Khrenovuha on moonshine: o rețetă pentru prepararea unei tincturi clasice

Khrenovuha este o băutură universală și clasică de producție proprie. Este potrivit pe masă atât într-o zi lucrătoare, cât și într-o sărbătoare. ÎN

În funcție de modificările ingredientelor, hreanul poate avea diferite orientări gustative și aromatice. Cele mai comune sunt trei rețete de hrean: clasică, cu miere și cu ghimbir. Producătorii de moonshine cu experiență pot folosi ingredientele în proporții aproximative „după gust”, dar pentru începători pentru a face băuturi alcoolice acasă, este mai bine să respecte proporțiile indicate și să urmeze rețeta.

Khrenovuha în versiunea clasică

Pentru a obține hreanul clasic pe moonshine, veți avea nevoie de următoarele componente în cantitate: pentru 1 litru de moonshine 2 rădăcini de hrean proaspăt mediu, 20 g zahăr.

Cantitatea selectată de ingrediente după dorință, dar în raportul specificat, trebuie pusă într-o sticlă mare.

Notă: rădăcina de hrean tocată sau rasă trebuie să fie ușor uscată, lăsând-o la aer curat timp de 3-4 ore.

Conținutul trebuie insistat într-o sticlă timp de 10 zile. În timpul infuziei de moonshine cu hrean, recipientul nu trebuie în mod absolut deschis, altfel lichidul va fermenta. Înainte de utilizare, hreanul este filtrat după câteva

straturi de tifon, acest lucru este cerut de rețetă, dar dacă se dorește, băutura poate fi pur și simplu „scurită” într-un alt recipient, acest lucru se poate face printr-o strecurătoare mică obișnuită.

Hrenovuha în varianta clasică nu ar trebui să lase un postgust neplăcut pe care vrei să-l mănânci sau să bei imediat. Dacă are loc un astfel de factor, înseamnă că s-au făcut greșeli în procesul de gătire, adică rețeta sau proporțiile au fost încălcate. Dacă este posibil să le identificăm, situația poate fi în continuare corectată. Cu toate acestea, în cele mai multe cazuri, adevărul este ascuns ca lumina lunii, luat ca bază a unei anumite băuturi și nu se poate face nimic.

Khrenovuha la lumina lunii cu miere

Pregătirea acestei băuturi alcoolice este, de asemenea, foarte simplă. Rețetă: pentru 0,5 litri de moonshine, 1 rădăcină proaspătă de hrean, 100 g miere naturală. Toate ingredientele se amestecă într-o sticlă în așa fel încât în ​​timpul depunerii lichidul să poată fi agitat (dar nu deschis!). Băutura trebuie insistată cel puțin o săptămână, înainte ca băutul hreanului cu miere să fie filtrat. La fabricarea acestei băuturi alcoolice. de asemenea, este important ca sticla să fie păstrată într-un loc întunecat și răcoros pentru a evita fermentarea.

Există o altă rețetă: poți adăuga 0,5 lămâi la hreanul pe lună cu miere. Va oferi alcoolului o aromă ușor diferită, care va atrage și iubitorii de băuturi spirtoase de casă.

Hrenovuha cu ghimbir la lumina lunii

Datorita mirosului si gustului sau specific de hrean cu ghimbir

se referă la băutura „pentru un amator”. Pentru prepararea lui, sunt necesare următoarele ingrediente în proporții: pentru 2 litri de moonshine 1 rădăcină proaspătă de hrean, 1 rădăcină de ghimbir și 1 lămâie, 20 g zahăr.

Hreanul feliat și ghimbirul se pun într-o sticlă de moonshine. Sucul de lămâie este stors în băutură sau poate fi și feliat. După aceea, se adaugă zahăr, totul se amestecă și sticla se astupă. Băutura trebuie insistată cel puțin o săptămână într-un loc întunecat și răcoros. Trebuie strecurat înainte de utilizare.

Important! În timpul preparării fiecăreia dintre rețetele de hrean cu luciu de lună, trebuie amintit că hreanul ras va afecta proprietățile estetice ale băuturii: va deveni tulbure. Pentru a obține o băutură mai transparentă, este mai bine să tăiați hreanul în bucăți mari.

Există o altă rețetă nu mai puțin simplă de hrean pe moonshine cu ghimbir. În acest caz, pentru 0,5 litri de moonshine, este necesar să măcinați 3 rădăcini proaspete de hrean și 0,5 rădăcini de ghimbir. Toate ingredientele sunt amestecate într-o sticlă,

după care se adaugă miere în cantitate de 1 linguriță. A doua rețetă va fi mai „ușoară”. Notele de ghimbir vor fi mai slabe decât în ​​prima versiune. Alcoolul este infuzat timp de aproximativ o săptămână într-o cameră întunecată și răcoroasă.

Fiecare rețetă poate fi suplimentată cu diverse ingrediente după dorință în funcție de preferințele personale ale gustului, totuși, nu trebuie uitat că este posibil să exagerezi și să faci această băutură inutilizabilă.

Mai multe rețete de tinctură de moonshine de casă

Cum să bei hrean?

Inainte de a discuta subiectul folosirii corecte a hreanului, trebuie remarcat faptul ca aceasta bautura este luata in considerare sub doua aspecte:

• ca tratament;
• ca băutură alcoolică pentru relaxarea sufletului și a corpului.

În scopuri medicinale, tinctura de moonshine se folosește de obicei înainte de culcare într-o cantitate corespunzătoare vârstei, greutății, problemei. De obicei cu ajutorul hreanului luptă cu răceala în stadiile inițiale, precum și cu insomnia și migrenele.

Ca băutură principală în fruntea mesei festive, tinctură de

Moonshine se consumă rece. Se bea dintr-o înghițitură din grămezi obișnuite sau pahare. Această băutură alcoolică nu se consumă. Cele mai bune gustări sunt preparatele din carne, castraveții murați, aspic.

Hrenovuha din moonshine de casă este potrivită pentru sărbătorile cu „mătură” rusească, deoarece crește pofta de mâncare.

Tinctura pe lumina lunii este cunoscută din cele mai vechi timpuri. În Rus', se folosea nu numai pentru tratarea bolilor și prevenirea acestora, sau în timpul sărbătorilor. Moonshine a fost eliberat lucrătorilor cu condiții de muncă „dificile”: în înghețuri severe și în aer liber. Dar și astăzi, aceste tradiții sunt păstrate de unele familii pentru a uni spiritul: înainte de munca fizică încăpătoare și grea, se beau un pahar de hrean. Acest lucru este valabil mai ales în munca câmpului, în grădină, în grădină, la vânătoare.

Khrenovuha on moonshine de casă este o băutură extrem de unică și versatilă. Aceasta constă în faptul că, pentru a obține echilibrul optim al gustului și al aromei, ingredientele se pot schimba, iar cantitatea acestora se poate modifica, astfel încât alcoolul rezultat va satisface pe deplin nevoile îndrăgostiților.