Rețetă cu miere de lună

Înțelepciunea populară spune: „Berea nu este o minune, dar mierea este laudă și totul este un cap.”

Zorvele populare nu s-au format niciodată așa. Fiecare dintre ele conținea sensul și experiența generațiilor. Și când au spus asta dragă

în jurul capului, acestea nu erau cuvinte goale. La urma urmei, mierea nu este doar o delicatesă delicioasă, oferită nouă de natură. În medicină, mierea joacă, de asemenea, un rol semnificativ.

În uzul de zi cu zi, mierea este folosită în mod tradițional pentru hrană, precum și ca delicatesă și ca medicament. Dacă mierea nu este neobișnuită printre stocurile dvs. și, uneori, rămășițele de miere din recoltele de anul trecut se acumulează, atunci îi puteți găsi o altă utilizare minunată - pentru a face luciu de lună din miere.

Lună din miere

Moonshine făcut din piure de miere nu numai că va deveni o băutură alcoolică rafinată, dar poate fi și punctul culminant al oricărei sărbători. La fel ca și cunoscătorii, chiar și îndrăgostiții vor putea aprecia acest tip de alcool, iar rețeta unei astfel de străluciri de lună își va găsi cu siguranță adepți. Moonshine din miere va avea un gust plăcut, completat de aroma de miere, pe baza căreia este expulzată.

În colecțiile de profesioniști există multe rețete de lună făcute cu miere. Cu toate acestea, fiecare se bazează pe una dintre cele două rețete principale de piure de miere - cu sau fără drojdie.

Piure clasic de miere

Rețeta clasică de piure de miere implică încă folosirea

drojdie. Puteți folosi atât drojdie obișnuită, cât și drojdie uscată. Nu uitați că drojdia uscată trebuie luată de 4 ori mai puțin decât crudă.

Vei avea nevoie:

• 20 litri de apă curată
• 3 kg de zahăr granulat
• 3 kg de miere
• 300 gr drojdie (aproximativ 70-80 gr uscata).Apa trebuie luata cat mai curata. Este mai bine să folosiți apă de izvor, dar apa obișnuită de la robinet va funcționa dacă o lăsați să stea o zi sau două. Nu trebuie să fierbi apa. Când este fiert, pierde oxigenul pe care îl conține și stă la baza unei bune fermentații a piureului.

Zahărul și mierea se amestecă în apă caldă. Este mai bine să dizolvați mai întâi drojdia în apă caldă și apoi să o turnați în baza dulce. În plus, principalul lucru este să respectați toate principiile de bază ale piureului bun - lăsați-l într-un loc cald până la sfârșitul fermentației. Acest proces durează de obicei aproximativ 10 zile (+/- câteva zile). Gata de distilare, piureul este scurs cu grijă pentru a nu deranja sedimentul natural. Ei distilează același piure de miere, ca cel obișnuit.Pentru o mai bună strălucire a lunii, merită să faceți o dublă distilare și o curățare suplimentară. În acest caz, mirosul specific de lună va dispărea complet, iar gustul se va îmbunătăți.

Braga cu miere fără zahăr

A doua rețetă de bază de piure de miere este similară cu prima, dar trebuie făcută exclusiv cu miere. Zahărul nu este folosit deloc în acest caz.

Pentru a pregăti piureul veți avea nevoie de:

• 3 kg de miere
• 5 litri de apă
• 200 gr drojdie alcoolică sau 50 gr drojdie uscată

Mierea se amestecă cu apă într-un recipient de cel puțin 10 litri. În ea, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.În timpul fierberii, trebuie să îndepărtați în mod constant spuma rezultată. După fierbere, lichidul trebuie răcit la 25-30 de grade.Apoi adăugați drojdia și amestecați bine. Se toarnă totul într-un recipient potrivit pentru fermentare și se pune într-un loc cald. La sfârșitul fermentației, va deveni clar când piureul își pierde dulceața, lichidul rezultat este turnat într-un alambic de lună și distilat în mod obișnuit. Este mai bine să depozitați mierea de lună într-un recipient natural, de exemplu, într-un butoi de stejar.

Tintură de miere cu ghimbir

Pe miere nu poți doar să pui piure, ci și să faci diverse tincturi. Rețeta de tinctură de miere cu ghimbir este foarte populară în rândul oamenilor. Efectuarea unei astfel de tincturi nu este mai lungă decât oricare alta și, drept recompensă, printre rezerve vor apărea un medicament minunat și o băutură alcoolică plăcută. Ghimbirul este cunoscut mai mult sexului frumos. La urma urmei, cu ajutorul ghimbirului, puteți trata multe boli care sunt în principal caracteristice femeilor. Rădăcina de ghimbir este folosită ca remediu pentru pierderea în greutate. Iar tinctura de ghimbir cu miere se ia pentru a preveni multe boli.Da, și ca băutură, o astfel de tinctură are un gust plăcut și delicat.

Pentru a pregăti acasă această tinctură vindecătoare și delicioasă veți avea nevoie de:

• 1 litru de strălucire de lună (poate puțin mai puțin)
• 100 gr miere
• 50 g de ghimbir

Pune ghimbir și miere într-un recipient și toarnă luciu de lună peste tot. Lăsați compoziția să se infuzeze cel puțin două săptămâni, agitând din când în când. După două săptămâni, strecoară tinctura finită și toarnă în sticle sau borcane frumoase în care va fi păstrată tinctura. Puteți măcina ghimbirul pentru a accelera procesul. Pentru ca tinctura să fie mai saturată, merită să o lași puțin mai mult.

Merită spus că cu cât materia primă este mai pură, cu atât rezultatul final este mai bun. Prin urmare, pentru o astfel de tinctură, este mai bine să luați moonshine purificat de dublă distilare.

Mai multe rețete de tinctură de ghimbir moonshine

Tinctură de ardei miere

O altă rețetă de tinctură, care se bucură de o dragoste deosebită în rândul oamenilor, este mierea cu piper sau piper. Unicitatea acestei tincturi este nesfârșită. Se va încălzi și se va vindeca și are un gust grozav. Și să faci o astfel de tinctură nu este deloc dificil. Răsplata ta va fi o tinctură de elită, ceea ce nu este o rușine să o pui pe masă la orice sărbătoare și să o tratezi celui mai important oaspete.

Vei avea nevoie:

• 1 l moonshine
• 2-3 ardei iute
• mazăre ienibahar - câteva bucăți
• 1-2 linguri miere
• coaja de lamaie (coaja)

Puteți lua și 1 linguriță. paprika. Va da un gust plăcut viitoarei tincturi. Și apoi, ca și în cazul altor tincturi, amestecați totul și stați timp de cel puțin două săptămâni. Cu cât expunerea este mai lungă, cu atât gustul va fi mai intens.

Cineva a spus odată că boabele de piper sunt o băutură alcoolică a bărbaților adevărați duri. Nu te poți certa cu asta. La urma urmei, claritatea și aroma tincturii de casă pot fi ajustate prin adăugarea sau reducerea cantității de ingrediente.

Ca băutură vindecătoare, boabele de piper de casă cu miere sunt folosite în stadiile inițiale ale tuturor răcelilor. „Pentru încălzire” – când organismul este hipotermic și pentru a preveni eventualele boli.

Contraindicațiile pentru o astfel de tinctură sunt standard pentru amestecurile alcoolice. Dar beneficiile sunt nesfârșite. Puteți păstra boabe de piper de casă pe miere timp de câțiva ani. Și cu cât se păstrează mai mult timp, cu atât gustul va fi mai luminos și mai bogat. Experimentați și bucurați-vă de diferite nuanțe de gust de miere.

despre cum se face o tinctură cu miere și piper