool să intre în condensatorul de reflux, ceea ce reduce semnificativ riscul de explozie a cubului. Elementul este necesar în cazul în care coloana de distilare de tip „do-it-yourself” nu prevede utilizarea unei supape de urgență.

Conducta de abur

Servește pentru devierea produsului finit și este conectat la unitatea de selecție. Diametrul selectat corespunzător asigură condiții optime pentru condensarea și colectarea etanolului.

Pentru o duză pe un cub cu diametrul de 50 mm este potrivită o linie de abur de 9-12 mm. Fabricat din oțel inoxidabil. Pe acesta este instalat un răcitor suplimentar pentru condensarea garantată a alcoolului retras.

Unitate de selecție

Aceasta este o latură plasată în sertar, împiedică întoarcerea lichidului decantat înapoi în cub. Acest element este situat în mijlocul coloanei. In timp ce cubul nu a atins temperatura de functionare, unitatea de selectie se tine inchisa, iar dupa inceperea functionarii stabile se deschide usor fara a scadea temperatura de functionare.

Pentru a vă face propriile mâini, este mai bine să alegeți o coloană de distilare cu selecție lichidă. Un astfel de sistem este mai ușor de automatizat și mai ieftin decât alte dispozitive.

Termometru

Un fiting special este instalat pentru termometru în treimea inferioară a coloanei. Acest lucru este necesar deoarece procesul de rectificare necesită respectarea precisă a parametrilor, al căror indicator este tocmai temperatura.

Am nevoie de automatizare?

Automatizarea pentru o coloană de distilare este opțională, dar ușurează mult lucrul cu un dispozitiv, mai ales realizat manual.

De ce este necesară automatizarea proceselor:

• În primul rând - pentru prelucrarea gemurilor de cereale. Controlul pauzelor de temperatură - o garanție a calității eficienței piureului malțului și a produsului finit;
• Asigurare pentru un începător. Controlul automat al încălzirii face posibilă oprirea elementului de încălzire la timp. Sunetul semnalului controlerului de temperatură poate fi auzit chiar și în altă cameră;
• Controlul distilarii. Dispozitivele automate vă permit să nu fiți constant în apropierea unității în așteptarea „cozilor”. Temperatura este setată cu 1 grad mai puțin decât temperatura la care se oprește selecția corpului. Dispozitivul va avertiza cu privire la apropierea cozilor. Acest lucru vă ajută să economisiți mult timp, cheltuindu-l în alte scopuri;
• Controlul finalizării fracției de steril.

Unii moonshiners, în paralel cu obținerea unei băuturi tari, se prepară. Dacă folosiți suplimentar o pompă de circulație, veți putea organiza o fabrică de bere aproape automată cu propriile mâini.

Schemă, desen și algoritm de fabricație pas cu pas

Pentru a asambla o coloană de distilare cu propriile mâini, pe lângă materiale, veți avea nevoie de un desen simplu și de înțeles cu dimensiuni. Dar mai întâi trebuie să faci calculele.

Calcul

Constructia unei coloane de distilare se realizeaza prin determinarea elementelor in functie de urmatorii parametri:

1. Înălţime. Pentru confortul utilizării unității, trebuie să calculați RK, astfel încât să se dovedească a fi de 1,5-2 metri. Dacă încălzirea va fi efectuată pe o sobă cu gaz, atunci țarga se face la 1,2-1,5 metri înălțime. Secțiunea este aleasă ținând cont de înălțime, se folosește de obicei raportul - 1/50;
2. Putere de încălzire. Când utilizați un sertar de 1,5 metri, dispozitivul va produce 300 ml de alcool pe oră, ceea ce va necesita 300 de wați de putere a elementului de încălzire. Este necesar să alegeți puterea care este suficientă pentru a încălzi lichidul într-o oră la 70 ° C. În plus, ar trebui să poată fi reglată fără probleme temperatura de încălzire;
3. Capacitatea cubului de distilare. Pentru a economisi spațiu, este mai bine să faceți un recipient de aproximativ aceeași înălțime și diametru. Volumul real afectează cantitatea de vapori eliberată din piure.Este recomandabil să nu folosiți vase de aluminiu pentru alcoolul dvs. - cu un astfel de lichid, coroziunea acestui metal are loc rapid;
4. Puterea frigiderului. Este necesar să alegeți un astfel de răcitor, astfel încât să poată condensa rapid vaporii cu o presiune mică de apă. Nu există un calcul exact al performanței dispozitivului; lungimea tubului și numărul necesar de spire sunt găsite empiric. Este de dorit ca frigiderul să fie cu debit de apă reglabil și rezervă de putere.

Producție

Moonshine alambic cu o coloană de distilare cu propriile mâini poate fi făcut din instalații sanitare.

Secvența de operații:

1. Achizitionam materiale pentru lucru - 2 m teava cu sectiunea transversala de 32 mm, tabla, tub de 15 cm 8 mm, 3 metri cu diametrul de 6 mm. Furtun din plastic grosime 8 mm, supapă cu ac. Trebuie să cumpărați o duză gata făcută sau să utilizați un înlocuitor - o cârpă de spălat metal sau pietriș ceramic;
2. Facem o țargă. Tăiem țeava în părți de 1 metru lungime, 50 și 30 cm lungime, pregătim o bucată de țeavă de 10 cm lungime, o fixăm de capacul cubului pe o tavă, instalăm o grilă pentru a întârzia umplutura;
3. Facem o unitate de selecție. Pe coloana de jos ne retragem 30 cm, facem 2 taieturi de colt la un unghi de 30 de grade. Instalăm plăci de cupru în ele și lipim tăieturile. Pregătim o gaură sub placa de jos pentru instalarea unui tub de prelevare de distilat. Lipim un fir pe el pentru instalarea unei supape cu ac care reglează selecția. Puțin mai sus decât selecția, instalăm un „flux înainte”. Captează distilat din „buzunarul” inferior de extracție și îl livrează în centrul duzei. Este mai bine să faceți mijlocul curgerii înainte dintr-un tub transparent;
4. Umpleți cu nisip și înfășurați strâns un tub cu diametrul de 6 mm pe o țeavă cu secțiunea transversală de 12. Apoi turnăm nisipul și suflam cu grijă tubul. Așa se face o spirală de frigider. Introducem capetele într-o „cupă” de alamă cu fire pre-lidate, lipim ieșirile - obținem un dop.Răcitorul este montat deasupra unității de eșantionare. Inainte de a incepe lucrul, adormim in duza tsargu. Nu trebuie să blocheze conducta și să interfereze cu pătrunderea aburului.
5. Tubul de abur cu frigiderul instalat pe el este conectat la unitatea de selecție printr-o clemă sau un robinet. Este mai convenabil dacă răcitoarele tubului de prelevare și deflegmatorul circulă în același mod. Apa este furnizată la conducta de abur, după care curge în și din deflegmator.
6. În partea inferioară a sertarului - la o înălțime de 20-30 mm - instalăm un fiting pentru termometru și termometrul propriu-zis, pe care le conectăm la unitatea de control automată. Automatizarea pentru coloana de distilare poate fi realizată manual sau cumpărată dintr-un magazin.
7. Tsarga și cubul sunt înveliți cu izolație termică, cea mai bună variantă este polipropilena.

Înainte de utilizare, este indicat să spălați piesele aparatului cu o perie și acid acetic diluat.

Dacă decideți să asamblați o coloană de distilare cu propriile mâini, mai întâi studiați în detaliu principiul de funcționare a dispozitivului și faceți un calcul precis.Apoi folosiți desenele noastre, pe care le puteți ajusta singur. În timpul lucrului, nu uitați de măsurile de siguranță și efectuați toți pașii de asamblare cu în altă calitate.

Autor: Dmitry Polezhay, special pentru Tonnasamogona.ru

Recenzie video: cum să faci o coloană de distilare cu propriile mâini

Cum să folosiți cărbunele de cocos pentru a curăța lumina lunii - tehnologie, proporții și reutilizare Curățarea luciului de lună cu cărbune de cocos a câștigat popularitate în ultimii ani. 03.1k.