Cum se deschide vinul cu un tirbușon: secrete și caracteristici ale utilizării diferitelor modele de tirbușon

Există multe moduri „populare” de a deschide o sticlă de vin. Unii împing dopul spre interior, alții încearcă să-l zdrobească și să-l scoată bucată cu bucată, iar unii scapă de obstacol dintr-o singură mișcare lovind fundul recipientului. Dar dacă aveți un „șurub” special la îndemână, face mult mai ușor de făcut. Utilizarea unui astfel de instrument va garanta siguranța băuturii alcoolice, a sticlei și a propriei dumneavoastră sănătate.

Cum să deschizi vinul cu tirbușon ușor și rapid, ce tipuri de șuruburi există și cum să folosești corect aceste accesorii, vom spune în continuare.

Istoria tirbușonului

În antichitate și în Evul Mediu timpuriu, vinul era depozitat în vase de formă rotundă, al căror gât era umplut cu ceară sau învelit cu o cârpă. Odată cu dezvoltarea relațiilor comerciale, alcoolul a început să fie turnat în containere de tipul nostru familiar, care era mai ușor de transportat. Au închis recipientele cu cilindri mici de plută și au avut nevoie de o une altă pentru a le deschide.

Creatorul tirbușonului este considerat a fi pastorul Samuel Henshall, englez prin naștere. A inventat un șurub de oțel, care a făcut posibilă desfundarea cu ușurință a vaselor cu vin, iar în 1795 a brevetat o noutate. Ulterior, dispozitivul a fost modificat, aducându-l la forma cunoscută astăzi nouă.

Termeni generali de utilizare

Pentru a deschide rapid și ușor vinul cu un tirbușon, trebuie să urmați reguli simple.

1. Înainte de a desfunda sticla, tăiați folia care acoperă gâtul.
2. Folosește un tirbușon bine ascuțit.
3. Când înșurubați șurubul în lemn, nu apăsați puternic pentru a evita deteriorarea recipientului.
4. Spirala ar trebui să intre la un unghi de 90°. Setarea necorespunzătoare a sculei va cauza doar daune și nu va ajuta la scăparea de plută.

Șurubul tirbușonului trebuie să fie din material durabil, de în altă calitate.

Trebușon clasic (șurub)

Cel mai simplu și cel mai comun tip de instrument. Ușor de operat, ieftin, nu poate fi spart. Dar pentru a deschide o sticlă de vin cu un astfel de tirbușon, ai nevoie de îndemânare și forță fizică.

Management:

1. Introduceți spirala în partea centrală a lemnului cu mișcări de răsucire, astfel încât să rămână o tură la suprafață.
2. Răsuciți, încercând să amestecați dopul de vin.
3. Scoateți cu grijă ștecherul.

Trebușon-pârghie (fluture)

Numele corespunde aspectului tirbușonului - pârghiile ridicate seamănă cu aripi de fluture. Un alt nume pentru instrument, care este rar folosit de iubitorii de alcool domestici, este Charles de Gaulle.

Deschiderea vinului cu un tirbușon fluture este ușor, nu este necesar un efort deosebit, dar acest design nu face întotdeauna față sarcinii.

Management:

1. Puneți sticla pe o suprafață stabilă.
2. Coborând mânerele tirbușonului în jos, înșurubați șurubul.
3. Pe măsură ce helixul coboară, pârghiile vor începe să se ridice.
4. După ce ați atins înălțimea maximă, apăsați mânerele și coborâți-le.
5. Ia dopul de plută.

Inventat de un somelier francez, tirbușonul pliabil este echipat cu o lamă de îndepărtare a foliei și un șurub de oțel. Designul modelului prevede unul sau doi pași, ceea ce simplifică procesul de desfundare. Instrumentul profesional vă permite să deschideți rapid vinul și este folosit de toți barmanii.

Management:

1. Înșurubați spirala, lăsând o tură la suprafață.
2. Primul pas de pârghie pentru a se sprijini de gât.
3. Ridicând mânerul, trageți cilindrul de plută la jumătate.
4. Pune maneta pe treapta a doua.
5. Ridică mânerul și trage închiderea.

Datorită designului său neobișnuit, tirbușonul ajută la deschiderea vinului fără a deteriora dopul. Aparatul se pretează bine pentru vechile ambuteiaje, deja destul de uzate. O astfel de une altă era folosită de oamenii de afaceri țigani angajați în comerțul necinstit și de servitorii din casele bogate, care deschideau sticlele de vin ale stăpânului, turnând alcool scump și diluându-l cu unul mai ieftin.

Management:

1. Așezați tirbușonul astfel încât antenele să fie la marginile dintre interiorul gâtului și dopul.
2. Apăsați ușor, scufundați ușor forcepsul pe toată lungimea.
3. Rotiți maneta pentru a deschide recipientul.

Trebușon pneumatic

În aparență, un astfel de tirbușon arată ca o seringă. Principiul de funcționare este similar cu cel al unei pompe: cu ajutorul unui ac încorporat în loc de spirală, aerul este pompat în recipientul cu vin, iar sub presiune iese dopul. Acest tip de accesoriu este greu de găsit în Rusia.

Management:

1. Să găuriți cilindrul de plută cu o tijă de ac.
2. Apăsați mânerul pompei de cinci sau șase ori.
3. Acul va intra, apoi va ieși cu capacul de vin.

Un tirbușon ușor de utilizat cu care chiar și o femeie poate deschide vinul.

Management:

1. Înșurubați dispozitivul în mufă.
2. Când șurubul este complet scufundat în lemn, trageți de el ușor și scoateți capacul.

Accesoriu cu care vinul va fi deschis de orice reprezentant al sexului frumos. Tibusonul este usor de folosit si nu necesita aproape niciun efort. Principalul lucru este să nu uitați să încărcați regulat dispozitivul.

Management:

1. Puneți lama în centrul cilindrului de lemn.
2. Porniți dispozitivul.
3. Aparatul va face față cu ușurință muncii, scăpând de plută în câteva secunde.

Vin din soiul Isabella - o rețetă pentru a face acasă vin roșu, alb și fortificat din struguri Vinul de la Isabella este cunoscut în lume de mai bine de două sute de ani. 05k.