Tinctură de alcool portocaliu

Portocala a fost adusă în Rusia în 1714. De atunci, a fost în fruntea artelor culinare. Tincturile de pe portocale sunt plăcute ca gust și miros. În plus, orice băutură cu adaos de citrice are o culoare frumoasă. Puteți face lichior, punch, vin fiert cu adaos de portocale, lămâie, miere, scorțișoară, cafea. Puncte importante în gătit este respectarea proporțiilor și a timpului.

Rețetă de tinctură de alcool pe portocală cu miere

Metoda de preparare a unei astfel de băuturi este destul de simplă, iar efectul depășește așteptările. Pentru tinctură

vei avea nevoie:

• 2 buc. portocale de mărime medie;
• 150 g miere (de preferință tei);
• alcool diluat la 45°С, 0,5 l (poate fi înlocuit cu vodcă);
• curățați borcanul de sticlă de 3 litri și un capac etanș.

Portocalele bine spălate trebuie tăiate în cuburi mari, fără coajă, de 44 cm. Îndepărtați sâmburii ca să nu existe amărăciune. Turnați mierea într-un borcan curat de 1 litru. Adăugați alcool într-o asemenea cantitate încât mierea să dispară. Se amestecă până se dizolvă complet. Se toarnă amestecul într-un borcan mare și se adaugă masa de portocale. Plută cu capac strâns, se lasă 6-7 zile. Agitați de câteva ori în timpul săptămânii.

Deschide borcanul, strecoară. Stai o zi. Tinctura va fi transparentă. Când este gătită corect, are o amărăciune de portocală plăcută. Gustul tincturii se va îmbunătăți dacă se adaugă gheață înainte de servire.

Pregătirea tincturii de alcool pe coji de portocală

Pentru a face o băutură mai ieftină, dar nu mai puțin gustoasă, poți folosi coajă de portocală, zahăr, alcool diluat sau vodcă.

Componente necesare:

• coasta a 2 citrice;
• alcool diluat la 45°C, 0,5 l;
• apă 350 ml (de preferință filtrată);

• 

  zahăr granulat 100-120 g.

Turnați zahăr într-un recipient de încălzire și adăugați apă. Se încălzește la foc mic, amestecând până se dizolvă complet. Se toarnă alcool lichid, siropul de zahăr, cojile de portocală (spălate și tăiate fără pulpă albă) într-un borcan de 1,5 litri. Sigilați bine și lăsați 6-8 zile într-un loc întunecat. Când lichidul devine galben, este timpul să strecori totul.Puteți găti și fără sirop de zahăr, dar cu zahăr. Apoi trebuie să adăugați puțin alcool în zahăr și să amestecați cu răbdare până se dizolvă complet. O altă opțiune pentru o tinctură de amatori este absolut fără zahăr. Gustul va fi amar, dar asta e frumusețea. Este neobișnuit de plăcut să bei o astfel de băutură.

Tinctură de portocale cu scorțișoară și cafea

Pregătirea unei astfel de băuturi este ușoară. Chiar și gurmanzilor le va plăcea gustul neobișnuit, în plus, portocalele, scorțișoara și cafeaua conțin substanțe care sunt utile oamenilor și ajută la accelerarea proceselor metabolice.

Compus:

• 150 g zahăr;
• 15-20 boabe de cafea prăjite;
• 3-5 bucăți de scorțișoară;
• alcool diluat la 45°C, 0,5 l;
• portocaliu mare 1 bucată

Management:

Înțepăți fructele necurățate până la bază cu un ac gros sau sârmă în 2 locuri.Se pune intr-un borcan de 1,5 litri. Adăugați boabe de cafea și scorțișoară. Separat, amestecați zahărul cu o porție de alcool până se dizolvă complet. Scurgeți totul într-un vas comun. Acoperiți bine. Lăsați 7 zile într-un loc întunecat. Se strecoară până când lichidul devine limpede. Acoperiți și lăsați la infuzat. Obții o tinctură asemănătoare lichiorului. Orice vin roșu de casă diluat cu suc de lămâie sau portocale va căpăta o nuanță neobișnuită.

gust, culoare și miros.

Cafea și tinctură de citrice „44”

Pentru gătit trebuie să luați:

• bob de cafea 44 buc.;
• 150 g zahăr rafinat;
• alcool diluat la 45°C, 0,5 l;
• lămâie 1 bucată;
• portocaliu 1 bucată

Reţetă:

Cotlet de lămâie și portocale.În fiecare citrice, faceți 22 de înțepături. Introduceți un bob de cafea în găurile rezultate (dacă îl puneți doar într-un borcan, obțineți un gust mai acru). Puneți în borcan de 1,5. Zahărul se dizolvă în parte din alcool separat. Este mai convenabil să luați zahăr pudră, se va dizolva mai ușor. Pune într-o bancă. Acoperiți cu un capac strâns și lăsați timp de 44 de zile. Este recomandabil să se agită o dată pe săptămână. Această tinctură este potrivită nu numai pentru masa festivă, ci și pentru înmuierea prăjiturii.

Bitter de citrice (portocale și lămâie)

Pentru ea vei avea nevoie de:

• alcool diluat la 45°С, 1 l;
• 20 g ghimbir;
• 3 buc. portocaliu mediu;
• 100 g zahăr;
• 1 BUC. lămâie.

Reţetă:

Se îndepărtează coaja de lămâie și portocale, subțire, fără să lovească pulpa albă.Se toacă mărunt ghimbirul, cojile de portocală și de lămâie și se pun într-un recipient de 2 litri. Se amestecă bine zahărul cu o parte din alcool până se dizolvă complet. Îndoiți, acoperiți, puneți într-un loc întunecat. Se strecoară după o săptămână. Lasă să stea.

câteva ore și poți bea. O astfel de băutură este plăcut de adăugat la cafeaua caldă cu zahăr. Poate fi luat pentru raceli.

Tinctură cu coajă de lămâie, portocale și coniac pe alcool

Această rețetă este veche și pregătită pentru marile sărbători. Trebuie să vă pregătiți:

• 1 kg de zahăr;
• zest de zece lămâi;
• coaja a trei portocale;
• fructe din trei portocale și zece lămâi;
• 0,5 litri de alcool sau vodcă diluat;
• 2 Art. l. coniac.

Se macină bine coaja de portocale și lămâi cu un zdrobitor de lemn.Curata fructele de pe crusta alba. Tăiați în felii, îndepărtând semințele. Puneți tăietura într-un vas adânc de sticlă, care poate fi apoi închis. Adăugați coaja în zahăr, turnați 10 căni de apă clocotită. Când apa s-a răcit, fiți atenți la cât de mult s-a dizolvat zahărul. Dacă nu complet, amestecați. Trimiteți alcool și coniac acolo. Acoperiți și lăsați într-un loc cald timp de cinci ore. Apoi filtrează. Tinctura este gata. Oaspeții vor bea tinctură delicioasă cu plăcere.

Mai multe rețete de tincturi de alcool delicioase

Totuși, indiferent cât de bune sunt băuturile alcoolice, totul ar trebui să fie cu moderație.