Tinctură de ghimbir pe vodcă (lună

Tinctură de ghimbir – arzătoare, parfumată, condimentată, dar în același timp moale și elegantă. Atât de subțire încât majoritatea degustătorilor își vor pune la îndoială gătitul acasă. Și asta e bine. De ce să plătești mai mult de 3 mii de ruble pentru popularul ghimbir al regelui, când poți face la fel de bine.

Vom avea în vedere mai multe variante pentru tincturile din rădăcină de ghimbir, care sunt apreciate de iubitorii de alcool de casă. Pregătind acasă o băutură după rețetele noastre, vei avea la îndemână un remediu de încredere pentru răceli și o componentă excelentă pentru cocktailuri.

Beneficiu și prejudiciu

Dacă nu abuzați de băutură și o utilizați în scopul propus, puteți întări sistemul imunitar, puteți îmbunătăți metabolismul, puteți preveni dezvoltarea aterosclerozei.

Componentele ghimbirului afectează corpul uman astfel:

• au efect analgezic;
• imbunatateste functionarea organelor vederii, tractului gastrointestinal si memoriei;
• luptă împotriva răcelilor și inflamațiilor;
• ajută la pierderea în greutate.

Dar ghimbirul nu este potrivit pentru toată lumea și poate fi dăunător sănătății în loc de bine.

Tinctura de alcool este contraindicată:

• pentru gastrită și ulcer peptic;
• dacă există o alergie la componentele produsului;
• pentru persoanele cu probleme cu ficatul și vezica biliară;
• femei însărcinate și care alăptează.

Pentru a obține beneficiul maxim și a nu dăuna organismului, băutura cu ghimbir trebuie preparată corect.

Rețete clasice

Variațiile clasice de tinctură de ghimbir se prepară ușor și nu necesită mult timp. Principalul lucru este să nu economisiți ingrediente. Alcoolul trebuie luat de în altă calitate, fără impurități, rădăcină de ghimbir fără deteriorare, netedă și densă.

La vodcă

Tinctura de ghimbir și vodcă este preparată în scop medicinal. Este folosit extern ca un frec sau luat intern.

Necesar:

• vodcă - 1 l;
• rădăcină de ghimbir - 350-450 g.

Reţetă:

1. Rădăcina de ghimbir se spală bine, se poate decoji.
2. Tăiați în felii de 0,5 cm grosime.
3. Pune într-un borcan, toarnă vodcă.
4. Scoateți borcanul într-un loc rece și întunecat. Agitați zilnic.

După două săptămâni, filtrează tinctura prin tifon și lasă la frigider încă câteva zile.

Vodca de ghimbir dintr-o rădăcină proaspătă va fi moale și condimentată, cu o aromă delicată, de la o rădăcină uscată va fi condimentată.

Despre alcool

Tinctura de ghimbir conform acestei rețete se dovedește a fi moderat puternică și parfumată, ajută să facă față răcelii, încălzește rapid corpul. Deoarece alcoolul în formă pură poate fi periculos, se diluează cu apă pură până la 40-45%.

Necesar:

• apă - 550 ml;
• alcool pentru frecare - 270 ml;
• rădăcină de ghimbir - 300 g.

Reţetă:

1. Diluează alcoolul până la puterea de băut.
2. Spălați, curățați și tăiați rădăcina de ghimbir.
3. Se pune într-un borcan, se toarnă alcool și se lasă 10-14 zile într-un loc întunecat. Agitați o dată la două zile.
4. Băutura finită se strecoară prin pânză de brânză, îmbuteliată.

Dacă tinctura de alcool de ghimbir s-a dovedit a fi tulbure, o puteți filtra suplimentar prin vată. Perioada de valabilitate - 2 ani.

La lumina lunii

Puteți face și o tinctură de ghimbir pe moonshine, obțineți o băutură tare, condimentată pentru bărbați.

Necesar:

• rădăcină de ghimbir - 0,5 g;
• breu de casă de în altă calitate – 1 l.

Reţetă:

1. Spălați rădăcina de ghimbir, dați-o pe răzătoarea grosieră.
2. Pune într-un borcan de sticlă, toarnă moonshine.
3. Lăsați tinctura timp de 15 zile într-o cameră la temperatura camerei ferită de lumina soarelui.
4. Băutura finită este filtrată și îmbuteliată.

Agitați vasul la fiecare 2 zile. Păstrați tinctura finită în frigider sau subsol. Perioada de valabilitate - până la doi ani.

despre tincturile de lună: TOP-20 de rețete pentru gătit acasă

Tinctura de ghimbir cu miere și lămâie este ușor de băut, are un gust dulce și picant și o aromă strălucitoare de citrice. Este un excelent aperitiv și stimulează starea de spirit.

Necesar:

• sare - un praf;
• lămâie – 1 bucată;
• miere - 1 linguriță;
• vodcă - 0,5 l;
• ghimbir - 35 g.

Reţetă:

1. Spălă și rade rădăcina.
2. Spălați lămâia, îndepărtați coaja (important este ca stratul alb de sub ea să rămână intact).
3. Pune totul într-un recipient de sticlă, toarnă vodcă.
4. Închideți recipientul ermetic și agitați conținutul.
5. Se îndepărtează pentru câteva zile într-un loc întunecat și răcoros.
6. Filtrați amestecul prin cârpă de brânză și sticlă.

Băutura se prepară rapid. După o jumătate de oră de infuzie, puteți obține o băutură cu un gust plăcut și proprietăți curative. Dar este mai bine să așteptați mai mult.

Mierea face tinctura de ghimbir dulce și parfumată, dă moliciune, mărește proprietățile utile.

Necesar:

• vodcă - 1 l;
• ghimbir - 45 g;
• miere – 140 g.

Reţetă:

1. Spălați și radeți grosier rădăcina de ghimbir.
2. Pune amestecul într-un borcan, adaugă miere și vodcă.
3. Amestecați bine conținutul, închideți ermetic vasul.
4. Lasă într-o cameră întunecată timp de 14 zile.
5. Băutura finită se strecoară și se servește imediat.

despre cum se face tinctura de miere

Cu hrean

Tinctura cu hrean și ghimbir are un gust ascuțit, arzător și o aromă strălucitoare. Provoacă apetit, dar necesită prudență. Dacă bei mult, poți avea dureri de stomac, arsuri la stomac. Pentru a înmuia compoziția folosind miere.

Necesar:

• vodcă - 1 l;
• rădăcină de ghimbir proaspăt - 3 cm;
• miere - 1 lingura. l;
• hrean - 100 g;
• frunze de coacăze negre proaspete sau uscate - 4 buc

Reţetă:

1. Decojiți și tăiați rădăcina de hrean în bucăți.
2. Lasă pe masă 2-3 ore pentru a elimina umezeala.
3. Cureți rădăcina de ghimbir, tăiați-o în cercuri.
4. Puneți ghimbirul și hreanul într-un vas de sticlă, adăugați miere și frunze de coacăz.
5. Toarnă în vodcă.
6. Lăsați la loc răcoros timp de 7-9 zile, agitați zilnic.
7. Toarnă tinctura în sticle și lasă-o să fiarbă câteva zile.

despre cum să gătești hrean la lumina lunii

Din galangal și ghimbir

Tinctura de ghimbir si radacina de galanga este buna pentru barbati. Se foloseste in medicina populara pentru impotenta, pentru refacerea libidoului, pentru prevenirea prostatitei.

Necesar:

• rădăcină proaspătă de galanga - 150 g;
• vodcă - 1 l;
• ghimbir uscat - 40 g;
• scorțișoară - 15 g.

Reţetă:

1. Spălați și curățați rădăcinile galangalului, tocați mărunt.
2. Pune toate ingredientele într-un vas de sticlă, toarnă alcool.
3. Închide recipientul și pune-l la loc răcoros timp de 1, 5-2 luni.
4. Se strecoară conținutul cu o cârpă groasă și se toarnă în vase de depozitare.

Având în vedere proprietățile antiinflamatoare ale ghimbirului și galangalului, tinctura este folosită extern ca un bun calmant pentru durerile articulare.

Veche rețetă tibetană

Una dintre cele mai sănătoase opțiuni de băutură. Se crede că tinctura, preparată după o veche rețetă tibetană, prelungește viața, păstrează puterea și mintea până la 100 de ani.

Necesar:

• rădăcină de ghimbir - 270 g;
• alcool 40% - 0,5 l;
• miere naturală - 0,5 linguri. l.

Reţetă:

1. Puneți rădăcina zdrobită într-un borcan, turnați alcool.
2. Capacitate și depozitați într-o cameră răcoroasă și întunecată.
3. Agitați perfuzia în mod regulat timp de 14 zile.
4. Conținutul este strecurat prin pânză într-un alt vas.
5. Adăugați miere și lăsați la frigider încă 2 zile.

Această rețetă a fost transmisă din generație în generație de mulți ani și este renumită pentru proprietățile sale medicinale.

Tinctură fără alcool

Rețeta de tinctură de ghimbir fără alcool este potrivită copiilor și celor care nu beau alcool.

Necesar:

• suc de lamaie - 1 lingura;
• miere lichidă - 0,5 linguri. l.;
• apă - 0,5 l.;
• rădăcină de ghimbir - 35 g.

Reţetă:

1. Pregătiți ghimbirul (spălați, curățați, răzuiți).
2. Puneți într-o oală emailată și turnați apă.
3. Pune recipientul pe aragaz și se încălzește la foc mic timp de 15 minute.
4. Răciți și filtrați conținutul.
5. Adăugați suc de lămâie și miere lichidă la tinctura răcită. Se amestecă, se lasă să se infuzeze.

Păstrați tinctura de ghimbir fără alcool la frigider pentru cel mult două săptămâni.

Din hibiscus și ghimbir

Băutura de hibiscus și ghimbir încălzește, revigorează și ridică tonusul. Aceste două ingrediente sunt grozave împreună, sporind reciproc proprietățile benefice, dar pot provoca o creștere a tensiunii arteriale.

Necesar:

• ghimbir - 70 g;
• distilat 45% - 2,5 l;
• hibiscus uscat - ½ cană;
• zahăr granulat - 45 g.

Reţetă:

1. Pune hibiscus într-un recipient cu distilat.
2. Adăugați acolo ghimbir tocat.
3. Dulce cu zahăr și sigilați cu un capac.
4. Scoateți vasul într-un loc răcoros și întunecat. Nu uitați să agitați de 2-3 ori pe săptămână.
5. Se strecoară tinctura de infuzie prin tifon, apoi se filtrează cu dischete de bumbac.

Gustul tincturii depinde de calitatea ingredientelor folosite, așa că alegerea produselor trebuie abordată cu atenție.

Tinctura de ghimbir cu piper încălzește trupul și sufletul în zilele cele mai reci, ajută să faci față mai repede răcelii.

Necesar:

• ardei iute - 1 buc.;
• miere – 120 g;
• fructe de ienupăr - 7-8 bucăți;
• vodcă - 0,5 l.;
• ghimbir - 50 g.

Reţetă:

1. Pregătiți rădăcina de ghimbir (spălați, răzuiți).
2. Pune toate ingredientele într-un singur recipient.
3. Toarnă vodcă, închide și agită bine.
4. Lasă 2 săptămâni într-o cameră răcoroasă.
5. După 14 zile, filtrează bine bulionul și îmbuteliază.

Pentru ca gustul să fie mai saturat, trebuie să păstrați tinctura încă 5-7 zile la frigider.

cum se face tinctura de ardei

Cu mentă

Puteți obține o băutură parfumată și sănătoasă dacă adăugați crenguțe de mentă în tinctură.

Necesar:

• miere - 2 linguri. l.;
• rădăcină de ghimbir (uscat) - 2 linguri. l.;
• vodcă - 0,5 l.;
• mentă - 3-4 crenguțe.

Reţetă:

1. Puneți toate produsele într-un recipient de sticlă, pre-pasați menta.
2. Toarnă alcool.
3. Pune borcanul într-un loc întunecat timp de 12-15 zile.
4. Se filtrează băutura finită prin tifon, se toarnă și se depozitează.

Tinctura de ghimbir și mentă ajută la scăderea tusei, calmează sistemul nervos și are un efect benefic asupra organelor interne.

Ghimbir

Necesar:

• drojdie uscată - 1/3 linguriță. l.;
• apă - 1,5 căni;
• zahăr granulat - 10 linguri. l.;
• sare - un praf;
• lămâie - 2 buc.;
• rădăcină de ghimbir - 5 cm.

Reţetă:

1. Se fierbe la foc mic un amestec de zahăr, apă și sare până se obține o masă omogenă.
2. Răciți siropul la temperatura camerei, stoarceți în el suc de lămâie, adăugați drojdie diluată și rădăcină de ghimbir rasă.
3. Toarnă mustul într-o sticlă de plastic, lăsând loc pentru fermentare. Înșurubați bine capacul.
4. Se îndepărtează timp de 1-2 zile într-un loc cald.
5. Când sticla devine tare, mutați-o într-un loc răcoros timp de o săptămână pentru a se maturiza.
6. Deschideți cu grijă, strecurați conținutul, turnați în sticle. După 3-4 ore puteți începe să degustați.

Păstrează Ginger Ale de casă la frigider timp de 10-12 zile.

Vodca de ghimbir cu scorțișoară se dovedește parfumată, frumoasă nuanță aurie.

Necesar:

• lămâie – 1buc;
• scorțișoară măcinată (pe lama unui cuțit);
• miere - 1 linguriță;
• rădăcină de ghimbir proaspăt - 25 g;
• vodcă – 0,5 l.

Reţetă:

1. Opăriți lămâia cu apă clocotită, îndepărtați coaja.
2. Spălați, curățați și feliați ghimbirul.
3. Se amestecă coaja și rădăcina tocată într-un recipient.
4. Adăugați restul ingredientelor, turnați alcool.
5. Înfundați sticla, puneți în pivniță 2 săptămâni. Agitați la fiecare 3 zile.
6. Este bine să strecori conținutul și să-l lași la fiert la loc răcoros încă 5-6 zile.

Pentru a scăpa de turbiditate, puteți filtra tinctura prin vată.

Cu usturoi

Tinctura de usturoi-ghimbir întărește și curăță vasele de sânge, elimină microbii nocivi din tractul digestiv.

Necesar:

• vodcă - 1 l;
• usturoi proaspăt - 230 g;
• ghimbir - 230 g.

Reţetă:

1. Cureți și măcinați capetele de usturoi și ghimbir într-un blender.
2. Toarnă amestecul cu alcool.
3. Lasă trei săptămâni într-un loc întunecat.
4. Filtrați conținutul și păstrați la frigider.

Cu grapefruit

Tictura de ghimbir cu grapefruit accelerează metabolismul, elimină substanțele nocive din organism.

Necesar:

1. lămâie - 4 bucăți;
2. apă - 150 ml.;
3. rădăcină de ghimbir - 4 cm;
4. grapefruit - 1 buc.;
5. vodcă – 1 l.

Reţetă:

1. Spălați și feliați subțiri rădăcina de ghimbir.
2. Îndepărtează coaja de pe citrice, tăiată în cercuri.
3. Pune totul într-un borcan, toarnă alcool și apă.
4. Înfundați recipientul și agitați bine.
5. Scoateți vasul timp de o săptămână într-o cameră întunecată.
6. Filtru și sticlă.

Pentru ca tinctura să nu aibă un gust amar, semințele trebuie îndepărtate din citrice.

despre cum se face tinctura de grepfrut

Cu afine

Băutura cu ghimbir și afine este folosită pentru a preveni răceala și pentru a îmbunătăți vederea.

Necesar:

• afine - 1 pahar;
• rădăcină de ghimbir ras - 3 linguri. l.;
• miere - 5 linguri;
• vodcă – 0,5 l.

Reţetă:

1. Pasați fructele de pădure, amestecați cu ghimbir.
2. Toarnă alcool.
3. Închide borcanul ermetic, agită bine.
4. Pune într-o cameră întunecată timp de 14 zile.
5. Strângeți pulpa și strecurați lichidul prin pânză. Poate fi filtrat prin vată.

Mai multe rețete de tinctură de casă

Reguli de utilizare a tincturii de ghimbir

Tinctura de ghimbir nu se oferă invitaților la o petrecere. Aceasta este o băutură medicinală care se ia strict conform normei și după consultarea medicului.

În general, tinctura se bea de două ori pe zi, dimineața și seara. O lingurita se dilueaza in 100 ml apa pura si se consuma cu jumatate de ora inainte de masa. Dacă se simt disconfort și senzație de arsură în stomac, este mai bine să luați remediul după masă.

Celor care vor să slăbească li se recomandă să bea 1 lingură. l. tincturi înainte de micul dejun și prânz. Pentru a reduce efectele nocive asupra tractului gastrointestinal, produsul este spălat cu lapte.

Tictura de ghimbir este folosită cu succes pentru menținerea sănătății și ca componentă a cocktail-urilor de casă. Dar acest lucru trebuie făcut cu prudență, ascultând organismul și sfaturile medicilor. În caz contrar, în loc de beneficii, puteți provoca un rău semnificativ organismului.

Autor: Dmitri Zharov, special pentru Tonnasamogona.ru

Evaluează articolul (4 evaluări, medie 2,25 de5 )

Adaugă un comentariu Anulează răspunsul

Nume

E-mail

Un comentariu

"Făcând clic pe butonul Trimite comentariu, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate."

Anul curent Lăsați acest câmp necompletat Publicații populare Tinctura de rădăcină de aur (radiola rosea) acasă: cum să gătești cu vodcă, vin, alcool și o rețetă pentru infuzie de apă Tinctura de rădăcină de aur sau radiola rosea - nu la fel 011.8k.© 2023 Tonă de lună Politica de prelucrare a datelor cu caracter personal | Acordul utilizatorului | Harta site-ului