Tinctură de sâmbure de prune

Tinctura de vodcă dulce este cea mai populară băutură și se prepară din aproape orice produs potrivit pentru infuzie. Toamna, fructele de pădure precum prunele sunt cele mai populare. Tinctură pe prune și sâmburi? băutură tradițională.

Funcții de gătit

1. Se folosesc numai fructe de pădure coapte. Fructele prea coapte nu sunt permise. Poți să iei

   

   orice varietate, inclusiv sălbatică? întoarce.
2. Se cere să sortați bine prunele, să scăpați de fructele crăpate, supracoapte sau subcoapte, putrezite. Dacă o astfel de boabă intră în vodcă, cel mai probabil va rămâne tare și va strica gustul băuturii.
3. Pentru tinctura de prune, poți folosi orice tip de alcool potrivit: vodcă, coniac, alcool diluat la 40% putere sau altul.
4. Dacă se folosesc oase, acestea trebuie prăjite puțin pe foc sau la cuptor pentru a le da o aromă deosebită.

Beneficiile băuturii

Prunele conțin o cantitate mare de vitamine, microelemente, acizi organici și pectină. Acest lucru are un efect pozitiv asupra întregului organism uman atunci când mănâncă aceste fructe de pădure. Pruna conține o cantitate mare de fibre, care stimulează motilitatea intestinală și ajută la prevenirea cancerului acestui organ.

Prunele conțin elemente care ajută la accelerarea fluxului de bilă și la activarea abundenței de urină, vă permite să curățați organismul, să eliminați toxinele și alergenii. Sâmburii de prune conțin ulei gras, emulsină enzimatică, glicozidă și alte microelemente utile.Rețetele populare menționează că ascariaza poate fi vindecată cu ajutorul sâmburelor de prune.

Rețete de tincturi de prune cu sâmburi

Rețetă pentru o tinctură simplă

Ingrediente:

• 

  1,5 kg fructe de pădure de prune;
• 0, 5 kg de zahăr granulat;
• 0, 5 litri de vodcă.

Luați prune cu sâmburi și puneți-le într-o sticlă fără zdrobire, pentru a nu deteriora boabele. Se toarnă vodcă și se trimite la infuzat într-un loc întunecat la temperatura camerei. Păstrați băutura timp de 1,5 luni. Apoi turnați tinctura într-un alt recipient și lăsați fructele de pădure. La ele adăugați zahăr sau sirop de zahăr 400 g la 500 ml apă. Acest amestec trebuie, de asemenea, insistat încă o lună. După acest timp, se filtrează și se adaugă la prima parte a tincturii.Băutura se poate bea imediat după amestecare, dar se recomandă să o infuzezi încă 6 luni în pivniță.

Prune fără sâmburi neîndulcite

Ingrediente:

• 1 kg prune;
• 2 litri de vodcă.

Pregătiți fructele de pădure: spălați, sortați cele coapte și stricate, tăiați puțin. Puneți bine în borcan, dar fără a deteriora prunele. Se toarnă vodcă, se dopează cu un capac strâns și se lasă la infuzat. După 1,5 luni se scurge și se filtrează băutura, după care poate fi consumată.

Tinctură de alcool

Pentru a face o băutură mai tare, tinctura poate fi preparată cu alcool.

Ingrediente

• 2 kg prune;

• 

  200 ml de alcool cu ​​o tărie de 96%;
• 500 gr zahăr.

Se spală și se usucă prunele, se taie fructele de pădure în jumătate și se îndepărtează semințele, se pasează pulpa într-un piure, se trece printr-o sită sau tifon pentru a îndepărta coaja. Adăugați alcool. Sigilați recipientul, amestecați ingredientele prin agitare. Se lasă într-un loc întunecat timp de o lună, după care este necesar să se strecoare prin vată și să se toarne în sticle. Oasele nu pot fi aruncate, ci folosite pentru a face o altă băutură.

despre cum se prepară tinctura de prune pentru alcool

Lichior Slivyanka

Ingrediente:

• 1 kg prune;
• 150 gr zahăr;
• 500 ml de vodcă.

Spălați fructele de pădure, tăiați-le în jumătate fără a îndepărta semințele și puneți-le într-o sticlă în straturi, stropindu-le pe fiecare cu zahăr.Se acoperă cu un capac strâns și se lasă la infuzat timp de 2 zile, după apariția sucului, se toarnă vodcă și se trimite la infuzat timp de 1,5 luni. Agitați recipientul periodic.

Se filtrează tinctura finită mai întâi prin tifon, iar apoi prin vată. După aceea, băutura este gata de băut.

Ternovka

O tinctură din prun sălbatic este un medicament. Folosit ca mijloc de creștere a imunității, sedativ și are un efect pozitiv asupra rinichilor și a altor organe urinare.

Ingrediente:

• 1, 5 kg de zahăr;
• 4 kg de fructe de pădure;
• 4 litri de vodcă;

1. Luați fructe de pădure prea coapte, o băutură din astfel de fructe se va dovedi mai gustoasă și mai sănătoasă pentru organism.Puneți-le într-o sticlă cu zahăr, agitați bine, acoperiți gâtul cu tifon sau altă țesătură care să lase aerul să treacă. Așezați într-un loc întunecat timp de 1,5 luni.
2. Adăugați 500 ml de vodcă în perfuzie și infuzați timp de 2 luni.
3. După acest timp, adăugați restul de 3,5 litri de vodcă la băutura rezultată și turnați totul într-o cratiță. Trimite-o la aragaz. Aduceți lichidul până la punctul în care este gata să fiarbă și luați de pe foc.
4. Răciți băutura rezultată și puneți-o în sticle. Pentru a bea pe deplin, trebuie să așteptați încă 2-3 luni.

Lichior de sâmbure de prune

Sâmburi de prune uscate trebuie spălate și uscate din nou. Tăiați-le în bucăți mici și trimiteți-le într-un recipient, turnați vodcă într-o cantitate de 1 litru și insistați timp de o lună. Se filtrează infuzia rezultată și se îndulcește cu sirop de zahăr.Se obține din 1 kg de zahăr și 0,5 litri de apă. Siropul trebuie să fie destul de gros. Se toarnă cu grijă în tinctură și lichiorul rezultat este îmbuteliat pentru păstrare.