Coniac de casă din lumina lunii
Cuprins:
- Rețetă clasică pe despărțitori de nuci
- Rețetă instant cu ceai și condimente
- Rețetă pentru chipsuri de stejar
- Rețetă de lapte
- Rețetă siberiană
- Rețetă de cafea orientală
Coniacul, datorită calităților sale, se află pe primul loc în rândul băuturilor alcoolice tari. In original, un buchet complex cu note usoare
Este de dorit să se facă o băutură din alcool de dublă purificare, iar în absența acestuia, se adaugă câteva cristale de permanganat de potasiu pentru a sedimenta uleiurile de fuel. Moonshine este de obicei folosit la 45 °. Dacă luați o fortăreață mai mică, atunci amintiți-vă - rețete în care zahăr sau lichide sunt prezente, reduceți gradul și mai mult (până la 30-35).
Rețetă clasică pe despărțitori de nuci
Ingrediente:
- moonshine 1 l
- 1 cană membrane de nucă (50g)
- zahăr 2 linguri
Este destul de simplu să faci astfel de băuturi - toarnă apă clocotită peste peretele uscate de nuci coapte, adaugă-le în alcool împreună cu zahăr și pune-le acasă într-un loc întunecat și cald. Membranele conțin mult iod, oligoelemente, așa că aceste rețete vor fi foarte utile persoanelor cu hipotiroidism. În timpul zilei, alcoolul va căpăta o nuanță maro deschis.
Filtrați conținutul prin hârtie sau tifon. Culoarea băuturii va fi minunată - maro închis, cu o tentă roșiatică. Pentru a îmbogăți gustul, unii îndrăgostiți adaugă scorțișoară, chimen sau miere, dar și fără ele, alcoolul este blând și plăcut.
Rețetă instant cu ceai și condimente
Ingrediente:
- moonshine 3l
- ceai negru (fără aditivi) 1 lingură.
- condimente: ienibahar (5 mazăre), foi de dafin, vanilie (10 gr),
- chimen, garoafa (6 muguri)
- zahăr 5 linguri.
Se toarnă moonshine într-o oală emailată și se pune pe foc. Este de dorit ca fortăreața sa să fie de 50 °, apoi la ieșire veți obține 40 °.
Toarnă în vase condimente, ceai, zahăr și aduce soluția la 75 °. De îndată ce vedeți primele semne de fierbere de-a lungul marginilor cratiței, o puteți opri. La temperaturi ridicate, alcoolul va începe să se evapore rapid și în astfel de condiții riști să pierzi cea mai mare parte din el.
Acoperiți vasele cu un capac și lăsați coniacul la infuzat. Se strecoară băutura și după răcire este gata de băut. Interesant este că după ce a stat acasă câteva zile, gustul lui va deveni mult din ce în ce mai bogat.
Rețetă pentru chipsuri de stejar
- moonshine 1L
- așchii de coajă de stejar (nu mai mult de o lingură)
- zahăr 2 linguri.
Coniacul adevărat, după cum știți, este infuzat în butoaie de stejar. Meșterii oferă rețete care nu necesită cheltuieli mari, dar până la urmă, acasă, rezultatul este identic cu cel original.
Luați o scoarță de stejar și pisați-o. Ar trebui să obțineți bucăți de cel mult 3-5 cm. Dacă este necesar, uscați chipsurile. Efectuarea unei rețete cu ramuri de cireșe decojite (mai multe bucăți) va adăuga un plus de savoare și dulceață.
Umple totul cu moonshine și adaugă zahăr. Pune vasele într-un loc uscat, fără lumină naturală acasă. După 3 luni, coniacul va fi gata de băut.
O altă rețetă de coniac din moonshine pe coajă de stejar
Rețetă de lapte
- moonshine 3l
- lapte 1 pahar
- o jumătate de pahar de zahăr
- zahăr vanilat 3 pachete (10 gr fiecare)
- 1 nucșoară
- 30 gr. cafea instant
- 5 buc. cuișoare și ienibahar
Toarnă laptele în lumina lunii. Se va ghemui repede, dar nu lăsa asta să te deranjeze. Se dizolvă cafeaua într-o cantitate mică de apă și se amestecă cu condimente, zahăr și lichid.
Închideți capacul și puneți vasele într-un loc întunecat acasă timp de 3 săptămâni. La început, agitați conținutul pentru o perfuzie mai bună.După data de expirare, strecoară coniacul și îl poți folosi. Dacă nu vi se pare suficient de transparent, câteva picături de lămâie pe litru de lichid vor precipita rapid tot ce nu este necesar.
Rețetă siberiană
Ingrediente:
- moonshine 3 l.
- borcan de jumătate de litru de nuci de pin (150 gr)
- 1 lingură. Miere
Dizolvați mierea într-o cantitate mică de apă. Acest lucru este necesar pentru ca coniacul de casă să nu fie tulbure. Peste nuci se toarnă apă clocotită și se lasă 5 minute. Astfel vei scăpa de rășina inutilă care acoperă fructele cedrului.
Umple totul cu luciu de lună și lasă la infuzat de la 2 săptămâni la o lună într-un loc întunecat de acasă. Puteți folosi doar coaja, fără conținut, dar în acest caz, alcoolul se va dovedi cu puțin sediment. Interesant este că în procesul de infuzie, miezul de nucă se dizolvă complet în alcool, iar dacă îl despărțiți, veți vedea că mijlocul este gol.
Acest coniac, preparat acasă, este capabil să crească imunitatea, să facă față primelor semne de răceală și să purifice sângele. Acesta este un excelent profilactic.
despre cum să faci tinctură de lună cu nuci de pin
Rețetă de cafea orientală
- moonshine 3 l
- zahăr 6 linguri.
- 3 linguri. cafea preparată
- garoafa 15 buc.
- scorțișoară 5-6 bețe
Este mai bine să faci coniac din cafea proaspăt măcinată (măcinată medie sau grosieră), care îi va da o aromă bogată. Amesteca cafeaua cu zaharul pana se dizolva complet si adauga acolo restul condimentelor. Umpleți cu moonshine și lăsați la infuzat acasă timp de 2 săptămâni. Un astfel de coniac va fi o recompensă pentru eforturile depuse - datorită cafelei și condimentelor, mirosul de lună va dispărea complet. Dar nu este recomandat să bei cantități mari din băutură - aceasta este o sarcină crescută asupra inimii și există riscul de a nu adormi noaptea.
Mai multe rețete de băuturi moonshine
Toate rețetele de mai sus dovedesc că prepararea coniacului acasă este destul de simplă. În plus, vei fi ferm convins de compoziția și originea ingredientelor, dar ceea ce se ascunde în spatele frumosului ambalaj al sticlei va rămâne pentru totdeauna un secret.
