Lumină de lună din porc

Randul contine acid malic si ascorbic, taninuri, uleiuri grase si esentiale. Aceasta este o plantă utilă. Prin urmare, este adesea folosit pentru a face tincturi de lună.

Rețetă clasică

Pentru a face o băutură, ai nevoie de rafinat de lună și fructe de pădure.

Cum se face o tinctură?

1. Spălați boabele de porc și sortați-le cu grijă. Este important să nu

   

   nu a mai rămas nici măcar o boabă stricat.
2. Rândul ar trebui să umple vasele la jumătate.
3. Umpleți complet recipientul cu strălucire de lună purificată.
4. Infuzați acasă timp de 14 zile într-un loc cald și întunecat.
5. Boabele în procesul de insistare vor absorbi multă lumină lunară. După două săptămâni, fructele de pădure trebuie nu numai filtrate, ci și stoarse cu grijă prin tifon.
6. Pentru o mai mare transparență, gospodinele recomandă filtrarea tincturii prin vată.

Interesant de știut! Fructele de porc negru în formă crudă sunt nepotrivite pentru hrană. Au gust prea acid. În tinctura acestei astringențe nu se simte. Drept urmare, obținem o băutură dulce și acrișă.

despre cum se prepară o tinctură de fructe de pădure

Tintură de spini de nucșoară

Pentru a crea o băutură după rețetă, sunt potrivite atât fructele proaspete, cât și cele uscate sau congelate. Ca și în rețeta anterioară, asigurați-vă că fructele de pădure proaspete nu au boabe putrezite sau mucegăite. Înghețat trebuie mai întâi dezghețat și uscat.Dacă folosești sloes uscată, de două-trei ori mai puține sunt suficiente decât cele proaspete conform rețetei. În cazul fructelor uscate, produsul va fi mai puternic.

O băutură poate fi infuzată acasă nu numai pe moonshine purificat (de preferință dublă distilare), ci și pe coniac, alcool sau vodcă.

Necesar:

• 

  1 st. zahar granulat;
• 1 praf de nucsoara macinata;
• 1, 5 kg de fructe de pădure;
• 1 l moonshine.

Cum să gătească?

1. Clătește boabele și scoate semințele. Oasele care interacționează cu alcoolul în timpul procesului de perfuzie pot elibera substanțe nocive.
2. Puneți coaja și pulpa într-un borcan.
3. Adăugați puțină nucșoară.
4. Toarnă lumina de lună în borcan.
5. Amestecați și acoperiți.
6. Insista până la 15 zile într-un loc întunecat la temperatura camerei.
7. Agitați borcanul o dată pe zi, în prima săptămână.
8. După două săptămâni, strecoară tinctura prin tifon și bumbac.
9. Adăugați zahăr după gust și sigilați borcanul ermetic.
10. Așteptați din nou două sau trei zile.
11. Toarnă în sticle.

Taria băuturii va fi de aproximativ 30% din cifra de afaceri. Perioada de valabilitate - până la cinci ani.

Tinctură clasică de zahăr învechit

O trăsătură distinctivă a acestei rețete este un timp mai lung de învechire acasă.

Necesar:

• 2, 5 kg de zahăr granulat;
• 4, 5 litri de strălucire de lună;
• 5 kg de fructe de pădure.

Cum să gătească?

1. Pregătiți fructele: sortați, spălați, uscați.
2. Pune turnul în pot.
3. Toarnă zahăr în el.
4. Leagă borcanul cu tifon și pune pe pervaz timp de 30 de zile.
5. O lună mai târziu, turnați 0,5 litri de luciu de lună în același recipient.
6. Păstrează încă 30 de zile.
7. Se strecoară tinctura.
8. Adăugați restul de 4 litri de strălucire de lună.
9. Se fierbe masa, se lasa la racit.
10. Îmbuteliere și acoperire etanșă.
11. Pune sticlele în cutia plină cu nisip.
12. Lăsați să stea într-un loc răcoros timp de șase săptămâni.

Tintură de rădăcini de spini

Această tinctură este adesea folosită pentru a trata bolile tiroidiene.

Necesar:

• 

  45 g porc negru tocat;
• 0, 5 litri de lună.

Cum să gătească?

1. Pune rădăcini uscate într-un borcan.
2. Toarnă moonshine și închide bine capacul.
3. Lăsați să se infuzeze două săptămâni.

În scopuri medicinale, luați o linguriță de două ori pe zi.

Lichior de spini de condimente

Puteți folosi moonshine, coniac, gin sau whisky ca fixare.

Necesar:

• 600 g de fructe de pădure;
• 200 g zahăr granulat;
• 0, 3 litri de luciu de lună;
• 0, 2 litri de apă;
• 1 baton de scorțișoară;
• 2-3 stele garoafe.

Cum să gătească?

1. Clătește și usucă turnul.

2. 

   Pune condimentele și zahărul în recipient.
3. Toarnă mirodeniile cu apă.
4. Puneți siropul picant pe foc și aduceți la fierbere, amestecând tot timpul.
5. După ce zahărul s-a dizolvat, lăsați amestecul.
6. Teren pus într-un borcan.
7. Toarnă conținutul borcanului cu sirop și lasă la răcit.
8. După ce siropul s-a răcit, adăugați moonshine în borcan.
9. Se amestecă și se acoperă strâns.
10. Lăsați lichiorul timp de o lună într-un loc răcoros.

Capacitățile de scurgere trebuie pregătite în avans. Containerele trebuie să fie întotdeauna uscate, curate și închise ermetic.

Sfat! Pentru o mai mare etanșeitate, gâtul recipientului pentru tinctură trebuie umplut cu parafină. Acest lucru ar trebui făcut după ce băutura a fost turnată și astupată.

Important! După preparare, lasă pe sticle autocolante cu datele de producție și termenele de expirare, precum și data la care licoarea este gata de băut. După cum sa menționat deja, tinctura de spini poate fi păstrată timp de cinci ani. Deci nu vei pierde nimic și vei putea pregăti cea mai condimentată și mai sigură băutură.

despre cum să faci lichior de spini

Cum să folosești poțiunile la turn?

Mulțumită turnului, indiferent de rețetă ai alege, lichiorul este întotdeauna

va avea un gust rafinat. Acest lichior poate fi folosit nu numai ca băutură alcoolică pentru un festin. Se adaugă la ceai sau cafea, adaugă condimente la sosuri, lăsând în urmă o aromă unică de fructe de pădure. Multe gospodine se înmoaie produse de patiserie cu această lichior. În forma sa pură, se consumă cel mai bine rece. Se recomandă păstrarea în pivniță sau frigider.