Tinctură pe bușteni de mesteacăn

Tincturile bazate pe anumite componente de mesteacăn sunt considerate una dintre cele mai utile. Sunt, de fapt, un complex de vitamine gata preparat și în doze mici pot ajuta cu ușurință la îmbunătățirea sănătății. Totul este folosit pentru prepararea unor astfel de tincturi: brunki, suc, rinichi, cercei.

Tinctură de mesteacăn pe brunki

Brunki sunt numiți muguri de mesteacăn. O tinctură preparată pe baza lor ajută la boli de rinichi, răceli, dureri de gât, ulcer gastric și, de asemenea, ameliorează cursul tuberculozei. Colectați muguri potriviti pentru infuzie ar trebui să fie în primăvară, când sunt deja umflați, dar nu s-au deschis încă.Rinichii prea devreme nu au dobândit încă substanțe utile și nu are rost să le folosești. Înainte de utilizare, rinichii sunt de obicei uscați în aer liber sau într-un uscător, menținând temperatura la aproximativ treizeci de grade, și apoi depozitați în borcane sau pungi de sticlă.

Există destul de multe rețete pentru prepararea tincturii de mesteacăn pe brunki.

Rețeta 1 (Tinctura este mai medicinală decât pentru băutură directă)

Ingrediente:

• brunki uscat - 20 g;
• 70% alcool sau vodcă - 100 ml;

Această tinctură se lasă într-un loc întunecat și răcoros timp de trei săptămâni, se amestecă în mod regulat, apoi se filtrează și se ia înainte de masă în cantitate de 20 de picături per lingură de apă.

Rețeta 2. Vodcă pe bază de brunek de mesteacăn

Ingrediente:

• 

  brunki uscat - 50 g;
• vodcă sau luciu de lună - 500 ml.

Brunki se pun într-un borcan de sticlă și se umplu cu alcool. Perioada de decontare este de 10 zile, după care trebuie filtrate.

Rețeta 3

Ingrediente:

• brunki proaspăt și frunze de mesteacăn (puteți face fără frunze, dar vă permit să adăugați bogăție după gust) - 200 g;
• vodcă sau luciu de lună - 6 l.

Brunki și frunzele se pun într-un recipient de sticlă și se toarnă cu 2 litri de alcool, după care se infuzează timp de 3 zile într-un loc întunecos, cald. După filtrare, se toarnă din nou (lichidul de la prima perfuzie în acest moment este într-un loc răcoros și întunecat) și se infuzează încă 3 zile.Se separă și acest lichid, după care începe a treia etapă, asemănătoare primelor două, dar este necesar să se insiste timp de 10 zile, după care se amestecă și se filtrează toate cele trei lichide obținute.

Tincturi pe bază de seva de mesteacăn

Seva de mesteacăn este una dintre cele mai bune baze pentru prepararea tincturilor - are un gust deosebit pronunțat și același miros. Prin urmare, nu este o coincidență că au apărut un număr mare de rețete relevante. Din ea se prepară nu numai tincturi, ci și luciu de lună, vin, piure și alte tipuri de băuturi alcoolice.

Rețetă 1. Tinctură de propolis

Ingrediente:

• propolis - 200 g;
• vodcă sau moonshine - 1 l;
• suvă de mesteacăn - în cantitatea dorită.

Propolisul se zdrobește, se toarnă într-o sticlă și se umple cu vodcă, după care se amestecă sau se agită timp de o jumătate de oră. Este nevoie de trei zile pentru a-l infuza, agitandu-se si amestecand regulat, dupa care tinctura rezultata se dilueaza cu seva de mesteacan.

Rețeta 2. Lumină de lună „domnească” pe seva de mesteacăn

Ingrediente:

• zahăr - 3 kg;
• drojdie uscată - 40 gr (puteți folosi 200 gr drojdie de panificație presată);
• sevă de mesteacăn - 10 l;
• lapte sau chefir - 1 lingura. l.

Seva de mesteacăn se încălzește până la 30 °C - fierbinte nu este recomandată - și se amestecă cu zahăr. Drojdia este crescută în apă caldă. Recipientul destinat fermentației se umple cu siropul de mesteacăn rezultat și drojdia diluată astfel încât să rămână gol cu ​​o altă treime (acest loc va fi ocupat de dioxid de carbon în timpul procesului de fermentație).Se toarnă o lingură dintr-un produs lactat sau lapte în sine, ceea ce permite reducerea cantității de spumă, iar piureul se pune într-un loc cald sub un sigiliu de apă, unde se stabilește timp de 10-12 zile, până când capătă o brichetă. umbră și devine amar. După aceea, poate fi drenat și depășit într-unul dintre modurile convenabile. Puteți îmbunătăți strălucirea lunii rezultată pe bază de seva de mesteacăn prin curățare cu cărbune sau după re-distilare.

Tinturi de aminte de mesteacăn

Pentru prepararea unei astfel de băuturi, se folosesc doar tipuri de cercei masculini. Aceste tincturi sunt mai mult de natură medicinală și aproape niciodată nu sunt folosite singure, în afara sfaturilor medicale. scopuri – în primul rând pentru că necesită doze foarte mici. Amentii de mesteacăn din tincturi ajută împotriva bolilor de inimă, precum și a ulcerelor de stomac și a tuberculozei. Recoltarea lor se efectuează la începutul verii sau la sfârșitul primăverii, la scurt timp după încheierea colectării rinichilor.

Rețeta 1

Ingrediente:

• cercei bărbați mesteacăn într-o cantitate suficientă pentru a umple 2/3 din borcanul sau sticla de sticlă propusă;
• vodcă sau strălucire de lună în volumele celor 1/3 rămase.

Recipientul de sticlă este umplut cu cercei, care sunt apoi umpluți cu alcool. Se înfundă și se lasă 21 de zile într-un loc întunecat și răcoros pentru a se așeza. În scop medicinal, tinctura poate fi consumată fără filtrare, dar este mai bine să o faceți, altfel, în timp, poate căpăta un postgust amar neplăcut, de care va fi extrem de greu de scăpat.

Această tinctură se ia într-o cantitate de cel mult o linguriță, ușor diluată cu apă, cu jumătate de oră înainte de masă. Acest lucru ar trebui făcut nu mai mult de două luni la rând și nu mai mult de câteva ori pe an.

Rețeta 2

Ingrediente:

• 

  cercei barbati mesteacan - 10 gr;
• 40% alcool sau vodcă - 100 ml.

Cerceii se pun într-un recipient de sticlă și se umplu cu alcool, după care se infuzează într-un loc răcoros timp de 10-15 zile. Recepția unei astfel de tincturi trebuie efectuată într-o cantitate de cel mult 40 de picături de trei ori pe zi. Cursul nu trebuie să dureze mai mult de două luni consecutive.

Înainte de a prepara tinctura de mesteacăn cu orice bază, ar trebui să acordați atenție faptului că polenul și rășina de mesteacăn (în special mugurii ei) sunt destul de alergenice și este mai bine să verificați totul cu atenție înainte de cea mai mică suspiciune de reacție.

Un alt punct important este că majoritatea tincturilor de mesteacăn sunt destinate a fi consumate în doze mici, și doar în acest caz vor fi utile organismului, în general, reprezentând alcoolul obișnuit destul de tare.Prin urmare, acestea ar trebui să fie băute cu grijă și cu moderație.