Tinctură de măceș pe alcool

Acest arbust spinos este larg răspândit la noi. Aproximativ 90 de specii pot fi găsite pe

poieni, pajişti şi tufături. Primavara atrage cu flori roz parfumate, deoarece macesul si trandafirul apartin aceluiasi gen botanic.

Siropul, extractul și tincturile de trandafir sălbatic în alcool sunt adesea folosite în medicina populară, deoarece ajută la tratarea diferitelor boli, accelerează procesul de vindecare.

Proprietățile vindecătoare sunt remarcate de mult timp, tinctura nu numai că este foarte gustoasă, dar vă permite și să maximizați conservarea vitaminei C, care este atât de bogată în măceșe.

Proprietăți de vindecare

În fructele care se coace la sfârșitul lunii august și septembrie, vitamina C este de zece ori mai mare decât cea a coacăzelor negre. În comparație cu lămâia, aceste cifre sunt de la 50 la 100 de ori, dar mult depind de tip.

• Vitamina P intensifică efectul fiziologic al „acidului ascorbic” și efectul terapeutic, întărește vasele capilare.
• Măceșul conține B1, B2, K și E, precum și acizi organici pentru a îmbunătăți digestia.
• Fructele conțin taninuri, potasiu, mangan, fosfor, fier, cob alt, cupru, magneziu, zaharuri și bioflavonoide.
• Trandafirul sălbatic are un efect deosebit de benefic asupra tractului gastrointestinal, în special, tratează ulcerele stomacale și duodenale.
• Excelent diuretic, care este important pentru ateroscleroză, inflamație și boli ale sistemului genito-urinar.
• Cursul de tratament va ajuta la îmbunătățirea poftei de mâncare, la ameliorarea oboselii, la eliminarea toxinelor și a excesului de colesterol.

O tinctură făcută cu alcool este deosebit de eficientă în lupta împotriva răcelilor și a inflamațiilor, deoarece ajută

ridica imunitatea. Acesta este un bun profilactic, dar trebuie luate în considerare unele contraindicații.

Masuri de precautie

Trebuie amintit că medicamentele pe vodcă pot exacerba unele boli cronice, mai ales când doza este depășită.

• Tinctura cu alcool duce la vasoconstricție și creșterea presiunii, ceea ce este extrem de nedorit în hipertensiune arterială.
• Excesul de vitamine va provoca gastrită sau ulcere, va provoca arsuri la stomac din cauza acidității mari.
• Anumite restricții trebuie respectate pentru persoanele cu tromboflebită și boli de inimă.
• Pentru a nu deteriora smalțul, nu strica să vă periați pe dinți și să vă clătiți gura de fiecare dată după utilizare.

Intoleranța individuală este destul de rară, dar nu strică niciodată să consulți un medic înainte de a prepara o tinctură atât de sănătoasă cu vodcă.

Selecția ingredientelor

Tinctura are un avantaj important. Vă permite să maximizați conservarea vitaminei C și a altor oligoelemente.

• Macesele proaspete, culese mai ales după primul îngheț, sunt potrivite pentru a face vin. Cu toate acestea, oferă o culoare frumoasă și bogată. În acest caz, băutura va ieși tulbure la început și va trebui filtrată.
• Fructele uscate sunt bogate în vitamine și dau întotdeauna o notă specială și o anumită nuanță.

• 

  Este optim să folosiți fructe uscate care pot fi zdrobite cu sucitorul. Nu este de dorit să le măcinați într-un blender, deoarece în acest caz nu va fi posibilă îndepărtarea completă a firelor de păr microscopice și vor zgâria laringele.
• Alcoolul etilic este de obicei diluat la 45-50 de grade. De asemenea, tinctura se face pe vodcă sau luciu de lună, purificată și inodoră.

Mere, rowanberries, merișoare sau citrice, condimente precum menta și frunzele de dafin sunt bune pentru aromatizare.

Rețete

Măceșul nu are note strălucitoare, așa că tinctura ar trebui să conțină ingrediente cu aromă pronunțată.

1. Versiunea clasică a tincturii de alcool de măceș este să turnați 400 de grame de fructe de pădure cu un litru de alcool sau vodcă diluat și să le lăsați să se infuzeze într-un loc întunecat timp de două sau trei săptămâni. Apoi ar trebui să strecori totul și să adaugi puțin zahăr.
2. Pentru a îmbunătăți gustul va ajuta un măr parfumat tocat mărunt, turnat cu 0,5 litri de vodcă sau luciu de lună împreună cu trandafir sălbatic. Tinctura va fi gata într-o lună la temperatura camerei. Mai rămâne doar să filtrezi totul prin vată, să-l turnăm în sticle și să-l folosești timp de cinci ani.
3. Pentru a da un gust deosebit tincturii de vodcă de măcese, ai nevoie de 4 litri de vodcă sau luciu de lună, 1,5 căni de fructe uscate, 4 foi de dafin și o lingură de miere. Va trebui să așteptați o lună sau două înainte de a-l trece prin filtru. Mai rămâne puțin sediment din miere și trebuie să mai lăsați băutura să stea câteva zile.
4. Pentru lichior, trebuie să luați și să zdrobiți 700 g de fructe de pădure proaspete, să puneți într-un borcan și să turnați fiecare strat câte 300

   

   g zahăr. După zece zile, sucul va fi extras și este necesar să umpleți totul cu vodcă, astfel încât în ​​două săptămâni să iasă un lichior plăcut. Măceșele pot fi turnate încă o dată și după 30 de zile fracțiunile rezultate pot fi combinate după o filtrare amănunțită.
5. Rețeta originală vă va ajuta să faceți o băutură de elită din lumina lunii. Pentru 0,5 l, trebuie să luați până la 300 g de fructe de pădure, 60 g de zahăr, o jumătate de linguriță de cafea grosieră și coaja de la o portocală. Toate ingredientele se amestecă, borcanul se pune într-un loc întunecat și cald timp de 15 zile. Un filtru de tifon și bumbac va elimina toate particulele mici. Siropul de zahăr va ajuta la îndulcirea suplimentară, doar adăugați una sau două linguri.

Prepararea tincturii de măceș pentru alcool nu provoacă dificultăți deosebite. Puțină imaginație și răbdare, compoziția va depinde în totalitate de propriile preferințe.