Beer Corona (Corona): compoziție

Beer Corona (Corona) - celebrul pale lager, un produs al companiei mexicane Grupo Modelo (Grupo Modelo). Este exportat în peste 150 de țări și este unul dintre cele mai de succes cinci mărci de bere în ceea ce privește vânzările.

Drepturile asupra mărcii aparțin celei mai mari corporații producătoare de bere AB InBev. În Rusia Korona Extra aparține categoriei de băuturi de bere datorită adăugării de porumb și acid ascorbic în compoziție.

Povestea mărcii

Fabricarea berii în Mexic a apărut în secolul al XVI-lea datorită colonizatorilor spanioli. Potrivit legendei, ei au fost cei care i-au învățat pe localnici cum să producă bere folosind orz prăjit la soare. Această metodă este folosită și în producția modernă.

Istoria mărcii Corona Extra a început mult mai târziu, în secolul al XX-lea, când Grupo Modelo a fondat fabrica de bere La Cerveseria Modelo aproape în centrul orașului Mexico. În 1925, la această fabrică a fost produs primul lot al legendarei coroane. Berea a devenit imediat populară și în primii trei ani producția a ajuns la 8 milioane de sticle.

Politica competentă și ușor agresivă a companiei a permis brandului să ocupe rapid o poziție de lider în rândul producătorilor locali de bere. Celebrul slogan publicitar „Douăzeci de milioane de mexicani nu pot greși” a apărut în 1943. În anii '70, Grupo Modelo a început să-și extindă producția și să-și deschidă filiale în alte părți ale Mexicului, iar din 1985 a început să-și furnizeze produsele în Noua Zeelandă, Australia, Japonia și unele țări europene.

Până la sfârșitul secolului al XX-lea, Corona Extra a devenit cea mai cumpărată bere importată din America, înaintea corporației olandeze Heineken și a intrat în topul celor mai bine vândute zece mărci de bere din lume. Din 2012, Grupo Modelo face parte din gigantul producator de bere Anheuser-Busch InBev.

Grupo Modelo are dreptul exclusiv de a produce Corona Extra, deci berea este produsă numai în Mexic.

Premii și titluri

Beer Corona primește constant medalii și premii la competiții și festivaluri internaționale. Principalele premii și titluri ale mărcii mexicane în ultimii 20 de ani:

• Târgul anual al județului LA: Argint în 2004;
• Concursul internațional profesional de la Bruxelles „Monde Selection”: aur în 2006;
• Growth Brand Awards pentru mărci de alcool de succes bazate pe vânzări: 2005 și 2015;
• Concursul anual de bere australiană: 3 medalii din 2008 până în 2010;
• Cupa Mondială a Berii: argint în 2012;
• Primul festival al berii din SUA: Aur în 2011;
• North American Effie Awards, care onorează cea mai eficientă campanie de marketing: aur pentru o campanie de publicitate și bronz pentru un videoclip în 2013;
• International Brand Impact Award care sărbătorește creșterea vânzărilor, succesul brandingului și consistența: 11 premii din 2002 până în 2017;
• Evaluarea celor mai bune mărci din lume „Interbrand”: includerea în TOP-100 în 2016, 2017.
• Forum pe băuturi: Cea mai mare companie a anului în 2016 și 2017.

Compoziție și caracteristici de producție

Bere Korona este preparată în mod tradițional folosind drojdie cu fermentație inferioară. Toate etapele procesului tehnologic, calitatea materiilor prime și a produselor finale sunt strict controlate de către producător.

Compoziția lagerului pale mexican diferă de cea tradițională. Contine:

• malț de orz;
• produse de hamei;
• drojdie;
• apă;
• acid ascorbic;
• porumb;
• orez.

Groupo Modelo cultivă orz pentru propriile nevoi și îl prelucrează în malț pe propriul echipament, produce sticle de sticlă transparente originale și cutii de carton pentru vânzarea produselor sale.

Caracteristici de degustare

Korona este o bere auriu pal, cu o consistenta clara. Aroma este delicată, pe bază de plante, cu note ușoare de biscuiți și citrice. Gustul este foarte revigorant și moale, fără amărăciune pronunțată, cu un penn ușor de malț și un final dulce.Spuma este luxuriantă, instabilă.

Cetatea - de la 3,7 la 4,5%, conținut de calorii - de la 28,8 la 41,6 kcal la 100 de grame, în funcție de soi.

Soiuri

Bere mexicană este produsă în două tipuri: Corona Extra și Corona Extra Light. Băuturile diferă în funcție de conținutul de alcool, conținutul de calorii și unele nuanțe de aromă:

• Corona Extra (4,5%) este un lager premium pale, cu o aromă proaspătă de malț care indică note de caramel, condimente și fructe. Aroma complexă este amintită cu nuanțe de boabe de citrice cu tonuri de ierburi și biscuiți de casă.
• Corona Extra Light (3,7%) - bere cu conținut scăzut de calorii și ușoară în stilul american Pilsner. A fost pus în vânzare în 1989. Băutura se caracterizează printr-un gust curat, cu o amărăciune de hamei abia vizibilă și o aromă proaspătă de hamei cu note de miere și plante.

Diferența dintre original și fals

Când cumpărați bere Corona, ar trebui să acordați atenție următoarelor detalii:

• Consistența lichidului. Produsele de marcă au o structură absolut transparentă, fără sedimente și impurități.
• Decor. Pentru îmbuteliere se folosesc numai sticle de sticlă transparentă. Compania acordă o atenție deosebită ambalajului produselor sale, așa că aspectul berii premium trebuie să fie impecabil.

Este recomandat să cumpărați bere în magazine specializate sau rețele mari, unde, dacă doriți, vă puteți familiariza cu certificate de calitate.

Caracteristici de utilizare

Berea Korona, ca orice altă bere, se recomandă să fie răcită la 5-8 °С înainte de degustare. Dar se presupune că se bea dintr-o sticlă, nu dintr-un pahar.

Tradiția mexicană de a servi berea înfipând în gât o bucată de lămâie sau lămâie .

Sucul amar de citrice adaugă astringență și aromă băuturii, dezinfectează gâtul și respinge insectele.

Puteți să stoarceți suc într-o sticlă și să vă bucurați de gustul proaspăt al băuturii, dar este mai bine să o faceți așa cum o fac mexicanii:

1. Storci sucul de lămâie în sticlă.
2. Împinge o felie de lime înăuntru.
3. Strângeți gâtul sticlei cu degetul mare, întoarceți-l cu grijă cu susul în jos.
4. Așteptați ca felia de lime să plutească pe fund.
5. Întoarceți cu grijă sticla înapoi.
6. Bucurați-vă de gustul plăcut al berii.

Degustătorii cu experiență sfătuiesc să bei bere Corona cu sare, turnând-o în gâtul sticlei. Ca acompaniament gastronomic sunt potrivite gustările ușoare: fructe de mare, brânză, legume la grătar, mezeluri, preparate mexicane și asiatice.

Recenzii și cost

În Rusia, berea Korona Extra aparține segmentului scump. Costul său variază de la 90 la 120 de ruble pe sticlă de 0,33 litri. Cu toate acestea, consumatorii ruși lasă în mare parte recenzii pozitive și recomandă băutura pentru cumpărare.

Alexander

Berea Korona are mai multe șanse să atragă doamnele, pentru că nu este amară, se bea ușor. Există un indiciu de elitism. Cred că prețul este clar prea mare, pentru că este doar o băutură de bere.

Tatiana

Mi-a plăcut foarte mult berea corona extra light. Sticlă mică îngrijită, design armonios. Păcat că capacul este fără inel și aveți nevoie de un deschizător. Gustul este foarte ușor și moale. Recomandat pentru întâlniri cu prietenii.

Valery

Beer corona txtra are un gust foarte ușor și răcoritor. Scump, nu vei bea mult, dar este mai degrabă un plus. Ideal pentru relaxare cu prietenii.

Roman

Am început să cumpăr coroana, pentru că nu-mi place berea amară. Malțul este simțit delicat în această băutură, iar hameiul nu este aproape vizibil. Gustările nu sunt necesare, doar tăiați o lămâie. Bere grozavă pentru vară.

Beer Korona Extra va atrage probabil iubitorii de spumă slabă și răcoritoare. Cei care apreciază gustul bogat de hamei al lager-urilor clasice sau preferă berea neagră nu vor fi impresionați de această băutură. Fanii Corona notează că atunci când sunt folosiți cu moderație, se simt ușori, înălțați și nu suferă consecințe neplăcute. Poate că acesta este secretul popularității mondiale a berii mexicane.

Autor: Tatyana Rusinova, special pentru Tonnasamogona.ru

Recenzia video a berii Corona Extra: istorie, compoziție, cum să bei corect

Bere belgiană Blanche (Blanche) - spumoasă din Brabant pentru gurmanzi adevărați Beer Blanche (Blanche) - hamei de grâu nefiltrat 098