Tinctură de păducel acasă: rețete de vodcă

Tinctura de păducel, pe lângă gustul său neobișnuit, are o serie de proprietăți utile. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de vitamine și substanțe valoroase din fructe de pădure. Pentru ca o băutură de păducel să aducă numai beneficii organismului, trebuie să fie infuzată corespunzător.

Cum să alegi și să prepari ingredientele

Este mai bine să folosiți boabe de octombrie pentru prepararea tincturii. În mijlocul toamnei fructele capătă o culoare și un gust bogat. Se recomandă să fie colectate într-o zi însorită.

Boabele de păducel trebuie sortate, spălate bine și uscate cu un șervețel.

Doar fructele mari sunt potrivite pentru tinctură. Este mai bine să scapi de boabele stricate și mici.

După culesul fructelor, nu amânați gătitul. În aceeași zi, fructele de pădure trebuie lăsate deoparte pentru uscare. Dacă doriți să pregătiți tinctura imediat, trebuie să faceți acest lucru în cel mult 2-3 ore din momentul recoltării.

Se recomandă uscarea fructelor de pădure în cuptor la o temperatură care să nu depășească 50-60 ° C: se pune pe o tavă de copt și se lasă câteva ore. În acest proces, fructele de pădure trebuie amestecate și apoi trimise la cuptor pentru 30 de minute.

Puteți folosi atât fructe de pădure proaspete, cât și uscate. Experții spun că ambele opțiuni au compoziție și proprietăți aproape identice.

Rețetă clasică de vodcă

Această rețetă este cel mai ușor de făcut acasă.

Necesar:

• fructele uscate - 150 g;
• vodcă – 250 ml.

Reţetă:

1. Mutăm fructele de pădure uscate într-o cratiță, apoi le turnăm cu vodcă.
2. Așezați recipientul pe aragaz și încălziți piesa de prelucrat la 40 °C. Nu aduceți la fierbere, altfel alcoolul se va evapora.
3. Lăsați băutura de păducel la infuzat sub capac timp de jumătate de oră.
4. Se strecoară tinctura prin tifon și se toarnă într-o sticlă de sticlă închisă la culoare. Dacă se dorește, putem rezista în altă zi.

Tinctură de casă cu condimente pe alcool

Tinctura de alcool din păducel este parfumată și nu acidă.

Necesar:

• alcool - 700 ml;
• boiarka - un pahar;
• scorțișoară - un băț;
• zahăr vanilat - 5 g;
• miere - 1 lingura. l.

Reţetă:

1. Pentru a face lichiorul, pregătiți mai întâi boabele de boierca și turnați-le într-un vas.
2. Toarnă fructe cu alcool.
3. Adăugați scorțișoară acolo, închideți și puneți totul deoparte timp de 25 de zile într-un loc întunecat.
4. După filtrarea băuturii.
5. Încălziți mierea într-un castron și adăugați zahăr vanilat în ea, rece.
6. Adăugați masa de miere la o băutură aproape gata și lăsați încă 7 zile.
7. Dacă este necesar, filtrează din nou lichiorul și îmbuteliază-l.

despre cum să faci lichior de păducel

Rețetă cu trandafir sălbatic și galangal

Tinctura se obține cu acrișoare picant și note lemnoase de coniac. Dacă se dorește, rădăcina de galangal poate fi înlocuită cu ghimbir proaspăt sau măcinat.

Necesar:

• paducel - 120 g;
• macese - 100 g;
• vodcă - 1 l;
• zahăr - o lingură. l.;
• rădăcină de galanga măcinată - 5 g sau 3 felii proaspete.

Reţetă:

1. Boabele spălate și uscate cu șervețele de hârtie se transferă într-un vas.
2. Adăugați acolo rădăcina de galanga măcinată.
3. Umple totul cu vodcă, închide-l și trimite-l la infuzat într-un loc întunecat.
4. La fiecare 3 zile scuturam vasul. În total rezistăm o lună.
5. De îndată ce tinctura devine stacojie, este gata.
6. Se filtrează lichiorul finit printr-o sită și se amestecă cu siropul pre-preparat (se amestecă zahărul cu o lingură de apă și se ține pe aragaz la foc moderat până se dizolvă complet).
7. Toarnă totul în sticle pregătite și lasă încă 2 zile.

Tinctură cu merișor pe vodcă

Turnarea după această rețetă este pur și simplu indispensabilă în „sezonul rece”. Se dovedește moderat acru, gustos și colorat. Dacă doriți, puteți adăuga aici și trandafir sălbatic și viburnum. Acest lucru va face lichiorul de casă și mai sănătos.

Necesar:

• boabe de păducel - 200 g;
• merișoare - 200 g;
• vodcă - 500 ml;
• miere sau zahăr - 5 linguri

Reţetă:

1. Frământați merișoare pregătite în prealabil cu un zdrobit. Mutăm fructele de pădure într-un borcan.
2. Adăugați păducel pur la merișoare.
3. Toarnă tot amestecul cu vodcă astfel încât să acopere complet fructele de pădure.
4. Infuzam amestecul rezultat timp de 10 zile intr-un loc intunecat. Încercăm să agităm borcanul la fiecare 2 zile.
5. Filtrăm băutura rezultată printr-un tifon sau o sită triplă. Apoi îl combinăm cu miere sau zahăr.
6. Trimitem borcanul înapoi într-un loc întunecat timp de 5 zile.

Mai multe rețete de tinctură de afine

Tintură de fructe de păducel pe vodcă: o rețetă simplă cu frasin de munte

Necesar:

• vodcă - 1 l;
• fructe de păducel - 100 g;
• fructe de frasin de munte - 100 g;
• zahăr - 1 lingură. l.

Reţetă:

1. Toarnă rowan și păducel într-un recipient.
2. Frământați ușor fructele de pădure ca să dea zeamă mai târziu.
3. Umple totul cu vodcă și trimite-l într-un loc întunecat pentru învechire timp de câteva săptămâni (agităm recipientul după o săptămână).
4. Produsul se filtrează iar lichidul rezultat se amestecă cu zahărul.
5. Toarnă totul în recipiente și mai stați câteva zile, fără a uita să agitați.

Această tinctură de păducel proaspăt și fructe de pădure se prepară rapid, dar în același timp se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă și sănătoasă.

Rețetă „Erofeich” pe lună

Necesar:

• moonshine (50 °) - 1 l;
• fructe de boierca - 1 lingura. l.;
• Sânătoarea, menta, melisa și oregano - câte 1 praf;
• busuioc, cimbru, pelin, trifoi galben dulce, șoricelă - câte câteva ciupituri din fiecare;
• semințe de anason și cardamom - câte o linguriță.

Reţetă:

1. Pune fructele de pădure într-un borcan și adaugă la ele toate semințele și ierburile.
2. Umpleți cu strălucire de lună. Trebuie să insistați cu lichiorul timp de 2 săptămâni, în timp ce uneori agitați borcanul.
3. Filtarea lichiorului finit. Dacă nu este suficientă dulceață, adăugați zahăr după gust și păstrați încă o săptămână.

Această tinctură de moonshine boyarka crește imunitatea și protejează împotriva răcelilor.

despre tinctura de păducel la lumina lunii

Tintură de flori de păducel

Necesar:

• flori proaspete de păducel - 50–60 g;
• vodcă sau alcool - 500–600 ml.

Reţetă:

1. Culorile vor fi ușor clătite și transferate într-un recipient special.
2. Umpleți-le cu alcool, dop și puneți-le într-un loc întunecat timp de o săptămână. În același timp, agitați recipientul în fiecare zi.
3. Filtrăm băutura rezultată.

Pentru dureri de cap, presiune si dureri de inima, aceasta tinctura se ia de 3 ori pe zi, cate 17-18 picaturi. Dar numai după consultarea unui medic.

Cum se păstrează și se bea

Tinctura este lăsată să fie păstrată într-un loc răcoros și întunecat timp de cel mult 6 luni. În cazuri extreme, o sticlă de băutură poate fi pusă la frigider.Și pentru ca în această perioadă băutura medicinală să nu se deterioreze, trebuie turnată în recipiente bine spălate și sterilizate.

La ce folosește tinctura și cum să o luați

Tinctura de păducel este ideală pentru tratarea multor boli. Vorbim de dureri de inimă, insomnie, obezitate, dificultăți de respirație, prostatita etc.

O rețetă delicioasă pentru o băutură preparată de propriile mâini vă permite să salvați un set complet de elemente utile. Tinctura conține uleiuri grase, taninuri, acizi organici, vitaminele A, C, B, K și E.

O băutură sănătoasă poate fi folosită mult timp. În unele cazuri, este utilizat pentru prevenirea bolilor. Principalul lucru este să nu depășiți doza (nu mai mult de 50 ml pe zi) și să nu beți tinctura la presiune redusă.

Autor: Rida Khasanova, special pentru Tonnasamogona.ru

Video util cu reteta de tinctura de paducel

Ainur 21.06.2021

Multumesc pentru reteta de tinctura de merisor pe vodca.Doar de neinlocuit in sezonul rece. Dacă adăugați măceșe și mai util. De obicei cumpăr din piață. Ajutat cu anemie si raceli. Acum vreau să gătesc singură această rețetă.

Răspuns