Butoi de stejar pentru strălucirea lunii: cum să pregătiți și să infuzați strălucirea lunii

Proprietăți gustative uimitoare dobândesc băuturi alcoolice maturate în butoaie de stejar. Aceste produse pot respira literalmente. Aerul pătrunde în băutură fără obstacole, iar vaporii de alcool nu scapă

din recipient. Oxigenul reacționează, are loc o oxidare crescută a conținutului și saturație cu un miros plăcut. Uleiurile de bronzare de pe suprafața interioară dau o nouă culoare strălucirii lunii și îmbunătățesc caracteristicile gustative. Acest articol oferă o descriere a modului de pregătire și de asigurare a depozitării adecvate a luciului de lună plasat într-un butoi. Se oferă o rețetă pentru prepararea whiskyului.

Baril aburit

Procedeul de tratare a suprafeței interioare cu abur se realizează din motive de igienă pentru a îndepărta bacteriile din lemn și a-i spori aroma. Pietrele încălzite sunt așezate în partea de jos a butoiului, apoi se toarnă apă peste ele cu o treime din volum. Butoiul este sigilat pentru a reține aburul și păstrat astfel pe tot parcursul procesului de vaporizare. După reducerea intensității vaporizării, butoiul se deschide, se toarnă cu apă fierbinte și se bate cu o mătură parfumată. Apa caldă rămasă este turnată din butoi. După uscare, butoiul este gata pentru turnarea alcoolului.

Eliminarea defectelor

Tobe noi pot avea goluri foarte mari. Scurgerea este rezultatul pregătirii necorespunzătoare a butoiului de stejar. Dacă containere pentru

băutura alcoolică tare a început să se scurgă după o transfuzie, nu trebuie să așteptați până când golurile se reduc în mod natural.Este necesar să turnați un produs valoros într-un alt butoi pentru a nu-l pierde. Zona afectată trebuie uscată. Un uscător de păr de uz casnic obișnuit este perfect pentru asta. Dispozitivul în timpul procesării trebuie ținut la o distanță de 30-40 cm pentru ca efectul de temperatură să nu fie prea fierbinte și butoaiele de stejar pentru lumina lunii să nu se deterioreze.

Îmuiere în butoi

Este necesar să înmuiați recipientul înainte de utilizare. Pentru a urma corect rețeta, va trebui să turnați apă clocotită în butoi cu 30% din volum, apoi să-l închideți ermetic și să păstrați căldura înăuntru timp de o jumătate de oră. Apoi, trebuie să balansați butoiul pentru a spăla interiorul butoiului. După aceea, trebuie să umpleți cu grijă rezervorul cu apă caldă și să îl schimbați o dată pe zi timp de două săptămâni.

Cum se depozitează un butoi de stejar gol?

Pentru a pregăti recipientul pentru depozitare, trebuie să efectuați corect

câțiva pași de bază. Butoaiele de stejar eliberate de băuturi alcoolice trebuie umplute imediat cu spirt de coniac. Astfel de rezervoare trebuie lăsate pline pentru a preveni epuizarea. Alcoolii aspiră o mulțime de substanțe din butoaie. Acest lucru contribuie la epuizarea lor. Nu este recomandat să păstrați butoaiele goale mai mult de o zi. Ele trebuie folosite din nou.

Ce trebuie să știți despre epuizarea butoaielor?

Rețeta pentru a face un bun moonshine într-un butoi de stejar depinde de câte ori a fost folosit dispozitivul înainte. După a doua, a treia umplutură și ulterioare cu alcool tânăr, din cauza scăderii componentelor lemnului, rata de extracție a acestora încetinește treptat. Acest lucru se întâmplă până când lemnul este complet epuizat. După aceea, rezervorul poate servi doar ca vas, și nu ca sursă de componente utile pentru alcool.

Cum să îmbătrânești lumina lunii într-un butoi de stejar?

La învechirea alcoolului în butoaie, trebuie respectate toate condițiile. Din această

depinde de procesul de dezvoltare a proprietăților gustative. Alcoolul obținut prin distilare are un gust ascuțit și aproape incolor. Odată cu expunerea pe termen lung, componentele băuturii alcoolice se modifică, apare o culoare aurie, gustul se înmoaie și apare o aromă plăcută. Proprietățile gustative se îmbunătățesc în timp dacă continuați să infuzați băutura. Alcoolul devine mai moale, se dezvoltă armonios un buchet delicat și plăcut cu o notă de vanilie, caracteristic băuturilor bine învechite. Trebuie să lăsați puțin spațiu înăuntru. Aceasta va contribui la dezvoltarea proceselor oxidative.

Cum să faci whisky din lumina lunii acasă?

Ce ingrediente sunt necesare pentru a crea whisky? De cat ai nevoie?

O rețetă simplă este dată ca exemplu.

Ingrediente necesare:

• 3 l moonshine 45%
• 3 Art. l. scoarță de stejar
• 50 g cărbune
• 6-8 caise uscate

Scoarța de stejar se vinde în farmacii. Cărbunele este creat prin metoda elementară de ardere a bustenilor de mesteacăn, stejar sau pomi fructiferi. Alegeți lemn fără rășină.

Reţetă:

• Puterea strălucirii lunii ar trebui să crească la 45%.
• Carbunele este măcinat în pulbere.
• În borcan se adaugă scoarță de stejar, caise uscate și cărbune. Se toarnă un litru și jumătate de alcool într-un borcan și totul este bine amestecat. După aceea, banca se umple. Recipientul trebuie umplut cu luciu de lună până la refuz.
• Expunere bună se va obține dacă puneți piesa de prelucrat într-o cameră rece fără lumină timp de două săptămâni, după ce o închideți ermetic.
• Pentru a scăpa de resturile de lemn se filtrează whisky-ul rezultat.

despre cum să desenezi luciul de lună pe scoarța de stejar

Condiții de păstrare a alcoolului finit

Pentru ca o rețetă de alcool puternic să fie realizată perfect, va fi necesar să se respecte intervalul optim de temperatură de depozitare - de la 14C° la 20C°. Temperatura potrivită este de 16°C. Dacă această temperatură este încălcată, pierderea de alcool din cauza evaporării crește și dacă

scăderea oprește procesul de menținere. Containerele trebuie depozitate în pivnițe întunecate, fără lumină, în absența totală a vibrațiilor și a oricăror mirosuri suplimentare. Nivelul de umiditate ar trebui să fie de cel puțin 75%-85%.

Respectarea normelor de mai sus este o condiție prealabilă. Păstrarea strălucirii lunii într-un butoi de stejar este singura modalitate. Pentru a crește nivelul de umiditate, este suficient să plasați un lighean sau o găleată cu apă în cameră. Puteți acoperi rezervorul cu ceva și puneți un mic recipient cu lichid sub el. O rețetă și o tehnologie simplă pentru prepararea butoaielor de stejar sunt de înțeles chiar și pentru începători.