Tinctură de lingonberry cu vodcă sau alcool: rețetă de tinctură de lingonberry de casă

Cowberry nu se numește în zadar boabe regale. Fructele și frunzele unui arbust veșnic verde, datorită compoziției chimice unice și a masei de substanțe utile, pot fi comparate cu o farmacie mică. În medicina populară, decocturile, tincturile de lingonberries pe vodcă și apă sunt folosite în tratamentul unei varietăți de boli. Nu este nevoie să vorbim despre rețete culinare în care lingonberries joacă rolul principal. Conserve, gemuri, compoturi, bauturi din fructe, sosuri, marinate, umpluturi de placinta, deserturi. Puteți face un milion de bunătăți din această boabe uimitoare!

În ceea ce privește producția de băuturi alcoolice acasă, și aici, lingonberries ocupă o poziție de lider.

Gustul excelent al lichiorurilor de lingonberry și al tincturilor de vodcă, preparate după diverse rețete, nu lasă pe nimeni indiferent. În rețete, puteți folosi nu numai fructe proaspete, ci și congelate, deoarece acest lucru nu le afectează în niciun fel proprietățile.

Pregătesc tincturi din lingonberries pe vodcă, alcool, coniac. Boabele au o capacitate unică de a întrerupe mirosul și gustul alcoolului, astfel încât tincturile de lingonberry de pe vodcă sau moonshine sunt ușor de băut, în ciuda unei tărie decente.

Berry: proprietăți utile

Există multe componente, vitamine, substanțe necesare unei persoane care ajută la întărirea și restabilirea sănătății în lingonberries. Efectul terapeutic se datorează compoziției chimice a frunzelor și fructelor de pădure ale plantei. Acestea conțin:

• Vitamine din grupele B, A, E, C, R.
• Acizi organici.
• Acizi benzoici, fosforici, salicilici.
• Saruri minerale.
• Macro și micronutrienți.
• Pectine.
• Catechine.
• Uleiuri esentiale.
• Glicozide.

Decocturile, ceaiurile, tincturile din lingonberries si frunzele plantei se iau ca masura preventiva si pentru tratarea racelilor sezoniere si a bolilor virale, cu beriberi, in vederea cresterii imunitatii. De asemenea, ajută la stabilizarea proceselor metabolice, sunt utilizate pentru intoxicație și contribuie la îndepărtarea sărurilor metalelor grele.

(cob alt, cesiu, plumb).

Proprietățile vindecătoare se manifestă în tratamentul bolilor fungice, dermatologice, ginecologice. Tinctura și decoctul de miișoare sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor sistemului urinar, al inflamației rinichilor, precum și al diabetului, al artritei și al patologiilor vasculare.

Proprietăți vindecătoare ale frunzelor

Frunza de cowberry este si ea inzestrata cu proprietati curative. Frunzele proaspete conțin săruri de mangan și potasiu, acizi organici și alte elemente utile. Preparatele din această materie primă au un pronunțat efect coleretic, diuretic, dezinfectant.

Selectând rețete multicomponente sau monocomponente, din el se fac infuzii, folosite ca diuretic, antiseptic, antipiretic. Lingonberries conțin taninuri, astfel încât compozițiile medicinale ale frunzelor plantei au o proprietate antiinflamatoare pronunțată.

Compozițiile curative pe bază de frunze de lingonberry ajută la sângerare internă (sângerare uterină, perforarea unui ulcer, leziuni mecanice etc.). Frunzele sunt folosite pentru a face medicamente care ajută la icter, hepatită, gută, boli oncologice ale tractului gastrointestinal, gastrită, urolitiază, neurastenie etc.

O infuzie pentru a rezolva o anumită problemă este ușor de făcut acasă. Pentru aceasta, frunze proaspete în cantitate de 4 lingurițe. preparat în 500 ml apă clocotită și încălzit într-o baie de aburi timp de un sfert de oră. Apoi se răcește timp de 45 de minute, se filtrează, îndepărtând frunzele. Luați tinctura zilnic, 50 ml înainte de mese.

În caz de stomatită, probleme cu gingiile, se recomandă clătirea la fiecare 2-3 ore cu un decoct dintr-o frunză de lingonberry (10 g la 200 ml). Pentru tratamentul cistitei, luați o perfuzie de 2 linguri. l. frunze și 500 ml apă clocotită. Se infuzează o oră, se filtrează, se beau 125 ml de trei ori pe zi înainte de mese.

Tinctură de vodcă de cowberry

O rețetă clasică de preparare a tincturii de lingonberry, în care componenta de alcool poate

fie oricare. Cea mai populară și mai ușoară opțiune? vodcă cumpărată din magazin.

Ingrediente:

• Cowberry - 1 kg.
• Alcool puternic - 2 l.
• Zahăr - 60-200 g (după gust).

Tehnologia de gătit:

1. Boabele se sortează, se spală, se usucă.
2. Zdrobiți în mușcă cu un blender sau un împingător.
3. Se transferă într-un borcan, se umple cu vodcă, se amestecă.
4. Insista într-o cămară caldă timp de 35 de zile. Agitați borcanul la fiecare 7 zile fără a scoate capacul.
5. Se strecoară, se stoarce masa de fructe de pădure, se filtrează băutura prin vată. Îndulciți după gust cu zahăr sau miere (tei, hrișcă).

Se amestecă tinctura gata de vodcă cu lingonberries, îmbuteliată. Termen de valabilitate? 5 ani.

Tinctură de cowberry-cireșe

Combinația acestor fructe de pădure face tinctura de vodcă dulce-acrișoară, cu un postgust ușor amar. Aroma conține simultan note de cireșe și lingonberries. Rețeta este simplă.

Ingrediente:

• Cowberry - 3,5 kg.
• Creșe - 600 g.
• Vodka - 2 l.

• 

  Coniac ? 150 ml.
• Sirop de zahăr ? 2, 5 l.
• Acid citric? 3-5 g.

Fructele proaspete curate se toarnă într-un borcan, se toarnă cu alcool. Insista 1 luna. Se filtrează, se adaugă sirop de zahăr și se adaugă acid citric.

Tinctură de afine cu rowan și miere

Pentru 500 ml de vodcă sau alcool diluat la 45%, luați o jumătate de pahar de cenușă de munte și lingonberries. Combinați ingredientele într-un recipient de sticlă, adăugați miere, amestecați.Insistați într-o cămară caldă exact o lună, apoi filtrați, turnați într-o sticlă curată, cu dop strâns. Se păstrează într-o pivniță sau la frigider.

Tinctură pe lup de merișoare, zmeură și măceș

În această rețetă se folosesc lingonberries, zmeura, trandafiri sălbatici în cantități egale - 2 linguri. l. fiecare. În tinctura pentru aromă, puteți adăuga o grămadă de proaspete sau 1 lingură. l. frunze uscate de coacăze negre. Toate ingredientele sunt amestecate într-un singur recipient, turnați 0,5 litri de vodcă. Se infuzează o lună, se filtrează, se toarnă în sticle pregătite în prealabil.

Tinctură de cocă cu miere de mai

Ingrediente:

• Cowberry - 2 linguri.
• Vodka (alcool 45%) - 1 l.
• Miere de mai (lichid) - 6 linguri. l.

Tehnologia de gătit este aceeași ca în rețeta anterioară. Pentru a da băuturii o notă picantă, puteți adăuga în compoziție un baton de scorțișoară. Se infuzează timp de 30 de zile într-o cameră întunecată la temperatura camerei.