Moonshine on dogwood: o rețetă pentru a face moonshine dogwood

Băuturile îmbătatoare făcute pe bază de fructe și fructe de pădure sunt produse de o perioadă destul de lungă de timp și practic în

toate tarile lumii. De regulă, emană o aromă plăcută de fructe și fructe de pădure și se disting prin puterea lor, precum și prin costul ridicat (datorită utilizării unei cantități mari de materii prime în procesul de gătit).

Dar aperitivele alcoolice de casă nu sunt mai rele decât cele de fabrică! În special, să ne uităm la descrierea rețetei de preparare și la proprietățile benefice ale unei astfel de băuturi precum moonshine infuzat cu fructe de pădure, denumite în mod obișnuit „cornel”.

Moonshine, înnobilat cu lemn de câine, este ușor de băut și capătă, de asemenea, o culoare și o aromă neobișnuit de frumoasă (roșcat-visiniu). Fructele de câini tartă întrerup ușor mirosul greu de alcool, dezvăluind un buchet de fructe de pădure de parfum, astfel încât să nu-ți dai seama imediat că acesta este lumina lunii.

Rafinamentul strălucirii lunii

Nu este un secret pentru nimeni că orice băutură este în primul rând judecată după aspect, buchetul aromat și gustul ei. De aceea, obținut după distilare și filtrare a luciului de lună

se recomanda innobilare, prin imbunatatirea tuturor calitatilor de mai sus.

Astăzi luăm în considerare cea mai comună rețetă de rafinare: extragerea substanțelor aromatice și aromatizante din boabele de câini (insistând asupra unei băuturi care conține alcool și dizolvând în ea).Infuzia de moonshine trebuie continuată până la o astfel de perioadă de timp până când toate substanțele aromatice și aromatizante din fructul cornelian se dizolvă în baza care conține alcool. Cel mai eficient, toate aceste substanțe vor fi dizolvate în lumina lunii cu o putere de 45-51 °.

În procesul de amestecare a strălucirii lunii cu lemnul de câine, gustul, parfumul și culoarea acestuia se schimbă. Fructele atenuează mirosul alcoolic, gustul tincturii devine mai moale și mai plăcut, iar atunci când îi inhalați aroma ușoară volatilă, ai impresia că gusti fructe de pădure proaspăt culese.

Rețete dovedite pentru rafinarea strălucirii lunii acasă

Materie prime pentru prepararea „Kizilovka”

Pentru a rafina (infuza) moonshine, conform rețetei de mai jos, poți folosi atât fructe de pădure proaspete, cât și uscate, și chiar congelate. Cerința principală este să le pregătiți corect:

• fructele proaspete trebuie spălate bine
• congelat va fi necesar

  

  pre-decongelați și așteptați până când excesul de lichid se scurge
• cele uscate trebuie cu siguranță clătite de praf (nu uitați că atunci când folosiți fructe de pădure uscate, trebuie luate de 2 ori mai puțin decât cele proaspete).

De asemenea, un aspect la fel de important al obținerii unei băuturi plăcute și tămăduitoare este alegerea strălucirii „potrivite”. Ar trebui să fie moale, bine curățată, fără prezența unui miros puternic de alcool caustic. Cel mai bine este să acordați preferință moonshine tradițională dublu-distilată, cu o putere de 45 până la 51 °.

Și, deoarece boabele de câini au un gust acru-acrișor, veți avea nevoie de o cantitate mică de zahăr sau miere (pe baza a 100 g de zahăr la 0,5 kg de câini).

Rețetă universală de strălucire de lună infuzată cu lemn de câine

Lista de ingrediente:

• Moonshine - 2000 ml
• Kizil (proaspăt) - 0,5 kg
• Zahăr (miere) - 100 g

Rețetă pas cu pas pentru a face moonshine infuzat cu dogwood:

1. Pune fructele de câini pregătite într-un recipient pentru amestecare (de preferință 3 litri). Umpleți-le cu moonshine, acoperiți cu un capac și agitați bine. După aceea, scoateți recipientul într-un loc întunecat și cald (până la 30 ° C) timp de 2 - 2,5 săptămâni. Periodic, infuzia trebuie agitată sau agitată.

   

   În această etapă de pregătire, toate substanțele de care avem nevoie sunt complet dizolvate în baza de alcool. Dacă trebuie să obțineți o infuzie mai concentrată de moonshine pe dogwood, în acest caz, înlocuiți periodic baza de materie primă folosită cu una nouă (boabe proaspete) și umpleți-o cu aceeași moonshine.Apoi urmați aceiași pași ca în versiunea originală.
2. În continuare trebuie să filtrezi lumina de lună printr-o sită fină sau tifon împăturit în mai multe straturi. Închideți moonshine într-o sticlă și turnați fructele de pădure cu zahăr (frământându-le ușor), amestecați bine masa și lăsați timp de 2-3 zile într-un loc cald, așteptând ca zahărul să se dizolve complet. Pentru a accelera și îmbunătăți această etapă, se recomandă să agitați cât mai des recipientul cu amestecul de fructe de pădure-zahăr.
3. Apoi, asigurându-vă că zahărul este complet dizolvat, turnați din nou luciul de lună (prestrecurat) în recipient, amestecați toate ingredientele și lăsați, pentru amestecarea reziduală și înmuierea băuturii, timp de 14 -21 de zile.
4. Pasul final, conform rețetei, va fi restrecurarea băuturii finite prin tifon împăturit în mai multe straturi.
5. Toarnă moonshine finit în sticle, astupă ermetic și depozitează într-un loc întunecat și răcoros.

Urmând toate instrucțiunile și recomandările rețetei prezentate pentru a face moonshine rafinat, vei obține un gust uimitor și extrem de util în proprietățile sale, o băutură îmbătătoare unică.

Ce este util și unde a făcut rețeta de moonshine pe bază de câine

Kizil este cunoscut omenirii de câteva secole.

Fructele sale sunt extrem de bogate în vitamine precum C, P, E (cantitatea lor depășește pe cele conținute de coacăze negre și aproape egal cu macesele). De asemenea, conțin o cantitate mare de pectină și taninuri, săruri de calciu și potasiu, flavonoli, acizi organici și alte substanțe biologic active.

Infuziile preparate pe aceste fructe minunate pot normaliza tensiunea arterială, pot restabili funcționarea tractului gastro-intestinal și multe altele.

Pentru prima dată, strălucirea lunii infuzate cu fructe de câini s-a răspândit pe teritoriile Moldovei, Caucazului, Asiei Centrale și Crimeei. Este recomandat să-l folosiți nu numai ca o băutură delicioasă și îmbătătoare, ci și ca remediu pentru multe afecțiuni (dar ar trebui să vă amintiți puterea lui și să respectați în mod rezonabil cantitatea de utilizare).

Folosind această infuzie de moonshine în doze moderate, îți poți tonifia cu ușurință corpul, îmbunătăți pofta de mâncare și scapi de boli precum: cefalee, tulburări metabolice, diabet zaharat, scorbut, dizenterie, anemie, dureri în gât , scarlatina, gripa si multe altele.