Tinctură de vodcă de cătină
Cuprins:
- Ce este util cătina
- Alegerea fructelor pentru prepararea tincturii
- Tinctură de alcool
- Alte rețete de tinctură
- Folosirea tincturilor de alcool din catina
Proprietățile benefice ale cătinii sunt cunoscute de mult timp. Fructele sunt bogate în microelemente și vitamine. Fructele de pădure sunt folosite într-o varietate de moduri. Tinctura este deosebit de bună. Băutura nu este doar sănătoasă, ci și parfumată, gustoasă. În medicină, această tinctură este utilizată pe scară largă atât pentru uz extern, cât și pentru uz intern. Acesta este un instrument excelent pentru vindecarea oricăror răni, tratarea diferitelor procese inflamatorii. Este ușor să preparați acasă o tinctură de cătină cu vodcă sau alcool. Există o varietate de rețete: obișnuite, cu adaos de ierburi, condimente și altele.
Ce este util cătina
Înainte de a începe să pregătiți această băutură miraculoasă, trebuie să vă dați seama cât de utile sunt fructele de pădure. Despre planta "catina" cunoaște lumea întreagă. Se folosește totul? frunze, rădăcini, scoarță, lăstari tineri. Dar fructele sunt cele mai populare.
Fructele mature de cătină conțin o varietate de vitamine, precum: E, PP, A, C, B, K, fier, caroten. Conțin o mulțime de acizi malic, oxalic și succinic. În cătină există o mulțime de proteine beta-caroten, iar aceste elemente sunt foarte necesare pentru ca oamenii să se protejeze împotriva cancerului.
Conținutul ridicat de antioxidant și vitamina E afectează sistemul imunitar, ajută la combaterea diferitelor afecțiuni. Aceleași componente din fructe de pădure protejează organismul de colesterolul nedorit.
În fructe există multă vitamina C. Un avantaj important al cătinii este că orice procesare nu este teribilă pentru pierderea acestei vitamine.Toate proprietățile utile și cea mai mare cantitate de substanțe utile se păstrează în orice tip de prelucrare și indiferent de rețeta folosită.
Conținutul de pigmenți vegetali sau flavonoide ajută la oprirea proceselor diferitelor tumori. Datorită fructelor coapte de cătină, poți scădea tensiunea arterială și crește circulația sângelui.
Alegerea fructelor pentru prepararea tincturii
Când începeți să pregătiți tinctura de cătină, trebuie să înțelegeți ce fructe de pădure sunt cele mai bune să alegeți. Nu trebuie să luați cătină verde, necoaptă. Există puține vitamine în astfel de fructe de pădure. Avem nevoie de fructe mari, coapte, galbene strălucitoare.
Înainte de a găti, este necesar să sortăm cătină, dacă apar fructe putrezite sau mucegăite, atunci scăpăm imediat de ele. Băutura ar trebui să fie aromată, iar orice boabe stricate va da un postgust neplăcut. De asemenea, astfel de fructe pot conține substanțe nedorite care afectează negativ corpul uman.
Când se prepară cătină proaspătă, puteți începe prepararea tincturii. Există diverse rețete
Tinctură de alcool
Pentru gătit vei avea nevoie de:
- fructe alese de cătină ? 1 kg
- zahar granulat ? aproximativ 200 gr.
- alcool diluat - aproximativ un litru
Pentru a face băutura mai gustoasă și sănătoasă, trebuie să schimbați zahărul cu miere și alcool? pentru coniac. Cu astfel de componente, tinctura va vindeca orice boala si mai repede, iar gustul va fi mai intens.
Tehnologia de gătit este după cum urmează.
Baza de alcool este foarte importantă, și de aceea este necesar să se acorde atenție calității alcoolului. Cetatea nu trebuie să depășească patruzeci de grade, altfel te poți arde. Asigurați-vă că scăpați de mirosul neplăcut și excesul de rășină. Pentru aceasta se folosește cărbune activ.
Rețeta de purificare a alcoolului este următoarea:
- ia 10 pachete de cărbune activ, este cam 50 gr.;
- fundul borcanului de sticlă este acoperit cu vată;
- pe tablete de vată de cărbune;
- din nou un strat de vată;
- turnați alcool;
- lasă așa o săptămână și jumătate;
- filtrează alcoolul prin tifon.
Alcoolul este curățat, puteți continua să pregătiți tinctura.
Boabele de sortat, spalat, uscat pe un servetel de hartie. Apoi, trebuie să zdrobiți cu grijă fructele
Se toarnă fructele de pădure pregătite cu o bază de alcool, se amestecă totul bine până se dizolvă complet. Puneți într-un loc uscat și cald timp de o lună. Asigurați-vă că agitați conținutul de mai multe ori pe săptămână.
După o lună, tinctura ar trebui să capete o culoare transparentă, să nu existe sedimente în partea de jos. Culoarea poate fi puțin tulbure dacă s-a folosit miere, dar calitatea nu va avea de suferit, ci mai degrabă o aromă foarte plăcută. Acum rămâne doar să turnăm tinctura în diferite recipiente de sticlă.
Alte rețete de tinctură
În loc de alcool, votca bună este destul de potrivită. Rețeta de preparare a tincturii de vodcă de cătină este foarte simplă. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- litru de vodcă (alegerea ei trebuie abordată cu responsabilitate, pentru ca băutura să beneficieze, și nu altfel);
- despre o mână de fructe de pădure proaspete;
- o jumătate de pahar de miere.
Rețeta pentru prepararea unei băuturi medicinale este următoarea:
- Toarnă o mână de fructe de pădure coapte alese cu vodcă.
- Lasă totul într-un recipient de sticlă aproximativ o lună.
- De îndată ce apare un miros aromat plăcut, acesta este primul semn că tinctura este gata.
- Lichid se strecoară cu grijă, se adaugă miere.
- Tinctura este gata în două săptămâni.
Rămâne doar să turnăm băutura în sticle de sticlă, de preferință închise la culoare, închise ermetic cu dopuri de plută. Puteți stoca în
despre cum să faci tinctură de cătină
Folosirea tincturilor de alcool din catina
Poți bea o băutură în funcție de starea ta de spirit, sau o poți folosi ca medicament.Trebuie avut în vedere faptul că nu trebuie abuzat de persoanele cu tulburări ale tractului gastro-intestinal sau cu boli asociate cu pancreasul. În astfel de cazuri, uleiul de cătină este necesar pentru tratament.
În toate celel alte cazuri, dacă este necesară creșterea imunității, scăpa de excesul de colesterol, stoparea inflamației, tinctura trebuie folosită dimineața după-amiaza și seara cu o lingură de desert. Îl poți adăuga la ceai. Atunci ceaiul nu va fi doar o băutură revigorantă, ci și una vindecătoare, plăcută.
