Rețetă de mentă moonshine

Lună de lună de calitate poate fi consumată în formă pură, dar majoritatea oamenilor preferă să facă tincturi și lichioruri din ea. Procesul de a insista în cele mai multe cazuri este destul de simplu și nu

va necesita mult efort, dar în același timp gustul produsului original este crescut semnificativ.

Sub lichior înseamnă strălucire de lună infuzată cu fructe de pădure dulci sau fructe. În același timp, tăria lichiorurilor nu depășește de obicei 25 de grade. Pentru a obține tincturi se folosesc ierburi și rădăcini, în timp ce puterea produsului, în unele rețete, poate ajunge până la 45-50 de grade, iar în unele cazuri chiar mai mare.Rădăcina de galanga, anasonul, nucșoara, chimenul și menta sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea tincturilor.

Proprietățile mentei

Menta este o plantă perenă omniprezentă, cu o aromă puternică. Răspândite sunt: ​​menta, menta de câmp și menta parfumată. Proprietățile benefice ale mentei au fost folosite de multe generații atât de medici, cât și de vindecători în scopuri medicinale.

Tincturile de menta sunt un bun agent diuretic si coleretic care indeparteaza apa si substantele nocive din organism. Menta este folosită pentru ameliorarea durerii și tratamentul migrenei, este bună și ca expectorant și astringent. Dar menta este cel mai bine cunoscută ca un sedativ excelent. Într-o situație stresantă, doar câteva linguri de tinctură de mentă sunt suficiente.

pentru a ajunge la o stare de echilibru.

Dar menta are și contraindicații. Aceasta este o intoleranță individuală și o alergie la aceasta, precum și utilizarea mentei nu este recomandată persoanelor care suferă de tensiune arterială scăzută și vene varicoase.

Ticturi de mentă

Culoarea tincturii de mentă proaspătă rezultată este verde foarte saturat, foarte plăcută ochiului. Culoarea strălucirii lunii de la menta uscată este mai apropiată de nuanțele maro. Din punct de vedere al gustului, tinctura de mentă este o băutură destul de specifică și multora este puțin probabil să le placă. Dar, cu toate acestea, toate proprietățile benefice ale plantei vor trece și vor rămâne în tinctură, deoarece alcoolul etilic conținut în luciul de lună este un bun conservant.

Este mai bine să insistați asupra mentei proaspete, strânsă în perioada de înmugurire și înflorire. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci se poate folosi și menta uscată pentru a obține o tinctură, în timp ce pierderea gustului și a proprietăților benefice ale băuturii va fi foarte nesemnificativă.Pentru recoltare, planta trebuie recoltată prin tăierea lăstarilor tineri în perioada de înmugurire și înflorire.

Cea mai ușoară tinctură de mentă

Conform acestei rețete pentru o jumătate de litru de moonshine ai nevoie de o mână de frunze de mentă. Moonshine trebuie să fie de în altă calitate, dublu distilat și dispărut

curățare chimică și organică, cu o rezistență de cel puțin 35 de grade. Clătiți frunzele și mugurii tineri de mentă cu apă rece, scurgeți umezeala și uscați la umbră timp de 10-15 minute. Pentru a îmbunătăți tinctura și a accelera procesul, frunzele plantei pot fi tăiate grosier cu un cuțit în mai multe părți.

Conform rețetei, frunzele preparate ale plantei se pun într-un borcan de 700 ml, se toarnă până la refuz cu luciu de lună, se închid ermetic și se pun la loc întunecat. Puteți insista asupra strălucirii lunii atât într-un loc răcoros, cât și într-un loc cald. La temperaturi ridicate ale camerei, tinctura se va găti puțin mai repede.

Tinctura se va coace în 2-4 săptămâni. După această perioadă, se strecoară băutura prin tifon curat împăturit în mai multe straturi și se toarnă într-o sticlă. Când băutura este la loc răcoros într-un recipient închis ermetic, proprietățile sale benefice se vor păstra timp de 9 luni.

Tinctură de mentă uscată

Se toarnă frunzele preparate ale plantei cu o cantitate mică de apă fierbinte și se lasă să se infuzeze într-o baie de apă timp de 15-20 de minute. Sau se fierbe în apă clocotită timp de 2-3 minute și se pune pe un prosop pentru a absorbi umezeala. Transferați frunzele într-un borcan dacă menta a insistat

baie de apă, scurgeți împreună cu lichidul. Se toarnă o lumină bună și se lasă la infuzat câteva săptămâni într-un loc întunecat. Moonshine trebuie să fie de bună calitate și o rezistență de cel puțin 40 de grade (pentru o baie de apă de cel puțin 50). După terminarea infuziei, băutura este filtrată printr-un filtru de hârtie sau de bumbac.

Rețetă de tinctură de mentă cu anason și nuci de pin

Pentru a prepara această tinctură ai nevoie de 40g de mentă, anason și nuci de pin. Clătiți menta proaspătă cu apă rece, uscați-o și, împreună cu anason și nuci, puneți-o într-un borcan de 800 g. Turnați 0,5 litri de moonshine bun, închideți capacul și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 1,5 - 2 luni pentru a infuza. La sfârșitul perioadei, lichidul este filtrat prin filtru și băutura poate fi consumată. Puteți păstra această tinctură cu mentă fără pierderea proprietăților timp de 9 - 12 luni.

Rețetă de mentă moonshine cu salvie și culoarea pelin

Pentru a pregăti această rețetă de tinctură de mentă, veți avea nevoie de: 15 g mentă, 2,5 g salvie, 2,5 g pelin. Pentru a spori gustul, puteți adăuga 1,5 grame de rozmarin și cardamom. Unele ierburi pot fi colectate independent, iar unele pot fi achiziționate în magazine specializate.

sau farmacie. Se toarnă ierburile într-un borcan de 1 litru și se umple cu luciu de lună cu o putere de 40 de grade. Dacă la băutură se va adăuga cardamom, atunci acesta trebuie mai întâi zdrobit.

Închidem borcanul ermetic și îl trimitem la infuzat într-un loc întunecat la temperatura camerei. După 3-4 săptămâni, verificăm cu atenție gustul, filtrăm băutura rezultată și o trimitem la depozitare. O astfel de băutură poate fi păstrată fără pierderea proprietăților utile până la șase luni.

Tinctură de frunze de mentă și coacăz

Pentru a prepara tinctura ai nevoie de 2 pumni de frunze de menta si o mana de coacaze rosii si negre. Frunzele de mentă proaspătă pregătite (spălate, uscate și tocate grosier) se toarnă într-un borcan de 1 litru, se toarnă cu luciu de lună de în altă calitate, cu o rezistență de 40-45 de grade și se scot într-un loc întunecat timp de 5-7 zile.

După ce băutura capătă o nuanță plăcută de smarald, se toarnă într-un alt borcan de același volum, în care se toarnă în prealabil frunze preparate de coacăz roșu și negru.Borcanul este închis și trimis la infuzare suplimentară pentru o perioadă de 2 până la 4 săptămâni. La sfârșitul infuziei, băutura se scurge (dacă se dorește, poate fi filtrată prin tifon) și se pune la depozitare. Depozitarea este permisă până la 9 luni fără pierderea proprietăților.

Tinctură de mentă și arpaș

Pentru a pregăti această băutură veți avea nevoie de două pumni de proaspăt

frunze de mentă (20 gr uscate) și 2 linguri de fructe de pădure. Boabele pot fi folosite atât proaspete, cât și uscate. Spălăm menta cu apă rece (uscăm cu abur într-o baie de apă), o usucăm și o tocăm grosier cu un cuțit. Framantam fructele de arpaca intr-un mojar. Punem arpașul și menta într-un borcan de 800 g și îl umplem cu moonshine bun de dublă distilare până la vârf. Închidem cu un capac strâns și îl trimitem la infuzat timp de 3-4 săptămâni într-un loc întunecat și răcoros.

După ce se prelevează o probă pentru a obține o culoare frumoasă și un gust original, tinctura se filtrează folosind filtre de hârtie sau de bumbac.Cantitatea necesară de zahăr se adaugă la tinctura filtrată după gust. Există două moduri de a îndulci o băutură. Se dizolvă zahărul într-o porție de moonshine preîncălzită la o temperatură de 45-50 ° C și apoi se amestecă cu masa principală. Sau adăugați în tinctură cantitatea necesară de sirop de zahăr, amestecând constant amestecul până când îndulcitorul este complet dizolvat.

Tinctura este îmbuteliată, închisă ermetic și depozitată. Având în vedere capacitatea de conservare a zahărului, o astfel de tinctură de mentă poate fi păstrată până la un an fără a-și pierde proprietățile.

Tinctură de mentă

Pentru a prepara această tinctură veți avea nevoie de frunze proaspete de mentă 85 gr (3-4 pumni), semințe de chimen 15 gr (linguriță), 1l

moonshine de în altă calitate de dublă distilare, cu o rezistență de 65-70 de grade. Se spală frunzele de mentă, se usucă și se toacă grosier cu un cuțit. Chimen apăsați ușor în jos, pentru aceasta puteți folosi un sucitor de lemn.Punem totul într-un borcan, îl umplem cu luciu de lună până la vârf, îl închidem și îl trimitem într-un loc întunecat pentru a infuza. După 2-3 săptămâni, băutura finită este scursă, filtrată printr-un filtru de tifon și pregătită pentru utilizare. În urma infuziei se obține un lichid puternic de mentă, cu conținut de alcool, de o frumoasă culoare verde, cu un gust care amintește vag de anason.

despre cum să faci o tinctură de mentă