Tinctură de viburnum

Pentru a-ți face plăcere cu o băutură alcoolică bună într-o vacanță, fă-o singur folosind boabe de viburnum. Faceți o tinctură tonică, mai ales că nu este deloc dificilă, incitantă și interesantă.

Primele înghețuri de toamnă sunt cea mai bună perioadă pentru a culege viburnum, când boabele tartă, amare, devin dulce, plăcute la gust. Kalina, desigur, este un puternic agent de vindecare, o adevărată cămară de vitamine, încărcându-și toți admiratorii cu sănătate și energie. Cu toate acestea, în forma sa pură, puțini oameni iubesc fructele frumoase de rubin. Dar diverse feluri de mâncare din viburnum sunt tradiționale pentru bucătăria rusă. În plus, băuturile alcoolice de casă sunt adesea preparate pe baza acesteia.Kalinovka este deosebit de populară în țara noastră - o tinctură delicioasă demnă chiar și de o sărbătoare festivă.

Cum să faci o băutură de calitate?

Pentru ca tinctura de viburn să fie un succes, este important nu numai să alegeți rețeta potrivită, ci și să alegeți cea potrivită.

pregăti materii prime. Pentru început, fructele de pădure trebuie îndepărtate de pe ramurile mari, în timp ce periile mici pot fi lăsate intacte. Gunoiul și viburnul stricat sunt sortate și aruncate, după care este rândul procedurilor de apă. Boabele se toarnă în porții mici într-o strecurătoare, se spală bine și se așează pe șervețele de pânză pentru a se usuca.

Nu este necesar să sterilizați vasele pentru prepararea tincturii de viburn, este suficient să spălați sticlele sau borcanele de sticlă cu apă fierbinte și detergent și turnați apă clocotită peste capace.

În plus, este importantă și alegerea unei baze alcoolice, care este potrivită pentru vodcă ieftină, fără arome sau luciu de lună bine purificat, ci doar făcută în casă.Pentru a nu vă dăuna sănătății, nu cumpărați niciodată alcool din mâini pentru tinctura de viburnă! La urma urmei, cel mai probabil, a fost produs fără a respecta cerințele tehnice și standardele sanitare și, prin urmare, nu poate îndeplini niciun standard de calitate.

Cele mai bune rețete

Nu uitați, cheia succesului și a gustului excelent al tincturii cu viburnum este o bună dispoziție, cu care trebuie să vă puneți la treabă.

Băutură din Viburnum „Sărut de toamnă”

Rețeta este neobișnuit de simplă. Luați o sticlă de sticlă cu gura largă și umpleți pe jumătate cu viburnum, fără a o sigila. Se toarnă fructele cu vodcă, astfel încât să se înece complet. Închideți sticla cu un dop și lăsați-l într-un loc cald. După o zi, umpleți vasele cu alcool până la vârf, închideți ermetic și infuzați într-un loc întunecat timp de 3 săptămâni sau mai mult. O astfel de tinctură de viburnă poate fi preparată la lumina lunii.

despre cum să faci tinctură de viburnum cu vodcă

Viburnum Tale

Aceasta este o rețetă semnătură a gospodinelor siberiene care știu multe despre prepararea băuturilor de casă.

Așadar, pentru viitoarea tinctură cu viburnă veți avea nevoie de un borcan de 3 litri. Umpleți-l stropind straturi de fructe cu zahăr. Va avea nevoie de 600 g. Lăsați puțin spațiu în borcan pentru fermentare. Acoperiți-vă gâtul cu tifon și insistați viburnum timp de o lună la căldură. Stoarceți boabele și strecurați sucul rezultat. Adăugați 200 ml de vodcă sau luciu de lună, turnați în sticle.

Capriciu doamnelor

Pune viburnul proaspăt cules pe o foaie de copt și dai la cuptor în așa stare încât boabele să devină moale, dar nu prea uscate. Datorită acestui mic truc, tinctura de viburnă va avea un gust mai blând. Se toarnă 2/3 din sticla cu fructele preparate, se umple până la vârf cu vodcă. Tinctura trebuie să stea până capătă o culoare portocalie închisă, apoi poate fi strecurată și îndulcită după gust.Dar nu este recomandat să preparați această băutură pe bază de lumina lunii, decât dacă este de cea mai bună calitate.

Viburnum în coniac

Aceasta este o rețetă destul de neobișnuită de tinctură de viburnum. Cu toate acestea, gustul său este incomparabil.

Turnați viburnul într-o sticlă, lăsând liberă o treime din spațiul din vas. Umpleți până la vârf cu coniac, plută și infuzați timp de 20 de zile la întuneric. În acest timp, băutura ar trebui să dobândească o aromă pronunțată de viburnum, apoi să o strecoare, lăsând fructele de pădure pe loc. Se toarnă câtă vodcă într-o sticlă cu aceleași fructe ca și coniacul. După 20 de zile, se scurge a doua tinctură de viburnum și se filtrează. Amestecă ambele băuturi și bucură-te de buchetul plăcut de fructe de pădure al alcoolului rezultat.

Aroma viburnum-cognac

În ciuda numelui, rețeta acestei tincturi cu viburnum nu include coniac. Se prepară cu vodcă sau luciu de lună cu adăugarea unui ingredient „secret”.

Luați 1 lingură. boabe de viburnum selectate și umpleți-le cu 0,5 litri de bază de alcool. De asemenea, adăugați 1 lingură. o lingură de miere și 1 lingură. o lingură de liban de stejar (parte a scoarței care este adiacentă lemnului). Sigilați totul bine și lăsați cel puțin 3 luni. Încordare. Gustul se va dovedi a fi o tinctură cu viburnum pe coniac excelent, ca o îmbătrânire veche de o sută de ani. Nu va strica o băutură minunată și baza de strălucire a lunii. Așa că asigurați-vă că profitați de această rețetă minunată.

despre modul de preparare a tincturii de viburnum la lumina lunii

Sănătos

Desigur, abuzul oricăror băuturi alcoolice, chiar și preparate acasă, dăunează semnificativ sănătății. Dar dacă urmați cultura de băut sau dacă luați în mod regulat doze mici de tinctură pe viburnum, puteți întări sistemul imunitar. În aceste scopuri, un medicament pe lună este mai potrivit, iar apoi orice rețetă din cele de mai sus, de fapt, va fi aproape medicinală.

La urma urmei, toată lumea știe că viburnul este un remediu natural neobișnuit care protejează de o serie de boli. Alcoolul extrage toate substanțele utile din fructe de pădure, păstrează și păstrează vitaminele pentru o lungă perioadă de timp. Tinctura cu viburnum poate fi luată în 1 lingură. lingura înainte de culcare nediluată sau adăugată în ceai în următoarele scopuri:

• a învinge o răceală;
• intărește contracția mușchiului inimii;
• crește diureza;
• reglează tensiunea arterială;

• 

  reduce sângerarea menstruală.

Kalina este eficientă pentru anemie și are, de asemenea, un ușor efect laxativ. Tinctură de viburnum, diluată cu apă fiartă, puteți spăla rănile și puteți face gargară cu dureri de gât. Deși este mai bine să faceți acest lucru după consultarea unui medic, deoarece numai un specialist poate determina dacă un remediu popular va afecta pozitiv organismul pentru o anumită boală.

Nu luați viburnum infuzat cu alcool în timpul sarcinii, alăptării și în timpul tratamentului medicamentos. Nu o dați copiilor și persoanelor cu boli mintale.

Cel mai important, faceți băuturi de casă cu plăcere, folosiți tinctura de viburnă cu moderație, tratați-vă dragii oaspeți cu ea și fiți mereu sănătoși!