Colorarea și îndepărtarea mirosurilor la luciu de lună

Nectarul alcoolic de cea mai în altă calitate din producția proprie are întotdeauna o aromă neplăcută, scăparea de care este

etapa finală a procesului de distilare. Având în vedere că mirosul caustic și dur al strălucirii lunii este dat de resturile de impurități: uleiuri de fusel, alcooli nocivi și acetonă, produsul finit trebuie curățat pentru a oferi băuturii nu numai un miros neutru, ci și pentru a adăuga transparență vizuală. Eliminarea tămâiei este posibilă prin mai multe metode cu diferite procedee tehnologice.

Moduri de a curăța alcoolul de un miros neplăcut

1. Reacția alcalină cauzată de bicarbonatul de sodiu obișnuit adăugat la alcool în funcție de proporția de 10-12 g pe litru de vodcă ajută la curățarea cu ușurință a băuturii și la îndepărtarea mirosului. Întregul proces de purificare include: adăugarea de alcali, amestecarea temeinică, așteptarea sedimentului timp de câteva zile și turnarea luciului de lună purificat.
2. Este posibil să absorbiți impuritățile folosind cărbune activ în două moduri: filtrați băutura prin tifon cu zdrobite.

   

   tablete de medicament sau îneca cărbune în alcool de casă timp de 7 zile. Atunci când alegeți prima metodă, ar trebui să țineți cont de nuanțe precum: trebuie să turnați încet vodca și să repetați procedura de mai multe ori. A doua modalitate implică cantitatea de 50 g de cărbune per 1 litru de strălucire de lună și amestecarea zilnică regulată a amestecului.
3. Permanganatul de potasiu are și un efect magic în lupta împotriva mirosurilor înțepătoare. Se dizolvă 10 g de permanganat de potasiu în 5 litri de alcool, prevenind cristalizarea substanței chimice. Lăsați să fiarbă 2 - 3 zile și separați lichidul alcoolic de sediment.
4. Congelarea aromei se efectuează conform tehnologiei de a scăpa de uleiurile de fusel, care sunt primele care reacţionează la schimbările de temperatură, lăsând formula băuturii în sine neschimbată. Detaliile înghețului adecvat se reduc la prezența obligatorie a unui congelator, ale cărui capacități vă permit să produceți îngheț sub 20 de grade. Este probabil ca procesul să necesite mai multe repetări, deoarece mirosul va dispărea treptat.
5. Utilizarea argilei albe - bentonită sub formă de amestec de pulbere funcționează conform tehnologiei de extragere a impurităților nocive din lumina lunii. Laptele și albușul de ou au aceeași proprietate. La

   

   adăugându-le la alcool de casă, procesul de coagulare organică a aditivilor biologici are loc împreună cu impuritățile, după care totul se depune sub formă de fulgi pe fundul recipientului. Lăsați tinctura în pace câteva zile. Pentru ca gustul alcoolului să fie mai plăcut, este necesar să se filtreze alcoolul după decantare.

Cel mai simplu mod de a scăpa de miros este să întrerupi cu un alt parfum puternic. De obicei, pentru aceasta se folosește coaja de lămâie sau portocală sau esență alimentară gata preparată. Această metodă va ajuta la eliminarea mirosului neplăcut, dar nu va scăpa de impurități.

despre cum să curățați strălucirea lunii de miros

Îmbunătățirea parfumului alcoolului de casă prin infuzie

Îmbogățirea strălucirii lunii cu mirosuri plăcute are mai multe moduri. Mai mult, toate îmbunătățesc nu numai aromatizarea băuturii, ci și gustul acesteia. Tehnologia de infuzie de alcool pentru a da o tămâie delicioasă depinde de durata procesului de producție și de ingredientele selectate, precum și de regimul de temperatură care afectează durata procedurii. Durata medie a perfuziei are o perioadă de 2-5 săptămâni la temperatura camerei suficient de caldă.

• Rozmarinul, șofranul, cardamomul și nucșoara pot da un miros de condimente.
• Frunza de dafin, scorțișoară, vanilie, coajă de citrice vor ajuta la neutralizarea aromei.
• Aclețea, atât la miros, cât și la gust, va fi făcută de ienibahar și piper negru, ghimbir și cuișoare.

despre ce să adăugați la moonshine pentru gust și miros

Adăugarea de tonuri de culoare băuturii de casă

Dintre diferitele moduri de a nuanța luciul lunii, cel mai mult

de în altă calitate și sigură este utilizarea coloranților naturali, care se găsesc din abundență în multe fructe, fructe de pădure și ierburi.

• Coaja de portocală adăugată la vodcă și infuzată timp de două săptămâni va colora alcoolul într-o nuanță portocalie plăcută.
• Afinele cu cremă de tartru vor da o culoare roșie închisă nobilă, dacă păstrați proporțiile de amestecare în astfel de cantități: amestecați sucul de la 3 kg de fructe de pădure cu 12 g de sâmbure, apoi frecați amestecul prin o sită fină.Adăugați suficient în sticlele vodcă pentru a obține intensitatea dorită a culorii.
• Frunzele de coacăze negre în combinație cu sucul de pătrunjel, care s-a așezat de câteva zile într-un loc cald, vă vor colora băutura preferată în verde.
• Pentru a elimina un miros neplăcut și a obține o nuanță aurie, trebuie să infuzi alcool pe frunzele de șofran timp de 14 zile, pe baza de 125 g de șofran și 1 litru de vodcă.
• Zahărul, uscat-încins într-o tigaie, capătă o tentă maronie. În aceeași culoare, el este capabil să picteze rapid peste lumina lunii, dacă adăugați zahăr calcinat la o băutură încălzită.

despre cum să nuanțezi lumina lunii